Jenis Kale Top 10 dari Kales Terbaik Untuk Tumbuh

Kale adalah tanaman kebun populer yang mudah tumbuh, kuat, dan menghasilkan tanaman daun lembut yang murah hati untuk meja. Namun flip melalui katalog biji apa pun dan Anda akan dengan cepat melihat bahwa ada banyak jenis kangkung yang dapat Anda tanam dengan berbagai warna daun, tekstur, dan bentuk. Sementara mereka memiliki beberapa kesamaan berbagai jenis kangkung juga memiliki banyak perbedaan. Yang tertentu lebih dingin yang sangat ideal jika Anda ingin memanen kangkung ke musim dingin, dan yang lain memiliki dedaunan yang berwarna -warni dan mencolok yang merupakan cara yang bagus untuk membuat kebun sayur halaman depan. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai varietas kangkung dan 14 favorit saya untuk tumbuh.

Apa itu kangkung?

Kale adalah musim dingin yang hijau sehingga tukang kebun tumbuh untuk daunnya yang besar dan bergizi. Kami menikmati kangkung mentah dalam salad dan smoothie, dipanggang untuk keripik kangkung, dan dimasak menjadi sup dan resep tumis. Kale juga berwarna hijau yang sangat sehat dan dikemas dengan vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, dan kalsium. Plus, ada banyak jenis kangkung yang dapat Anda tanam menawarkan berbagai pilihan bentuk, tekstur, dan warna daun.

Daun kale menjadi lebih manis dalam cuaca dingin yang mengapa sering ditanam sebagai tanaman musim gugur dan musim dingin. Di taman zona 5 saya, saya memanen kangkung sepanjang tahun yang melindungi tanaman dengan terowongan mini hoop atau bingkai dingin selama bulan-bulan musim dingin. Toko kelontong kaleng tidak bisa mengalahkan rasa dan tekstur daun yang ditanam taman.

Jenis kangkung

Kale jatuh ke dalam salah satu dari dua kelompok: Brassica oleracea atau Brassica napus. Brassica oleracea (Acephala Group), yang juga disebut kubis liar, adalah spesies asli dari sayuran keluarga kubis populer seperti kubis, brokoli, kecambah brussels, dan kohlrabi. Seiring waktu, berbagai kultivar muncul sebagai petani yang dipilih untuk karakteristik yang berbeda. Misalnya, brokoli dan kembang kol mengembangkan kepala bunga yang cukup besar dan tanaman kangkung dibiakkan untuk menghasilkan daun besar. Ada banyak Kales Brassica Oleracea yang luar biasa termasuk scotch keriting biru, lacinato, dan varietas kangkung hias berwarna -warni yang ditanam untuk dekorasi musim gugur.

Kelompok kangkung lainnya adalah Brassica napus (Pabularia Group), juga disebut Kale Siberia. Kales yang kuat ini mirip dengan varietas Brassica oleracea tetapi lebih kuat musim dingin dan memiliki resistensi serangga yang lebih baik. Daun Kales tipe Siberia juga lebih lembut dan beraroma ringan daripada Brassica oleracea. Kedua jenis membuat tanaman kebun yang sangat baik dan di dalam setiap kelompok ada banyak varietas yang tersedia dari katalog benih. Mari kita lihat lebih dekat beberapa jenis kangkung ini untuk membantu Anda memutuskan yang terbaik untuk tumbuh.

Jenis Kale di Brassica Oleracea Group

Banyak Garden Kales yang populer berada di Grup Kultivar Brassica Oleracea. Sebagian besar adalah tanaman kompak, tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci dan lebar, dan membentuk roset basal daun. Jika Anda melihat batangnya, tangkai daun dari daun menempel di sekitar batang dalam lingkaran. Daunnya sendiri tebal dan berdaging dan bisa sempit, seperti kangkung lacinato, atau berbentuk dayung, seperti banyak kales hias. Tergantung pada varietasnya, margin daun mungkin halus, bergelombang, atau sangat bergerigi. Ini adalah kelompok Kales yang berwarna -warni dengan daun dan vena daun dalam nuansa cerah putih, merah, atau ungu tua.

Kurcaci biru melengkung scotch kangkung

Kale kerdil ini juga disebut Vates dan membentuk gundukan rapi dari daun biru-hijau yang melengkung dalam. Tanaman tumbuh sekitar 12 hingga 16 inci dan lebar 24 inci. Karena sangat kompak, kangkung itu saya suka menanam dalam bingkai dingin atau terowongan mini hoop rendah. Harvest baby greens setelah 4 hingga 5 minggu. Tanaman dewasa membutuhkan sekitar 60 hari untuk beralih dari biji ke panen.

Kale Lacinato

Jika saya harus memilih hanya satu kangkung untuk tumbuh, itu akan menjadi lacinato. Jenis Italia yang spektakuler ini memiliki banyak nama termasuk Kale Dinosaurus, Kale Tuscan, Toscano, dan Cavolo Nero. Tanaman memiliki daun hijau biru sempit dan keriting yang termasuk yang paling empuk dari semua jenis kangkung. Ini sangat baik dalam salad serta sup, casserole, pasta, dan semur. Ini tidak sekeras musim dingin seperti beberapa jenis kangkung lainnya, tetapi dengan perlindungan Anda dapat memperpanjang panen buatan sendiri hingga musim dingin. Sihir Hitam adalah varietas yang lebih baik yang lebih toleran terhadap panas.

Kale Rainbow Lacinato

Varietas yang menakjubkan ini dibiakkan oleh Frank Morton yang melintasi Lacinato dan Redbor Kales dan hasilnya adalah tanaman yang sangat ornamen dan juga menawarkan panen yang murah hati dari daun yang sangat lembut dan beraroma ringan. Daun biru-hijau diwarnai dengan warna merah dan ungu dan ujungnya diawetkan untuk melengkung sepenuhnya. Varietas ini lebih dingin dari lacinato dan juga lebih lambat. Jika menanam pelangi lacinato di musim gugur, perhatikan bahwa warna dedaunan sebagian besar tanaman memperdalam menjadi ungu yang kaya.

Kale Redbor

Pertama kali saya melihat tanaman kangkung redbor dewasa saya pikir itu adalah varietas hias. Untungnya, tanaman yang mencolok juga sangat lezat. Harapkan panen yang baik dari bubur ungu tua, daun keriting yang dipegang di atas tanaman setinggi dua kaki. Saya suka memilih daun bayi untuk menambahkan warna tebal ke salad, tetapi tidak perlu terburu -buru panen karena daun dewasa juga sangat empuk. Redbor sangat dingin dan mudah dipetik ke musim dingin di sebagian besar daerah. Saya menutupi tanaman dengan terowongan mini hoop di akhir musim gugur untuk membuat panen cepat dan mudah.

Kale Winterbor

Ada banyak alasan mengapa Winterbor adalah kangkung keriting hijau standar yang ditanam di rumah dan taman pasar. Rasanya dapat diandalkan, produktif, dingin, dan daunnya memiliki rasa yang menyenangkan. Saya suka memasangkan Winterbor dan Redbor di taman karena kontras warnanya mencolok. Plus, mereka memiliki kebiasaan pertumbuhan yang sama. Keduanya tumbuh sekitar dua kaki dan menghasilkan dalam jangka waktu yang lama. Fitur lain dari Winterbor adalah bahwa daun yang sangat keriting menyulitkan kupu -kupu cacing kubis impor untuk bertelurnya.

Prizm Kale

Prizm adalah hibrida pemenang penghargaan dengan daun kangkung keriting yang menarik di atas tanaman yang pendek dan kekar. Saya telah menumbuhkan kangkung yang kuat ini selama lebih dari lima tahun dan menghargai pertumbuhan ringkas yang membuatnya ideal untuk pot atau bingkai dingin serta pertumbuhannya yang cepat setelah memanen. Dedaunan hijau gelap Prizm tumbuh sekitar 15 inci dan lebar dan siap untuk mulai memanen sekitar 6 minggu dari menabur.

Kale Portugis

Kale Portugis, juga dikenal sebagai Tronchuda, adalah bahan bintang dalam sup kangkung Portugis. Tumbuhan sangat mirip dengan collard greens dan membentuk kepala longgar besar yang tumbuh setinggi 18 inci dan lebar. Daunnya sendiri halus dan berbentuk dayung dengan tangkai daun putih cerah dan engah tengah. Tekstur renyah menjadikan ini varietas yang bagus untuk membuat jus atau smoothie.

Kangkung hias

Kales hias, serta kol ornamen, biasanya ditanam di hamparan bunga dan wadah di akhir musim panas dan awal musim gugur untuk memberikan warna musiman berbulan -bulan. Tanaman tumbuh rendah ini matang dengan tinggi sekitar 15 inci dan lebar dan membentuk mawar daun padat. Tergantung pada varietasnya, daunnya mungkin halus, berenda, atau dipotong dalam warna ungu, putih, merah muda, dan merah. Kangkung hias secara teknis dapat dimakan, tetapi daunnya dibiakkan untuk bentuk, tekstur, dan warna, bukan rasa. Oleh karena itu Anda akan menemukan mereka jauh lebih tangguh dan pahit daripada Kales yang dimaksudkan untuk dapur.

Berjalan kangkung tongkat

Ini adalah salah satu jenis kangkung yang lebih unik, tetapi yang sangat menyenangkan untuk tumbuh! Kale Tongkat Jalan adalah varietas pusaka yang kadang -kadang disebut Kubis Jersey dan tumbuh hingga 10 kaki. Tukang kebun suka menggunakan batang yang padat dan berserat dari tanaman dewasa untuk tongkat jalan. Kale tongkat berjalan paling baik ditanam di awal musim semi sehingga bisa memulai musim tanam meskipun banyak tukang kebun meninggalkannya di kebun selama 12 hingga 18 bulan sehingga tanaman dapat mengukur ukurannya.

Saat Anda siap untuk memanen tangkai 'tongkat berjalan', potong tanaman dan gantung di tempat yang hangat dan berventilasi baik sehingga dapat mengering. Butuh beberapa bulan atau lebih agar batangnya benar -benar kering. Setelah itu, tambahkan lapisan pernis dan nikmati tongkat buatan rumah Anda. Adapun untuk makan jenis kangkung ini, perhatikan bahwa daunnya dapat dimakan, tetapi saya sarankan memanen daun termuda karena ini adalah yang paling lembut.

Jenis Kale di Brassica Napus Group

Brassica Napus, Kale Siberia, adalah jenis kule kedua dan kultivar ini terkenal karena kekerasan musim dingin yang ekstrem dan ketahanan hama. Tekstur daun keriting atau berenda yang membuat serangga lebih sulit untuk bertelur. Plus, sebagian besar jenis Kales Brassica Napus menghasilkan daun rasa ringan sehingga bahkan pemakan kale yang paling enggan akan menikmati dedaunan lembut dari Kales ini.

Kale Rusia Merah

Juga disebut Ragged Jack, Red Rusia adalah kangkung yang sangat banyak ditanam. Tanaman ini memiliki daun hijau halus yang disorot oleh vena ungu cerah. Saya suka menumbuhkan Rusia merah untuk bayi hijau karena daun kecil siap memilih hanya sebulan dari penyemaian. Tapi daun bergerigi dewasa juga membuat keripik kangkung yang enak atau menggunakan daun yang diiris dalam hidangan seperti sup dan semur. Harapkan rasa yang hampir manis, terutama di akhir musim gugur dan musim dingin, dan tanaman yang tumbuh setinggi 3 kaki dan lebar 2 kaki.

Kale Siberia

Sesuai namanya, ini adalah kangkung keras yang dingin, dan salah satu jenis kangkung favorit saya untuk tumbuh di musim dingin. Daun biru-hijau yang mengacak-acak tumbuh pada tanaman setinggi 24 hingga 36 inci yang matang 60 hari dari penanaman. Saya menabur benih untuk kangkung Siberia pada pertengahan musim panas karena ini memastikan tanaman berukuran penuh pada saat suhu turun pada awal Oktober.

Kale Rusia Putih

Kale yang tumbuh cepat ini serupa dalam kebiasaan pertumbuhan, penampilan, dan rasa dengan Rusia merah, dengan perbedaan utama bahwa daun putih Rusia memiliki iga putih dan tangkai daun putih. Meskipun kangkung ini tidak menawarkan warna yang berani, itu masih sangat menarik dengan bentuk vas dan tepi daun yang bergerigi halus.

Kale Ursa Merah

Ursa merah, juga dibesarkan oleh Frank Morton, menggabungkan Kale Rusia Merah dan Siberia. Ini adalah varietas pemenang penghargaan dengan daun biru-hijau tebal dan pembuluh darah-ungu. Pilih daun berepung keriting sebagai bayi hijau, daun berukuran penuh, atau pada tahap apa pun di antara. Seperti Kales Siberia, Ursa Merah sangat dingin.

Bertabunglah Kale (salah satu jenis kangkung paling ornamen!)

Saya jatuh cinta dengan kangkung yang sangat unik ini beberapa tahun yang lalu dan telah mengembangkannya sejak itu. Mengapa? Daun yang bergerigi halus sangat berbulu yang memberikan loteng yang bagus dalam campuran salad bayi. Tetapi tekstur yang bagus ini juga berarti bahwa kebutuhan memiliki resisten terhadap banyak jenis serangga. Daunnya juga memiliki rentang warna yang mencakup hijau, biru-hijau, ungu hijau, dan ungu. Seperti jenis Kales Siberia lainnya, ini sangat toleran dan kami menikmatinya hingga bulan -bulan musim dingin.

Kales hebat lainnya yang mungkin ingin Anda coba termasuk kangkung merah, kangkung Cina (juga disebut gai lan atau brokoli Cina), biru yang mempesona, casper, dan kosmik yang andal abadi dan kembali tahun demi tahun.

Tip Bertumbuh untuk Semua Jenis Kale

Sekarang kita tahu lebih banyak tentang banyak jenis kangkung, saya ingin berbagi beberapa tips yang membantu saya menanam tanaman bemper sayuran hijau ini setiap tahun.

1. Mulai biji di dalam ruangan - Biji kangkung dapat ditabur langsung atau dimulai di dalam lampu di bawah tumbuh. Jika saya menanam tanaman kangkung bayi, saya mengarahkan menabur biji -bijian yang berjarak sekitar 1 inci terpisah. Namun, untuk tanaman berukuran penuh saya suka menabur benih kangkung dalam 4 hingga 5 minggu sebelum saya ingin memindahkannya ke taman. Ini memungkinkan saya untuk mentransplantasikan tanaman yang kuat tanpa khawatir hama seperti siput memakan bibit kecil.
2. Berikan Kondisi Pertumbuhan Ideal Kale - Kale tumbuh subur saat ditanam di bawah sinar matahari penuh di tanah yang diperkaya kompos. Ini juga membutuhkan sumber nitrogen yang mantap jadi saya menambahkan pupuk sayuran organik lambat saat saya mentransplantasikan bibit.
3. Berlatih jarak yang tepat - Untuk tanaman berukuran penuh, bibit kangkung ruang saya terpisah 12 inci dalam baris atau formasi kisi.
4. Panen sering - Untuk kangkung terasa terbaik, sering pilih, menghilangkan daun tertua. Ini adalah daun terluar dan memanen dengan cara ini juga mendorong banyak dedaunan baru yang lembut untuk tumbuh. Ingatlah bahwa kangkung rasanya lebih enak setelah beku jadi jangan terburu -buru memanen kangkung jika cuaca masih hangat.

Jika Anda suka belajar tentang berbagai jenis kangkung, Anda dapat menikmati artikel ini:

• Cara menanam kangkung lacinato
• Panduan Tumbuh Kale Lengkap
• Pelajari tentang menanam kangkung di musim dingin
• Menanam kangkung di dalam ruangan
• Cara membekukan kangkung

Apakah Anda memiliki jenis kangkung favorit untuk tumbuh?