Pelajari cara menumbuhkan ramuan dalam wadah untuk tanaman sehat dan panen yang nyaman

Herbal adalah tanaman perawatan rendah yang menambah keindahan, wewangian, dan rasa ke taman. Dan sementara itu menyenangkan untuk merancang dan menanam kebun ramuan, cara termudah dan tercepat untuk menanam ramuan ada di dalam wadah. Kebanyakan herbal menghargai penawaran wadah drainase yang sangat baik, tetapi juga cara yang nyaman untuk menumbuhkan rempah -rempah agresif, seperti lemon balm dan mint. Pot rempah -rempah dapat dikelompokkan di deck atau teras sehingga mereka dekat saat Anda membutuhkannya di dapur. Baca terus jika Anda ingin belajar cara menumbuhkan ramuan dalam wadah.

Berkebun Herba Kontainer Lengkap adalah bacaan yang bagus oleh penulis terlaris, ahli hortikultura, perancang, dan penggemar herba Sue Goetz. Gairah Sue untuk herbal menular dan dalam buku itu ia berbagi banyak desain dan proyek taman ramuan untuk penggunaan kuliner, aromaterapi, pembersihan, keindahan alam, penyerbuk, dan banyak lagi. Kutipan dari bukunya, Berkebun Herba Kontainer Lengkap digunakan dengan izin dari Cool Springs Press/The Quarto Group, yang juga memberikan salinan ulasan.

Mengapa Menumbuhkan Herbal Dalam Wadah?

Rumah yang lebih kecil, apartemen, dan perampingan semuanya diterjemahkan untuk memiliki lebih sedikit ruang untuk berkebun, namun kami masih dapat memiliki kesenangan yang ditawarkan taman herbal. Kebun pot adalah cara mudah untuk mengisi hidup kita dengan bumbu, bahkan di ruang terbatas. Selain itu, kebun ramuan dalam wadah adalah salah satu jenis taman yang paling mudah untuk tumbuh. Tidak ada penyiangan selama berjam -jam, membungkuk, atau bahkan menjaga gudang alat untuk merawat semuanya. Wadah adalah gaya taman yang sempurna untuk orang -orang yang sibuk dan ruang terbatas.

Tumbuh dalam segala jenis wadah memberi kesempatan untuk menanam taman hampir di mana saja. Ini memungkinkan Anda menempatkan bumbu favorit tepat di tempat Anda membutuhkannya. Anda tidak perlu hektar atau bahkan plot taman besar untuk menanam ramuan dalam wadah.

Kebun dalam wadah dapat disesuaikan dan berukuran agar sesuai dengan jendela terkecil bahkan. Jika ruang adalah komoditas langka dan Anda memiliki ruang hanya untuk beberapa hal, mengapa tidak memilih tanaman yang memberikan kembali dan memperkaya hidup Anda, bahkan jika itu hanya satu ramuan tercinta yang tumbuh di meja dapur dan dipanen karena memasak? Atau mungkin, jika Anda beruntung, banyak herbal yang berbeda, dijejalkan ke ruang apa pun yang Anda miliki.

Berkebun kontainer adalah semua tentang kemampuan untuk memasukkan taman ke dalam gaya hidup Anda. Tembikar dan jenis wadah lainnya menambahkan sentuhan dekoratif, sementara herbal menambahkan wewangian, rasa, dan tekstur uniknya ke dalam desain penanaman. Untuk beberapa tukang kebun, wadah adalah satu -satunya pilihan untuk menumbuhkan taman, dan bagi yang lain, tembikar menjadi cara untuk meminjamkan kreativitas ke ruang yang lebih besar. Herbal berbunga musim panas tahunan, seperti calendula, pot dalam wadah yang terkoordinasi warna dan terselip di tempat tidur permanen memberikan pilihan untuk mengganti tanaman dengan musim.

Tukang kebun yang menanam rempah -rempah dalam wadah menyadari banyak manfaatnya. Banyak gaya kontainer portabel dan bergerak, yang membuat pilihan yang baik bagi mereka yang menyewa rumah atau apartemen. Keuntungan lain untuk tumbuh dalam wadah adalah kemampuan untuk berhemat dan beradaptasi berkebun untuk mengubah kemampuan fisik. Ukuran tembikar dan pilihan gaya dapat dibuat untuk mengakomodasi kursi roda dan memudahkan gerakan fisik jika dibutuhkan.

Herbal favorit untuk memasak dan untuk pencampuran dan berbaur dengan sayuran dalam wadah

Herbal yang dikemas dan diproses tidak akan pernah dibandingkan dengan yang segar yang Anda tanam. Menambahkan ramuan kuliner ke taman kontainer memberi Anda rasa tanpa batas. Cinta basil? Tumbuh banyak pot dan tabur tanaman berturut -turut untuk memiliki tahunan aromatik dan penuh warna ini sepanjang musim tanam yang hangat. Tempatkan pot di dekat pintu dapur untuk dengan cepat mengakses daun segar saat saus pasta mendidih di atas kompor.

Herbal kuliner juga menambah keindahan pada wadah. Mint beraneka ragam dalam pot besar di tengah -tengah taman ramuan kuliner akan menambah warna sepanjang musim saat edibles dipanen. Tekstur daun bawang dan peterseli akan menonjol ketika dikombinasikan dengan ramuan kuliner lainnya dalam wadah.

Banyak bumbu yang difoto dan ditampilkan di bagian ini didorong dengan memotong. Semakin banyak snip Anda, semakin banyak Anda merangsang pertumbuhan baru. Lebih banyak pertumbuhan, lebih banyak rasa herbal, lebih banyak untuk dimasak!

Memanen bumbu segar untuk memasak

Taman kuliner dimaksudkan untuk digunakan untuk rasa segar musim tanam. Untuk menjaga wadah terlihat bagus saat Anda menikmati bumbu dalam memasak, panen tetapi jangan menggunduli tanaman Anda. Pangkas daun dan batang di sekitar dan di bawah tanaman lebat atau pilih batang yang tidak mempengaruhi tampilan keseluruhan tanaman. Berikut adalah beberapa aturan umum untuk menjaga tanaman memproduksi dengan baik.

• Herbal Tahunan: Tinggalkan setidaknya 5 inci (13 cm) pertumbuhan berdaun dan lepaskan bunga untuk menjaga produksi daun. Basil adalah pengecualian; Jika Anda membuat kumpulan pesto, Anda membutuhkan banyak daun. Tambahkan tanaman basil baru kembali ke ruang yang tertinggal setelah panen kemangi, jika perlu.
• Herbal abadi: Tinggalkan 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm) atau setidaknya sepertiga dari pabrik untuk melanjutkan pertumbuhan. Bentuk tanaman agar terlihat alami saat Anda memotong.

Taman ramuan kuliner tradisional di cerobong asap

Kebanyakan pecinta ramuan dan pecinta kuliner akan mengenali herbal ini. Tradisional dan mudah tumbuh, ini adalah pembuat rasa terbaik untuk membumbui makanan. Beberapa herbal dalam campuran ini akan tetap hijau di musim dingin yang ringan atau baik -baik saja dengan beku ringan. Kekhawatiran ramuan ini memberikan musim panen dan kecantikan taman kontainer yang panjang. Terbaik di bawah sinar matahari penuh, atur pengelompokan ini di mana Anda dapat memanen dengan mudah sepanjang musim. Tempatkan mereka di taman yang dapat dimakan di sekitar tempat tidur yang terangkat sebagai aksen desain atau diatur tepat di dekat pintu dekat dapur untuk memberikan akses cepat saat memasak.

Proyek ini menggunakan cerobong asap sebagai penanam. Flues tanah liat diproduksi sebagai liner untuk digunakan dalam cerobong asap untuk mengarahkan asap dan bahan -bahan lain yang jauh dari bangunan dan keluar ke udara. Mereka berat, dibuat dengan baik, dan relatif murah. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Buka di kedua ujungnya, cerobong asap dapat diletakkan langsung di tanah di ruang taman untuk bekerja seperti tempat tidur kecil yang terangkat. Cukup isi dengan tanah dan tanam. Flues juga membuat penghalang yang bagus untuk mengandung ramuan agresif, seperti Mint dan Oregano; ditanam secara individual, mereka akan berkembang tanpa mengambil alih. Stack cerobong asap di berbagai tingkat untuk menciptakan minat dan aksesibilitas.

Flues dapat ditemukan di toko batu atau toko persediaan bangunan. Atau, lihat toko -toko antik dan membangun toko penyelamatan untuk buang vintage; yang lebih tua bisa sangat dekoratif. Catatan Perhatian: Tidak mudah untuk mengetahui sejarah cerobong tua, dan mungkin ada sisa -sisa bahan kimia yang tidak ingin Anda contaminasi herbal Anda. Gunakan itu sebagai jenis CACHEPOT. Geser pot polos ke dalam buang untuk alternatif dekoratif yang mudah ditanam di dalamnya secara langsung.

Tanaman termasuk dalam desain ini:

• Basil 'rubin merah'
• Chives
• Dill 'Bouquet'
• Oregano (Yunani)
• Parsley (daun datar)
• Permen
• Gurih (musim dingin)
• Shiso (ungu)
• Thyme (lemon)

Profil Herbal:

Basil 'Red Rubin' (Ocimum Basilicum)

Musim hangat tahunan, empuk untuk beku. Mudah ditanam dari biji, kemangi adalah suatu keharusan untuk setiap taman juru masak. Daun 'Red Rubin' Basil tetap menjadi warna merah anggur yang dalam selama musim tanam. Tanaman yang berperilaku baik, kultivar ini mudah tetap kompak, menjadikannya teman yang baik dengan tanaman lain dalam wadah. Kecantikan ini melakukan tugas ganda dalam wadah dengan menambahkan warna daun yang dalam dan cerah ditambah aroma basil Italia klasik. Tumbuhkan Basil di tempat yang hangat dan cerah dan membuat bunga terjepit untuk produksi daun terbaik. Mulailah tanaman benih kemangi berturut -turut selama beberapa minggu untuk memiliki persediaan yang baik untuk diselipkan di ruang terbuka wadah di seluruh taman. Varietas basil daun merah anggur lainnya untuk dicari termasuk 'dark opal', 'amethyst ditingkatkan', dan 'ruffles ungu'.

Chives (Allium Schoenoprasum)

Hardy abadi. Mudah tumbuh dari biji dan sangat berlimpah. Semua bagian tanaman dapat dimakan, termasuk bunga merah muda yang lembut. Untuk menjaga produksi batang yang kuat dan tekstur seperti rumput yang bagus di dalam panci, deadhead bunga pudar (atau tambahkan ke salad saat masih segar!). Tanaman memiliki akar berserat dan menghargai wadah yang dalam tetapi tidak akan menyalip tanaman di sekitarnya. Bagilah gumpalan setiap beberapa tahun untuk taman wadah yang berumur panjang. Untuk menjaga tanaman tetap menarik saat memanen, potong batang luar yang lebih tua untuk digunakan dan meninggalkan batang baru yang lebih kecil di tengah gumpalan. Burpu dan beraroma, daun bawang adalah ramuan non-fussy dan andalan dari setiap taman wadah kuliner.

Dill 'Bouquet' (Anethum Graveolens)

Tahunan. Mudah Dimulai Dari Benih. Tanam benih langsung di luar dalam pot di musim semi setelah bahaya beku yang berat. Dill memiliki root long dan melakukan yang terbaik dalam wadah yang setidaknya 12 inci (30 cm) kedalaman. Varietas lain yang tetap kompak dan menarik dalam wadah termasuk 'Dukat' dan 'Fernleaf'. Dedaunan yang tinggi dan pecahnya menambah tinggi dan tekstur ke belakang atau tengah wadah. Potong pucuk bunga baru selama musim tanam puncak untuk menjaga produksi daun aromatik. Daun kecil, yang paling baik digunakan segar, tambahkan sentuhan rasa licorice ke salad, sayuran panggang, dan hidangan makanan laut panggang. Nanti di musim tanam, biarkan tanaman berbunga. Daunnya tidak akan beraroma tetapi kepala bunga aromatik menarik. Gunakan kepala dan biji untuk membumbui mentimun acar, kacang -kacangan, dan sayuran lainnya.

Oregano, Yunani (Origanum vulgare ssp. Hirtum)

Abadi. Tumbuh cepat dan suka berada di bawah terik matahari. Varietas oregano Yunani, seperti 'panas dan pedas' dan 'kaliteri', adalah salah satu jenis terbaik untuk taman kuliner. Mereka memiliki rasa yang kuat dan pedas yang bertahan dengan baik di bawah panasnya memasak. Salah satu cara untuk mengenali oregano Yunani adalah bahwa bunganya putih daripada ungu oregano biasa (Origanum vulgare). Jaga agar bunga -bunga tetap bergeser melalui musim tanam untuk menjaga tanaman tetap lebat. Daun muda yang lembut memiliki rasa terbaik. Oregano sebaiknya ditanam dengan sendirinya, atau akarnya yang agresif dapat menyusul yang lain di dalam pot.

Peterseli, daun datar (Petroselinum crispum var. Neapolitanum)

Dua tahunan, biasanya diperlakukan sebagai tahunan. Peterseli akan menghasilkan banyak daun musim pertamanya, dan kemudian berbunga dan pergi untuk menyemai tahun kedua pertumbuhan. Benih bisa lambat berkecambah, sehingga bisa lebih efisien untuk membeli tanaman segar setiap tahun. Dalam wadah, daun hijau tua Parsley kontras dengan ramuan lainnya; itu menambahkan faktor wow nyata saat ditanam di sebelah basil daun merah anggur. Juga dikenal sebagai peterseli Italia atau polos, varietas daun datar memiliki rasa yang lebih dalam dan lebih kaya daripada peterseli keriting dekoratif (Petroselinum crispum), menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk taman kuliner.

Peppermint (Mentha x Piperita)

Abadi. Tumbuhkan mint di wadahnya sendiri untuk menjaga sifat tegas tanaman tetap terkendali. Tanaman itu tidak aktif dan mati kembali ke tanah di musim dingin, meskipun bukan hal yang aneh bagi mint untuk tetap tinggal di iklim ringan. Secara teratur memotong kembali pertumbuhan lama dan bunga sepanjang musim untuk menjaga pertumbuhan segar daun muda, yang memiliki rasa paling kuat. Bagilah tanaman setiap dua hingga tiga tahun sehingga mereka tidak menjadi terikat akar. Mint adalah ramuan kuliner serbaguna yang bisa menjadi gurih atau manis. Rasanya bisa menambah rasa manis pada teh, jeli, dan makanan penutup tetapi juga menyalakan hidangan gurih saat dicampur dengan rasa pedas lainnya, seperti merica atau bawang putih.

Gurih, Musim Dingin (Satureja Montana)

Abadi. Tanaman semak rendah yang mengisi ruang terbuka dengan baik dalam wadah. Massa bunga putih kecil menutupi tanaman di akhir musim panas. Shear Bunga pudar untuk mendorong pertumbuhan baru. Daunnya pedas dan mengingatkan pada campuran herbal Mediterania yang pedas lainnya. Gunakan gurih sebagai pengganti dalam memasak jika Anda tidak memiliki thyme, rosemary, atau oregano tersedia. Tipe lain, musim panas gurih (Satureja hortensis), yang ditanam tahunan dengan mudah dari biji, membuat pengisi rindang yang rindang di kebun kontainer. Summer Savory memiliki rasa yang lebih ringan dan sedikit lebih manis dari rekan musim dinginnya. Keduanya dapat digunakan dalam resep secara bergantian.

Shiso, ungu (Perilla frutescens)

Tahunan. Besar dan rimbun, shiso dalam wadah seperti coleus dunia ramuan. Variasi dalam-burgundy menambah minat ornamen yang dramatis. Varietas dekoratif lain yang bagus untuk dicari adalah 'Britton', yang memiliki daun hijau dengan bagian bawah merah tua. Shiso tetap penuh dan rimbun sepanjang musim panas jika Anda memotong bunga. Ini adalah ramuan tinggi yang sangat baik untuk digunakan di latar belakang seorang penanam. Warna gelapnya memberi tanaman lain yang berdaun lebih kecil kesempatan untuk menonjol dalam desain. Daunnya memiliki aroma khas yang mengingatkan pada kayu manis, cengkeh, dan adas manis, populer untuk digunakan dalam bahasa Jepang, Thailand, dan masakan Korea. Daun varietas ungu juga dapat digunakan untuk menambah warna ke cuka dan sup.

Thyme, lemon (Timus x citriodorus 'variegata')

Abadi. Tanaman yang sulit dan lebat ini membuat pengisi yang hebat dalam wadah. Itu juga membuat teman yang baik di pekebun ramuan campuran. Itu tetap sopan dan tidak akan menyalip ruang, sementara warna emas menyoroti tanaman yang tumbuh di sebelahnya. Daun mungkin tetap hijau di musim dingin yang ringan; Kalau tidak, tanaman gugur ini akan kembali lebih baik dari tahun ke tahun. Di musim semi, sebagai
Daun baru muncul, mereka cenderung sangat menarik bagi siput, jadi awasi dan beraksi jika diperlukan. Kultivar beraroma lemon ini adalah favorit dalam memasak. Itu tetap setia pada rasanya yang kaya dengan aroma lemon yang musim segar, seperti salad dan sayuran. Taburkan ayam panggang atau ikan seperti selesai untuk memberikan rasa lemon yang halus melalui daging.

Herbal kuliner tradisional lainnya untuk Taman Kontainer: Bay Laurel, Cilantro, Tarragon Prancis, Rosemary, Sage, dan Summer Savory.

Tentang Penulis: Sue Goetz adalah perancang, penulis, dan pembicara taman pemenang penghargaan. Pekerjaan desainnya telah mendapatkan medali emas di Northwest Flower and Garden Show dan penghargaan khusus dari Sunset Magazine, Fine Gardening, dan American Horticultural Society. Sue adalah seorang hortikultura profesional bersertifikat (CPH) dan Profesional Lansekap Berkelanjutan (Eco-Pro). Dia tinggal di Pacific Northwest yang indah, dan ketika tidak sampai ke hidungnya dengan ramuan dan kotoran di taman, dia menikmati pena dan ilustrasi botani dan menciptakan seni media campuran dengan tanaman yang ditekan. Buku -buku Sue lainnya meliputi:

• Rasa herbal: Panduan untuk bumbu, campuran, dan campuran dari kebun pecinta ramuan
• Buku Spa Herb Lover: Buat pengalaman spa mewah di rumah dengan bumbu harum dari kebun Anda

Untuk lebih banyak ide, inspirasi, dan proyek tentang menanam ramuan di pot dan pekebun, pastikan untuk memeriksa Berkebun Herba Kontainer Lengkap. Atau kunjungi artikel -artikel ini tentang tumbuh ramuan:

• Herbal yang tumbuh di tempat teduh: 10 pilihan lezat
• Basil tumbuh dari stek: cara cepat dan murah untuk menumbuhkan lebih banyak kemangi
• Tumbuh Basil yang bagus
• Menumbuhkan Taman Ramuan Kuliner: Cara Memulai
• Menanam taman ramuan untuk teh herbal

Apakah Anda menumbuhkan herbal Anda di pot?