Cara memanen daun bawang dari kebun

Chives (Allium Schoenoprasum) adalah salah satu herbal paling populer bagi tukang kebun rumah untuk tumbuh. Mereka mudah ditanam dan dirawat, dan karena mereka adalah abadi yang kuat, mereka kembali ke kebun tahun demi tahun. Daun yang harum dan beraroma tanaman chive lezat bagi orang, tetapi rusa dan kelinci meninggalkannya sendirian. Untuk menambah manfaat lain, bunga chive adalah sumber nektar favorit bagi banyak penyerbuk yang juga membantu menyerbuki tanaman yang dapat dimakan lainnya. Mempelajari cara memanen daun bawang untuk digunakan di dapur adalah kunci untuk menikmati ramuan yang mudah ditumbuhkan ini. Mari kita lihat beberapa cara berbeda untuk memanen daun bawang untuk penggunaan baru dan untuk pelestarian.

Waktu terbaik untuk memanen daun bawang

Sebelum kita mendapatkan informasi tentang Bagaimana Untuk memanen daun bawang, penting untuk dipahami Kapan untuk memanen daun bawang. Memanen pada waktu yang salah tidak akan mengakibatkan kematian tanaman. Namun itu bisa membatasi pertumbuhan di masa depan dan mengurangi jumlah daun yang dapat Anda panen.

Untungnya, Chives memiliki masa panen yang panjang. Paku hijau kecil mereka muncul dari tanah di awal musim semi. Panen dimulai segera setelah daun awal itu panjangnya 3 hingga 4 inci. Jika tanaman diperlakukan dengan benar sepanjang musim tanam, panen chive berlanjut. Anda akan dapat memilih sampai daunnya menyerah pada salju pertama yang jatuh. Ya, itu berarti jika Anda memainkan kartu Anda dengan benar, Anda akan memiliki panen chive hingga 8 bulan! Tukang kebun di iklim hangat yang tidak menerima pembunuhan beku bahkan dapat memanen daun bawang sepanjang tahun.

Cara memanen daun bawang untuk merangsang pertumbuhan baru

Karena daun chive muda adalah yang paling lembut dan beraroma (daun yang lebih tua sedikit lebih keras untuk dikunyah), mengetahui cara memanen daun bawang dengan cara yang merangsang banyak pertumbuhan baru selalu menghasilkan banyak daun muda yang berair. Berikut adalah dua tips pemanen chive yang menghasilkan banyak pertumbuhan baru:

Tip 1: Saat Anda memanen daun chive, lepaskan seluruh panjang daun. Jangan hanya memotong ujungnya. Sebaliknya, potong seluruh daun sampai ke garis tanah. Ini mendorong flush pertumbuhan baru dan dapat dilakukan berkali -kali sepanjang musim tanam.

Tip 2: Setelah tanaman mekar dan bunga memudar, potong seluruh tanaman kembali ke tanah menggunakan sepasang pemangkas atau gunting pagar berbilah panjang untuk merangsang pertumbuhan baru. Menyingkirkan batang bunga kayu dan daun "tua" menghasilkan parade baru daun yang lezat.

Ada dua metode untuk memanen daun bawang: menggunakan tangan Anda dan menggunakan snip herb atau gunting. Mari kita bahas pro dan kontra dari setiap teknik.

Cara memanen daun bawang menggunakan tangan Anda

Cemburu pemanenan tangan tampaknya menjadi metode yang paling umum, hanya karena tukang kebun cenderung memanen hanya beberapa daun chive sekaligus untuk penggunaan segar. Daun chive selalu mudah untuk mencubit tanaman dengan tidak lebih dari ibu jari dan telunjuk Anda. Ambil seikat daun kecil yang dekat dengan pangkal tanaman, dan menggunakan gerakan cepat, memutuskannya dengan jentikan pergelangan tangan Anda. Itu mudah, dan tidak, Anda tidak menyakiti tanaman. Jangan pernah menarik ke atas pada daun atau Anda mungkin akhirnya menarik tanaman keluar dari tanah. Sebaliknya, hancurkan daun dengan menjentikkannya ke samping.

Jika Anda hanya memanen beberapa daun, jepit di antara thumbnail Anda dan bantalan jari telunjuk Anda satu atau dua daun sekaligus. Ini adalah jenis panen yang saya lakukan jika saya hanya menggunakan beberapa daun chive untuk menghiasi telur dadar atau secangkir sup. Tapi, jika saya memanen seluruh daun chive untuk pelestarian, saya menggunakan metode berikutnya.

Cara memanen daun bawang menggunakan snip ramuan

Beberapa kali setahun saya memanen seluruh tanaman chive sekaligus sehingga saya dapat melestarikan daun untuk digunakan musim dingin dengan membekukan atau mengeringkannya. Saya biasanya melakukan ini pada dedaunan awal yang muncul, tepat sebelum kuncup bunga muncul (biasanya sekitar April awal di taman Pennsylvania saya). Saya kemudian melakukannya untuk kedua kalinya sekitar 3 minggu setelah tanaman ditebang ke tanah setelah berbunga. Kedua panen ini adalah yang besar dan keduanya juga merangsang lebih banyak daun.

Sebuah peringatan. Jika Anda akan memanen seluruh tanaman seperti ini dua kali dalam satu musim, berhentilah memanen setelah panen besar kedua itu. Ini memungkinkan waktu tanaman untuk pulih dan fotosintesis selama sisa musim tanam.

Untuk membuat panen besar ini, gunakan snip herb atau snip kebun untuk memotong daun di pangkal tanaman. Saya membuatnya lebih mudah pada diri saya dengan terlebih dahulu mengamankan semua daun bersama menggunakan pemegang kuncir kuda. Jika Anda tidak memiliki salah satu dari mereka yang tergeletak di sekitar, gunakan sepotong benang, pembersih pipa, pengikatan twist panjang, atau karet gelang untuk mengumpulkan daun chive menjadi bundel. Cobalah untuk mendapatkan pemegang kuncir kuda sedekat mungkin dengan pangkal tanaman. Kemudian, gunakan snips herb untuk memotong daun tepat di atas permukaan tanah. Tempat Kuncir Ponytail menyatukan semua daun, membuatnya sangat mudah bagi saya untuk memotongnya menjadi potongan -potongan kecil untuk dikeringkan.

Memanen daun bawang saat tanaman berbunga

Anda juga mungkin bertanya -tanya apakah tidak apa -apa untuk memanen daun chive saat tanaman mekar. Jawabannya iya. Namun, semua batang bunga kayu itu cenderung menghalangi. Itu membuatnya sedikit lebih menantang untuk mendapatkan panen daun "bersih". Dengan kata lain, Anda harus menyaring batang bunga untuk sampai ke daun. Saya tidak merekomendasikan membuat panen berat saat tanaman mekar. Namun, Anda pasti bisa mencuri beberapa daun untuk digunakan segar di dapur. Ingat, Anda akan memotong seluruh tanaman kembali setelah mekar itu memudar. Akibatnya, mungkin ada celah 2 hingga 3 minggu di mana Anda tidak akan memiliki daun baru untuk dipanen.

Memanen bunga chive

Salah satu hal paling menyenangkan tentang daun bawang adalah bahwa seluruh tanaman dapat dimakan. Jadi, sementara fokus Anda mungkin pada cara memanen daun bawang untuk daunnya, jangan lupa untuk memanen bunga juga. Bunga-bunga yang dapat dimakan dari tanaman chive adalah ungu pucat yang indah, dan rasanya seperti chive ringan. CHIVE Bunga menjadi tambahan yang bagus untuk sup, salad, dan bahkan dapat digunakan untuk membumbui hummus atau salsa buatan sendiri.

Untuk memanen bunga chive, keluarkan kepala bunga dari batangnya menggunakan thumbnail Anda dan bantalan jari telunjuk Anda atau snip ramuan. Kepala bunga utuh dapat disimpan dalam kantong plastik di lemari es selama beberapa hari. Saat Anda siap untuk menikmatinya, cukup pasang kuntum individu dari kepala bunga yang lebih besar dan taburkan ke dalam resep Anda. Cantik dan enak!

Jika Anda memanen umbi chive?

Ingat ketika saya mengatakan seluruh pabrik Chive dapat dimakan? Nah, itu berarti umbi bawah tanah kecil juga bisa dimakan. Namun, jika Anda memanen semuanya, tanaman tidak akan kembali. Jika Anda mencari rasa chive yang intens, Anda dapat menggunakan pisau tanah atau sekop sempit untuk menyelinap keluar beberapa umbi dari waktu ke waktu dan memasaknya dengan telur orak -arik atau menggunakannya sebagai pengganti bawang dalam resep lain. Mereka bukan favorit pribadi saya dan mereka sangat kecil, tetapi mungkin Anda akan menemukannya sesuai dengan keinginan Anda.

Seperti yang Anda lihat, belajar cara memanen daun kental menghasilkan panen berulang dari ramuan abadi yang lezat ini. Menanam beberapa tanaman chive sehingga Anda akan selalu memiliki banyak hal di tangan. Mereka menjadi mitra yang hebat untuk ramuan abadi lainnya yang mudah tumbuh dan memanen - thyme!

Untuk lebih lanjut tentang menumbuhkan dan memanen ramuan, lihat artikel -artikel berikut:

• 10 herbal tumbuh di tempat teduh
• Memanen oregano
• Herbal terbaik untuk tumbuh dari biji
• Cara memangkas kemangi untuk pertumbuhan lebat
• Tip Peterseli Tumbuh