Menanam herbal dalam tips air untuk sukses dan 10 pilihan lezat teratas

Tumbuh ramuan di air adalah cara mudah untuk membuat taman ramuan dalam ruangan di jendela atau di bawah lampu tumbuh. Rempah -rempah seperti kemangi, thyme, mint, dan peterseli menambah rasa yang luar biasa pada makanan dan sebagian besar mudah tumbuh di dalam air. Plus, ini adalah metode yang bebas berantakan dan bebas hama untuk menikmati bumbu segar sepanjang tahun. Teruslah membaca untuk mendapatkan tips tentang menanam ramuan di air dan temukan sepuluh ramuan dapur terbaik untuk tumbuh seperti ini.

Mengapa mempertimbangkan menanam ramuan di dalam air?

Herbal seperti basil, thyme, oregano, dan peterseli sangat penting di dapur. Sangat mudah untuk sumber ramuan kering dari supermarket, tetapi bisa lebih sulit untuk menemukan rempah segar yang memiliki rasa lebih banyak daripada kering. Menjaga pot rempah-rempah di dalam ruangan di jendela yang cerah adalah solusi umum untuk koki yang menyukai ramuan yang menginginkan tanaman segar, tetapi membuat tanaman itu bahagia bisa menjadi tantangan. Mereka membutuhkan banyak cahaya untuk berkembang dan media tumbuh yang lembab dari herbal pot dapat menarik hama seperti agas jamur. Sebaliknya saya lebih suka mengisi jendela dapur saya dengan rempah -rempah yang tumbuh di dalam air.

Berikut adalah 4 alasan untuk menanam bumbu dalam air:

1. Untuk memiliki persediaan ramuan segar yang nyaman di dapur. Di musim semi, musim panas, dan awal musim gugur, kebun sayur besar saya diisi dengan ramuan kuliner favorit saya. Namun ketika saya berada di tengah memasak, saya tidak ingin harus berlari ke taman untuk memanen. Sebagai gantinya, saya menyimpan pasokan rempah -rempah seperti basil, thyme, oregano, dan mint yang dipotong dengan botol air di jendela dapur saya untuk kenyamanan.
2. Untuk menyebarkan herbal seperti basil, mint, dan lemon balm. Jika Anda pernah menempatkan ramuan seperti mint di segelas air di meja dapur Anda, Anda mungkin telah memperhatikan akar yang terbentuk dalam waktu seminggu atau lebih. Banyak bumbu dapat disebarkan dengan menanam batang di dalam air. Tergantung pada jenis ramuan, mungkin hanya beberapa hari atau sebulan atau lebih. Either way, ini adalah metode yang fantastis untuk meningkatkan tanaman ramuan Anda.
3. Untuk menikmati panen herbal dalam ruangan yang bebas berantakan dan bebas hama. Menyimpan pot rempah di dalam ruangan dapat berarti campuran pot yang tumpah, air cipratan saat irigasi, dan agung jamur terbang di sekitar rumah Anda. Menumbuhkan herbal dalam air adalah solusi untuk masalah ini karena teknik pertumbuhan yang bebas berantakan dan bebas hama.
4. Banyak bumbu dapat ditumbuhkan selama berbulan -bulan di air. Herbal segar seperti Oregano, Lemongrass, Mint, dan Basil dapat disimpan dalam air selama berminggu -minggu atau berbulan -bulan! Faktanya, banyak ramuan tumbuh subur di dalam air. Anda akan belajar tentang 10 herbal favorit saya untuk tumbuh dengan cara ini.

Wadah terbaik untuk menanam ramuan di dalam air

Anda dapat menggunakan semua jenis wadah bersih tanpa lubang drainase yang menampung air, tapi saya penggemar berat batu dan gelas minum kecil. Anda juga dapat menggunakan wadah bermulut sempit seperti vas dan wadah Anda bisa jelas atau buram. Apapun yang Anda pilih harus berat dan cukup kokoh sehingga tidak akan jatuh ketika cabang ramuan ditambahkan.

Cara untuk menanam tanaman ramuan di dalam air

Seperti yang telah saya sebutkan, ini sangat mudah dan Anda tidak membutuhkan ibu jari hijau atau pengalaman berkebun bertahun -tahun. Berikut adalah 3 langkah sederhana untuk berhasil menanam ramuan di dalam air.

• Langkah 1 - Menggunakan gunting taman yang tajam atau gunting taman, ambil potongan panjang 6 hingga 8 inci dari herbal taman. Waktu terbaik untuk memanen ramuan adalah di pagi hari ketika tanaman terhidrasi dengan baik. Anda juga dapat membeli pot rempah kuliner dari supermarket atau pusat taman dan menggunakannya untuk memotong setangkai segar. Klip batang di bawah satu set kuncup daun (juga dikenal sebagai simpul daun) karena di sinilah akar baru akan muncul. Persiapkan stek dengan melepas daun di bagian bawah batang. Anda tidak ingin daun ada terendam di dalam air karena mereka akan membusuk.
• Langkah 2 - Isi stoples atau wadah tukang batu dengan air. Saya menggunakan air keran yang disaring yang berasal dari sumur saya. Jika Anda menggunakan air terklorinasi, diamkan selama 24 jam terlebih dahulu agar klorin menguap. Anda juga dapat membeli botol air mata air jika Anda mau. Atau gunakan air hujan jika Anda memiliki sumber yang bersih dan nyaman. Saya tidak menggunakan air suling karena tidak memiliki nutrisi.
• Langkah 3 - Tempatkan ramuan di dalam wadah yang diisi air, memeriksa untuk memastikan tidak ada daun di bawah permukaan air. Saya biasanya menempatkan 4 hingga 5 batang di setiap toples. Tempatkan wadah di jendela yang cerah atau di bawah lampu tumbuh.

Cara merawat herbal yang tumbuh di dalam air

Setelah taman ramuan dalam ruangan Anda diatur, hanya ada beberapa tugas yang perlu Anda lakukan untuk memastikan tangkai ramuan tetap segar dan sehat. Yang pertama adalah mengganti air sekali atau dua kali seminggu. Ini mengurangi risiko ganggang dan bakteri menumpuk di dalam wadah.

Harapkan pertumbuhan baru muncul begitu cabang herbal berakar. Jika ada bunga yang muncul di bagian atas batang, saya klip ini dengan gunting taman. Mengapa? Memungkinkan tanaman mekar memperlambat pertumbuhan daun segar untuk memasak.

Bagaimana memanen dari ramuan yang tumbuh di dalam air

Ada beberapa cara untuk memanen bumbu yang ditanam di dalam air. Pertama, Anda dapat menghapus seluruh batang atau setangkai dari toples dan menambahkannya ke apa pun yang Anda masak. Misalnya, saya sering menggunakan tangkai thyme segar dalam sup, semur, dan saus. Cara lain untuk memanen dari ramuan Anda adalah dengan memetik daun individu sesuai kebutuhan. Ini bekerja untuk herbal seperti peterseli, basil, rosemary, dan mint.

Apa yang harus Anda lakukan saat rumbai root?

Beberapa rempah dapat disimpan segar di air selama berminggu -minggu, sementara yang lain seperti mint, lemon balm, dan serai bertahan selama berbulan -bulan. Bahkan sekali mereka telah mengisi stoples dengan akarnya. Jika propagasi adalah tujuan Anda, Anda dapat mendorong rooting dengan menambahkan hormon rooting atau potongan cabang kecil dari pohon willow atau semak ke air. Ini mengandung senyawa yang mempromosikan pertumbuhan akar.

Setelah akarnya memiliki beberapa inci panjang, Anda dapat menghilangkan pemotongan dari wadah dan pot dalam campuran pot berkualitas tinggi. Herbal pot dapat ditempatkan di jendela tempat mereka menerima sinar matahari langsung. Secara pribadi, lokasi utara saya berarti jendela saya tidak menawarkan cahaya yang cukup dari akhir musim gugur hingga akhir musim dingin. Saya merasa lebih mudah untuk menyimpan bumbu pot di bawah lampu tumbuh yang tersisa selama enam belas jam sehari. Jika rempah-rempah dalam ruangan membentuk akar di musim semi hingga pertengahan musim panas, mereka dapat dikeraskan dan dipindahkan ke luar ke tempat tidur atau wadah kebun.

Tumbuh Herbal dalam Air: 10 Pilihan Lezat

Di bawah ini Anda akan menemukan informasi tentang sepuluh ramuan terbaik untuk tumbuh dalam toples atau wadah air.

Kemangi

Rasa basil yang seperti pedas seperti cengkeh telah membuat ramuan dapur penting. Ini juga sangat mudah tumbuh di dalam air. Di akhir musim panas saya suka memotong batang kemangi segar dari kebun saya dan menempatkan slip di dalam air. Banyak jenis kemangi dapat ditanam dalam air seperti Genovese, Lemon, Tulsi, dan Thailand Basil. Batang akar dalam 2 hingga 3 minggu, dan mereka dapat ditinggalkan dalam air atau ditransfer ke pot campuran tumbuh. Tanaman Basil membutuhkan banyak cahaya untuk berkembang dan tumbuh paling baik saat ditempatkan di bawah cahaya tumbuh atau di bawah titik tumbuh cahaya. Saya memasang LED Grow Light Strip di bawah penghitung dapur saya sehingga saya bisa memberikan lampu ekstra untuk rempah -rempah dapur, seperti Basil, di musim dingin.

Rosemary

Saya suka daun rosemary yang sangat harum dan beraroma. Ramuan kuliner klasik ini adalah semak hijau yang berasal dari wilayah Mediterania. Itu dapat ditanam dalam air untuk memasok berbulan -bulan daun aromatik ke dapur Anda. Setelah 4 hingga 6 minggu Anda mungkin melihat akar terbentuk di dalam air. Akar membentuk paling cepat di batang hijau, bukan yang berasal dari pertumbuhan kayu. Terus nikmati rosemary Anda di dalam air atau jika Anda ingin menanam tanaman yang cukup besar, pot batang yang berakar pada campuran pot.

Timi

Ramuan kayu lainnya, thyme adalah tanaman yang tumbuh rendah dengan daun kecil. Cobalah memotong setangkai thyme setidaknya 6 hingga 8 inci dan pastikan untuk menghilangkan daun yang akan berada di bawah air. Saya telah menumbuhkan thyme lemon dan thyme Inggris di dalam air dengan stek yang menumbuhkan akar setelah sekitar satu bulan.

Oregano

Saya menumbuhkan dua jenis oregano dalam air - Oregano Yunani dan Suriah Oregano. Saya menggunakan oregano Yunani dalam saus pasta dan pizza, sedangkan tanaman oregano Suriah kami digunakan untuk membuat campuran rempah -rempah za'atar. Lezat! Tanaman oregano memiliki batang kayu yang dapat bertahan selama beberapa bulan di air. Jika Anda mengambil stek batang hijau di awal hingga pertengahan musim panas, mereka akan berakar pada air dan dapat diisi jika Anda mau.

daun mint

Mint adalah ramuan yang senang tinggal di air selama berbulan -bulan meskipun dengan cepat menumbuhkan akar yang akan mengisi toples. Ada banyak jenis mint yang dapat Anda tumbuh dengan cara ini, dan favorit saya termasuk peppermint dan spearmint. Jika tangkai mint mulai berbunga, jepit kuncup bunga dari tanaman untuk mendorong lebih banyak daun.

Peterseli

Saya suka rasa segar dan cerah dari peterseli keriting dan Italia dan selalu memiliki segenggam peterseli yang tumbuh di air di jendela dapur saya. Saya telah menemukan bahwa batang dan daun peterseli keriting yang kokoh melakukan yang terbaik saat tumbuh di air, karena peterseli Italia cenderung layu dan hanya berlangsung seminggu atau lebih. Parsley keriting dengan mudah berlangsung sebulan atau lebih dan tetap renyah dan beraroma.

Serai

Saya menumbuhkan serai di luar di tempat tidur kebun saya dan juga di pot di dek belakang saya yang cerah. Tanaman berumput memiliki pertumbuhan tegak yang tinggi dan saya suka daun dan pangkalan batang berdaging dalam tumis, kari, dan teh. Lemongrass adalah ramuan yang suka panas dan tidak selamat dari zona 5 musim dingin saya. Namun jika saya menggali beberapa batang yang berakar di musim gugur, saya bisa memindahkannya ke dalam ruangan dan menanamnya di dalam air. Akar terus tumbuh, dan saya meninggalkan batang di air selama berbulan -bulan. Ayo musim semi, saya pot dan akhirnya memindahkan tanaman di luar ruangan.

Lemon Verbena

Seperti Rosemary, Oregano dan Thyme, Lemon Verbena adalah semak kayu. Itu bisa tumbuh 3 hingga 4 kaki di tempat tidur taman atau wadah besar dan memakai banyak pertumbuhan selama bulan -bulan musim panas. Ini tidak toleran dingin sehingga saya harus memindahkan tanaman di dalam ruangan untuk musim dingin, mengeringkan semua daun, biarkan mati di kebun, atau membawa beberapa batang untuk tumbuh di air di jendela saya. Karena tanaman menjadi sangat besar, saya cenderung mengeringkan sebagian besar daun verbena lemon saya untuk teh, tetapi saya juga menggunakan gunting kebun untuk memotong setengah lusinan batang untuk tumbuh dalam air. Jika Anda menempatkan kayu lunak (hijau) batang di dalam air, mereka berakar setelah beberapa minggu. Batang kayu keras (kayu) membutuhkan waktu lebih lama untuk berakar, kadang -kadang berbulan -bulan, tetapi Anda dapat menikmati aroma lemon yang intens dan rasa daun sepanjang musim dingin.

Ketumbar

Ketumbar dan ketumbar sering digunakan secara bergantian, tetapi secara teknis, ketumbar menggambarkan daun yang dapat dimakan dari tanaman dan ketumbar biji kering. Anda dapat menumbuhkan batang ketumbar dalam air selama berminggu -minggu daun aromatik yang sempurna untuk salsa, bungkus, dan taco. Ramuan ini tidak dimaksudkan untuk pertumbuhan air jangka panjang dan jarang berakar, tapi ini adalah ramuan penting di dapur saya, saya menyimpan persediaan batang di toples air di jendela saya.

Sage

Salah satu bumbu abadi paling populer, tanaman bijak memiliki daun abu-abu keperakan yang indah yang menambah rasa bersahaja yang kuat pada hidangan seperti isian. Ada beberapa jenis bijak yang dapat Anda tumbuh di luar ruangan di kebun Anda serta di dalam ruangan di dalam air dengan orang bijak yang paling populer. Namun, golden sage juga indah dan lezat. Tempatkan batang sage panjang 6 hingga 8 inci di dalam air dan pastikan tidak ada daun yang berada di bawah permukaan air.

Herbal lain untuk tumbuh di air termasuk Lemon Balm, Rosemary, Stevia, Lavender, dan Dill.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam ramuan, pastikan untuk memeriksa artikel -artikel terperinci ini:

• Cara menumbuhkan kemangi dari stek
• Cara mengatasi serai di iklim dingin
• Cara menumbuhkan rosemary di taman atau pot
• Tips tentang kapan dan cara memanen ramuan

Apakah Anda menikmati menanam bumbu di air di dapur Anda?