Cara menumbuhkan endive Belgia

Cichorium intybus var. foliosum

Ketika jenis hijau lain keluar dari musim, endive Belgia yang halus berada di masa jayanya - dan syukurlah untuk itu!

Sayuran renyah yang sedikit pahit, gila, dan menyegarkan ini adalah penangkal selamat datang untuk tarif musim dingin yang biasa.

Tetapi sebelum Anda pergi dan membeli sebungkus biji untuk ditabur di kebun Anda, waspadalah: menanam endive Belgia tidak mudah.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Membiarkan kepala tumbuh hingga jatuh tempo membutuhkan banyak waktu (kita berbicara hingga setengah tahun) dan beberapa langkah. Dan ini pasti bukan jenis sayuran tanaman-dan-laba-laba.

Saya tidak mencoba membuat Anda takut, tetapi saya ingin memastikan Anda siap untuk proses di depan. Lebih dari apapun, Anda harus mempersenjatai diri dengan banyak kesabaran.

Sisi baiknya, Belgia Endive adalah bagian dari keluarga yang sama (Asteraceae) sebanyak tanaman ulet, seperti Chicory Umum Dan Dandelion, Jadi, Anda mendapatkan kekerasan seperti gulma yang menguntungkan Anda!

Dengan kata lain, Belgia Endive tidak terlalu menuntut dalam hal pemeliharaan, atau cenderung menyerah pada hama dan penyakit.

Jadi mengapa melakukan upaya untuk menumbuhkan endive Belgia? Nah, pertama -tama, memiliki sayuran segar yang ada di tengah musim dingin tidak ternilai harganya.

Anda bisa membelinya, tetapi endive Belgia tidak murah. Di leher saya di hutan, satu pon kepala yang ditanam secara konvensional berharga lebih dari delapan dolar. Sebagai perbandingan, di toko yang sama, satu pon bayam konvensional hanya berharga dua dolar.

Anda mungkin tidak mempertimbangkan untuk menumbuhkan endive Belgia hanya untuk menghemat beberapa dolar di toko kelontong, tapi itu bonus tambahan, benar? Bahkan lebih baik dari tabungan, adalah mampu mengatasi tantangan taman baru.

Bagian dari apa yang saya sukai dari berkebun adalah bahwa segala sesuatunya terus berubah dan Anda harus selalu beradaptasi dengan ancaman baru dan hambatan yang tidak terduga.

Meskipun demikian, berkebun terkadang bisa mulai terasa sedikit ... rutin.

Jadi saya suka ketika saya menemukan sesuatu yang baru untuk dicoba, dan memaksa torpedo kecil yang lezat, rimbun, dan krim itu jelas merupakan tantangan yang unik.

Merasa seperti Anda siap untuk itu? Percayalah, Anda dapat berhasil, dan panduan ini akan membantu Anda melalui seluruh proses.

Inilah yang akan kami bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu endive Belgia?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Bagian dari apa yang membuat Belgia Endive Special adalah proses dua langkah yang terlibat dalam menumbuhkannya.

Awalnya, tanaman ini memfokuskan energi pada akar yang panjang dan seperti parsnip dan kemudian Anda memotong dedaunan dan menggali akarnya.

Selanjutnya, Anda meletakkan akarnya di tempat yang gelap dan dingin dan menunggu mereka menumbuhkan kepala kedua dari daun berwarna putih yang lembut, renyah, dan berwarna krem.

Kamu bisa! Ayo pergi!

Apa itu endive Belgia?

Sebelum kita sibuk menumbuhkan endive Belgia, kita perlu mengklarifikasi beberapa hal.

Pertama, Belgia Endive (Cichorium intybus var. foliosum) tidak sama dengan endive (C. Endivia).

Keduanya sering bingung, tetapi endive, meskipun kerabat dekat, adalah spesies yang berbeda di Cichorium marga.

Tersedia dalam dua jenis, yang pertama dikenal sebagai daun keriting, sering disebut frisee (C. Endivia var. Crispum).

Yang kedua adalah daun lebar, sering disebut escarole (C. Endivia var. Latifolia).

Mereka terlihat mirip dengan selada tetapi memiliki rasa yang lebih pahit.

Belgia Endive, di sisi lain, adalah kepala hijau kuning pucat dengan bentuk silinder yang tidak diragukan lagi Anda lihat di toko kelontong, atau di restoran mewah.

Kadang -kadang disebut Prancis Endive, Witloof, Chicory, Succory, atau Chicons. Di Australia dikenal sebagai Witlof dan Prancis menyebutnya Chicon.

Setelah Belgia Endive pertama kali ditanam Zona Kerugian USDA 4-9, itu akan menumbuhkan mahkota daun hijau dan lonjong yang agak seperti daun dandelion ekstra besar. Bawah tanah, root-white root bentuk.

Kepala akrab yang mungkin Anda lihat di toko diproduksi dengan menggali akar, memotong kepala daun pertama, dan meninggalkan akar di tempat yang gelap dan keren selama sekitar satu bulan untuk mengembangkan kepala kedua. Saya akan membahas lebih banyak tentang proses ini di bawah ini.

Beberapa petani memaksakan kepala - mendorong tanaman untuk diproduksi di luar musim tanam normal - dan rebus dengan mengubur akar di bawah tanah atau a lapisan jerami.

Seperti kerabatnya yang rimbun, seperti selada, rasanya sedikit pahit, dengan penambahan nuttiness halus yang kurang endive atau escarole keriting.

Spesies lain di Cichorium Genus adalah Chicory Wild dan Radicchio.

Belgia Endive adalah sumber vitamin B, C, dan k yang baik. Ini mengandung kalsium, besi, seng, kalium, dan folat, juga.

Sekarang kita semua di halaman yang sama, mari kita gali!

Budidaya dan Sejarah

Seperti tanaman lain di Cichorium Genus, endive Belgia kemungkinan berasal dari wilayah Mediterania dan Asia.

Awalnya, itu dibudidayakan untuk root longnya, yang digunakan sebagai pengganti kopi.

Menurut Common Lore, Jan Lammers, seorang petani dari Belgia, harus meninggalkan pertaniannya pada tahun 1830 untuk memperjuangkan kemerdekaan Belgia. Ketika dia pergi, dia memiliki akar chicory yang mengering di ruang bawah tanahnya.

Sementara dia bermaksud menggunakan akarnya begitu kering untuk membuat pengganti kopi, apa yang menarik perhatiannya ketika dia kembali ke rumahnya beberapa bulan kemudian adalah kepala pucat dan halus yang telah muncul dari akar.

Dia mencicipi dedaunan dan berpikir mereka terasa enak, dengan tekstur yang sangat renyah. Voila! Witloof, yang berarti daun putih, lahir.

Seorang ahli botani Belgia bernama Brezier mulai membudidayakan dan menyempurnakan pabrik dan apa yang sekarang kita ketahui ketika Belgia Endive melanda pasar pada tahun 1846.

Perambatan

Biji endive Belgia cukup tidak menuntut, selama Anda menyiapkan tempat penanaman terlebih dahulu.

Salah satu hal terpenting adalah menyiapkan tanah dengan benar terlebih dahulu. Anda membutuhkan tanah yang longgar dan longgar yang menahan air tetapi sedang dikeringkan dengan baik.

Putar tanah Anda dan lepaskan batu sebelum mengubah untuk meningkatkan tekstur.

Batu dapat menyebabkan akar tumbuh bengkok atau membentuk beberapa akar bercabang daripada yang tebal, panjang, lurus, jadi aduk keluar dari sana.

Anda harus melakukan tes tanah Sebelum ditanam sehingga Anda tahu persis seperti apa kondisi tanah Anda. Dengan begitu, Anda tidak menambahkan nutrisi yang tidak Anda butuhkan atau meninggalkan orang yang Anda lakukan.

Jangan menambahkan kotoran ke tanah saat menanam karena mengandung kadar nitrogen yang tinggi yang akan mendorong kelimpahan sayuran hijau dengan mengorbankan pengembangan akar. Jika Anda perlu mengubah tanah Anda, gunakan kompos yang dikotori dengan baik sebagai gantinya.

Di awal musim semi, setelah semua risiko es telah berlalu, letakkan benih Anda di tanah seperempat inci kedalaman.

Tapi hati -hati, seperti fluktuasi suhu - periode cuaca yang hangat dan kering, diikuti oleh mantra dingin dan basah - dapat menyebabkan endive Belgia Anda baut.

Beberapa orang memilih untuk menunggu beberapa minggu setelah embun beku terakhir untuk perlindungan ekstra dari awal musim semi. Kapanpun Anda menanam, pastikan Anda memiliki cukup waktu untuk kepala dewasa sebelum pembekuan dalam tiba.

Anda juga dapat menanam di awal musim gugur di daerah yang lebih hangat. Letakkan benih di tanah sekitar 100 hari sebelum tanggal beku pertama di daerah Anda.

Pilih tempat yang menerima sinar matahari penuh, atau berencana untuk menyediakan naungan sore jika Anda tinggal di suatu tempat yang suhu secara teratur melambung di atas 80 ° F di panasnya musim panas.

Endive Belgia harus berjarak empat hingga enam inci terpisah dalam barisan 18 hingga 24 inci terpisah.

Saya menabur lebih banyak biji daripada yang saya butuhkan dan mengencerkannya setelah beberapa minggu untuk hanya menjaga bibit terbesar dan paling kuat.

Jaga agar tanah tetap lembab saat biji berkecambah dan saat bibit mulai tumbuh.

Biji dapat berkecambah ketika suhu udara antara 45 dan 85 ° F, dengan 70-75 ° F ideal. Butuh waktu sekitar satu minggu untuk muncul ketika suhu dekat dengan ideal.

Bagaimana tumbuh

Setelah Anda mendapatkannya di tanah, pekerjaan Anda yang paling penting adalah menjaga tanaman baru Anda tetap terair dengan baik.

Pastikan tanah tetap lembab secara merata, dan ingat bahwa pertumbuhan di bawah tanah adalah elemen yang paling penting selama fase ini. Seperti tanaman akar lainnya, jika tanah mengering, itu dapat menyebabkan akar terbelah.

Ide yang bagus untuk pergi ke luar setiap hari atau lebih dan menguji tingkat kelembaban tanah dengan menempelkan jari Anda sekitar satu inci ke bawah. Jika tanah terasa seperti spons yang terikat dengan baik, Anda baik-baik saja. Jika terasa lebih kering, tambahkan air.

Air jauh tapi jarang daripada sering dan dangkal. Anda ingin mendorong akar untuk tumbuh dalam dan mereka akan pergi ke tempat airnya. Jika kelembaban hanya tersedia dalam beberapa inci teratas, di situlah akarnya ingin tinggal.

Dari sana, pastikan Anda menarik gulma seperti yang Anda lihat, dan perhatikan tanda -tanda hama atau penyakit (lebih lanjut tentang itu di bawah).

Selain itu, Anda dapat membiarkan mereka melakukan pekerjaan mereka untuk saat ini. Tidak perlu menambahkan pupuk selama tanah diubah dengan benar saat Anda menanam.

Untuk membantu tanah mempertahankan kelembaban dan membekap gulma, Anda dapat menempatkan satu atau dua inci mulsa jerami di sekitar tanaman Anda.

Dan sekali lagi, ingatlah bahwa pada titik ini, Anda menanam tanaman akar. Puncaknya hanya ada untuk memberi makan akar. Ini tidak akan menjadi tanaman yang sangat indah selama fase ini, jadi jangan khawatir jika sepertinya Anda menumbuhkan ladang gulma.

Memaksa kepala

Seperti yang saya sebutkan, Growing Belgia Endive adalah proses dua langkah.

Bagian pertama melibatkan membiarkan tanaman berkembang selama taproot wortel yang seperti wortel. Setelah root telah matang, saatnya untuk memulai langkah kedua, yaitu menarik akar dan memotong daun.

Kemudian, Anda harus meletakkan akar di lokasi yang gelap dan keren selama sekitar dua bulan sampai bentuk kepala baru yang lebih kecil.

Mendorong kepala tender untuk tumbuh selama fase kedua pertumbuhan tidak rumit. Lagipula, seorang petani rupanya menemukan proses dengan hampir tidak melakukan apa pun, benar? Tapi itu memakan waktu dan butuh sedikit perencanaan.

Untuk menyelesaikan ini, Anda harus menarik akar dari tanah setelah mereka dewasa, biasanya setelah 80-140 hari, tergantung pada kultivar.

Anda akan tahu sudah waktunya karena daun akan mulai menjadi merah di pangkalan dan akarnya akan besar, sekitar satu setengah inci dengan diameter atau lebih. Cukup sikat kotoran dan mulsa menjauh dari atas root untuk melihat seberapa besar itu.

Mengawasi ramalan cuaca, dan pastikan untuk memanen sebelum pembekuan yang sulit masuk.

Jangan menunggu terlalu lama untuk menarik tanaman. Jika Anda melakukannya, mereka dapat melangkah dan kemudian Anda tidak akan menumbuhkan kepala indah kedua yang telah Anda kerjakan dengan keras.

Jika tanaman itu baut, Anda masih bisa menggunakan akar untuk membuat pengganti kopi, jadi semuanya tidak hilang. Tetapi Anda tidak akan dapat menikmati endive Belgia.

Untuk memanen, gunakan garpu untuk melonggarkan tanah dan mengangkat tanaman, akar dan semuanya. Berhati -hatilah agar tidak merusak akar karena mereka akan lebih rentan membusuk jika rusak atau rusak.

Buang akar kecil yang berdiameter di bawah satu inci. Potong akar apa pun yang memiliki beberapa garpu ke bawah untuk memiliki satu root pusat.

Anda membutuhkan dasar besar untuk menumbuhkan kepala berukuran besar, jadi akar kecil atau kurus tidak akan melakukannya.

Selanjutnya, potong daunnya menjadi sekitar satu inci di atas bagian atas akar, dan rapikan akar sehingga semuanya memiliki panjang yang sama, sekitar enam hingga delapan inci.

Kemudian letakkan mereka tegak dalam wadah penanaman yang dalam atau ember yang diisi dengan campuran setengah lembab gambut dan setengah pasir. Akar harus diatur bahu ke bahu.

Saya sarankan Anda menggunakan ember plastik lima galon yang diisi sekitar setengah. Dengan begitu, Anda dapat dengan mudah meletakkan penutup di atas.

Tempatkan di area gelap di mana suhu udara secara konsisten sekitar 32-36 ° F. Proses ini dikenal sebagai vernalisasi. Garasi, rumah kaca, atau ruang bawah tanah biasanya ideal.

Kelembaban sekitar 95 persen juga ideal, tetapi jangan terlalu banyak keringat kelembaban. Jika Anda tinggal di daerah kering, tutup wadah dengan plastik untuk mempertahankan kelembaban.

Jaga agar medium tetap lembab tapi tidak basah kuyup.

Setelah sebulan, pindahkan wadah ke area yang lebih hangat dengan suhu sekitar 50-66 ° F yang benar-benar gelap. Bahkan sedikit cahaya akan membuat kepala menjadi hijau dan pahit. Saya menggunakan lemari, tetapi ruang ruang bawah tanah yang gelap atau kamar mandi tanpa jendela juga bisa berfungsi.

Tutupi tanaman dengan kantong sampah hitam atau terpal, untuk menjaga cahaya dan mempertahankan kelembaban dan kelembaban.

Anda juga harus mengawasi tikus perampok. Mereka akan mencoba memakan akar dan kepala yang sedang berkembang. Sekali lagi, menggunakan ember yang dalam direkomendasikan karena tikus biasanya tidak dapat merangkak di sana.

Kepala harus terbentuk dalam waktu sekitar tiga hingga empat minggu. Mereka mungkin tidak cukup kompak dan cantik kepala yang ditanam secara komersial, tetapi mereka akan sama lezat dan indahnya dengan hak mereka sendiri.

Tip Bertumbuh

• Jaga agar tanah tetap lembab seperti spons yang dikeringkan dengan baik.
• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh, atau berikan sedikit naungan di sore hari di daerah yang lebih panas.
• Setelah sekitar 80 hari, gali akar dan mulai proses pemaksaan dan pucat.

Kultivar untuk dipilih

Banyak toko suplai pembibitan dan kebun menjual spesies sejati Belgia endive dengan nama generik "endive Belgia" atau "witloof," daripada mendaftarkan kultivar tertentu.

Biji endive Belgia

Anda dapat menemukan biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Ada beberapa kultivar bernama yang tersedia yang layak dicari, selain tanaman spesies sejati.

Kilatan

Kultivar ini tidak memerlukan tanah untuk memaksa.

Sebaliknya, Anda dapat menempatkan akar bahu untuk bahu tegak dalam wadah dan membiarkannya tumbuh tanpa menambahkan media pot. Itu membuat seluruh proses sedikit lebih mudah.

Anda masih harus menjaga mereka tetap lembab dengan menyemprotkannya dengan air setiap beberapa hari.

'Flash' juga cepat matang, siap memaksa setelah 80 hari.

Macun

'Macun' dibiakkan oleh petani di Eropa dan memiliki kepala yang sangat padat dengan daun keemasan dan sedikit pahit. Ini siap untuk panen awal setelah 125 hari.

Roelof

Ini adalah kultivar lain yang tidak membutuhkan tanah untuk memaksa. Akar siap panen dalam 100 hari.

Totem

'Totem' adalah varietas Belanda dengan kepala besar dan akar seragam. Siap menggali dan memaksa setelah 115 hari.

Witloof Bruxelles

'Witloof Bruxelles' berasal dari Belgia. Siap memaksa dalam 110 hari, dan menghasilkan kepala yang seragam dengan rasa yang sangat baik dan ringan.

Mengelola hama dan penyakit

Seperti disebutkan, Belgia Endive adalah kerabat dekat dari chicory dan dandelion liar. Selama Anda menyiapkan tanah terlebih dahulu, tanaman ini cukup sulit. Itu tidak terlalu sering menyerah pada hama atau penyakit.

Herbivora

Hewan seperti rusa dan kelinci suka mengunyah semua tanaman di Cichorium marga. Lebih buruk lagi, beberapa herbivora mengejar akar yang berharga. Inilah yang harus diawasi.

Rusa

Rusa tidak hanya akan mengunyah daunnya, tetapi mereka juga akan memakan akarnya.

Pagar adalah pilihan terbaik Anda untuk menjauhkan hewan -hewan ini dari kebun Anda, tetapi kami memiliki seluruh pemandu dengan nasihat bermanfaat lainnya.

Tikus

Tikus mungkin menjadi masalah saat Anda menyimpan akar untuk memaksa kepala baru. Mereka akan memakan kepala yang sedang berkembang dan menggigit akar. Kotoran tikus juga dapat menyebarkan penyakit.

Gunakan opsi kontrol mouse favorit Anda, apakah itu kucing gudang Anda yang andal, menghilangkan titik masuk, atau perangkap tikus manusiawi dengan captsure, Tersedia di Amazon, untuk melindungi endives Belgia Anda yang berharga.

Kelinci

Kelinci suka mengunyah daun. Jika mereka hanya menggigit di sana -sini, saya mengabaikannya. Mereka tidak akan cukup menyakiti tanaman untuk mengkompromikan akar, itulah yang kami konsentasikan selama fase pertama tumbuh.

Tetapi jika mereka mulai menghancurkan tanaman Anda, lihat kami Panduan untuk Tips untuk Menjaga Kelinci Keluar dari Taman Anda.

Vole

Sementara hewan -hewan lain yang dijelaskan di sini semua cenderung pergi untuk dedaunan, voles (jangan bingung dengan tahi lalat) menyerang akar yang berharga.

Hewan pengerat cokelat kecil ini seukuran bola golf dan mungkin atau mungkin tidak memiliki ekor yang panjang. Anda mungkin tidak melihat hewan itu sendiri, melainkan terowongan lebar dua inci yang mereka buat di seluruh taman.

Voles menyukai tanaman akar secara umum, dan mereka juga tampaknya lebih suka chicories. Mereka akan sering mulai dengan akar sebelum bekerja sampai ke daun. Itu berarti Anda tidak akan menyadari bahwa tanaman Anda rusak sampai terlambat.

Anda mungkin membutuhkan pendekatan multi-cabang untuk menangani hewan ini. Pertama, letakkan perangkap di sekitar tempat mereka bepergian. Kemudian, runtuhnya terowongan yang Anda lihat menggunakan sekop atau anakan.

Kemudian, keluarkan penolak. Saya menggunakan dua, satu untuk mengusir mereka dari ruang taman, dan satu untuk mengusir mereka dari tanaman itu sendiri.

Penolak hewan Bobbex-R

Bobbex-R, yang Anda bisa Beli melalui Arbico Organics, dapat disemprotkan di dekat terowongan dan area di mana tikus suka bersembunyi, seperti di daerah dengan tanaman 12 inci atau lebih tinggi, atau di dasar pohon.

Bonide mengusir semua dapat disemprotkan langsung pada endives Anda untuk menjauhkan voles.

Bonide mengusir semua

Anda dapat menemukan produk ini Tersedia di Arbico Organics.

Serangga

Meskipun tidak terlalu besar jika Anda memiliki sedikit kerusakan daun akibat serangga (setelah itu, kami setelah akar itu, hama juga cenderung menyebarkan penyakit.

Plus, serangan yang cukup besar dapat menyebabkan akar terhambat, yang berarti pertumbuhan putaran kedua akan lebih kecil. Mengawasi hama umum berikut:

Kutu daun

Kecuali jika Anda memiliki serangan besar -besaran, kutu daun Bukankah itu adalah kesepakatan besar pada tanaman endive Belgia Anda.

Masalahnya adalah bahwa serangga mungil ini (serius, mereka adalah bitty - sekitar dua milimeter) dapat menyebarkan penyakit, dan mereka mengeluarkan zat lengket yang menarik cetakan jelaga.

Ada ribuan spesies kutu daun, tetapi yang paling sering Anda temui di endives adalah kutu daun hijau (Myzus Persicae), kutu daun selada (Nasonovia ribisnigri), dan kutu daun prem (Brachycaudus helichrysi).

Terlepas dari varietas spesifik yang menyantap tanaman Anda, pilihan perawatan yang disarankan adalah sama.

Taruhan terbaik Anda adalah meledakkan endives Belgia Anda dengan kuat Semprotan air dari selang Setiap hari selama seminggu.

Ini akan menjatuhkan serangga dan sebagian besar tidak akan kembali. Jika Anda membutuhkan daya tembak sedikit lebih banyak, campur sabun cuci piring tiga persen dan campuran air, dan semprotkan tanaman setiap tujuh hari sampai hilang.

Siput dan siput

Seperti kutu daun, beberapa siput dan siput bukanlah besar. Mereka biasanya tidak akan merusak tanaman Anda cukup untuk melukai akar yang sedang berkembang.

Tetapi ada dua situasi di mana siput bisa menjadi masalah:

Yang pertama adalah jika siput menyerang tanaman Anda saat masih muda. Siput lapar dapat melahap bibit dalam waktu singkat, dan begitu saja, tanaman Anda hilang.

Masalah potensial lainnya adalah ketika Anda mengalami serangan besar -besaran, dengan siput memakan semua dedaunan di tanaman. Ini menghilangkan akar nutrisi.

Dalam kedua kasus tersebut, Anda perlu mengambil tindakan sebelum kehilangan endives Belgia sepenuhnya.

Kamu bisa Pelajari cara mengontrol siput dan siput di panduan kami.

Thrips

Sekali lagi, masalah terbesar dengan hama ini adalah bahwa ia dapat menyebarkan penyakit, seperti virus tomat yang terlihat.

Thrip adalah serangga kecil (satu milimeter panjang) coklat, cokelat, atau kuning yang mengisap getah dari daun dan batang tanaman.

Ada dua jenis umum yang dapat mempengaruhi tanaman Anda, thrips bunga barat (Frankliniella occidentalis) dan bawang bomba (Thrips Tabaci).

Mereka menyebabkan dedaunan yang berubah warna dan persiapan perak. Daun dapat melengkung atau memiliki benjolan kecil keputihan.

Jika Anda tidak yakin apakah mereka hadir atau tidak, pergi ke luar dengan selembar kertas putih dan kocok daun tanaman Anda.

Anda akan melihat thrips kecil jatuh ke atas kertas jika Anda memiliki infestasi. Anda juga dapat melihat bintik -bintik hitam, yang merupakan frass atau tinja yang mereka tinggalkan.

Mulsa reflektif adalah metode kontrol yang efektif, seperti halnya penutup baris mengambang. Oleskan mulsa setelah daun muncul dan tingginya sekitar tiga inci.

Anda juga dapat menyemprotkan endive Belgia dengan insektisida berbasis spinosad seperti semprotan serangga taman Monterey.

Semprotan Serangga Taman Monterey

Arbico Organics membawa produk ini, yang dapat Anda gunakan untuk melapisi daun sekali setiap beberapa minggu sampai hama hilang.

Selain itu, Anda dapat membantu menghindari thrips di tempat pertama dengan tidak menanam endive Belgia Anda di dekat tanaman di Keluarga Bawang (memikirkan chives, daun bawang, bawang putih, Allium berbunga, dan seterusnya).

Juga hindari penanaman di dekat biji -bijian sereal karena breed thrip pada tanaman ini selama musim semi.

Baca lebih lanjut tentang mengendalikan thrips di sini.

Penyakit

Belgia endive menderita banyak penyakit yang sama yang berdampak pada sayuran dan chicories lainnya.

Inilah yang paling umum untuk ditonton.

Antraknose

Terkadang disebut jamur spot daun, cincin spot, atau lubang tembakan, antraknose adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh Microdochium panttonianum.

Waspadai bintik-bintik yang direndam air kecil yang terbentuk di daun tanaman Anda. Biasanya dimulai pada daun luar dan di bagian bawah daripada bagian atas.

Seiring perkembangannya, bintik -bintik menjadi kuning, dapat bergabung, dan dapat membusuk, menyebabkan lubang.

Sekarang, saya tahu apa yang Anda pikirkan ... siapa yang peduli jika tanaman menunjukkan tanda -tanda penyakit ini pada daun yang tidak Anda rencanakan untuk digunakan?

Masalahnya adalah jika terjadi, penyakit ini menyebabkan daun mati sepenuhnya dan dapat menghilangkan akar nutrisi sehingga menjadi terhambat.

Jamur tumbuh subur dalam cuaca dingin dan basah.

Itu juga bisa bertahan hidup di tanah, jadi jangan menanam selada atau chicories di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Anda juga harus berhati -hati untuk mengairi di permukaan tanah daripada di daun, karena dapat menyebar melalui air percikan.

Fungisida tembaga bonide

Untuk mengobati antraknose, semprotkan dedaunan dengan fungisida tembaga cair seperti ini dari bonide, Tersedia di Arbico Organics.

Anda harus menyemprot bagian atas dan bawah daun seminggu sekali selama beberapa minggu, sampai situasinya terkendali.

Busin bakteri lembut

Disebabkan oleh bakteri dari Erwinia Genus, penyakit ini menyerang akar tanaman.

Di bawah tanah, akar akan mengembangkan lesi dan retakan yang direndam air yang mungkin mengalir cairan coklat berlendir. Lesi pada akhirnya akan berubah lembut dan membusuk.

Di atas tanah, daun mungkin mulai layu atau tanaman akan terlihat terhambat.

Sayangnya, tidak ada obatnya, jadi pencegahan sangat penting. Putar tanaman sehingga Anda tidak menanam apa pun di keluarga Asteraceae di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Juga, pastikan Anda menanam di tanah yang mengalir dengan baik. Pikirkan rekomendasi jarak yang tepat dan jaga kebun gulma bebas.

Serangga juga dapat menyebarkan penyakit ini, jadi tetap kupukkan dalam terkendali.

Meredam

Sebagian besar tukang kebun akan menghadapi redaman di beberapa titik, dan tanaman chicory termasuk di antara banyak yang dapat dipengaruhi oleh penyakit ini.

Itu disebarkan oleh spesies oomycetes di Pythium genus dan oleh Rhizoctonia solani.

Biji akan gagal muncul atau bibit akan lemah, kurus, dan akan memiliki batang yang tampaknya direndam air di pangkalan, serta akar yang membusuk. Akhirnya, bibit akan mati atau gagal berkembang.

Perawatan tidak akan membantu setelah infeksi terjadi, jadi penting untuk mencegahnya bertahan di tempat. Patogen yang menyebabkan redaman mendukung tanah yang tergenang air, jadi pastikan tanaman Anda memiliki drainase yang baik.

Bersihkan semua alat Anda dengan larutan pemutih dan air 10 persen sebelum bekerja dengan mereka. Mengobati benih dengan produk yang mengandung bakteri menguntungkan Streptomyces, yang membunuh oomycetes yang menyebabkan penyakit ini.

Biofungisida Mycostop

Arbico Organics membawa produk yang disebut mycostop yang berisi bakteri ini.

Anda mencampurnya dengan air dan merendam benih selama setengah jam atau lebih sebelum ditanam.

Baca lebih lanjut tentang redaman di sini.

Jamur berbulu halus

Di tanaman di Cichorium Genus, jamur berbulu disebabkan oleh jamur air (oomycete) Bremia Lactucae.

Penyakit ini menyebabkan cetakan putih berbulu halus terbentuk di bagian bawah daun. Daun muda dapat mengering dan jatuh, sementara yang lebih tua akan menipis dan mengubah kertas.

Itu dapat disebarkan melalui gulma dan puing -puing tanaman, itulah sebabnya penting untuk menjaga tempat tidur Anda tetap bersih.

Minyak neem efektif untuk mengobati wabah ringan, tetapi Anda akan membutuhkan sesuatu yang sedikit lebih kuat untuk masalah yang lebih parah.

Sekali lagi, fungisida tembaga adalah pengobatan yang efektif.

Minyak Mimba dapat dikombinasikan dengan air dan disemprotkan pada dedaunan tanaman endive Belgia Anda.

Bonide Neem Oil

Anda dapat membeli satu liter atau galon minyak nimba pra-campuran, atau satu liter konsentrat, dari Arbico Organics.

Fusarium layu

Fusarium Wilt, seperti yang mungkin sudah Anda duga, menyebabkan daun layu dan terkulai. Mereka juga dapat berubah menjadi kuning atau Anda mungkin melihat lesi yang direndam air.

Infeksi jamur ini, disebabkan oleh Fusarium oxysporum, menyebar melalui air. Menyiram daun daripada tanah dan penanaman di tanah yang mengalir dengan buruk menciptakan kondisi ideal untuk mengalir melalui kebun Anda.

Anda juga harus memutar tanaman Anda untuk mencegah penyebaran penyakit ini. Jangan menumbuhkan jenis sawah di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Pastikan untuk membersihkan tempat tidur kebun Anda dan menghapus dan membuang tanaman yang terinfeksi segera. Jangan masukkan ke dalam kompos Anda atau Anda berisiko menyebarkan penyakit ini ke seluruh kebun Anda.

Panen

Setelah sekitar tiga minggu dalam gelap, Anda harus memiliki kepala antara lima hingga delapan inci. Saatnya mengirisnya di pangkalan, menggunakan pisau tajam atau sepasang gunting.

Jangan melemparkan akarnya. Jika Anda meninggalkannya di tempatnya, mereka akan mengirimkan set daun lagi. Mereka tidak akan sebesar atau kompak seperti panen pertama, tetapi masih lezat.

Melestarikan

Anda dapat menyimpan kepala yang tidak dicuci di kulkas di dalam kantong plastik hingga satu minggu.

Seperti kebanyakan sayuran, tanaman ini tidak melestarikan terlalu baik, dan yang terbaik adalah menikmatinya saat itu segar. Namun, jika Anda memiliki panen besar yang tidak ingin Anda sia -sia, Anda Bisa bekukan atau acar daun.

Bekukan seperti bayam, dengan mencuci dan memusnahkan daunnya dalam air panas selama tiga menit. Keringkan di atas handuk kertas dan kemudian masukkan daun ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali ke dalam freezer.

Untuk acar, potong daun sehingga mereka akan masuk ke dalam toples pilihan Anda. Didihkan satu cangkir cuka putih dan satu sendok makan gula hingga mendidih di atas kompor. Biarkan campurannya dingin.

Kemasi stoples dengan daun dan isi dengan cuka dan larutan gula.

Tambahkan rempah -rempah pilihan Anda: Jika Anda suka rasa manis, Anda mungkin memasukkan gula, kayu manis, garam, cengkeh, dan kapulaga. Untuk gurih, gunakan merica, biji mustard, biji jintan, dan daun salam. Bermain -main untuk mencari tahu kombo apa yang paling Anda sukai.

Anda dapat dengan cepat memanggang rempah -rempah dalam wajan untuk melepaskan wewangian mereka atau hanya melemparkannya ke dalam toples.

Simpan di lemari es Anda, mengguncang wadah setiap hari, selama beberapa minggu.

Resep dan ide memasak

Kepahitan sebagai rasa telah benar -benar muncul dalam beberapa tahun terakhir. Anda akan kesulitan menemukan bar yang tidak menyiapkan negroni pembunuh akhir-akhir ini, dan IPA ganda pahit telah melonjak dalam popularitas.

Dandelion pahit, escarole, dan kangkung adalah semua fitur reguler di banyak restoran. Belgia Endive memberi Anda rasa pahit lain untuk bereksperimen di dapur.

Daunnya dapat digunakan di mana saja Anda dapat menggunakan selada atau kubis, apakah itu di selada atau salad. Tapi saya pikir Belgia Endive sangat enak sebagai pengganti kangkung atau bayam.

Daunnya juga membuat cangkir kecil yang bagus untuk dilakukan dengan apa pun yang dapat Anda bayangkan. Cobalah kambing atau keju biru, kenari, dan bacon.

Di Eropa, endive Belgia biasanya dimasak. Anda benar -benar harus mencobanya dengan minyak zaitun dan dipanggang di atas api terbuka. Anda juga dapat merebus kepala dalam wajan.

Inilah ide hadiah yang menyenangkan. Jika Anda berencana ke depan, waktunya sehingga Anda akan memiliki kepala yang dipaksakan hampir siap untuk dipanen sekitar akhir Desember.

Masukkan akar ke dalam tandan enam atau lebih dalam wadah dekoratif dan isi dengan pasir dan campuran gambut. Pada dasarnya, Anda membuat wadah yang lebih kecil dari akar untuk memaksa dan pucat seperti yang kami jelaskan di atas.

Kemudian, selama liburan, Anda dapat memberi orang yang dicintai wadah yang penuh dengan endives Belgia yang masih melekat pada root.

Ini adalah hadiah yang sangat mengesankan yang akan dibantah oleh pecinta makanan. Saya melakukan ini satu tahun sekitar satu dekade yang lalu dan orang -orang masih membicarakannya.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran dua tahunan yang berdaun	Pemeliharaan:	Rendah
Berasal dari:	Mediterania	Toleransi:	Embun beku
Hardiness (Zona USDA):	4-9	Jenis tanah:	Lempung kaya organik
Musim:	Musim semi, musim gugur	PH Tanah:	5.8-8.5
Paparan:	Matahari penuh untuk berpisah	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	120+ untuk memanen kepala pucat	Penanaman pendamping:	Wortel, dill, adas, tomat
Jarak:	4-6 inci, baris 18-24 inci	Hindari menanam dengan:	Allium, sereal
Kedalaman penanaman:	1/4 inci	Keluarga:	Asteraceae
Tinggi:	12 inci	Marga:	Cichorium
Menyebar:	6 inci	Jenis:	Intybus
Kebutuhan Air:	Sedang	Variasi:	var. foliosum
Hama Umum:	Rusa, kelinci, vole; Kutu daun, siput, siput, thrips	Penyakit umum:	Antraknose, busuk lembut bakteri, redaman, jamur berbulu, layu fusarium

Menyelam untuk menumbuhkan endive Belgia Anda sendiri

Wah! Kita berhasil! Saya tahu menanam endive Belgia bukanlah proses tercepat, tetapi sangat berharga ketika Anda akhirnya menggali garpu Anda menjadi kepala yang lembut dari Witloof yang direbus sehingga Anda menumbuhkan diri sendiri.

Berbekal banyak kesabaran, informasi yang tepat, dan rasa petualangan, Anda akan memanen tanaman Anda sendiri dalam waktu singkat.

Oke, well, tidak masuk tidak ada waktu, Tapi dalam beberapa bulan.

Saya senang mendengar bagaimana Anda suka menanam tanaman yang luar biasa ini. Mereka tidak terlalu umum di kebun rumah, jadi kami petani endive Belgia sedikit langka. Bagikan petualangan Anda dengan kami di bagian komentar di bawah!

Apakah Anda jatuh cinta dengan dunia liar chicory? Saya tidak menyalahkan Anda, mereka menyenangkan. Jika Anda ingin mengenal dan menumbuhkan saudara -saudara Belgia Endive, lihatlah pemandu ini selanjutnya:

• Bagaimana menumbuhkan chicory umum
• Cara menumbuhkan endive dan escarole keriting
• Cara menumbuhkan radicchio