Kapan memilih zucchini untuk rasa dan kualitas terbaik

Tanaman zucchini sangat produktif, tetapi jika Anda tidak tahu kapan harus memanen, Anda mungkin berakhir dengan buah -buahan yang tangguh dan tidak berasa. Mengetahui kapan harus memilih zucchini adalah cara terbaik untuk memastikan tanaman berkualitas tinggi. Zucchini yang dipetik sempurna sangat empuk dan memiliki rasa yang ringan dan hampir gila. Di bawah ini saya akan menawarkan saran tentang kapan harus memanen semua jenis zucchini serta berbagi tips tentang cara terbaik untuk memanen. (Petunjuk - Ini bukan dengan menarik buah dari tanaman!) Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut.

Apa itu zucchini?

Zucchini Squash, juga dikenal sebagai Summer Squash, adalah sayuran yang tumbuh cepat dalam keluarga labu yang ditanam untuk buah-buahannya yang belum matang. Tanaman yang kuat beralih dari biji ke mekar dalam waktu sekitar 50 hari dan begitu bunga diserbuki, buah -buahan siap dipilih hanya dalam 4 hingga 7 hari. Saat dipanen pada waktu yang tepat, zucchini empuk, beraroma ringan, dan panggang lezat, ditumis, dan dipanggang.

Labu musim panas datang dalam berbagai macam bentuk dan warna, dan menyenangkan untuk menumbuhkan beberapa varietas yang berbeda di kebun sayur. Untuk memastikan tanaman berkualitas terbaik, saya menanam zucchini di akhir musim semi, setelah tanggal es terakhir telah berlalu, dan sekali lagi di pertengahan musim panas untuk tanaman akhir. Biji zucchini dapat ditabur langsung atau dimulai di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh.

Mengapa penting untuk mengetahui kapan harus memilih zucchini

Salah satu kesalahan terbesar yang dapat Anda lakukan saat menumbuhkan zucchini adalah membiarkan buah menjadi terlalu besar. Lelucon lama adalah bahwa jika Anda berkedip, ukurannya akan berlipat ganda. Dan sementara itu sedikit berlebihan, mereka tumbuh dengan cepat sehingga begitu tanaman mulai mekar, ia membayar untuk mengawasi buah -buahan yang berkembang. Panen terbaik berasal dari zucchini kecil yang empuk dan beraroma ringan. Zucchini yang terlalu matang dan tumbuh terlalu keras dan hambar. Inilah mengapa penting untuk mengetahui kapan harus memilih zucchini.

Plus, sering panen dapat meningkatkan panen. Bagaimana? Ketika tanaman tidak perlu menghabiskan energi mereka untuk membuat buah -buahan yang tumbuh terlalu besar, mereka dapat fokus pada menghasilkan lebih banyak bunga. Dan lebih banyak bunga berarti lebih banyak zucchini. Saya memiliki dua aturan kapan harus memanen zucchini: pilih buah -buahan kecil dan panen sering. Di bawah ini saya akan menawarkan saran tentang kapan harus memilih zucchini dari jenis tradisional, varietas bulat, tanaman pattypan, dan banyak lagi.

Kapan Memilih Zucchini Hijau

Varietas Zucchini hijau, atau kuning standar memiliki buah -buahan lonjong dengan kulit mengkilap halus. Ini adalah jenis zucchini yang paling banyak ditanam di kebun rumah. Varietas seperti Black Beauty dan Goldy populer dengan tukang kebun sayur yang menginginkan panen yang andal. Klip buah ramping dari tanaman saat panjangnya sekitar 5 hingga 8 inci. Jika dibiarkan di tanaman, buah -buahan dapat tumbuh panjang 2 hingga 3 kaki tetapi mereka akan pithy, tangguh, dan biji interior akan mulai berkembang.

Panen varietas pusaka Italia costata romanesco dengan cara yang sama seperti zucchini standar. Ini memiliki penampilan yang sedikit berbeda: garis -garis terang dan hijau gelap serta kulit berbintik -bintik, dan punggung yang membentang sepanjang buah -buahan. Ini juga merupakan salah satu varietas zucchini mencicipi terbaik yang memiliki rasa kacang yang lebih berkembang dan tekstur yang renyah.

Kapan memanen zucchini pattypan

Jika Anda bertanya -tanya kapan harus memilih zucchini, varietas Pattypan mungkin melemparkan Anda untuk satu lingkaran! Pattypan, atau scallop zucchini, adalah jenis zucchini dengan bentuk rata yang unik dan tepi bergigi lembut. Mereka sering dibandingkan dengan UFO dan ada varietas dengan buah kuning, hijau tua, hijau muda, dan biara dua warna. Saya penggemar berat Sunburst dan Peter Pan. Meskipun mereka dapat tumbuh 10 hingga 12 inci, rasa dan tekstur terbaik berasal dari zucchini muda yang dipetik saat hanya berdiameter 2 hingga 3 inci. Pada titik ini, buahnya lembut dan lezat panggang, ditumis, atau dipanggang.

Periksa tanaman Pattypan Anda setiap beberapa hari untuk buah -buahan baru, memanennya saat mereka berada dalam kisaran ukuran yang ideal. Jika Anda lupa untuk memanen selama satu atau dua hari dan berakhir dengan buah -buahan yang sedikit lebih besar - dalam kisaran berdiameter 4 hingga 6 inci - ini fantastis diisi dengan daging atau pengisian vegetarian. Anda akan menemukan banyak ide resep online.

Kapan memanen zucchini bulat

Saya suka varietas zucchini bulat seperti delapan bola dan piccolo. Mereka sangat mudah tumbuh dan, seperti jenis zucchini lainnya, tanaman ini sangat produktif. Varietas labu musim panas yang unik ini menghasilkan buah-buahan berbentuk oval. Panen saat berdiameter 2 hingga 6 inci. Jika saya ingin memanggang atau memanggang zucchini, saya memilihnya ketika mereka hanya 2 hingga 3 inci. Jika saya berencana untuk mengisi buah atau menggunakannya sebagai mangkuk sup, saya membiarkan ukurannya berdiameter hingga 4 hingga 6 inci.

Kapan memilih Crookneck Zucchini

Zucchini Crookneck memiliki leher melengkung yang menarik dan rasa kacang ringan. Warnanya biasanya kuning, tetapi ada beberapa varietas, seperti Zephyr, yang memiliki buah kuning dan hijau berwarna dua warna. Mereka semudah tumbuh seperti tanaman zucchini standar, dan menghasilkan tanaman zucchini melengkung ramping yang baik. Panen buah crookneck saat mereka panjangnya 4 hingga 6 inci. Jika Anda menunggu terlalu lama, mereka akan menjadi tangguh dan berkayu.

Cara memanen zucchini

Setelah Anda menentukan zucchini siap dipilih, ambil alat pemotong. Jangan mencoba dan menarik atau memutar buah dari tanaman. Ini dapat memecah ujung buah atau merusak tanaman. Sebaliknya, gunakan gunting taman, pemangkas, gunting, atau pisau tajam untuk dengan hati -hati memotong buah dari tanaman, meninggalkan batang kecil. Sedangkan untuk waktu panen, waktu terbaik untuk memilih zucchini lebih awal hingga pertengahan pagi ketika tanaman penuh kelembaban.

Kulit tipis buah zucchini mudah memar atau rusak. Lindungi mereka dengan menempatkan zucchini yang baru saja dipanen di keranjang, kebun hod, atau wadah lainnya. Jika saya tidak menggunakannya segera, saya menyimpan zucchini taman di dalam kantong kertas di lemari es. Mereka akan memegang kualitas mereka selama sekitar satu minggu.

Kapan dan Cara Memilih Bunga Zucchini

Tahukah Anda bahwa tanaman zucchini menghasilkan bunga yang dapat dimakan? Baik mekar emas pria dan betina yang lezat mentah atau dimasak. Saya suka mencelupkan mekar ke dalam adonan tempura dan flash goreng, atau isinya dengan keju kambing dan bumbu dan menumisnya. Iris mentah bunga menjadi pita untuk menambah risotto, omelet, dan salad, atau gunakan untuk top taco.

Harvest Squash Blossoms Di Dini hingga Pertengahan Pagi, Memilih Mekar Yang Tampak Yang Tersisih. Klip dari tanaman menggunakan sepasang trotoar taman dan letakkan dengan hati -hati dalam wadah atau keranjang. Bunganya tidak disimpan dengan baik jadi gunakan pada hari yang mereka pilih.

Cara meningkatkan hasil dari tanaman zucchini

Sekarang Anda tahu kapan harus memilih zucchini, saya punya beberapa tips tentang cara meningkatkan produksi untuk buah yang lebih lezat. Berikut adalah 3 tips untuk menanam tanaman bemper zucchini:

1. Pollinat tangan - Adalah buah -buahan kecil pada tanaman zucchini Anda yang menguning dan membusuk sebelum mereka mendapatkan kesempatan untuk mengukur ke atas? Masalahnya kemungkinan adalah penyerbukan yang buruk. Bunga zucchini adalah bunga betina atau bunga jantan. Agar penyerbukan terjadi, serbuk sari harus dipindahkan dari jantan ke bunga betina. Pekerjaan ini biasanya dilakukan oleh lebah tetapi jika cuacanya lembab dan sejuk, atau populasi lebah turun, Anda dapat menyerbuki bungling bunga.
2. Memberi makan tanah - Tanaman zucchini adalah pengumpan berat dan membutuhkan banyak nutrisi seperti nitrogen, fosfor, dan kalium untuk produksi maksimal. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, saya menambahkan kompos dan pupuk sayuran lengkap ke tempat tidur sebelum ditanam.
3. Lampu - Labu musim panas berkembang di sebuah situs dengan banyak sinar matahari langsung. Menabur benih atau menanam bibit di situs yang menawarkan setidaknya 8 jam matahari.

Apa yang harus dilakukan dengan zucchini matang

Seperti disebutkan di atas, jika Anda menunggu terlalu lama untuk memanen zucchini buatan sendiri, mereka berubah menjadi raksasa. Zucchini yang matang tangguh, pithy, dan tidak menyenangkan. Panen segera dan gunakan untuk memanggang kue zucchini atau muffin. Zucchini parut juga dapat dibekukan untuk membuat kue musim dingin menjadi cepat! Ukur saja satu porsi cangkir, letakkan di dalam tas freezer sebelum memindahkannya ke dalam freezer Anda. Jika terlambat musim, saya sering menyimpan zucchini raksasa sebagai bagian dari dekorasi musim gugur dan Halloween kami.

Untuk informasi lebih lanjut tentang pertumbuhan zucchini dan jenis labu lainnya, pastikan untuk membaca artikel ahli ini:

• 10 masalah pertumbuhan zucchini umum
• Tanaman pendamping terbaik untuk zucchini
• Tonton video kami tentang masalah zucchini umum
• Cara menghilangkan bug squash

Apakah saya menjawab pertanyaan Anda tentang kapan harus memilih zucchini?