Rosemary bagaimana menumbuhkan ramuan taman klasik ini

Salvia Rosmarinus (dahulu Rosmarinus officinalis)

Itu resmi. Rosemary telah dilucuti dari genusnya sendiri.

Pada 2017, berkat pengujian DNA botani, taksonominya telah berubah - tetapi tidak banyak lagi.

Ini masih memiliki ramuan yang sama, harum dengan rasa pahit dan pinus. Itu masih membuat ornamen aromatik yang luar biasa. Dan bentuknya yang mencolok dan bunga -bunga cantik sama mudahnya untuk tumbuh dan dipelihara seperti sebelumnya.

Pohon keluarga telah sedikit terguncang, bersama dengan beberapa kerabat dekat lainnya. Tidak lagi berdiri sendiri, ramuan trans-genera ini sekarang dikenal sebagai Salvia Rosmarinus.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Tapi terlepas dari apa yang secara resmi disebut, Rosemary masih merupakan salah satu yang paling bermanfaat Herbal tumbuh di taman.

Jadi, bergabunglah dengan kami sekarang untuk melihat lebih dekat tentang cara tumbuh dan merawat tanaman kebun klasik ini!

Apa yang akan Anda pelajari

• Mengapa namanya berubah?
• Apa itu Rosemary?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Wadah dan tumbuh di dalam ruangan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Penggunaan Taman Terbaik
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Mengapa namanya berubah?

Sejak 1753 Ketika Carl Linnaeus menerbitkan "Spesies Plantarum" hingga 2017, Rosemary memiliki nama Latin Rosmarinus officinalis, dan milik genusnya sendiri.

Tetapi dalam a Studi filogenetik yang diterbitkan pada tahun 2017, Bryan T. Drew dan rekan penulis menemukan bahwa favorit herbal memiliki beberapa sepupu yang terkait erat - semuanya di Keluarga Salvia. Filogenetik adalah studi tentang evolusi dan diversifikasi suatu spesies.

Sequencing DNA mengungkapkan bahwa genera Salvia, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskia, Dan Zhumeria semuanya sama -sama terkait. Dan penulis mendesak menanamkan spesies kecil ini menjadi satu genus luas Salvia.

Pada bulan November 2019, RHS (Royal Horticultural Society) tweeted: “Kami mengadopsi perubahan dalam nama ilmiah untuk rosemary setelah penelitian menunjukkan bahwa sebenarnya adalah Salvia."

Perubahan nama ini muncul di edisi selanjutnya dari RHS Plant Finder - yang dikenal sebagai Panduan Premier untuk Tanaman Taman Inggris yang Dibudidayakan. Dan pembibitan akan relabeling dengan stok pabrik mulai tahun 2020.

Genus lama Rosmarinus hilang, dan R. Officinalis sekarang terdaftar sebagai sinonim untuk S. Rosmarinus. Dalam istilah botani, sinonim mengacu pada nama yang digantikan.

Namun, karena genus Salvia sudah memiliki "officinalis" (S. Officinalis adalah sage umum atau dapur), rosemary tidak dapat memiliki tag yang sama. Tetapi perubahan namanya tidak mengubah penyembuhan atau sifat obatnya yang diakui - bahkan jika itu tidak lagi secara resmi Officinalis!

Dan kabar baiknya adalah, nama umum, Rosemary, tetap tidak berubah.

Apa itu Rosemary?

S. Rosmarinus adalah abadi aromatik di Lamiaceae Keluarga, ramuan kayu multi-bercabang yang berasal dari tebing laut berbatu di Cekungan Mediterania. Tergantung pada spesies, pertumbuhan bisa menggumpal, merayap, atau tegak.

Evergreen, daunnya sempit dan berbentuk tombak dengan margin yang sedikit digulung dan mengukur sekitar satu inci panjang.

Tumbuh lambat dalam satu atau dua tahun pertama, mencapai ketinggian setinggi 4-6 kaki dengan penyebaran 6-8 kaki pada saat jatuh tempo, tergantung pada varietasnya.

Bunga biru kecil, putih, merah muda, atau ungu muda muncul di akhir musim dingin hingga akhir musim semi, menutupi batang dalam tampilan awal musim yang mencolok. Tanaman sering memberikan siraman mekar kedua yang lebih ringan yang dimulai pada akhir musim panas dan dapat bertahan hingga musim gugur dan musim dingin.

Secara historis, tanaman sangat kuat untuk USDA Hardiness Zone 9, tetapi baru kultivar keras dingin dapat tumbuh dengan andal di daerah sekeren zona 6.

Budidaya dan Sejarah

Nama Rosmarinus berasal dari bahasa Latin Ros Marinum Yang berarti "embun laut" - dinamai tepat karena pertumbuhannya yang mudah di tebing tepi laut dan lereng berbatu dari habitat aslinya.

Dipendek dalam mitos dan tradisi, ramuan tercinta ini telah digunakan di seluruh jaman dahulu dalam makanan gurih dan manis. Dan minyak esensial aromatiknya digunakan oleh budaya kuno seperti orang Yunani dan Mesir untuk membuat parfum dan dupa yang berbau manis.

Di Yunani Kuno, diperkirakan meningkatkan ingatan dan mengangkat semangat. Dan beberapa siswa Yunani saat ini masih membakar rosemary pada malam sebelum ujian untuk membantu mengingat.

Menurut legenda, minyak volatil Rosemary pertama kali disuling di Arab. Pengetahuan tentang penyulingan dibawa ke Spanyol pada awal abad ke -14 oleh seorang dokter Muslim, dan minyak esensialnya dengan cepat dianut oleh para Apotekaris pada hari itu.

Tanaman dan minyak digunakan untuk menenangkan berbagai keluhan dari kecemasan hingga masalah kulit, dan pada abad ke -17 London, dibakar di dalam ruangan untuk menangkal wabah itu.

Dengan aroma yang intens dan membersihkan, minyak esensial masih populer saat ini dalam aromaterapi, parfum, lotion, dan perlengkapan mandi saat ini. Jarum dan bunga kering disukai dalam sachet linen dan potpourri.

Konstituen utama dari minyak esensial, 1,8-cineole, kapur barus, dan A-Pinene, memiliki banyak aplikasi terapi dan sering ditemukan dalam produk kesehatan gigi alami, seperti obat kumur dan pasta gigi.

Beberapa studi telah menunjukkan bahwa 1,8-cineole dapat memiliki manfaat terapeutik bagi mereka yang menderita penyakit pernapasan seperti asma dan COPD.

Dan bunganya yang berlimpah menyediakan sumber makanan penting untuk penyerbuk awal dan kolibri cuaca dingin.

Propagasi tanaman rosemary

Propagasi paling mudah dicapai dari biji atau stek batang.

Dari biji

Benih terkenal lambat untuk berkecambah dan hanya memiliki tingkat keberhasilan 50 persen. Plus, mereka dapat memakan waktu hingga 3 bulan untuk tumbuh jika kondisinya tidak ideal - selalu ingat untuk menanam setidaknya dua kali lebih banyak biji dari yang Anda inginkan.

Kumpulkan benih di musim panas setelah polong mengering tetapi sebelum terbelah dan benih bubar. Atau Beli Benih Online (lihat Rekomendasi kami di bawah) atau dari Pusat Taman Favorit Anda.

Di pertengahan hingga akhir musim dingin, Menabur biji di dalam ruangan Dalam nampan campuran awal yang disterilkan, nyaris tidak menutupi benih dengan tanah.

Jaga agar tanah tetap lembab dan berikan panas bawah untuk memastikan suhu tanah optimal 80 hingga 90 ° F dipertahankan. Mats panas bisa dibeli secara online dari Perusahaan Pasokan Tukang Kebun.

Sat panas bibit

Matras tebal dan tahan lama ini menghangatkan tanah 10 hingga 20 ° F di atas suhu sekitar - penting untuk biji rewel ini untuk tumbuh.

Setelah mereka berkecambah, bibit berisiko tinggi meredam, Jadi mengatur penyiraman dengan hati -hati - menjaga kelembaban tetapi jangan biarkan tanah menjadi tergenang air. Gunakan botol semprot untuk memanaskan bibit saat bagian atas tanah mengering.

Berikan cahaya terang selama 6-8 jam sehari dan pastikan tanaman memiliki sirkulasi udara yang mengalir bebas.

Tunggu sampai bibit mapan, setinggi sekitar 3 hingga 4 inci, sebelum ditransplantasikan ke wadah individual.

Simpan tanaman di wadah untuk musim dingin pertama mereka, dilindungi dari cuaca dingin, dan tanam di musim semi berikutnya setelah bahaya embun beku lewat.

Dari stek batang

Setelah mereka selesai berbunga, kumpulkan stek batang 6 hingga 8 inci dari kayu tua (mereka akan memiliki pertumbuhan baru di ujungnya).

Lepaskan daun dari bagian bawah dan celupkan ujung potong ke dalam hormon rooting bubuk.

Tanaman 3 atau 4 batang dalam pot 6-inci yang diisi dengan tanah kebun yang mengalir dengan baik.

Air sumur dan terbenam di tempat terlindung di luar ruangan yang mendapat matahari pagi.

Berikan kelembaban sedang dan biarkan pot tetap di tempatnya sampai musim semi berikutnya, lalu tanam ke kebun atau wadah yang lebih besar.

Baca lebih lanjut tentang propagasi rosemary di sini.

Cara Menumbuhkan Rosemary

S. Rosmarinus Membutuhkan paparan full-sun di lokasi yang dikeringkan dengan baik, dengan tanah kesuburan rata-rata dan komposisi netral atau sedikit basa dari pH 6.0-7.8.

Buat situs penanaman sedalam bola akar dan dua kali lebih lebar.

Ubah tanah dengan 1/3 bahan organik seperti kompos atau pupuk usia dan 1/3 pasir kasar atau grit halus untuk meningkatkan drainase.

Letakkan bibit di tempat dan pengisian ulang, dengan lembut mengencangkan tanah di atas akar.

Air dengan baik untuk diselesaikan. Berikan kelembaban sedang sepanjang musim tanam, berair hanya saat inci atas tanah kering.

Saus teratas bahan organik atau aplikasi Pupuk serba guna (NPK 10-10-10) Di musim semi adalah semua yang diperlukan untuk memasok nutrisi yang cukup.

Untuk menjaga tanaman tetap kompak, pangkas mereka setelah berbunga, pada akhir musim semi hingga pertengahan musim panas, dengan menghilangkan hingga 1/3 dari pertumbuhan keseluruhannya.

Hindari pemangkasan di akhir musim gugur atau musim dingin, karena abadi yang lembut ini membutuhkan waktu untuk mengeras jika itu untuk bertahan hidup dari suhu beku di musim dingin.

Oleskan lapisan mulsa yang tebal dan 6 inci di atas akar di daerah dingin untuk mencegah pembekuan. Belajar lebih tentang Melindungi rosemary di musim dingin di sini.

Tip Bertumbuh

• Perambatan paling mudah dari stek batang.
• Membutuhkan drainase yang sangat baik untuk mencegah busuk akar. Ubah tanah dengan pasir atau grit untuk meningkatkan drainase.
• Lebih suka tanah kesuburan rata -rata - makan tunggal di musim semi cukup untuk kebutuhannya.
• Melakukan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh.
• Hanya membutuhkan penyiraman sedang.
• Pilih tips batang di sore hari untuk rasa dan wewangian terbaik.

Wadah dan tumbuh di dalam ruangan

Dengan perawatan minimal, ramuan lebat ini akan tumbuh dengan ditinggalkan begitu mapan - sering tumbuh 12-16 inci dalam satu musim panas.

Namun dalam wadah, tanaman dapat dengan cepat menjadi rootbound dan kehilangan kekuatannya - mengakibatkan pertumbuhan yang lambat dan terhambat. Untuk memastikan daun yang paling lembut dan beraroma untuk kebun dapur Anda, ganti tanaman wadah setiap 2-3 tahun dengan yang segar.

Pastikan wadah dan tanah memiliki drainase dan air yang sangat baik secara moderat, atau saat inci atas tanah kering, tetapi hindari membiarkan tanah mengering sepenuhnya.

Di musim semi, oleskan kompos atau pakan teratas dengan pupuk all-purpose, 10-10-10.

Jika wadah Anda perlu datang di dalam ruangan Untuk musim dingin, letakkan di ruangan yang dingin dengan jendela yang menghadap ke selatan - mereka membutuhkan minimal 6-8 jam cahaya terang setiap hari.

Memastikan tanaman memiliki sirkulasi udara yang mengalir untuk mengurangi kelembaban dan mencegah jamur bubuk. Jika perlu, gunakan kipas pada pengaturan terendah selama beberapa jam sehari.

Baca lebih lanjut tentang menanam rosemary dalam pot dan wadah di sini.

Kultivar rosemary untuk dipilih

Dengan aroma, kelimpahan bunga -bunga kecil, bentuk penuh, dan pertumbuhan yang kuat, banyak kultivar Rosemary membuat hiasan yang bermanfaat dan tampan serta memasok dapur.

Ada dua varietas utama, tegak dan merayap, yang keduanya sangat harum. Uprights lebih cocok untuk lindung nilai, topiary, dan spesimen, sedangkan Creepers bagus untuk penutup tanah, menumpahkan dinding, atau menambah stabilitas ke lereng.

Kultivar kerdil memiliki kebiasaan gundukan dan ideal untuk perbatasan, wadah, atau kuncir. Dan mereka adalah pilihan yang baik untuk melatih dan memotong sebagai bonsai atau ke topiary.

S. Rosmarinus

Untuk orang -orang yang memiliki kesabaran untuk menumbuhkan rosemary dari biji, True Leaf Market menawarkan dua ukuran paket benih. Ingatlah untuk menanam setidaknya dua kali lebih banyak biji dibandingkan dengan jumlah tanaman yang Anda inginkan untuk hasil terbaik.

Prostratus

'Prostratus' adalah varietas yang merayap yang menambah keindahan menggantungkan wadah dan rockeries, atau mengalir di atas dinding rendah.

'Prostratus'

Tanaman adalah Tersedia dalam 3 paket dari burpee.

Pilihan koki

'Chef's Choice' adalah varietas yang ringkas dan gundukan yang kuat di zona 7-10. Dengan ketinggian dewasa hanya 12 hingga 18 inci, ini sempurna untuk kebun dapur.

'Pilihan Koki'

Tanaman adalah Tersedia online dari Home Depot.

Tuscan Blue

Untuk tanaman tradisional, tegak, 'Tuscan Blue' yang populer menawarkan pertumbuhan multi-bercabang hingga 6 kaki tinggi. Ideal untuk lindung nilai atau sebagai spesimen, sulit untuk zona 8.

'Tuscan Blue'

Set tiga tanaman Tersedia dari Burpee.

Arp

Untuk kekerasan dingin yang luar biasa, 'ARP' adalah berbagai pilihan. Hardy di zona 6-10, itu tumbuh hingga 5 kaki dalam bentuk ereksi dan padat.

'Arp'

Set tiga tanaman bisa dibeli dari burpee.

Mengelola hama dan penyakit

Rosemary relatif hama dan bebas penyakit, meskipun ada beberapa masalah yang harus diperhatikan.

Root Rot adalah masalah yang paling umum, karena tanaman ini tidak dapat mematuhi akarnya dalam kondisi basah atau basah. Tambahkan pasir kasar atau grit ke tanah untuk memastikan air mengalir dengan bebas.

Bubuk jamur dapat menyerang dalam kondisi yang ramai atau lembab dan sangat cenderung muncul di tanaman pot dalam ruangan. Hapus batang yang terinfeksi dan buang di tempat sampah. Hindari overwatering dan pastikan tanaman berjarak baik dengan sirkulasi udara yang tepat.

Kutu daun dan bug ludah adalah hama yang paling umum. Serangga ini dapat dengan cepat dikirim dengan ledakan air yang kuat Dari selang taman.

Penanaman pendamping Rosemary

Taman ini pendukung ini juga membuat tanaman pendamping yang sangat baik, karena beberapa hama menemukan rasa dan wewangiannya yang kuat.

kacang polong, wortel, Dan Sayuran silang mendapat manfaat dari memiliki rosemary di dekatnya karena minyak volatilnya yang intens mengusir ngengat kubis (Loopers), Lalat karat wortel, Dan Kumbang kacang Meksiko. Siput dan siput juga terhalang dari ngemil di sayuran berdaun dengan rosemary tumbuh dekat.

Itu menarik pollinator seperti Lebah, kupu -kupu, Dan Kolibri, dan tahan terhadap satwa liar seperti rusa dan kelinci.

Memanen rosemary

Seperti kebanyakan bumbu, rasa Rosemary memuncak sebelum berbunga - tetapi daun dapat dipanen sepanjang tahun.

Untuk rasa terbaik, pilih batang di pagi hari setelah embun mengering dan sebelum sore panas berulang.

Pilih Tips Tender, dan dengan pemangkas taman yang tajam, Potong batang 6 hingga 8 inci.

Gunakan segar dari taman, atau simpan di lemari es dalam segelas kecil air hingga 10 hari.

Untuk menghilangkan daun dari batang, pegang ujung satu dengan kuat dengan satu tangan. Pegang batang satu inci di bawah ujung dengan ibu jari dan telunjuk tangan Anda yang bebas, dan tarik jari Anda ke bawah batang, lepaskan daun dalam satu gerakan cepat.

Melestarikan Rosemary

Pengeringan dan pembekuan adalah metode terbaik untuk melestarikan rosemary.

Untuk mengering, gantung batang tunggal atau bundel kecil di area yang hangat dan kering dari sinar matahari langsung. Atau keringkan batang dalam satu lapisan dalam dehidrator makanan Anda yang diatur ke pengaturan terendah, atau 95 ° F. Ini bisa memakan waktu hingga 8-10 jam, tergantung pada kelembaban ambien.

Setelah kering, lepaskan daun dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat di lemari yang dingin dan gelap. Mereka harus tetap segar selama setahun atau lebih.

Gunakan daun utuh atau giling dengan mortar dan alu sebelum digunakan.

Temukan lebih banyak tips tentang pengeringan herbal di sini.

Daun juga bisa dibekukan dalam nampan es batu setengah diisi dengan minyak zaitun atau air. Atau cukup gulung batang yang dicuci dan dikeringkan di dalam tas freezer, meremas udara berlebih dari atas sebelum disegel, dan masukkan ke dalam freezer.

Pelajari lebih lanjut tentang pembekuan ramuan segar dalam panduan ini.

Resep dan ide memasak

Ramuan klasik ini telah lama digunakan untuk membumbui daging seperti domba, babi, daging sapi, dan dalam semur, dan itu alami dengan unggas dan ikan juga.

Rasa kayu pinus Rosemary yang lezat juga secara bebas digunakan dalam roti, mentega majemuk, gaun, selai, isian, hidangan sayuran, dan vinaigrette. Dan itu salah satu bahan penting dalam campuran populer, Herbes de Provence.

Daunnya, atau jarum, berikan rasa terbaik saat digunakan segar, tetapi kering dan beku adalah pilihan yang baik untuk memasak juga.

Tambahkan sepotong kayu kering atau batang hijau segar ke barbekyu untuk penambahan gurih manis untuk makanan panggang.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara menggunakan ramuan yang menarik dan sehat ini Di situs saudara kita, foodal.

Untuk pesta wortel-garden, resep ini Wortel panggang dari Foodal adalah yang harus dibuat!

Atau mungkin Anda lebih suka sesuatu yang manis? Cobalah beberapa kue mentega rosemary untuk sensasi rasa manis, juga pada foodal.

Penggunaan Rosemary Terbaik

Rosemary sangat cocok untuk beberapa pengaturan. Ini bekerja dengan baik sebagai pendamping di tambalan sayuran, dalam wadah, sebagai penutup tanah, di dapur dan tempat tidur abadi, di lereng yang stabil, dan tumpah dari kotak jendela.

Gunakan varietas sujud untuk merayap, menumpahkan, dan luas dan tegak sebagai stand-alone atau tanaman spesimen.

Dan varietas kerdil atau kompak memberikan opsi terbaik untuk wadah atau bonsai.

Batangnya, dengan atau tanpa bunga, menambah aroma tahan lama dan kecantikan yang selalu hijau untuk memotong rangkaian bunga dan vas musim dingin serta pintu barang dan karangan bunga pintu dan karangan bunga.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Rasa, wewangian, dan banyak lagi

Dengan rasa yang fantastis, aroma luar biasa, dan serbaguna di taman dan rumah, Anda akan menyukai kinerja bertubuh penuh Rosemary dan persyaratan perawatan yang mudah.

Ingatlah bahwa itu membutuhkan sinar matahari penuh dan drainase yang sangat baik. Prune sedikit setelah berbunga, dan setelah itu, tanaman mudah ini praktis merawat dirinya sendiri!

Jika Anda baru menumbuhkan ramuan dapur klasik ini, buat itu mudah dan beli tanaman. Tunggu untuk mencoba mulai dari biji sampai Anda telah mendirikan tanaman untuk mengambil potongan.

Apakah kalian memiliki tips favorit untuk menumbuhkan ramuan ini di taman? Kirimkan kami baris di komentar di bawah.

Dan jika Anda menikmati belajar tentang menumbuhkan ramuan hijau ini, Anda mungkin menikmati panduan yang berkembang ini juga:

• Bagaimana menumbuhkan musim dingin gurih
• Cara menanam dan menggunakan lemon balm
• Cara Menumbuhkan Horehound
• How To Grow Bee Balm: Keluarkan Kolibri!