Cara menanam dan menumbuhkan bawang

Allium Cepa

Saya bahkan tidak bisa mulai membayangkan memasak tanpa bawang. Mereka adalah bahan pokok dalam banyak hal yang saya buat. Tetapi meskipun banyak dari kita melewati mereka dengan kantong, tidak semua dari kita mencoba menumbuhkannya di kebun kita sendiri.

Tapi mereka yang tidak tumbuh bawang kehilangan. Anda tidak hanya bisa menikmati scapes, tetapi ada dunia pilihan di luar sana yang tidak tersedia bagi mereka yang mengandalkan toko kelontong.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Pernahkah Anda menikmati scape bawang berjalan yang Anda ambil di pasar? Atau bagaimana dengan bohlam merah yang mencolok dan terjepit dari 'Flat of Italy'?

Dan bahkan tidak mencoba meyakinkan saya bahwa apa pun di megastore itu setengah baik seperti yang besar dan supersweet 'globo' yang baru keluar dari tanah.

Tidak, untuk benar -benar menghargai bawang, Anda harus menumbuhkannya sendiri. Syukurlah mereka mudah tumbuh.

Kuncinya adalah menemukan satu yang cocok dengan jam siang yang tersedia dan sesuai dengan kebutuhan Anda.

Lalu, ini sedikit persiapan tanah, air biasa, dan dalam waktu singkat, Anda menangis menangis saat Anda mengiris umbi segar Anda.

Di depan, kita akan menutupi semua hal bawang sehingga Anda bisa berenang di sayuran belerang ini.

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan dan menyimpan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tarik jaringan dan pisau itu. Kami mengupas semua lapisan staples sayuran ini di depan.

Budidaya dan Sejarah

Bawang telah menjadi bagian dari budaya manusia begitu lama sehingga kami tidak yakin dari mana mereka berasal, tetapi mungkin di Asia Tengah, di mana begitu banyak makanan yang luar biasa berasal.

Kita tahu bahwa mereka telah dibudidayakan sejak zaman perunggu. Orang Mesir kuno menyembah mereka, atlet di Yunani kuno memakan mereka untuk meningkatkan kinerja mereka, dan orang Eropa dan kemudian pemukim Amerika menggunakan mereka untuk memperlakukan semua jenis penyakit.

Istilah "bawang" adalah deskriptor luas dari beberapa jenis tanaman yang berbeda.

Tanaman ini dikelompokkan sebagai dua tahunan atau tanaman keras. Bawang Merah dan pengganda bawang (Allium Cepa var. agregatum) adalah tanaman keras dan akan kembali tahun demi tahun mereka sendiri di daerah yang lebih hangat.

Bawang berjalan Mesir (Allium Cepa var. proliferum) menyebarkan diri mereka di sekitar, secara efektif bertindak sebagai tanaman keras.

Jenis dua tahunan biasanya ditanam sebagai tahunan dan dipanen dalam satu musim.

Anda juga dapat mengelompokkannya sebagai segar, umum, atau penyimpanan; Bunching (kelompok agregat); atau berjalan (kelompok yang berkembang biak).

Jenis Bunching Termasuk daun bawang dan bawang bombai, dan biasanya siap hanya dalam dua bulan, atau terkadang kurang.

Bawang segar membutuhkan musim tanam yang panjang dan mereka biasanya memiliki rasa yang lebih lembut, dengan sedikit pukulan belerang. Jenis penyimpanan memiliki kelembaban lebih sedikit dan memiliki rasa yang lebih sulfat dan kuat. Mereka dapat disimpan selama berbulan -bulan di lokasi yang sejuk dan kering.

Setiap bawang terdiri dari batang semu yang terdiri dari daun yang tumpang tindih. Bawah tanah, bohlam memiliki banyak lapisan, dan masing -masing dikaitkan dengan daun.

Di bagian luar bohlam adalah selaput yang mengering untuk membentuk lapisan kertas yang Anda kupas sebelum Anda mulai memotong.

Rasa pedas berkat sulfur (thiosulfate) di tanaman. Ini ada di seluruh tetapi terkonsentrasi di umbi. Sulfur juga bertanggung jawab atas air mata yang mungkin Anda selip saat memotong bawang.

Jika Anda ingin tahu mengapa bawang berbau bawang saat Anda mengambilnya, tetapi tidak sampai Anda mengiris ke dalamnya semua aroma dilepaskan, itu karena asam amino dan enzim defensif yang disebut alliinase disimpan di bagian terpisah dari tanaman yang terpisah.

Saat mereka menggabungkan saat Anda membukanya dengan memotong atau menghancurkan membran, aroma dan rasanya dilepaskan.

Ini adalah upaya terakhir tanaman untuk menunda pemangsa, tetapi untungnya atau sayangnya, tergantung pada bagaimana Anda melihatnya, itulah yang menarik manusia kepada mereka.

Perambatan Bawang

Sebelum ditanam, itu bijaksana Lakukan Tes Tanah. Dengan begitu, Anda tahu apakah Anda harus menambahkan pupuk atau mengubah pH sebelum ditanam. Selalu lebih mudah untuk melakukan ini sebelum tanaman Anda ada di tanah.

Tanaman membutuhkan pH antara 6.0 dan 7.0 dengan tanah berpasir hingga berliku-liku.

Mari kita lihat beberapa opsi untuk menyebarkan tanaman.

Dari biji

Tukang kebun di beberapa bagian negara ini memiliki musim tanam berturut -turut, tanpa ancaman suhu pembekuan yang diperpanjang. Di tempat -tempat itu, tidak perlu menabur di dalam ruangan untuk melarikan diri dari musim dingin yang pahit.

Jika Anda kebetulan tinggal di daerah di mana musim dingin Anda cukup ringan sehingga Anda tidak pernah mendapatkan suhu beku atau beku, Anda beruntung!

Anda dapat menabur langsung ke tanah dengan keyakinan bahwa biji akan cukup hangat untuk berkecambah dan tumbuh. Menabur benih Anda di pertengahan musim gugur atau awal musim semi.

Bagi mereka yang berada di daerah dengan musim dingin yang lebih dingin, bawang yang tumbuh bisa terasa seperti balapan melawan waktu untuk melihat siapa yang akan menang.

Jika tanah membeku di musim dingin dan Anda mengalami suhu dingin di bawah 32 ° F, mulailah benih Anda di dalam sekitar delapan hingga 10 minggu sebelum tanggal es yang diprediksi terakhir Anda.

Jika Anda memilih metode ini, ada beberapa langkah tambahan yang harus Anda ambil untuk memastikan tanaman yang sehat dan berapi tinggi. Anda akan membutuhkan beberapa hal, termasuk nampan yang memulakan benih dan media pemulungan benih yang baik.

Saya lebih suka menggunakan pro-mix bx, Tersedia di Amazon.

Pro-Mix BX

Ini adalah serba guna berbasis lumut gambut Larutan tanah yang memiliki vermiculite ditambahkan ke dalam drainase yang baik, serta perlite, batu gamping, dan jamur mikroskopis yang bekerja dalam hubungan simbiosis dengan tanaman yang tumbuh.

Saya menemukan itu menjadi media penanaman yang sangat mudah beradaptasi yang dapat mengakomodasi berbagai tanaman dan biji sayuran.

Mengenai nampan benih, mereka mudah ditemukan di pusat rumah atau online Anda. Anda dapat membeli enam paket tradisional, memulai beberapa biji di setiap sel, atau Anda dapat membeli baki datar plug.

Biji pemotongan tinggi membawa Flat yang ukurannya tepat untuk petualangan yang memulai bawang.

Buka datar dengan lubang

Anda juga dapat menggunakan wadah daur ulang dari campuran salad atau wadah dibawa-pulang plastik dari deli lokal Anda, menanam dalam barisan tujuh hingga 10 biji masing-masing. Pilihan ada padamu.

Isi nampan yang Anda pilih dengan tanah yang lembab, sedikit menyusuri tanah.

Menabur dua hingga empat biji di setiap sel kedalaman seperempat inci, atau menabur benih sekitar dua inci terpisah, tergantung pada jenis apa yang Anda tanam.

Air dan sisihkan di lokasi yang hangat dan berventilasi baik dengan beberapa jam sinar matahari langsung.

Jika lingkungan Anda yang tumbuh tidak secara teratur di atas 60 ° F, gunakan tikar pemanasan bibit untuk membantu propagasi. Suhu tanah 75 ° F adalah optimal.

Tempatkan kubah atau plastik di atas nampan untuk membantu mempertahankan kelembaban. Air setiap kali Anda melihat bahwa tanah terlihat dan terasa kering di permukaan.

Saat Anda melihat perkecambahan, yang biasanya terjadi dalam seminggu, Anda harus yakin bahwa bawang Anda mendapatkan cukup cahaya sejak saat itu.

Idealnya, tanaman ingin memiliki 12 jam terang dan 12 jam kegelapan per hari, tergantung pada jenisnya. Kami akan berbicara tentang hari yang panjang, hari pendek, dan bawang perantara sedikit jika Anda belum terbiasa dengan istilah -istilah ini.

Selama musim dingin saat matahari tidak terlalu kuat, gunakan lampu tumbuh tambahan untuk membuat bibit Anda bahagia dan sehat.

Tudung cahaya mudah ditemukan di toko perangkat keras apa pun, seperti halnya lampu tumbuh yang menyertainya. Cari LED yang dirancang untuk memulai bibit, karena ini biasanya memiliki output panas rendah dengan cakupan yang sesuai.

Setelah berkecambah, bibit bawang cenderung tumbuh dengan cepat di bawah lampu. Mereka akan muncul dari tanah dan tumbuh sangat cepat, jadi penting untuk memantau mereka.

Pastikan untuk menghilangkan kubah kelembaban dan tikar pemanasan setelah Anda memiliki satu inci pertumbuhan, karena tanaman Anda sekarang siap untuk tumbuh sendiri.

Saat Anda melihat bahwa bibit setinggi sekitar lima inci, ambil gunting yang tajam dan bersih dan potong bagian atasnya, meninggalkan sekitar dua inci tanaman utuh.

Memotong bagian atas akan membuat bibit Anda lebih kuat dan lebih tebal, yang akan bermanfaat saat Anda mentransplantasikannya ke kebun Anda.

Perhatikan juga bahwa Anda dapat menggunakan hiasan ini dalam salad, sup, atau hidangan lainnya. Mereka enak!

Antara propagasi dan transplantasi terletak pengerjaan. Sangat penting untuk memastikan bahwa bibit Anda akan cukup kuat untuk menahan suhu yang lebih rendah, angin, dan penyiraman yang lebih jarang.

Sekarang adalah waktu untuk memindahkan nampan Anda di luar ruangan untuk meningkatkan periode waktu secara bertahap, mengeksposnya ke elemen.

Letakkan tanaman Anda di luar di tempat yang dilindungi selama periode cuaca yang lebih menyenangkan jika memungkinkan, dimulai dengan beberapa jam pada hari yang cerah dan memanjang secara bertahap hingga satu hari paparan.

Lakukan ini selama sekitar satu minggu, tepat sebelum Anda siap untuk ditransplantasikan.

Jika Anda hidup dalam iklim ringan yang memungkinkan penyemaian langsung tanpa ancaman tanah beku atau hujan lebat dan suhu dingin, maka Anda tidak perlu khawatir memulai bawang di dalam ruangan.

Pilihan yang lebih baik adalah melewatkan benih dan mempertimbangkan menanam set bawang.

Dari transplantasi atau set

Set adalah umbi aktif yang ditanam dari biji di musim sebelumnya.

Mereka lebih kecil dari umbi berukuran penuh dan sengaja dijahit oleh petani berdekatan, tidak menipis saat mereka matang.

Ini mendorong bohlam yang kuat untuk menanam tahun berikutnya. Transplantasi adalah tanaman yang tumbuh secara aktif.

Keduanya dapat ditanam dengan cara yang sama. Keuntungan dari ini lebih dari biji adalah panen Anda akan siap hingga dua bulan lebih cepat, tetapi harganya lebih mahal.

Dipanen pada akhir musim panas dan dikeringkan selama sekitar empat minggu atau lebih, umbi ini disimpan sampai diperlukan untuk musim tanam berikutnya, siap untuk Anda tanam di kebun Anda.

Transplantasi di luar ruangan di sekitar tanggal es yang diprediksi terakhir Anda. Mereka dapat mentolerir embun beku ringan, tetapi menutupi tanaman yang menanam jika ada pembekuan kejutan.

Anda akan membutuhkan beberapa alat, seperti:

• Sekop atau sekop
• Taruhan atau tongkat kokoh panjang
• Tali benang atau tipis
• Set bawang atau bibit

Meskipun tidak diperlukan, saya lebih suka menanam dalam barisan. Tentukan berapa banyak baris yang Anda butuhkan untuk mengakomodasi jumlah bawang yang ingin Anda tanam.

Anda ingin mengizinkan sekitar enam inci di antara bibit, dan 12 hingga 18 inci di antara baris.

Letakkan saham di tanah di kedua ujung tempat Anda berencana untuk menempatkan setiap baris. Pasang sepotong benang ke tongkat di satu ujung, rentangkan ke tongkat di ujung lain baris, dan jangkar.

String dan taruhannya membuatnya mudah untuk menggali baris lurus yang bagus, hanya dengan menggunakan benang sebagai pedoman.

Menggunakan sekop atau alat lain yang akan menggali tanah, buat baris Anda sekitar dua inci.

Terkadang saya hanya membungkuk dan menyeret tangan saya di sepanjang kotoran tepat di bawah setiap baris string, menggunakan jari saya untuk membuat baris. Terkadang saya menggunakan ujung sekop yang sudah lama ditangani atau sekop. Lihat apa yang paling cocok untuk Anda.

Menabur langsung ke tanah, menanam setiap set sekitar satu inci dan enam inci dari bawang berikutnya di barisan.

Transplantasi harus ditanam dengan pertumbuhan satu inci di bawah tanah dan bagian atas bohlam. Pastikan untuk meninggalkan ruang 12 hingga 18 inci di antara setiap baris untuk memastikan lingkungan yang tumbuh yang tepat.

Jika Anda mentransplantasikan bibit, Anda dapat menanam tiga bibit dalam gumpalan bersama, atau Anda dapat memilih untuk memisahkannya dan menanam masing -masing secara individual.

Beberapa tukang kebun suka menjaga beberapa bersama, karena mereka merasa itu membantu meningkatkan hasil. Yang lain lebih suka menjaga masing -masing sendiri. Itu pilihan Anda.

Lakukan apa yang terasa benar, dan catat kesuksesan dan kegagalan Anda dari tahun ke tahun di Anda Jurnal Berkebun. Saya mengelompokkan bibit saya bersama dalam kelompok dan memiliki hasil yang bagus.

Setelah Anda menanam semua bawang, tutupi baris dengan tanah dan tamp dengan ringan. Jangan Dorong terlalu keras. Segala sesuatu yang Anda tanam di kebun membutuhkan ruang bernapas.

Beri label baris Anda dengan tag pasak taman, jadi Anda akan tahu apa yang ada di sana. Saya suka taruhan lapangan kayu ini dari biji pemotongan tinggi.

Taruhan Lapangan Kayu

Mereka bertahan dalam suhu tinggi tanpa membungkuk dan meleleh seperti tag plastik dan Anda dapat menggunakannya kembali selama bertahun -tahun.

Ide yang bagus untuk menempatkan tanggal penanaman pada tag Anda juga, jadi Anda memiliki ide berapa lama pematangan sebenarnya.

Saya juga menuliskan semua tanggal penanaman saya di jurnal berkebun saya. Ini adalah sumber yang bagus untuk dimiliki dan merujuk kembali pada awal setiap musim tanam.

Cara Menumbuhkan Bawang

Seperti yang kami katakan, bawang membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Lempar, tanah kaya adalah yang terbaik.

Jika Anda tidak memiliki tanah yang sempurna secara alami, dan beberapa dari kita melakukannya, kerjakan banyak bahan organik seperti kompos yang dikotori dengan baik. Ini meningkatkan drainase, meningkatkan retensi air, dan menambah nutrisi ke tanah.

Pupuk kandang bekerja juga, tapi pastikan sudah tua dan tidak segar. Kotoran segar dapat mengandung bakteri dan biji gulma, dan mungkin membakar tanaman.

Tanah liat terlalu padat dan berat untuk dikembangkan umbi, jadi Anda harus memperbaiki tanah atau Tanam di tempat tidur yang terangkat alih-alih.

Setelah ditanam, pastikan bawang Anda menerima air yang cukup. Anda tidak perlu merendamnya, Anda hanya ingin memastikan bahwa tanahnya gelap dan lembab. Tanaman memiliki akar yang dangkal, dan mereka tidak akan mengembangkan umbi besar jika terlalu kering.

Tanaman ini membutuhkan satu inci air per minggu. Setiap kali inci atas tanah mengering, sekarang saatnya untuk menambahkan lebih banyak air.

Setiap kali Anda menambahkan air, Anda ingin merendam sekitar enam inci. Tanah berpasir perlu disiram lebih sering, dan lebih jarang tanah.

Meter kelembaban dapat membantu mengeluarkan dugaan dari persamaan penyiraman atau Anda dapat menggunakan sekop untuk menggali di sebelah bohlam dan memantau kedalaman air dengan jari Anda.

Beberapa orang mungkin perlu menyiram seminggu sekali dan yang lainnya hampir setiap hari, tergantung pada tanah mereka, suhu, dan curah hujan baru -baru ini.

Setelah mereka mencapai dekat dengan ketinggian dewasa, Anda dapat menempatkan lapisan tebal mulsa di sekitar tanaman untuk membantu mempertahankan kelembaban, dan juga untuk mengurangi jumlah penyiangan yang perlu Anda lakukan.

Saya menggunakan mulsa jerami Karena mengunci kelembaban dan cukup dibumbui sehingga saya tidak perlu khawatir tentang serangga yang mungkin hidup di media, seperti yang Anda temukan di jerami. Hal terakhir yang Anda inginkan pada tahap ini adalah harus berurusan dengan pengunjung serangga yang tidak diinginkan!

Perlu diingat bahwa bawang membutuhkan lebih banyak waktu untuk tumbuh daripada beberapa tanaman lain, jadi Anda akan menyiram dan menyapu sedikit. Apa pun yang dapat Anda lakukan untuk menghemat waktu dan menjadi lebih efisien di kebun Anda adalah hal yang baik.

Bawang membutuhkan pemberian makan secara teratur untuk menjadi sehat dan tumbuh besar. Jika Anda tidak melakukan tes tanah ketika Anda menanam untuk menentukan apa yang kurang dari tanah Anda, beri mereka 30 hari setelah penanaman, sekali di tengah periode pertumbuhan, dan akhirnya, 30 hari sebelum panen.

Jika Anda melakukan tes tanah, beri makan berdasarkan hasil Anda.

Bawang membutuhkan banyak nitrogen untuk dikembangkan, tetapi terlalu banyak akan menunda pembentukan bohlam dan menyebabkan leher besar. Kami tidak ingin leher besar dalam jenis penyimpanan karena mereka membuat proses curing lebih sulit dan panjang.

Campuran Taman Sayuran Turun ke Bumi

Pupuk yang ringan dan seimbang seperti campuran kebun sayur Bumi, Tersedia di Arbico Organics Dalam kotak satu-, lima, atau 15 pon, benar. Plus, ia hadir dalam wadah kompos.

Tip Bertumbuh

• Tanam di tanah yang lempar. Ubah tanah atau tanaman Anda di tempat tidur yang terangkat, jika perlu.
• Air saat inci atas tanah telah mengering.
• Memberi makan tiga kali selama musim tanam, tetapi hindari makan berlebihan dengan nitrogen.

Pemeliharaan

Jika Anda menumbuhkan bawang bombai, secara bertahap mendirikan tanah di sekitar pangkal masing -masing tanaman untuk meningkatkan pertumbuhan bagian putih.

Kalau tidak, pemeliharaan terdiri dari memotong daun yang sakit, rusak, atau dipenuhi hama.

Potong scape saat terbentuk, atau mereka akan mengambil beberapa nutrisi yang ingin kita masuki bohlam. Scapes adalah batang bunga yang terbentuk seiring bertambahnya usia tanaman.

Penyiangan adalah kunci panen yang baik karena bawang tidak dapat bersaing dengan gulma sama sekali. Cukup gunakan kehati -hatian yang ekstrem saat Anda menyiangi agar tidak mengganggu umbi.

Itulah mengapa saya biasanya menusuk tangan daripada menggunakan alat apa pun.

Kultivar bawang untuk dipilih

Memilih kultivar bawang terbaik sebagian tergantung pada tempat tinggal Anda. Ada tiga jenis yang berbeda: hari panjang, hari pendek, dan menengah atau netral hari.

Jenis hari panjang akan mengatur umbi saat ada sekitar 16 jam siang hari. Jenis Jenis Hari Pendek Set Bulbs Saat Ada Sekitar 10 hingga 12 Jam Daylight. Perantara duduk di suatu tempat di antara keduanya.

Tukang kebun utara harus memilih tipe panjang, tukang kebun selatan membutuhkan tipe pendek, dan yang di tengah dapat digunakan, tetapi perantara akan tumbuh paling baik. Sebagian besar petani di AS akan menginginkan tipe netral harian kecuali Anda berada di utara atau selatan yang ekstrem.

Untuk ikhtisar semua favorit kami, Kunjungi panduan kami ke bawang terbaik untuk taman rumah.

Berikut adalah beberapa favorit pribadi saya:

Air mata Dakota

Kulit kuning menutupi daging yang kokoh dan padat dari bawang penyimpanan yang besar dan beraroma ini.

Jenis hari panjang ini diserbuki secara terbuka tetapi setiap bit dapat diandalkan seperti hibrida di luar sana. Ini hama dan tahan penyakit dan disimpan selama berbulan -bulan tanpa kehilangan rasa.

Dengan banyak sulfur yang luar biasa, itu akan membuat Anda menangis - dengan cara terbaik - saat Anda mengiris atau dadu.

'Dakota Tears'

Bukan penggemar? Baca panduan ini untuk membantu Anda mengucapkan selamat tinggal pada air mata yang di-slicing itu Di situs saudara kita, foodal.

Dinobatkan sebagai salah satu dari 10 Gardening Organic Best dalam uji coba 2010 mereka, 'Dakota Tears' adalah Tersedia di Biji Organik Memotong Tinggi dalam berbagai ukuran paket.

Baron Merah

'Red Baron' indah di atas menjadi lezat. Umbi kecil dari varietas panjang ini adalah Burgundy yang dalam sejak mereka mulai berkembang.

Tabur tipe pengikat ini secara terus menerus untuk menikmati panen yang berkelanjutan. Dibutuhkan sekitar 65 hari untuk matang jika Anda ingin daun bawang dan 115 hari jika Anda ingin memanen umbi kecil.

'Red Baron'

Ambil beberapa di atas biji organik pemotongan tinggi untuk tamanmu.

Walla Walla

'Walla Walla' adalah tipe segar yang sangat populer dan telah mendapatkan reputasinya. Secara teknis varietas panjang, cepat matang sehingga dapat ditanam sebagai tipe perantara.

Nama itu berasal dari wilayah di mana bawang ini ditanam di Washington, yang diketahui tidak hanya karena bawang yang luar biasa tetapi juga karena anggurnya. Beruntung-dan-jadi.

Umbi sangat besar, ringan, dan manis, dengan banyak jus dan gula dan tidak banyak belerang. Itu menjadi lebih manis saat Anda memasaknya. Jika Anda penggemar bawang karamel, ini adalah juara besar dari mereka semua.

'Walla Walla'

Kulit coklat muda menyembunyikan daging putih yang sangat lapis. Untuk mengambil 500 miligram biji, Kunjungi minat botani.

Mengelola hama dan penyakit

Herbivora tidak benar -benar tertarik pada allium, secara umum. Kalau saja serangga dan patogen merasakan hal yang sama!

Ada beberapa hama yang benar -benar dapat menghancurkan tanaman Anda, dan kami akan membicarakannya terlebih dahulu.

Serangga

Serangga tidak terganggu oleh aroma belerang itu. Sementara hama mungkin tidak lebih dari gangguan pada beberapa tanaman, dalam bawang, mereka bisa menjadi masalah besar. Mari kita mulai dengan salah satu yang terburuk:

Penambang daun allium

Penambang daun allium (Gymnostoma Phytomyza) benar -benar dapat merusak seluruh panen Anda.

Saat ini, hama ini paling umum di negara bagian Atlantik, tetapi ia berjalan melintasi AS.

Orang dewasa adalah lalat hitam atau abu -abu kecil, tetapi bukan mereka yang kita perhatikan karena mereka tidak membahayakan tanaman sebanyak itu. Itu adalah larva yang melakukan kerusakan.

Betina dewasa membuat beberapa tusukan di sepanjang daun dan kemudian bertelur di tusukan itu. Larva menetas dan mulai memakan jalan melalui daun ke arah batang.

Tidak hanya jalur kecil yang mereka tinggalkan membuka tanaman hingga semua jenis patogen, tetapi mereka melunakkan dedaunan dan ini dapat menyebabkan busuk.

Yang kedua Anda melihat jalan setapak, Kunjungi panduan kami untuk mempelajari cara menangani penambang daun allium Sebelum mereka menghancurkan tanaman Anda.

Bawang Bawang

Delia Antiqua, atau belatung bawang di tahap larva mereka, hama membuat frustrasi. Orang dewasa terlihat seperti rumah kecil, jadi sebagian besar dari kita mengabaikannya saat mereka mengunjungi kebun kita.

Tetapi mereka bertelur di tanah, dan larva menetas sekitar seminggu kemudian untuk memakan akar tanaman.

Bagian yang paling menjengkelkan adalah bahwa pada saat Anda melihat gejala pada bagian di atas tanah, sudah terlambat untuk mengambil tindakan untuk membunuh belatung.

Saat belatung memberi makan, mereka menyebabkan bohlam membusuk dan membuat celah untuk patogen masuk. Saat bohlam dan penyakit berpotensi bertahan, tanaman mulai terkulai dan umumnya terlihat sedih.

Cara terbaik untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menempatkan perangkap lengket kuning di dekat bawang Anda. Jika Anda melihat orang dewasa, yang didukung gumpalan, lalat abu-abu kecoklatan, saatnya untuk mengambil tindakan.

Kontrol melibatkan penutup baris mengambang, mengundang Serangga predator yang menguntungkan ke taman, dan menggunakan nematoda entomopatogenik Steinernema Feltiae.

Untuk mempelajari semua tentang Belatung bawang dan cara menghadapinya, kunjungi pemandu kami.

Thrips

Bersama dengan belatung, Thrips Tabaci adalah yang lain yang ditakuti oleh petani bawang karena berpotensi merusak panen Anda sepenuhnya.

Serangga ramping dan kekuningan-coklat ini tidak mudah dilihat dengan mata telanjang, tetapi kerusakan yang disebabkannya.

Thrip adalah oportunis dan mereka bisa makan berbagai tanaman. Mereka akan sering memulai legum atau biji -bijian sebelum pindah ke bawang. Untuk alasan itu, yang terbaik adalah menghindari menanam tanaman ini di dekat satu sama lain.

Mereka menggunakan bagian mulut mereka. Saat mereka melewati kebun Anda, bawang Anda akan mulai mengembangkan garis perak. Daunnya mungkin runtuh dan lipat juga.

Hama ini juga menyebarkan virus kurcaci kuning bawang.

Jika mereka datang menelepon ke tambalan sayuran Anda, lari, jangan berjalan, ke kami Panduan Mengontrol Thrips. Setelah gejala muncul, ini menunjukkan infestasi yang berkelanjutan, jadi tindakan cepat diperlukan.

Penutup baris, mulsa reflektif, umpan, serangga predator seperti lacewings, dan insektisida seperti sabun dan minyak nimba semuanya adalah pilihan perawatan yang layak.

Penyakit

Ada daftar panjang penyakit yang dapat mengeja bencana untuk bawang Anda, seperti akar merah muda, bercak ungu, redaman, jamur berbulu halus, virus, dan smut.

Dengan rotasi tanaman yang baik dan kebersihan kebun yang sesuai, Anda mungkin tidak akan mengalami ini.

Tetapi penyakit berikut lebih umum, dan kemungkinan besar yang akan Anda temui di beberapa titik:

Rot bakteri

Disebabkan oleh bakteri Pseudomonas viridiflava, Rot bakteri menyebabkan daun mengembangkan lesi berbentuk oval, basah kuyup yang mengembang dan menyebar. Bohlam juga akan mengembangkan pola seperti cincin dan timbangan akan membusuk.

Saat penyakit ini berkembang, daun akan runtuh, dengan penampilan bergelombang yang disebabkan oleh vena yang menonjol.

Bakteri ini memiliki banyak inang, termasuk brassica, buah -buahan batu, nightshades, dan kacang -kacangan seperti kacang.

Ini juga menyerang lobak liar, dandelion, vetch, dan thistle, yang merupakan alasan lain Anda ingin menjaga gulma keluar dari taman. Faktanya, mengendalikan gulma adalah bagian besar dari mencegah penyakit ini.

Itu bisa ditularkan melalui benih, atau dibawa di atas angin atau melalui air. Menyiram di permukaan tanah untuk menghindari percikan adalah pencegahan penting lainnya.

Jika Anda melihat gejala, bertindak dengan cepat. Setelah bohlam mulai membusuk, tidak banyak yang dapat Anda lakukan.

Perlakukan daun dengan fungisida tembaga dan gunakan basah kuyup di tanah. Ulangi setelah dua minggu telah berlalu jika gejala baru berkembang.

Busuk basal

Fusarium oxysporum F. sp. Cepae adalah jamur yang menyebabkan daun nekrotik, menguning, mulai dari ujung dan bergerak ke bawah ke pangkalan.

Pada saat yang sama, daunnya mungkin layu. Bawah tanah, bola lampu menjadi basah dan coklat.

Terkadang gejalanya tidak muncul sampai Anda memanen umbi dan mulai membusuk.

Kedengarannya buruk, benar? Dia.

Jamur tumbuh subur ketika suhu antara 59 dan 80 ° F dan bertahan di tanah selama beberapa dekade, hanya menunggu bawang yang memiliki sedikit kerusakan yang disebabkan selama penanaman atau hama di mana ia bisa masuk.

Ini juga dapat menemukan tuan rumah di gandum, kacang, jagung, tomat, dan bunga matahari.

Putar ini, bersama dengan allium lain, keluar dari kebun Anda sehingga Anda hanya menanamnya setiap empat tahun di daerah yang sama. Berhati -hatilah untuk tidak melukai transplantasi dan mencegah hama seperti belatung dari menginfestasi tanaman Anda.

Anda juga dapat menanam kultivar yang tahan, seperti 'Dulce Reina, "Frontier," Genesis, "Great Western," Green Banner, "Montclair," Outlander, "Parade," Pirate, "Red Devil," Scorpion, "Sweet Jasper,' dan 'Kastil Putih.'

Cetakan hitam

Anda mungkin menemukan bawang yang membusuk di dalam tas yang Anda beli di toko.

Cetakan hitam, disebabkan oleh Aspergillus Niger, menyebabkan garis -garis hitam terbentuk di bawah kertas dan di leher bohlam. Kasing lanjutan menyebabkan seluruh umbi menjadi hitam dan layu.

Meskipun Anda dapat mencuci cetakan hitam dan menggunakan bawang bombay jika tidak terlalu jauh, lebih baik menghindari penyakit ini sama sekali di tanaman buatan sendiri.

Panen umbi Anda saat mereka siap dan segera mengeringkannya. Harus ada kelembaban selama setidaknya enam jam untuk dikembangkan jamur, jadi menjaga panen Anda tetap kering adalah kuncinya.

Setelah bawang disembuhkan jika Anda menumbuhkan jenis penyimpanan, mereka kurang rentan terhadap pengembangan cetakan hitam.

Tetapi Anda juga dapat mendinginkan umbi Anda untuk lebih mencegah jamur menyebar, karena membutuhkan suhu di atas 59 ° F untuk mereproduksi.

Blight daun

Botrytis squamosa adalah patogen jamur yang menyebabkan lesi putih berbentuk oval berkembang pada daun. Ini mungkin atau mungkin tidak memiliki lingkaran perak. Seiring kemajuan penyakit ini, ia menghalangi pertumbuhan umbi, dan ujung daun akan mati. Faktanya, seluruh daun mungkin mati sepenuhnya.

Karena patogen dapat tidak aktif di puing -puing tanaman atau tanah, itu umum dan cenderung kembali tahun demi tahun, terutama di daerah dengan kelembaban tinggi atau sirkulasi udara rendah.

Seperti halnya banyak penyakit lainnya, rotasi tanaman reguler akan membantu mencegah infeksi. Hanya allium tanaman di daerah yang sama sekali setiap tiga tahun untuk menghindarinya. Anda juga harus menata tanaman dengan tepat untuk aliran udara dan menghilangkan semua puing di akhir musim tanam. Hindari penyiraman overhead.

Fungisida tembaga dapat menangkap pengembangan, tetapi ada beberapa produk hebat di luar sana yang dikembangkan secara khusus untuk mengobati patogen jamur seperti Botrytis.

Berhenti, misalnya, berisi Bakteri yang menguntungkan Bacillus subtilis, yang mengeluarkan patogen botrytis dan mengganggu perkecambahannya.

Berhenti biofungisida

Anda dapat membawa pulang satu galon atau 2.5 galon kendi dari Arbico Organics.

Saya juga memiliki banyak keberhasilan dengan mycostop, yang menggunakan bakteri yang ditemukan pada lumut gambut yang disebut Streptomyces Strain K61 untuk menghancurkan patogen.

Mycostop

Itu juga Tersedia di Arbico Organics dalam paket lima atau 25 gram.

Ikuti petunjuk pabrikan dengan cermat dan Anda harus bebas botrytis dalam waktu singkat.

Karat

Bawang karat menyebabkan pustula memanjang atau bundar terbentuk di bagian bawah daun dan pada batangnya.

Disebabkan oleh Puccinia Porri, Jenis jamur, biasanya tidak akan membunuh tanaman Anda, tetapi dapat menyebabkan berkurangnya semangat dan lampu yang lebih kecil.

Fungisida tembaga yang disebutkan di atas dan gencatan senjata keduanya efektif dalam mengobati penyakit umum ini.

Panen

Bawang memakan waktu hingga empat bulan untuk dikembangkan dari penanaman hingga panen. Jika Anda ingin bawang musim semi, atau dikenal sebagai bawang hijau, panen sekitar 21 hingga 28 hari setelah Anda menanam set Anda atau sedikit lebih lama untuk penanaman benih.

Bawang musim semi ini memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih manis dari bawang matang yang indah di banyak resep.

Bawang makan segar pada dasarnya dapat dipanen kapan saja bohlam atau sayuran telah mencapai ukuran yang Anda sukai, tetapi sebelum puncak mulai menguning.

Kalau tidak, bersabarlah, air, pupuk, dan gulma. Sebelum Anda menyadarinya, bawang yang bagus dan montok akan mengintip mahkota kepala mereka dari tanah untuk menunjukkan kepada Anda kemajuan mereka, meskipun ini tidak akan selalu terjadi.

Jika Anda mengalami banyak hari mendung dan suhu dingin, umbi akan memakan waktu lebih lama dari biasanya.

Untuk jenis penyimpanan, monitornya dengan hati -hati, perhatikan ketika atasan hijau panjang mulai jatuh dan berbaring, berubah warna dari hijau menjadi coklat, menunjukkan bahwa itu adalah waktu panen.

Anda ingin sekitar setengah dari daun jatuh dan berubah kuning atau coklat sebelum Anda memanen bawang penyimpanan yang akan disembuhkan.

Tunggu hari yang sejuk dan kering untuk dipanen. Ini membantu membatasi bocah pasca panen yang dapat memengaruhi bawang.

Lepaskan umbi dari tanah dengan menggali di bawahnya dengan sekop atau sekop dan angkat dengan lembut. Pada saat yang sama, cengkeram bagian atas di pangkalan dan tarik dengan lembut.

Melestarikan dan menyimpan

Saat cuaca kering dan cerah, banyak petani dan tukang kebun halaman belakang akan menarik bawang dan membiarkannya di atas tanah dalam barisan hingga satu minggu, memungkinkan matahari dan udara untuk mengeringkannya secara alami.

Jika Anda tidak memiliki kondisi yang fantastis, panen bawang penyimpanan Anda dan bawa ke area yang berventilasi baik seperti gudang atau semacam ruang terbuka.

Sebarkan bawang di permukaan yang rata, seperti lantai atau rak pengeringan jala, sehingga dapat mengering.

Proses ini disebut "Curing," dan ini merupakan langkah penting dalam proses penyimpanan. Jika tidak disembuhkan dengan benar, bawang tidak akan memiliki umur penyimpanan yang lama sama sekali, karena kelembaban yang tersisa akan menyebabkan mereka membusuk.

Anda akan tahu mereka siap ketika Anda memotong bagian atas dan memperhatikan bahwa tidak ada yang mengalir dari potongan. Jika tidak cukup kering, zat putih susu akan merembes keluar, memberi tahu Anda bahwa bawang membutuhkan lebih banyak waktu menyembuhkan.

Gantung atau letakkan bawang di area dengan sirkulasi udara yang baik dan di bawah sinar matahari langsung untuk terus menyembuhkan.

Setelah sembuh dengan benar, Anda dapat memulai proses memotong bagian atas, memotong akar, dan mengantongi bawang Anda untuk disimpan. Saat disembuhkan dan disimpan dengan benar, beberapa bawang penyimpanan - seperti 'Patterson' atau 'Red Wing' - memiliki masa penyimpanan enam bulan atau lebih!

Bawang musim semi atau segar dapat disimpan di laci crisper kulkas Anda. Bawang hijau tidak akan bertahan selama bawang segar, tetapi berharap untuk mendapatkan setidaknya satu minggu penyimpanan dingin untuk hijau.

Dapatkan lebih banyak tips untuk menyimpan bawang di sini.

Resep dan ide memasak

Oh nak, mulai dari mana?

Hal pertama yang pertama, pelajari cara menyiapkan bawang Di situs saudara kita, foodal. Setelah Anda menjadi master dalam mengiris dan makan sehingga Anda bisa memenangkan Top Chef Quickfire Challenge, Anda bisa mulai memasak.

Salah satu cara favorit saya untuk menggunakan bawang adalah dengan karamelnya. Tidak ada cara untuk mempercepat proses ini, jadi pastikan Anda memiliki sekitar satu jam untuk melakukannya.

Iris bawang ke lebar seragam. Itu kuncinya, karena irisan yang tidak rata akan mengakibatkan beberapa bit dibakar dan yang lainnya mentah.

Sekarang, masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Saya lebih suka menggunakan wajan besi cor besar karena memiliki cukup tongkat untuk benar -benar membuat karamelisasi berjalan, tetapi tidak terlalu lengket sehingga potongan -potongan itu akan menempel pada wajan.

Ini juga menyebarkan panas secara merata, bahkan saat Anda memasak di atas kompor yang sangat tidak merata.

Putar panas menjadi sedang-rendah dan tambahkan bawang. Anda hanya ingin karamel satu atau dua bawang sekaligus, tergantung pada ukuran wadah Anda. Terlalu banyak irisan yang dikemas dalam wajan akan mengalami kesulitan memasak dengan benar.

Sekarang masak perlahan, aduk setiap lima menit atau lebih. Anda mungkin perlu menambahkan oli saat Anda pergi agar campuran tidak menempel.

Proses ini akan memakan waktu sekitar 45 menit, jadi jika irisan menjadi coklat setelah 15 menit atau lebih, panas Anda terlalu tinggi. Mereka seharusnya tidak mulai mengambil warna apa pun selama setidaknya 15 menit.

Setelah Anda memiliki bawang karamel, Anda dapat menambahkannya ke banyak resep. Tentu, burger adalah pilihan klasik. Tapi pasta, casserole, sandwich, roti panggang, pizza, dan bahkan salad mendapatkan kompleksitas baru saat Anda menambahkan bahan lezat ini.

Untuk beberapa ide lagi, Lihat Foodal Satsuma, Bawang Merah, dan Resep Salad Delima. Atau bagaimana Resep Foodal untuk frittatas bawang hijau mini dengan kacang polong dan feta?

Heck, jangan gunakan itu di hidangan tertentu. Buat mereka itu hidangan dengan Foodal's Bawang Spanyol yang diisi dengan oven.

Jika perut Anda belum menggeram, Anda harus melihat itu.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran bulat dua tahunan atau abadi	Toleransi:	Beberapa panas
Berasal dari:	Asia Tengah	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	2-9 (tergantung pada siang hari diperlukan)	Jenis tanah:	Longgar, rapuh, kaya
Musim:	Musim panas musim gugur	PH Tanah:	6.0-7.0
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	30-120 hari, tergantung pada jenis	Menarik:	Penyerbuk
Jarak:	6-18 inci	Penanaman pendamping:	Brassicas, nightshades, herbal
Kedalaman penanaman:	1 inci (biji, set)	Hindari menanam dengan:	Allium, biji -bijian, kacang -kacangan lainnya
Tinggi:	Hingga 6 kaki	Memesan:	Asparagales
Menyebar:	9 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Kebutuhan Air:	Sedang	Marga:	Allium
Hama dan Penyakit Umum:	Penambang daun allium, belatung bawang, thrips; Rot bakteri, busuk basal, jamur hitam, redaman, jamur berbulu, penyakit busuk daun, virus kerdil kuning bawang, akar merah muda, bercak ungu, karat	Jenis:	Cepa

Tidak ada air mata di sini

Bawang yang perkasa adalah salah satu tanaman yang tidak akan Anda sesali. Bawang buatan sendiri terasa berbeda dan ada begitu banyak pilihan menyenangkan yang tidak akan pernah Anda temukan di toko kelontong.

Jenis mana yang Anda rencanakan untuk tumbuh? Dan bagaimana Anda suka menggunakan bawang? Beri tahu kami di komentar!

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya tidak bisa mendapatkan cukup allium. Jika Anda menikmati panduan ini dan Anda ingin Pelajari lebih lanjut tentang bawang Dan kerabat mereka, periksa panduan ini selanjutnya:

• Cara overwinter bawang ditanam di musim gugur
• Bagaimana dan kapan harus memanen daun bawang
• Tips untuk menanam bawang putih dalam wadah