Pea Sprouts dan menembak panduan yang berkembang selangkah demi selangkah

Tidak perlu menunggu berbulan -bulan untuk menikmati rasa lezat kacang polong buatan sendiri. Anda dapat menumbuhkan kecambah kacang dan menembak sepanjang tahun di dalam rumah Anda. Dan sementara Anda dapat membeli kecambah dan pucuk dari supermarket atau pasar petani, makanan padat nutrisi ini cepat dan mudah tumbuh di dalam ruangan. Plus, Anda tidak perlu peralatan mewah untuk menghasilkan tanaman bemper yang manis dan tunas kacang yang manis dan lembut. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui untuk menanam tanaman dan pucuk kacang non-stop.

Kecambah kacang dan pucuk kacang

Anda mungkin telah memperhatikan ada banyak istilah yang digunakan untuk menggambarkan tanaman kacang yang belum matang: kecambah, microgreens, ujung kacang, dan tunas antara lain. Namun ada beberapa tumpang tindih dan saya membaginya menjadi dua kelompok utama: kecambah dan tunas.

Kecambah kacang - Kecambah adalah tahap pertama dalam siklus hidup tanaman. Mereka ditanam dalam air dan dipanen setelah hanya beberapa hari ketika ujung akar mulai tumbuh. Seluruh biji dan akar muda dikonsumsi.

Tunas kacang - Tunas adalah tanaman yang belum matang yang ditanam di tanah. Batang dan daun dipanen setelah daun yang sebenarnya muncul dan tanamannya tinggi beberapa inci. Tunas kacang siap makan dalam waktu sekitar dua hingga tiga minggu.

Tiga alasan untuk menumbuhkan kecambah kacang dan pucuk:

1. Mereka cepat dan mudah tumbuh. Kecambah hanya perlu dua hingga tiga hari dan tunas siap hanya dalam beberapa minggu. Ini juga merupakan DIY yang menyenangkan untuk anak -anak yang dapat menyaksikan tanaman tumbuh dan kemudian memakannya.
2. Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk menumbuhkan kecambah kacang dan menembak di dalam ruangan. Kecambah dapat ditanam di stoples di meja dapur dan menembak di pot atau nampan di jendela cerah atau di bawah lampu tumbuh.
3. Mereka lezat dan nutrisi padat. Yup, kecambah dan tunas tidak hanya rasanya enak, tetapi mereka juga baik untuk Anda!

Jenis kacang polong untuk kecambah dan pucuk

Saya sarankan membeli biji kacang organik yang dimaksudkan untuk menyemburkan atau microgreens. Ada banyak jenis untuk dicoba dan Anda akan menemukan paket benih di pusat kebun, toko makanan kesehatan, dan online.

• Kacang gula abu -abu kerdil - Kacang yang populer ini menghasilkan tunas yang sangat manis, mungkin yang paling manis. Mereka juga empuk dan tidak pernah bersyukur.
• Kacang hijau - Kacang hijau adalah standar yang tumbuh dan memiliki biji hijau bundar yang membuat kecambah dan pucuk yang sangat baik.
• BPK BPK - Saat tumbuh sebagai pemotretan, kacang polong berbintik -bintik memiliki batang dan daun yang ramping.
• Kacang kuning - Seperti kacang polong hijau dan berbintik -bintik, ini memiliki rasa segar yang cerah yang mengingatkan pada taman musim semi. Bijinya berwarna kuning muda tetapi semakin dalam warna saat direndam.
• Kacang Petite Snap-Green - Varietas unik dari benih terpilih Johnny ini ditanam karena kelompok selebarannya yang halus. Saya menumbuhkan varietas ini di dalam ruangan tetapi juga membuat pabrik kontainer luar ruangan yang sangat baik di musim semi, musim panas, dan musim gugur. Panen selebaran tender sesuai kebutuhan.
• Pea Sulur - Peas sulur menghasilkan pucuk rindang tetapi juga sulur berenda yang menambah krisis ke salad dan sandwich.

Peralatan untuk menanam kecambah kacang

Untuk tumbuh, saya suka membuatnya tetap sederhana dan menggunakan stoples batu dengan tutup tumbuh. Jika Anda memiliki kecambah yang serius, Anda mungkin ingin mengambil sistem penambah benih yang murah. Berikut adalah beberapa persediaan umum untuk menanam kecambah kacang.

• Stoples - Anda dapat membeli stoples kecambah khusus atau menggunakan stoples batu. Tumbuk guci biasanya dilengkapi dengan tutup jala untuk memudahkan dibilas dan menguras biji.
• Tutup toples yang tumbuh - Tutup tumbuh tersedia di pusat kebun, toko makanan kesehatan, atau online. Mereka biasanya harganya hanya beberapa dolar dan terbuat dari plastik atau logam. Beberapa untuk stoples standar, yang lain untuk toples mulut lebar.
• Kain katun tipis - Cheesecloth atau kain tenunan longgar lainnya dapat dipotong menjadi potongan -potongan kecil dan diamankan di sekitar toples dengan karet gelang, benang, atau senar. Ini dapat digunakan kembali, pastikan untuk mencuci dan mengeringkannya di antara setiap batch kecambah.
• Sprouters biji - Sprouters benih bisa bulat atau persegi dan mungkin memiliki beberapa level sehingga Anda dapat menumbuhkan berbagai jenis biji secara bersamaan. Mereka memungkinkan air mengalir ke bawah melalui lapisan untuk membilas dan menguras.

Peralatan untuk menanam pucuk kacang

Anda juga tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk menumbuhkan pucuk kacang polong dan kemungkinan memiliki barang -barang yang tergeletak di sekitar rumah atau gudang kebun yang dapat Anda gunakan - baki penyemaian, campuran pot, dan sebagainya.

• Wadah - Anda dapat menggunakan wadah dangkal apa pun yang menawarkan drainase, tetapi saya suka menggunakan baki penyemaian 10 kali 20 kali 3 inci. Mereka adalah penggunaan ruang yang efisien dan sangat pas di bawah lampu saya. Plus, masing -masing memberi saya sekitar 7 hingga 10 hari tunas kacang lezat. Anda juga dapat menggunakan pot plastik atau tanah liat, wadah salad daur ulang, atau hampir semua jenis wadah yang menampung sedikit tanah. Pastikan wadah yang Anda gunakan memiliki lubang drainase.
• Medium tumbuh - Saya menggunakan campuran pot atau kompos tanpa tanah berkualitas tinggi untuk menumbuhkan pucuk kacang polong.
• Penyiraman bisa atau tuan - Media pertumbuhan perlu dijaga agar tetap lembab saat tunas tumbuh. Awalnya, saya menggunakan tuan tangan untuk menyemprotkan nampan setiap hari atau lebih. Setelah biji tumbuh, saya menggunakan kaleng penyiraman dengan mawar yang memberikan aliran air yang lembut yang tidak menghilangkan biji atau meratakan tanaman muda.
• Barang opsional untuk menanam pucuk kacang polong - Barang -barang lain yang mungkin ingin Anda gunakan termasuk kubah bening atau bungkus plastik untuk menahan kelembaban tanah ketika biji berkecambah, label jika Anda menumbuhkan berbagai varietas pucuk kacang, gunting untuk panen, dan kipas angin yang berosilasi untuk memberikan sirkulasi udara di ruang bawah tanah atau kamar tertutup lainnya.

Menumbuhkan kecambah kacang dalam enam langkah sederhana

Saya selalu memiliki beberapa toples kecambah duduk di sudut meja dapur saya. Favorit termasuk alfalfa, arugula, mustard, dan pea sprouts. Mereka hanya membutuhkan beberapa hari untuk tumbuh dan kami senang menaburkannya di sandwich, telur orak, salad, tumis, pasta, dan sejuta hidangan lainnya. Berikut ini adalah instruksi pertumbuhan langkah demi langkah untuk kecambah kacang:

1. Ukur benih. Saya menambahkan empat sendok makan biji kacang ke dalam toples mulut lebar yang besar. Ini mungkin tidak terlihat banyak tapi percayalah, benih membengkak saat mereka menyerap air dan segera mengisi stoples.
2. Rendam benih selama enam hingga delapan jam atau semalam di air bersih. Setelah waktu perendaman selesai, tiriskan dengan baik.
3. Bilas biji yang direndam secara menyeluruh dengan air bersih. Mengeringkan. Tutupi bagian atas toples dengan tutup yang lebih besar, kain tipis, atau bahan mesh lainnya. Atau, tambahkan bijinya ke nampan yang tumbuh jika menggunakan.
4. Tempatkan toples atau sprouter biji dari sinar matahari langsung.
5. Langkah terpenting untuk diingat adalah membilas dan mengeringkan benih Anda dengan air bersih dua hingga tiga kali sehari. Saya biasanya melakukan ini di pagi hari, sore, dan sebelum tidur. Setelah saya membilas biji, saya mengalir dengan baik di atas wastafel dan kemudian letakkan stoples terbalik di atas mangkuk atau piring dengan sedikit sudut. Ini membantu air yang tersisa mengalir.
6. Kecambah siap dimakan saat Anda melihat akar putih kecil muncul. Ini membutuhkan waktu sekitar dua hingga tiga hari.

Cara memanen kecambah kacang

Setelah kecambah kacang siap dipanen, saya memberi mereka bilas terakhir dan kemudian meletakkannya di atas handuk dapur yang bersih untuk mengeringkan dan mengering sedikit. Anda tidak ingin menyimpannya basah karena itu dapat mengurangi masa pakai penyimpanan. Saya memberi mereka satu jam atau lebih untuk mengering di atas handuk dan kemudian meletakkannya di wadah penyimpanan makanan berlapis handuk di kulkas. Mereka harus menyimpan setidaknya selama seminggu.

Menumbuhkan pucuk kacang dalam delapan langkah mudah

Menanam nampan pucuk kacang polong hanya membutuhkan beberapa menit dan hanya dalam dua hingga tiga minggu Anda akan memiliki banyak sayuran yang lembut. Berikut adalah panduan cepat untuk menumbuhkan pucuk kacang:

1. Ukur benih. Untuk nampan penyemaian 10 kali 20 inci saya menggunakan sekitar satu hingga satu setengah cangkir biji.
2. Rendam benih selama enam hingga delapan jam atau semalam di air bersih. Tutupi biji dengan setidaknya dua inci air untuk memastikan mereka tidak mengering saat berendam.
3. Isi wadah dengan dua inci campuran pot pre-moisentened, tekan dengan lembut untuk mengencangkan tanah. Jika Anda memiliki nampan yang sangat dangkal, Anda bisa lolos dengan campuran pot hanya satu inci.
4. Menabur benih dengan padat. Mereka harus menyentuh atau hampir saling menyentuh. Setelah biji tersebar secara merata di permukaan tanah, tutupi dengan lapisan tipis campuran pot yang dibasahi.
5. Atas baki atau wadah dengan kubah plastik atau selembar bungkus plastik untuk mempertahankan kelembaban dan meningkatkan kelembaban. Hapus segera setelah biji berkecambah.
6. Tempatkan biji yang ditanam di jendela yang cerah atau di bawah lampu tumbuh. Jika menggunakan lampu tumbuh, gunakan timer untuk tetap menyala selama enam belas jam sehari. Jika menempatkan nampan di jendela, putar setiap beberapa hari untuk mendorong tunas tumbuh lurus.
7. Gunakan jari Anda untuk memeriksa kelembaban tanah setiap hari, kabut atau berair jika campuran pot tampak kering.
8. Mulailah memanen saat pucuk cukup besar untuk diklip (lihat di bawah untuk info lebih lanjut tentang panen).

Jika Anda menginginkan pasokan pucuk kacang non-stop, mulailah nampan segar setiap dua minggu.

Tonton video ini untuk instruksi langkah demi langkah untuk menumbuhkan pemotretan dan microgreens.

Menanam pucuk kacang di luar ruangan

Anda tidak perlu membatasi penembakan pucuk kacang ke bagian dalam rumah Anda. Mereka juga dapat ditanam di pot dan nampan di rumah kaca, bingkai dingin, atau di geladak dan teras. Di musim semi dan jatuh saya sering memulai nampan di dek belakang saya yang cerah. Di musim panas saat cuaca panas, saya akan menempatkan wadah di tempat yang menawarkan sedikit naungan.

Kapan memanen pucuk kacang

Tunas kacang dapat dipanen gunting kapan saja mereka cukup besar untuk diklip, tapi saya biasanya menunggu sampai setinggi enam hingga delapan inci. Menggunakan gunting bersih atau potongan ramuan, potong sekitar satu inci hingga satu setengah inci di atas garis tanah.

Saya biasanya tidak memanen seluruh baki sekaligus, tetapi sebaliknya memanen apa yang saya butuhkan selama tujuh hingga sepuluh hari. Jika Anda ingin memotong semuanya, Anda dapat menyimpan pucuk kacang polong di dalam kantong plastik di lemari es. Jangan mencuci pucuk sebelum disimpan tetapi malah mencuci tepat sebelum makan. Mereka harus disimpan selama sekitar satu minggu. Tanaman pucuk kacang tidak akan disesuaikan dan harus dilemparkan ke tempat sampah kompos setelah Anda selesai memanen nampan.

Cara menggunakan pucuk kacang polong

Tunas kacang rasanya seperti kacang polong musim semi manis dan kami senang menggoreng tunas (dengan sedikit minyak wijen, jahe dan bawang putih), tambahkan ke salad, sandwich, pasta, omelet, dan bahkan smoothie. Hanya saja, jangan memasak kacang polong karena krisis segar mereka adalah bagian dari banding.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menumbuhkan microgreen, pemotretan, dan kecambah, pastikan untuk memeriksa artikel ini:

• Cara menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens
• Microgreens bunga matahari yang dapat dimakan
• Ide Taman Makanan Dalam Ruangan: 11 Sayuran Mudah dan Buah Untuk Anda Memulai

Pernahkah Anda menumbuhkan kecambah kacang atau pucuk?