Cara menanam dan menanam paprika panas

Capsicum spp.

Dari panas lembut lada pisang hingga rasa sakit yang membakar dan membersihkan sinus dari 'Carolina Reaper,' ada lada hot untuk semua orang.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Dengan berbagai macam hibrida dan kultivar yang berbeda untuk dipilih, anggota ini Keluarga Nightshade, Solanaceae, tersedia dalam berbagai tingkat panas yang sesuai (hampir!) setiap langit -langit.

Mereka juga cantik.

Dari rona lemon pucat dari 'hantu putih' hingga 'lidah iblis cokelat,' ungu, merah, hijau, kuning, dan varietas oranye yang akan menambah pesona hias ke kebun atau teras Anda.

Jika Anda siap menambahkan paprika panas ke Perencana Taman, mari kita gali.

Inilah yang akan kami bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu paprika panas?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar dan hibrida untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Jika Anda tinggal di zona 9 hingga 11, Anda dapat menumbuhkan paprika sebagai tanaman keras yang berumur pendek. Kita semua menumbuhkan mereka sebagai tahunan. Paprika bahkan tidak tahan dengan sedikit pembekuan.

Siap menaikkan api?

Apa itu paprika panas?

Banyak paprika panas yang tersedia saat ini berasal dari Capsicum annuum, termasuk Jalapeno yang populer, Cayenne, dan Lada manis.

Ada lima lainnya Capsicum Spesies yang biasa dibudidayakan: C. Baccatum, yang terdiri dari paprika Aji; C. Assamicum, yang mana termasuk 'Hantu' dan super-hot lainnya; C. Chinense, seperti Habanero Peppers; C. frutescens, cabai Tabasco yang populer; dan salah satu favorit pribadi saya, C. Pubescens, Chili manzano atau rocoto.

Dibesarkan secara selektif selama bertahun-tahun, dan berkat kemampuan mereka untuk melakukan penyerbukan silang, ada sejumlah besar kultivar dan hibrida yang berbeda untuk dipilih, dan penggemar lada menciptakan varietas baru dan menarik setiap tahun.

Bentuk polong dapat sangat bervariasi: dari yang panjang dan tipis, hingga oblate, bundar, atau seperti lonceng. Beberapa mungkin memiliki "ekor" yang runcing, seperti 'Carolina Reaper' dengan sengatan khasnya.

Tanaman umumnya tumbuh setinggi tiga kaki dengan kebiasaan pertumbuhan lebat, meskipun beberapa mungkin tumbuh hingga sembilan kaki dalam kondisi ideal. C. Pubescens adalah spesies vining yang tumbuh subur saat terurai pagar atau struktur pendukung lainnya.

Paprika panas mendapatkan "panas" mereka dari alkaloid yang dikenal sebagai capsaicin yang ditemukan dalam daging, biji, dan tulang rusuk interior putih (dikenal sebagai plasenta) dari buah. Ini membantu tanaman untuk mencegah mamalia (rusa pergi!), dan dapat membantu Anda mencegah tamu makan malam yang tidak diinginkan jika Anda mau.

Burung tidak terpengaruh oleh capsaicin, yang memungkinkan mereka untuk menelan dan menyebarkan benih.

Untuk membantu kita semua mendapatkan halaman yang sama ketika datang untuk menggambarkan panas, para ahli telah datang dengan sistem peringkat.

Panas dalam paprika diukur dalam unit panas Scoville (SHU) dan diekspresikan pada skala mulai dari 500 atau kurang hingga lebih dari 1.5 juta shu. Misalnya, Anaheim dinilai 500 hingga 2.500 SHU, ringan berbeda dengan 'Trinidad morgua Scorpion' di 1.2 hingga 2 juta Shu.

Mengapa variasi luas dalam angka -angka ini bahkan untuk jenis lada tertentu? Ada dua alasan untuk SHU diekspresikan dengan cara ini.

Salah satunya adalah bahwa buah -buahan dapat sangat bervariasi dalam panasnya tergantung pada tingkat kematangan mereka saat dipanen, dan juga karena buah -buahan yang dipanen di musim yang sama, dari pabrik yang sama, dapat memiliki tingkat capsaicin yang berbeda. Tidak ada dua buah yang identik.

Alasan lainnya adalah bahwa metode menentukan unit panas Scoville agak subyektif.

Dikembangkan pada tahun 1912, "tes" melibatkan mengencerkan ekstrak alkohol minyak lada panas dalam jumlah air gula yang semakin meningkat ke titik di mana panel pencicip tidak dapat lagi mendeteksi panas.

Mengingat bahwa toleransi masing -masing individu untuk "panas" dapat sangat bervariasi, tes ini agak subyektif dan bukan ilmu yang tepat.

Kromatografi gas modern dan kromatografi cair kinerja tinggi adalah tindakan yang jauh lebih akurat daripada skala SHU tradisional.

Selain capsaicin, paprika juga mengandung dihydrocapsaicin, yang berkontribusi pada keseluruhan profil panas dan rasa mereka.

Sementara sebagian besar mamalia terhalang oleh kepedasan capsaicin, beberapa dari kita manusia tertarik padanya.

Capsaicin mengaktifkan reseptor spesifik, TRPV1 (saluran kation potensial reseptor transien, subfamili V, anggota 1 - itu adalah mulut!), yang bertanggung jawab untuk memediasi sensasi terbakar yang terasa di mulut ketika paprika panas dikonsumsi.

Setelah Anda menggigit lada pedas itu, capsaicin mulai bekerja, mengiritasi kulit dan selaput lendir Anda karena berikatan dengan reseptor TRPV1 Anda.

Itu bukan hanya kamu. Capsaicin adalah iritasi untuk semua mamalia, dan ketika kita mengkonsumsinya, itu memicu respons kimia yang memberi tahu otak kita bahwa lidah mengalami rasa sakit dan panas fisik.

Otak Anda benar -benar percaya bahwa ada api di mulut Anda dan bereaksi sesuai. Itulah mengapa Anda mulai berkeringat, wajah Anda mungkin memerah, mata air Anda, hidung Anda mengalir, dan Anda mulai terengah -engah dan mengisap udara untuk mencoba "mendinginkan" api.

Beberapa orang bahkan ngiler dan muntah, tergantung pada seberapa panas lada itu dan toleransi mereka terhadap panas.

Reaksi suamiku ketika dia mengunyah 'Carolina Reaper' adalah untuk berselisih selama berjam -jam sesudahnya, disertai dengan rasa sakit di perutnya yang begitu kuat sehingga dia mulai mengunyah antasida seperti mereka permen.

Omong -omong, itu tidak membantu, dan saya memilih untuk tidak membantu diri saya sendiri untuk melayani lada itu.

Jika Anda menemukan diri Anda dalam posisi yang sama, ketahuilah bahwa itu normal. Cegukan tiba karena saraf frenik Anda telah teriritasi, dan nyeri perut ada karena capsaicin mengiritasi perut.

Rasa sakit akan terus berjalan saat bergerak melalui usus Anda, menyebabkan diare, dan bahkan dapat mengganggu hal -hal saat mereka keluar, ahem, ujung lainnya.

Jangan khawatir, itu sebenarnya tidak menyebabkan luka bakar. Inilah titik di mana Anda berterima kasih kepada surga yang Anda pasang kursi bidet itu dengan aliran pendinginnya.

Sebenarnya ada manfaat kesehatan bagi paprika, dan orang -orang yang telah bekerja untuk membiakkan paprika yang luar biasa panas telah melakukannya dengan tujuan membuat obat -obatan. Banyak gel yang menghilangkan rasa sakit, tambalan, dan krim mengandung capsaicin.

Jika Anda makan lada yang melebihi toleransi Anda, jangan meraih segelas air yang tinggi, tidak peduli seberapa menariknya terlihat berkilau di meja. Itu mencoba membuat Anda tersesat. Air itu hanya bisa menyebarkan capsaicin lebih jauh ke seluruh mulut Anda.

Orang -orang yang minum bir dan menggesek sayap panas mereka ke dalam saus creamy yang tahu apa yang mereka lakukan, bahkan jika mereka tidak menyadarinya.

Susu dan alkohol keduanya meringankan rasa sakit dengan melarutkan capsaicin. Lemak melakukan hal yang sama. Anda akan lebih baik menenggak saus keju bleu daripada segelas air dingin.

Rasa di lada tidak berasal dari rempah -rempah. Panas pedas sebenarnya bukan rasa. Apa yang Anda rasakan adalah sisa lada, dan rempah -rempahnya adalah reaksi kimia yang terjadi di mulut Anda.

Jika Anda bisa mengeluarkan panas dari 'Carolina Reaper,' itu akan sangat manis dan agak berumput.

Ada perdebatan yang sedang berlangsung tentang apakah kita harus memanggil cabai ini, bagaimana mengeja kata ini dalam bahasa Inggris, dan apakah kita bahkan harus menyebutnya paprika.

Ketika Christopher Columbus berlayar di laut biru pada tahun 1492, ia dan rekan -rekan wisatawannya ditawari sedikit dari buah yang luar biasa ini.

Mereka menyimpulkan bahwa panasnya mirip dengan lada hitam dari Piper Nigrum tanaman yang mereka cari, dan mereka menyebutnya dengan nama yang sama.

Penggemar biasanya menyebut mereka cabai atau cabai. Kedua ejaannya baik -baik saja, dan begitu juga memanggil mereka paprika. Mereka mungkin bukan milik Peniup seruling genus, tapi kami semua tahu apa yang Anda maksud.

Budidaya dan Sejarah

Tanaman cabai cabai berasal dari Amerika Selatan dan Amerika Utara, di daerah-daerah seperti Meksiko modern, Belize, Brasil, Honduras, Kosta Rika, dan Columbia.

Brasil menawarkan kepadatan tertinggi spesies cabai liar, dan mereka mungkin menyebar dari sana awalnya, berkat burung-burung capsaicin-imun yang memakan buah-buahan dan bersayap ke daerah yang jauh.

Kami memiliki orang -orang yang tinggal di tempat yang sekarang menjadi Meksiko untuk berterima kasih karena pertama -tama mengolah cabai.

Mereka mulai melakukannya ratusan tahun yang lalu, dari apa yang dapat kita ceritakan melalui penanggalan karbon, untuk mengolah rempah -rempah untuk digabungkan dengan staples seperti jagung, tomatillos, dan kacang.

Ketika penjelajah Eropa datang ke dunia baru dan membawa tanaman kembali ke tanah air mereka, mereka membawa cabai kembali bersama mereka. Mereka dengan cepat menyebar melalui Spanyol, Turki, India, Mesir, Yaman, Persia, Tunisia, dan akhirnya Asia Timur.

Semakin banyak negara yang merugikan rempah-rempah di Eropa? Butuh waktu lebih lama untuk menangkap tren. Tapi mereka tidak tahu apa yang mereka lewatkan.

Sekarang, sepertinya semua orang berada dalam tren lada dan pepperhead bahkan bersaing untuk melihat siapa yang bisa menahan panas yang paling ekstrem.

Perambatan

Jika Anda belum pernah menanam lada dari biji, cobalah. Itu sangat memuaskan saat Anda menyaksikan benih kecil itu tumbuh menjadi tanaman yang terbungkus kelezatan.

Ini sangat menyenangkan saat Anda tumbuh dan memanen benih yang Anda gunakan sendiri.

Tentu saja, tidak ada yang salah dengan membeli bibit di toko. Anda dapat menemukan beberapa opsi yang cukup unik dan menarik seperti itu.

Inilah cara menyebarkan paprika:

Dari biji

Paprika tumbuh cukup baik dari biji, dan itu adalah cara yang harus dilakukan jika Anda ingin membiakkan cabai unik Anda sendiri. Dua hal yang Anda butuhkan adalah waktu, dan lebih banyak biji daripada yang Anda pikir Anda butuhkan.

Setiap tahun, saya dulu memiliki seluruh pot biji yang gagal berkecambah, jadi sekarang saya selalu menanam empat biji per pot dan dua kali lebih banyak pot dari yang saya butuhkan. Jika saya ingin dua tanaman, saya memulai empat pot.

Ada hal -hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan kemungkinan perkecambahan yang sukses, dan kami akan membahasnya. Anda tidak ingin mengambil risiko kehilangan benih tanaman yang membuat Anda bersemangat.

Sekitar delapan hingga 12 minggu sebelum tanggal es yang diprediksi terakhir di daerah Anda, isi sebanyak mungkin pot yang Anda butuhkan dengan campuran awal benih. Setiap pabrik membutuhkan pot empat inci sendiri.

Saya menggunakan pot biodegradable untuk mengurangi kemungkinan guncangan transplantasi, tetapi Anda dapat menggunakan pot plastik standar jika Anda mau.

Jika Anda pergi ke rute biodegradable, cowpots membuat pilihan yang sangat baik dari sumber daya yang sangat terbarukan: kotoran sapi. Saat mereka rusak di tanah, mereka melepaskan nutrisi yang mendukung tanaman Anda yang tumbuh.

Pot biodegradable cowpots ™

Anda dapat membelinya dalam paket 12, 180, atau 450 dari Arbico Organics.

Berikan biji dengan cepat menyayangi hidrogen peroksida untuk membunuh jamur atau bakteri apa pun. Kemudian letakkan benih kedalaman seperempat inci di dalam medium.

Seperti yang saya katakan, saya biasanya menempatkan beberapa biji di setiap pot. Jika mereka semua berkecambah, Anda dapat mengeluarkan bibit yang lebih kecil, atau Anda dapat mengambilnya dengan sendok dan memasukkannya ke dalam panci mereka sendiri.

Tambahkan air dengan lembut ke media agar tidak mengganggu biji. Tempatkan pot di atas tikar panas di bawah Tumbuhkan lampu. Tanah harus sekitar 70 ° F, tetapi sesuatu yang sedikit lebih hangat dari itu lebih baik daripada menjadi lebih dingin dari itu.

Sat panas akan mengeringkan medium lebih cepat, dan pot yang dapat terurai cenderung mengering lebih cepat juga, jadi Anda harus mengawasi mereka dengan cermat. Sangat mungkin Anda harus menambahkan air setiap hari.

Jangan berkecil hati jika bibit tidak muncul dalam seminggu atau lebih. Mereka bisa membutuhkan waktu beberapa minggu untuk muncul.

Pertahankan lampu tumbuh setidaknya selama delapan atau hingga 12 jam per hari, dan pastikan cahaya cukup dekat dengan bagian atas tanah.

Bibit cabai yang tidak memiliki cukup cahaya akan tipis dan panjang, dan mereka akan memberi tip.

Jaraknya tergantung pada jenis dan kekuatan lampu yang Anda gunakan, tetapi jika Anda melihat pertumbuhan berkaki panjang, cahaya terlalu jauh. Jika Anda melihat bintik -bintik coklat atau kuning terbentuk pada daun muda, cahaya terlalu dekat, dan membakar dedaunan.

Setelah tanaman tingginya sekitar lima inci, Anda dapat mengurangi penyiraman. Jika salah satu tanaman mulai berbunga, jepit bunga.

Setelah tanggal es yang diprediksi terakhir telah berlalu dan tanamannya setinggi enam inci, Anda dapat mulai memindahkannya di luar.

Paprika harus dikeraskan selama dua minggu untuk secara bertahap memperkenalkan mereka ke dunia yang besar dan buruk di luar ruangan.

Ambil pot tanaman merica (katakan bahwa 10 kali cepat) dan letakkan di tempat yang dilindungi dari angin. Biarkan mereka duduk di bawah sinar matahari langsung selama 30 menit, lalu bawa kembali ke dalam.

Setiap hari, tambahkan 30 menit sampai dua minggu telah berlalu. Jika suhu pernah turun di bawah 55 ° F, bawa tanaman kembali ke dalam.

Jangan terburu -buru proses ini. Percayalah, saya sudah mencoba dengan cepat, dan itu tidak pernah berakhir dengan baik.

Akhirnya, Anda dapat mentransplantasikannya di luar dalam wadah Anda atau di tanah.

Bibit transplantasi

Hal pertama yang perlu diingat saat menumbuhkan apa pun dalam keluarga Solanaceae adalah Anda harus rajin tentang rotasi tanaman.

Jika Anda tumbuh tomat, paprika, atau terong Di tempat itu tahun lalu, atau bahkan dalam tiga tahun terakhir, jangan menanam paprika di sana.

Jika Anda memiliki area terbatas dan Anda tidak bisa menyisihkan ruangan, menumbuhkan cabai Anda dalam wadah selama beberapa tahun. Kalau tidak, Anda cenderung mengalami penyakit yang tidak ingin Anda tangani berkat kepadatan.

Hal kedua adalah suhu. Paprika tidak main -main dengan cuaca dingin. Apa pun di bawah 50 ° F bukanlah bueno.

Tunggu hari yang mendung dan tanpa angin, jika memungkinkan. Saat Anda siap menanam, menyirami bibit dengan baik.

Gali lubang 30 inci terpisah di area di mana Anda telah melonggarkan tanah dan bekerja di banyak kompos yang dikotori dengan baik. Paprika membutuhkan tanah yang longgar dan kaya.

Jika Anda berniat untuk terus tumbuh dalam wadah, pilih satu yang memiliki drainase yang baik dan menahan setidaknya dua galon. Isi dengan campuran pot retensif air.

Aku bersumpah dengan campuran pot hutan lautan dengan foxfarm. Mereka tidak pernah mengecewakan saya dan semua tanaman saya, apakah mereka tanaman hias atau sayuran tumbuh di luar ruangan, melakukannya dengan sangat baik di dalamnya.

Hutan Samudra Foxfarm

Jika Anda ingin mengambil beberapa untuk kebun Anda, Kunjungi Amazon untuk meraih 12 liter.

Keluarkan tanaman dari wadah jika Anda perlu, dan letakkan di lubang yang Anda buat.

Mengencangkan tanah di sekitar akar dan air dengan baik.

Tanam pada kedalaman yang sama dengan cabai di dalam wadah yang tumbuh. Jika Anda menggunakan pot yang dapat terurai, potong kelebihan yang duduk di atas tanah, atau tanam pot lebih dalam sehingga tepi berada di bawah tanah dan isi dengan lebih banyak tanah.

Jika pot yang dapat terbiodegradasi duduk di atas garis tanah, ia bertindak sebagai sumbu dan menarik kelembaban dari tanah. Untuk beberapa tanaman, ini bukan masalah besar. Tapi paprika seharusnya tidak ditekankan air kapan saja.

Bagaimana tumbuh

Saya tahu Anda tidak dapat mengontrol alam ibu, dan jika Anda bisa, saya perlu tahu rahasia Anda. Kita semua hanya harus puas dengan beberapa trik untuk membuat paprika kita seencer mungkin.

Banyak hari yang cerah, cerah, dan panas menjadi paprika yang paling beraroma. Tumbuh tanaman Anda di lokasi di mana mereka akan menerima setidaknya delapan jam matahari per hari.

Cuaca mendung, dingin, hujan diterjemahkan menjadi rasa yang lebih ringan. Jika Anda tinggal di suatu tempat dengan musim panas yang singkat dan/atau hari -hari keren, ada beberapa alat di luar sana yang mungkin ingin Anda pakai di jempol hijau.

Biasanya, saya semua untuk bertahan dengan tanaman yang berkembang di wilayah Anda, tetapi kadang -kadang Anda hanya harus melakukan apa yang harus Anda lakukan untuk menanam tanaman yang Anda kagumi.

Menggunakan bingkai dingin, Jika Anda memilikinya, untuk meningkatkan panas di awal tahun ini. Mereka sangat berguna untuk mengeraskan bibit.

Saat tanaman Anda berada di tanah, gunakan mulsa plastik hitam untuk meningkatkan suhu di sekitar paprika. Alih -alih, atau selain mulsa, Anda juga dapat menambahkan Polytunnel plastik.

Di awal musim tanam, Anda juga dapat menggunakan starter musim, yang merupakan pelindung tanaman yang menambahkan isolasi dan meningkatkan panas di sekitar tanaman.

Starter musim

Mengambil tiga paket di Amazon.

Hal lain yang membuat buah lezat adalah air yang konsisten. Jika tanaman Anda secara teratur mengering, tidak akan ada banyak buah, dan mereka tidak akan beraroma. Dryness juga berkontribusi terhadap busuk ujung bunga.

Jaga agar tanah tetap lembab. Setelah inci teratas mengering, saatnya untuk lebih banyak air.

Saat kami mengatakan lembab, kami tidak bermaksud basah. Seharusnya tidak basah. Jika Anda pernah mengeluarkan spons dengan sangat baik, itulah level yang Anda tuju.

Saat Anda menyiram, air di permukaan tanah, bukan di atas daun. Anda juga harus menyirami secara lebih dalam daripada menyediakan lebih sedikit air lebih sering. Penyiraman yang dalam mendorong akar yang lebih dalam.

Mulsa dapat membantu tanah mempertahankan kelembaban. Menggunakan Sedotan, Klips rumput, atau kayu parut halus.

Lapisan mulsa tebal juga akan menjaga gulma dari tumbuh dan bersaing dengan cabai atau mengambil nutrisi. Anda dapat ringan sampai tanah di sekitar tanaman untuk membunuh gulma jika Anda tidak menggunakan mulsa.

Jika Anda berjuang untuk menjaga tanah tetap lembab, saya mendorong Anda untuk memasang irigasi tetes. Jangan gunakan alat penyiram yang melemparkan air ke dedaunan daripada tanah. Daun basah menyebabkan masalah jamur.

Pemupukan yang tepat membutuhkan keseimbangan. Terlalu sedikit dan pertumbuhannya akan lambat dan terhambat. Terlalu banyak dan Anda akan menunda berbunga dan berbuah.

Pupuk harus diaplikasikan sebelum set buah. Tujuan Anda adalah untuk mendukung pabrik saat membangun fondasi untuk cabai yang sedang berkembang.

Sebelum Anda menanam, Uji tanah Anda. Itu tidak akan membantu menambahkan banyak nitrogen jika tanah Anda sudah tinggi di dalamnya.

Dengan asumsi tanah Anda rata -rata dan tidak terlalu tinggi atau rendah di salah satu utama nutrisi tanaman (nitrogen, kalium, fosfor), Oleskan pupuk serba guna yang merupakan sentuhan yang lebih rendah dalam nitrogen ke tanah Anda sebelum ditanam, atau hanya setelah penanaman.

Saya selalu menyanyikan pujian dari Down to Earth. Mereka membuat berbagai pupuk menggunakan bahan -bahan alami yang dikemas dalam kotak kompos.

Campuran semua tujuan mereka tepat untuk tujuan kita.

Turun ke Bumi Semua Tujuan Campuran

Jika Anda belum memiliki produk yang Anda rencanakan untuk digunakan, ambil wadah tunggal, empat, atau 15 pon di Arbico Organics.

Tiga minggu setelah itu, oleskan seimbang Pupuk Sayuran.

Kemudian, dalam tiga hingga empat minggu lagi, lakukan lagi. Turun ke campuran kebun sayur bumi, yang juga bisa Anda lakukan mengambil di Arbico Organics Dalam ukuran wadah yang sama, menawarkan keseimbangan yang tepat.

Campuran Taman Sayuran Turun ke Bumi

Pastikan untuk mengikuti petunjuk pabrikan dan hindari mendapatkan pupuk apa pun di pabrik itu sendiri. Ini dapat menyebabkan terbakar.

Jika Anda tertarik untuk menanam paprika dalam wadah, pastikan untuk memilih kerdil atau varietas wadah. Lewati langkah pemupukan awal.

Tip Bertumbuh

• Jaga agar tanah tetap lembab.
• Tanam di bawah sinar matahari penuh, setidaknya delapan jam per hari.
• Gunakan bingkai dingin, mulsa hitam, dan terowongan untuk meningkatkan panas di daerah yang lebih dingin.

Pemeliharaan

Jika Anda mengikuti tips dalam panduan ini, Anda akan mengalami masalah: tanaman Anda akan berkembang.

Kenapa seburuk itu? Mereka mungkin jatuh tepat dengan berat dedaunan dan buah -buahan.

Saat menjadi bibit muda, Anda dapat menggunakan sesuatu yang kecil seperti tusuk sate, tiang bambu, atau cabang kecil dari pohon untuk mendukung mereka. Saat mereka tumbuh lebih besar, Anda akan membutuhkan sesuatu yang lebih kuat, seperti kandang tomat atau tiang besar.

Jika Anda menumbuhkan banyak tanaman, pilihan termudah adalah memalu taruhan ke tanah di antara tanaman dan menenun tali di sekitar area agar tanaman tumbuh di.

Ini terkadang disebut sebagai a Florida menenun. Anda mungkin perlu mengamankan batang menggunakan pita tanaman atau benang.

Prune paprika Anda saat masih muda untuk mendorong bercabang. Yang dibutuhkan hanyalah mencubit beberapa batang saat mereka pendek dan empuk. Anda dapat menggunakan kuku Anda atau gunting sepasang.

Mencubit bunga apa pun yang terbentuk sebelum tanaman mencapai ukuran matangnya.

Baca panduan kami untuk tips Menyusun tanaman merica Anda Jadi Anda bisa menumbuhkannya sebagai tanaman keras di zona yang lebih dingin.

Kultivar dan hibrida untuk dipilih

Sekarang untuk bagian tersulit dari semuanya. Memilih kultivar dan hibrida yang ingin Anda tanam.

Ada begitu banyak pilihan bagus. Jika Anda ingin langsung ke ujung yang pedas, pergi untuk merica 'hantu'. Kami memiliki seluruh panduan untuk membantu Anda dengan buah beruap ini.

Jika Anda salah satu dari pepperhead yang tidak bisa mendapatkan cukup panas, lada terpanas saat ini di pasaran adalah 'Pepper x.'Dibesarkan oleh orang yang sama yang membawakan kami' Carolina Reaper, 'itu memberi peringkat pada 3.100.000 shu yang menakjubkan. Kita akan segera membutuhkan skala baru!

Jika Anda dapat mendeteksinya di belakang panas, ia memiliki rasa yang manis dan buah.

Pisang yang menyala

Sweet, Fruity 'Blazing Banana' adalah hibrida pusaka dengan peringkat SHU 5.000. Itu matang lebih awal dari kebanyakan paprika lainnya, dan tanaman menghasilkan satu ton buah.

'Blazing Banana'

Nab 25 biji atau tanaman hidup di burpee.

Pelajari lebih lanjut tentang menanam paprika pisang di panduan kami.

Habanero

Jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih mudah dikelola, salah satu favorit saya sepanjang masa adalah C. Chinense 'Habanero cokelat.'

Itu masih mengemas pukulan dengan 425.000 SHU, menjadikannya habanero terpanas, tetapi juga memiliki rasa bersokoknya yang rumit dan berasap dengan basis manis buah.

'Scotch Bonnet' (100.000 shu) memiliki rasa manis dan tropis, atau bisa lebih buah jika Anda memanen paprika saat mereka sedikit belum matang.

Campuran habanero

Eden Brothers membawa campuran habanero Jika ini memanggil nama Anda.

Menetas

Di ujung bawah skala, 1.000 cabai 'palka' memiliki rasa mentega dan bersahaja yang membuatnya sangat populer.

Tabasco

Jika Anda menyukai rasa berasap saus panas Tabasco, Anda harus tumbuh 'Tabasco.'Dengan 40.000 shu, itu pedas, tapi tidak akan meledakkan kepalamu.

'Tabasco'

Jika kedengarannya tepat untuk Anda, beli paket atau ons biji di Eden Brothers.

Mengelola hama dan penyakit

Hama dalam keluarga nightshade memiliki beberapa hama dan penyakit yang dapat membuat kesenangan langsung dari menumbuhkannya. Jika Anda mendukung tanaman Anda dan menanamnya di lingkungan yang ideal, akan lebih kecil kemungkinannya untuk menderita masalah.

Mereka yang menderita stres kekeringan atau kondisi yang ramai, di sisi lain, lebih cenderung mengalami masalah.

Kebanyakan herbivora menghindari paprika, tetapi burung akan memakannya dengan semak -semak. Jaring adalah pertahanan terbaik Anda melawan teman -teman unggas kami.

Serangga

Serangga adalah whammy ganda dari berita buruk karena mereka tidak hanya dapat membahayakan tanaman Anda secara langsung, tetapi mereka juga menyebarkan penyakit. Inilah yang paling umum:

Kutu daun

Kutu daun sangat umum pada semua jenis sayuran, dan paprika tidak istimewa.

Di luar fakta bahwa serangan berat dapat menghalangi tanaman, hama pengisap getah ini juga menyebarkan penyakit.

Baca panduan komprehensif kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang kutu daun dan bagaimana menghadapinya.

Cutworms

Menurut pendapat saya, harus ada tempat khusus di neraka untuk cutworms.

Dengan hama lain, rasanya seperti Anda memiliki kesempatan bertarung. Anda melihatnya di tanaman Anda, dan Anda bekerja untuk menyingkirkannya. Tapi dengan cacing, seringkali tanda pertama adalah bahwa tanaman benar -benar mati, terputus di pangkalan dan berbaring lemas di tanah.

Agak sulit untuk kembali dari itu.

Ada sisi baiknya. Mereka tidak terlalu sulit untuk digagalkan. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang mengidentifikasi dan menghilangkannya, Baca panduan kami.

Thrips

Seperti kutu daun, thrip adalah serangga pengisap getah yang akan melemahkan tanaman Anda dan memutar daunnya berbintik-bintik kuning.

Lebih buruk lagi, mereka juga membawa penyakit yang dapat membunuh tanaman merica Anda. Panduan kami untuk mengidentifikasi, menghindari, dan menghilangkan thrips bisa membantu.

Cacing tomat tomat

Di mana cutworm membuat saya merasa marah dan sedikit kejam, cacing tomat membuat saya ingin memberi mereka sedikit tepukan. Saya tidak tahu mengapa, saya hanya berpikir mereka agak lucu. Mungkin itu karena ulat hijau ini sangat besar sehingga mereka bisa menjadi rumah tangga.

Tidak begitu lucu adalah apa yang mereka lakukan untuk tanaman Anda. Mereka dapat menggunduli tanaman muda dengan cukup cepat.

Seperti halnya hama lain di daftar ini, kami memiliki a Panduan yang dapat membantu Anda mencari cara mengendalikannya. Memetik tangan adalah garis pertahanan pertama yang mudah, tetapi masih banyak lagi yang dapat Anda lakukan.

Butuh lebih banyak bantuan mengidentifikasi hama yang menyerang tanaman merica Anda? Kami memiliki panduan untuk itu juga!

Penyakit

Wilt dan spot bakteri adalah dua masalah umum bagi petani rumah, dan dua penyakit lada yang paling merusak.

Virus mosaik dan bulu akhir mekar juga dapat menyebabkan masalah.

Tempat bakteri

Tempat bakteri adalah berita buruk. Sebagian, itu karena sulit untuk mengidentifikasi sampai terlambat.

Disebabkan oleh Xanthomonas vesikatoria, X. Euvesicatoria, X. Gardneri, Dan X. Perforan, Gejala awalnya adalah bintik -bintik coklat, tetapi tidak berbeda, dan terlihat seperti yang disebabkan oleh banyak penyakit lainnya, seperti hawar.

Bintik -bintik coklat ini juga mungkin berkembang pada buah atau batangnya. Jika mereka melakukannya, mereka akan sedikit dibesarkan.

Meskipun ini tidak akan menyembuhkan penyakit, produk yang mengandung Bakteri yang menguntungkan Bacillus subtilis dapat menekan patogen yang cukup sehingga tanaman dapat bertahan hidup dan bahkan menghasilkan buah.

Kalau tidak, tarik saja tanaman dan aduk jika terlalu jauh. Kemudian, perlakukan tanah dengan B. subtilis, Dan jangan menanam nighthades di sana selama lima tahun.

Activator Tanah Alive Earth B. subtilis bersama B. amyloliquefaciens untuk melawan bakteri buruk, dan Pseudomonas monteilii Untuk meningkatkan kualitas tanah.

Anda harus selalu menghindari mendapatkan air di daun tanaman dan memungkinkan air mengalir dari satu tanaman ke tanaman ke yang lain.

Rotasi tanaman juga merupakan kunci. Minimal, jangan menanam nightshades di daerah yang sama selama setidaknya tiga tahun.

Bakteri layu

Lipatan bakteri disebabkan oleh bakteri Ralstonia solanacearum, yang dapat menginfeksi sayuran solanaceous apa pun.

Patogennya ulet. Ini dapat bertahan hidup di tanah selama bertahun -tahun, hidup dalam bahan tanaman, dan ada banyak keragaman genetik di antara banyak strain yang berbeda, sehingga dapat beradaptasi dengan semua jenis kondisi. Itu juga bisa menyebar di air.

Penyakit ini menyebabkan tanaman layu bahkan ketika itu tidak panas dan mereka memiliki banyak air. Luka di batang dapat mengeluarkan cairan kental.

Dengan cepat, seluruh tanaman berubah menjadi kuning dan mati. Jika Anda memiliki banyak tanaman, seseorang mungkin terinfeksi saat tetangganya benar -benar sehat.

Perlakukan seperti yang Anda lakukan pada infeksi bintik bakteri.

BROSOM END ROT

Busuk ujung bunga tidak disebabkan oleh patogen, itu disebabkan oleh kurangnya kalsium. Sekarang, sebelum Anda kehabisan dan membeli kalsium untuk ditambahkan ke tanah Anda, ada sedikit lagi yang bisa diketahui.

Pertama, seperti apa blossom end rot? Saat itu akhir buah di sisi yang berlawanan dari batang mulai berubah kuning atau coklat sebelum berubah menjadi merah atau kuning seperti biasanya saat matang dan matang. Kemudian, tempat itu mulai membusuk dan berubah menjadi hitam dan lembut saat bakteri bergerak.

Meskipun mungkin bahwa tanah Anda kurang dalam kalsium, biasanya lebih merupakan masalah kalsium yang ada tidak dapat bergerak melalui tanaman.

Kelebihan nitrogen dapat menyebabkan tanaman tumbuh sangat cepat. Saat tanaman tumbuh terlalu cepat, kalsium tidak dapat mencapai bagian yang tumbuh. Kekurangan air juga menyulitkan tanaman untuk mengambil kalsium.

Untuk menghindari blossom end busuk, jaga agar tanah tetap lembab menggunakan metode apa pun yang paling cocok untuk Anda dan hindari pemanfaatan berlebihan. Anda juga harus menguji tanah Anda sebelum ditanam untuk menentukan dengan tepat apa yang Anda kerjakan.

Virus mosaik

Baik mentimun (CMV) dan virus mosaik tembakau (TMV) dapat berdampak pada paprika. Virus yang menyebabkan penyakit ini dapat disebarkan secara mekanis atau dengan hama seperti thrips dan kutu daun.

Lakukan apa yang Anda bisa untuk menjauhkan hama, seperti menggunakan mulsa reflektif, dan berhati -hatilah agar tidak merusak tanaman saat Anda bekerja di sekitarnya.

Tanaman yang terinfeksi akan terhambat, daunnya mungkin melengkung, dan mereka mungkin memiliki bintik -bintik kuning, hijau muda, dan hijau tua.

Tidak ada obat dan penyakit ini akan menyebar ke tanaman lain, jadi yang terbaik adalah hanya menarik tanaman yang terinfeksi, dan membuangnya daripada membuat komposinya.

Panen

Memilih paprika yang sempurna adalah masalah pengalaman. Beberapa yang terbaik jika Anda menunggu sampai mereka mengubah warna dewasa - biasanya merah, tetapi kadang -kadang coklat, kuning, atau oranye. Orang lain sama baiknya jika Anda memetiknya saat mereka masih hijau.

Cara terbaik untuk menguji adalah memakannya. Pergilah saat mereka terlihat bagus, dan mereka agak dekat dengan tanggal kedewasaan, dan rasakan saja.

Jika Anda menyukai rasanya, enak! Merusak. Tapi biarkan matang, dan coba lagi nanti untuk melihat apakah Anda lebih suka rasanya.

Satu -satunya aturan adalah bahwa Anda harus membiarkan buah -buahan matang sepenuhnya jika Anda ingin menggunakan benih untuk menanam tanaman baru.

Salah satu cara yang berevolusi paprika adalah dengan berpegang teguh pada tanaman sampai mereka sepenuhnya matang. Dengan begitu, seekor burung yang lapar tidak akan datang dan terbang dengan buah yang belum matang, menghilangkan kemungkinan bijinya akan tersebar di sekitar.

Apa artinya bagi kita adalah bahwa paprika biasanya akan dengan mudah keluar begitu mereka matang. Karena kami telah membiakkan tanaman untuk budidaya, tidak semuanya telah mempertahankan karakteristik ini, tetapi banyak yang melakukannya.

Terlepas dari apakah Anda sedang menunggu kedewasaan atau Anda lebih suka buah yang lebih sedikit, Anda selalu dapat menggunakan gunting untuk memotong buah saat Anda siap.

Jika Anda memiliki musim tanam yang panjang, Anda mungkin bisa mendapatkan panen tambahan karena tanaman akan terus mengirimkan bunga dan buah saat Anda memanen yang matang.

Melestarikan

Jika Anda tidak bermaksud memakannya segera, letakkan cabai Anda di laci renyah lemari es Anda. Mereka dapat bertahan selama seminggu atau lebih seperti itu.

Acar atau membuat salsa adalah metode klasik untuk melestarikan paprika yang ingin Anda simpan lebih lama. Acar cepat dapat menjaga paprika Anda hingga sebulan, dan fermentasi lakto atau pengalengan yang stabil di rak dapat mempertahankan paprika hingga satu tahun.

Anda juga dapat menggantung dan mengeringkan paprika, atau meletakkannya di atas loyang dalam satu lapisan dan mengeringkannya di dalam oven pada pengaturan terendah. Ingatlah bahwa pengeringan buah -buahan mengintensifkan kepedasan mereka.

Akhirnya, Anda dapat membekukan paprika dengan membersihkannya dan meletakkannya di dalam kantong tertutup dengan semua udara dihilangkan.

Mereka dapat bertahan sekitar enam bulan dengan cara ini, tetapi ketika Anda menggunakannya, perlu diingat bahwa mereka akan lembut dan lembek. Itu berarti mereka lebih baik untuk sup dan semur. Chili Cook-Off, siapa pun?

Resep dan ide memasak

Opsi untuk menggunakan paprika Anda tidak terbatas. Semuanya mulai dari irisan mentah di atas nampan sayuran hingga saus untuk sayap panas atau kari favorit Anda.

Jika Anda memiliki gigi manis, bayangkan habanero berasap ditambahkan ke kulit cokelat. Untuk resepnya, mampirlah ke Situs Suster Kami, Foodal.

Atau bagaimana dengan beberapa jeli lada? Pequin buah yang digunakan sebagai sorotan dari ini Resep dari Foodal akan menjadi KO.

Lebih dari kekasih gurih?

Isi dengan keju, potong mereka untuk disajikan di atas telur, membuat ceviche udang, atau membungkusnya dengan prosciutto dan memanggangnya.

Nenek saya membuat resep cabai pembunuh, tapi itu semua paprika manis. Saya telah men -tweak menjadi sedikit lebih banyak, haruskah kita katakan, dipanaskan.

Untuk membuatnya, bakar daging pilihan Anda dalam minyak panas dalam panci besar. Saya menggunakan satu pon daging rebusan daging sapi, tetapi Anda melakukannya, atau meninggalkannya sama sekali. Resep ini bisa dibuat vegetarian.

Tambahkan satu bawang cincang dan satu bohlam bawang putih kecil.

Tambahkan lima wortel cincang dan sembilan cabai pilihan Anda, cincang. Saya menggunakan 'cokelat habanero' karena saya suka kompleksitas berasap, tetapi cabai apa pun akan bekerja.

Lepaskan biji dan plasenta jika Anda ingin menurunkan api untuk fokus pada rasa cabai. Tambahkan percikan minyak lagi dan masak semuanya sampai lunak.

Tambahkan dua kaleng kacang ginjal, satu kaleng besar tomat yang dikupas, dan satu kaleng pasta tomat. Untuk itu, tambahkan dua setengah sendok teh biji adas dan satu sendok teh masing -masing dari kayu manis dan bubuk chipotle. Secara opsional, tambahkan satu sendok teh harissa.

Aduk dalam dua sendok teh masing -masing bubuk bawang putih dan cabai rawit, ditambah empat sendok makan bubuk cabai.

Tambahkan 24 ons air dan didihkan. Segera turunkan api menjadi mendidih, tutup, dan biarkan berbaur dan kurangi sedikit selama satu jam atau lebih, aduk sesekali.

Tambahkan garam dan merica secukupnya dan gali.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran abadi yang berumur pendek	Kebutuhan Air:	Sedang hingga tinggi
Berasal dari:	Amerika Selatan	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	8-11	Toleransi:	Panas, beberapa kekeringan
Musim:	Musim panas	Jenis tanah:	Kaya, Lempar, Longgar
Paparan:	Matahari penuh	PH Tanah:	6.0-7.0
Waktu untuk jatuh tempo:	90-150 hari, tergantung pada variasi	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Jarak:	18-30 inci	Menarik:	Burung, penyerbuk
Kedalaman penanaman:	1/4 inci (biji), kedalaman yang sama dengan wadah asli (bibit)	Penanaman pendamping:	Basil, daun bawang, dill, adas, bawang putih, marigolds, bawang, petunia, alyssum manis, yarrow
Tinggi:	Hingga 5 kaki, tergantung pada variasi	Hindari menanam dengan:	Brassicas, nighthades lainnya
Menyebar:	Hingga 2 kaki	Keluarga:	Solanaceae
Tingkat pertumbuhan:	Sedang hingga cepat	Marga:	Capsicum
Hama dan Penyakit Umum:	Kutu daun, burung, cacing potongan, thrips, cacing tomat; bintik bakteri, layu bakteri, busuk ujung bunga, virus mosaik	Jenis:	Annuum, Baccatum, Assamicum, Chinense, Frutescens, Pubescens

Nyalakan api

Paprika panas bukan untuk semua orang. Saya kenal beberapa orang yang akan menyalakan hidung mereka di makanan apa pun yang bahkan telah lewat dekat dengan cabai panas. Tetapi di ujung lain spektrum, mereka yang mencintai mereka tampaknya benar -benar mencintai mereka. Kita tidak bisa mendapatkan cukup panas!

Di mana pun Anda jatuh pada spektrum, beri tahu kami mana yang akan Anda tanam tahun ini. Apa jenis favorit Anda? Apa lada terpanas yang pernah Anda kelola? Mari mengobrol tentang cabai di komentar.

Saya harap panduan ini membantu Anda menaklukkan proses penanaman lada. Selalu ada lagi yang bisa dipelajari! Kami memiliki beberapa panduan yang mungkin Anda anggap bermanfaat. Periksa:

• Cara menumbuhkan paprika hias
• Cara menanam dan menumbuhkan paprika poblano
• Cara menanam dan menanam paprika serrano