Cara menanam dan menumbuhkan endive dan escarole keriting

Cichorium endivia

Akhir -akhir ini, saya telah mencari cara untuk sedikit menyaksikan salad saya.

Jangan salah paham, saya suka salad yang enak, tetapi ada hari -hari ketika saya khawatir jika saya harus memasukkan garpu saya ke dalam campuran bayam bayi dan arugula lain, selera saya akan tertidur.

Bisakah kamu berhubungan?

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Kale super, Tapi mungkin Anda sedang mencari hal lain yang rimbun dan hijau, dengan sedikit kerenyahan ekstra dan sentuhan kepahitan. Sesuatu yang lebih halus dari Radicchio, Tapi kurang sulit dari kubis.

Endive mungkin hanya hal yang Anda cari. Ini sedikit berbeda, tidak terlalu cerewet, dan sangat beraroma.

Bergantung pada kultivar dan kondisi pertumbuhan, sayuran ini dapat berkisar dalam rasa dari secara halus hingga pahit yang berani, dan memiliki tekstur yang juisi dan juicy - sempurna jika Anda ingin mencampuradukkan sedikit hal.

Endive (Cichorium endivia), kadang -kadang disebut Escarole atau Frisee, tidak begitu dikenal sebagai teman -teman selada, tetapi Anda sering dapat menemukannya dalam salad restoran yang trendi dan pasar khusus, di mana kepala praktis harganya sebanyak SUV kecil.

Saya nak, saya nak. Tetapi begitu Anda mengetahui cara membuatnya berkembang di kebun Anda, tidak perlu mengeluarkan hijau atau menunggu acara khusus untuk memperbaiki Anda.

Jangan bingung endive dengan endive Belgia (C. Intybus var. foliosum). Itu adalah spesies tanaman yang berbeda di Cichorium marga. Itu adalah kepala hijau berbentuk kuning atau krem ​​hijau.

Jika kamu bisa Tumbuhkan selada (Dan jika Anda belum mencobanya, percayalah, Anda bisa), Anda juga dapat tumbuh endive.

Untuk membantu Anda dengan tujuan berkebun Anda, inilah semua yang akan kami liput:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa yang endive?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa yang endive?

Endive (diucapkan dalam penyelaman atau en-penyelaman) adalah hijau berdaun cuaca dingin dengan daun yang sedikit pahit.

Bagian dari genus yang sama dengan chicory umum dan endive Belgia (Cichorium), ada dua jenis endive yang dibudidayakan pada spesies ini: keriting dan berdaun lebar.

Keriting (C. Endivia var. Crispum) sering disebut frisee, yang berarti keriting dalam bahasa Prancis. Ini memiliki daun sempit dengan ikal kasar yang berbeda.

Tipe berdaun lebar (C. Endivia var. Latifolia) sering disebut escarole.

Itu memiliki daun lebar dengan kerutan halus. Jenis ini cenderung kurang pahit dari tipe keriting.

Anda juga dapat melihat tanaman bernama Batavia Endive, Grumolo (untuk tipe daun datar), atau Scarola (juga untuk tipe Escarole).

Nama "Batavia" berasal dari daerah yang sekarang bernama Belanda yang dihuni oleh Batavi, suku Jerman, dari abad pertama SM hingga abad ketiga Masehi.

Endive juga terkait dengan Chicory Wild dan Radicchio.

Tanaman ini secara alami dua tahunan (kecuali jika melesat pada tahun pertama), tetapi tumbuh sebagai tahunan di Zona Kerugian USDA 4-9.

Seperti kerabat chicorynya, biasanya mekar di musim panas kedua hidupnya. Bunga biru terbuka di pagi hari dan secara bertahap layu sepanjang hari.

Tanaman di Cichorium Genus memiliki apa yang dikenal sebagai perbungaan daripada bunga tunggal.

Perbungaan adalah kumpulan kuntum individu yang bergabung untuk membentuk keseluruhan. Dandelion, yang ada di keluarga yang sama, memiliki hal yang sama.

Begitu bunga terbentuk, daunnya menjadi sangat pahit dan tangguh, dan tanaman mati kembali.

Daunnya membutuhkan waktu dari 50 hingga lebih dari 95 hari untuk matang, meskipun Anda dapat memanennya di mana pun setelah mereka muncul dari tanah.

Beberapa orang memilih untuk merebus daun bagian dalam selama fase akhir pertumbuhan sebelum dipanen untuk menghasilkan lebih sedikit daun pahit. Kami akan berbicara tentang bagaimana melakukan ini nanti, tetapi ketahuilah bahwa ini adalah pilihan jika Anda lebih suka sayuran yang kurang pahit.

Mereka memiliki kadar vitamin C dan K yang tinggi, dan kaempferol flavonoid, yang mungkin berperan dalam Mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk kanker.

Budidaya dan Sejarah

Endive kemungkinan pertama kali dibudidayakan di Mediterania, Afrika Utara, dan India.

Escarole ditanam oleh orang Mesir kuno dan Yunani untuk digunakan dalam salad. Frisee tidak dibudidayakan sampai setelah 1500 -an, ketika orang Eropa tengah mulai menumbuhkan tanaman.

Saat ini, keduanya adalah hijau populer di Prancis, Belgia, dan Belanda, dan semakin banyak petani komersial yang mengolah tanaman di Amerika Utara juga.

Perambatan

Selama suhunya benar, Anda dapat menempatkan endive di tanah kapan saja sepanjang tahun.

Banyak orang menabur benih di awal musim semi, tetapi Anda juga dapat menanam di awal musim gugur atau musim dingin jika Anda memiliki hari pertumbuhan yang cukup baik antara tanggal salju rata -rata pertama dan terakhir dan panasnya musim panas.

Anda akan membutuhkan sekitar 45-100 hari pertumbuhan, tergantung pada kultivar.

Suhu udara rata -rata ideal untuk tumbuh adalah antara 60 dan 65 ° F, meskipun mereka dapat menangani kisaran yang lebih luas dari itu. Frost ringan tidak akan menyakiti mereka dan bahkan dapat meningkatkan rasa daun, tetapi pembekuan yang keras akan membunuh sebagian besar kultivar.

Seperti selada, jika endive terlalu panas, daunnya menjadi pahit dan tangguh, dan baut tanaman.

Yang mengatakan, khususnya varietas keriting, lebih tahan terhadap perbuncuran panas daripada selada, bertahan di pertengahan 80-an dengan beberapa naungan selama bagian terpanas hari itu.

Hanya untuk memberi Anda gambaran tentang pilihan yang berkembang, di negara -negara seperti Florida dan Arizona, ini tumbuh September hingga April.

Di daerah yang lebih dingin seperti Minnesota utara, dimungkinkan untuk tumbuh endive selama sebagian besar musim panas. Di Inggris dan Pasifik Barat Laut, tukang kebun dapat tumbuh endive dari Februari hingga Oktober.

Sekarang Anda tahu kapan harus menanam, saatnya untuk mempersiapkan tanah.

Endive membutuhkan pengeringan dengan baik, tanah retensi air yang kaya dan lempung, dengan pH antara 6.5 dan 7.8.

Uji tanah Anda Sebelum menanam untuk mencari tahu apakah Anda perlu menambahkan nutrisi atau menyesuaikan pH. Untuk mengubah tanah berpasir, tambahkan pupuk kandang baik atau kompos. Untuk melonggarkan tanah liat, tambahkan kompos atau mulsa daun busuk.

Dari biji

Letakkan biji di tanah di luar ruangan Pada tanggal ketika Anda memiliki cukup waktu bagi tanaman untuk mencapai kematangan, dan saat suhu akan berada di kisaran yang tepat.

Bagi banyak orang, ini berarti penanaman segera setelah embun beku terakhir telah berlalu di musim semi, atau 45-90 hari sebelum embun beku pertama di musim gugur.

Biji tidak akan berkecambah ketika suhu lebih dari 80 ° F atau di bawah 35 ° F. Suhu di tahun 60 -an sangat ideal untuk perkecambahan.

Jika Anda tidak memiliki cukup hari pertumbuhan ideal di daerah Anda, Anda bisa Mulai tanaman di dalam ruangan dan kemudian mentransplantasikannya saat cuaca tepat.

Mulai benih sekitar enam minggu sebelum perkiraan tanggal es terakhir di daerah Anda dan transplantasi di luar ruangan setelah tanggal es terakhir.

Untuk penanaman musim gugur, mulailah di dalam ruangan 45-90 hari sebelum rata-rata tanggal es pertama di daerah Anda.

Menabur biji di luar ruangan 1/4 inci setiap beberapa inci atau lebih, dalam barisan 18 inci terpisah. Tipiskan bibit hingga 12 inci terpisah setelah mereka muncul.

Sesuaikan rekomendasi ini berdasarkan kultivar spesifik yang Anda pilih, karena beberapa akan membutuhkan lebih atau kurang ruang untuk tumbuh.

Beberapa kultivar sedang melancarkan diri (kita akan membicarakan lebih banyak tentang ini sedikit). Jika Anda memilih salah satu dari ini, tipiskan endive Anda sekitar delapan inci terpisah untuk mendorong panca diri sendiri.

Saya akan membiarkan Anda masuk sedikit rahasia. Bahkan tanaman yang tidak mem-planching dapat dibuat menjadi begitu.

Yang perlu Anda lakukan adalah memisahkan tanaman empat hingga lima inci di taman. Saat mereka tumbuh, kepala saling bertentangan, dan daun di tengah secara alami dipaksakan tertutup.

Menanam penutupan ini dapat mendorong hama dan penyakit untuk bertahan, jadi Anda harus ekstra hati -hati untuk menggunakan praktik berkebun yang baik untuk mencegah masalah.

Itu berarti menyiram di permukaan tanah daripada di atas daun, menjaga gulma keluar, membuahi dengan tepat, dan memeriksa tanaman setiap hari untuk tanda -tanda masalah.

Terlepas dari jarak, jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah seperti biji berkecambah dan tumbuh.

Di dalam ruangan, menabur dalam baki plug 3/4-inci yang diisi dengan campuran awal benih. Jaga agar medium tetap lembab dan letakkan baki di area yang dingin.

Beri mereka 12-16 jam di bawah cahaya tumbuh per hari daripada mengandalkan cahaya alami dari jendela untuk membantu mencegah redaman.

Anda harus melihat tanaman mulai muncul setelah sekitar tujuh hari.

Mengeraskan mereka sehingga mereka siap untuk pergi ke luar begitu mereka mencapai tinggi beberapa inci, dengan mengurangi jumlah yang Anda sirami dan mengaturnya di luar di tempat yang dilindungi selama sekitar satu jam atau lebih.

Keesokan harinya, keluarkan selama dua jam. Lakukan tiga jam pada hari ketiga dan seterusnya, sampai mereka bisa duduk di luar sepanjang hari.

Lalu, tanam seperti yang akan Anda transplantasi.

Dari bibit atau transplantasi

Anda mungkin dapat membeli transplantasi di pembibitan atau pusat kebun setempat, yang sangat ideal jika Anda ingin memulai head untuk mendapatkannya di tanah, atau Anda ingin fleksibilitas menanamnya sedikit nanti.

Untuk transplantasi, gali lubang di tanah yang disiapkan dengan ukuran yang sama dengan wadah yang tumbuh di dalamnya.

Lepaskan tanaman dengan lembut dari wadah yang tumbuh dan turunkan di tempatnya di dalam lubang. Memadukan tanah di sekitarnya untuk mengamankannya di posisinya. Beri tanaman banyak air untuk membantunya menetap.

Bagaimana tumbuh

Tanah harus tetap lembab tetapi tidak basah agar tanaman ini terasa terbaik. Tanah kering menyebabkan daun menjadi pahit.

Tanaman juga terasa kurang pahit saat mereka matang dengan cepat, dan air sangat penting untuk mewujudkannya.

Endive memiliki akar yang dangkal, jadi Anda mungkin menemukan bahwa Anda perlu menyiram beberapa kali seminggu.

Cara termudah untuk mengetahui apakah sudah waktunya air adalah dengan memasukkan jari Anda ke tanah.

Apakah rasanya seperti spons yang terikat dengan baik? Kemudian Anda berhasil! Jika terasa lebih basah, tahan di atas air sebentar. Merasa kering? Mendapatkan penyiraman.

Saat suhu naik di atas 75 ° F, endive membutuhkan naungan.

Tidak apa -apa untuk ditanam di bawah sinar matahari penuh jika suhu tetap di bawah ambang batas ini selama musim tanam Anda, tetapi pilih lokasi dengan naungan parsial untuk melindungi tanaman selama periode terhangat hari jika Anda tinggal di tempat yang lebih hangat.

Puput dengan campuran nitrogen-berat setelah tanaman setinggi sekitar tiga inci. Bergantian, gunakan pupuk seimbang dan kerjakan makanan darah ke dalam tanah secara bersamaan, untuk menambahkan nitrogen.

Saya penggemar merek Down to Earth. Mereka membuat pupuk alami yang saya sukai di kebun saya. Jika Anda ingin membeli makanan darah mereka, Arbico Organics telah Anda liput.

Turun ke Bumi Makan Darah

Ikuti arahan pabrikan untuk waktu dan jumlah.

Jangan gunakan pupuk yang berisi pembunuh gulma, karena mungkin membunuh endive Anda bersama dengan gulma lebar lainnya.

Ketahuilah bahwa tanaman dapat melesat jika cuaca terlalu basah, terlalu panas, atau terlalu dingin. Jika itu terjadi, tarik dan berikan daunnya menggigit.

Mereka mungkin masih dapat dimakan dipotong halus dan ditambahkan ke salad. Jika mereka terlalu tangguh dan pahit, masukkan ke dalam tumpukan kompos.

Kontainer tumbuh

Endive cocok untuk menumbuhkan wadah, dan ini adalah pilihan yang bagus jika Anda memiliki cuaca yang tidak dapat diprediksi, karena Anda dapat memindahkan wadah ke tempat teduh atau bahkan di dalam ruangan jika Anda memiliki gelombang panas kejutan atau snap dingin yang dingin.

Plus, ini adalah pilihan yang sangat baik bagi penghuni apartemen untuk memiliki sayuran buatan sendiri.

Gunakan wadah satu galon untuk menumbuhkan tiga atau empat kepala. Isi dengan campuran pot khusus wadah.

Tantangan di sini akan menjaga tanah tetap lembab, karena wadah cenderung mengering lebih cepat daripada tanah di tanah. Anda mungkin ingin menggunakan sistem irigasi tetes atau wadah yang menyiram sendiri untuk memastikan hasil yang baik.

Pucat

Blanching membuat panen kurang pahit karena mengurangi jumlah klorofil di daun. Beberapa kultivar sedang melancarkan diri, dan Anda dapat melewatkan langkah ini jika Anda memilih ini.

Seperti yang disebutkan di atas, Anda dapat memilih untuk meletakkan tanaman Anda lebih dekat untuk mendorong mereka untuk memb sebuah diri sendiri. Namun, melakukan hal itu dapat mendorong penyakit jamur, jadi jika Anda memutuskan untuk membuat mereka lebih terpisah, Anda harus memucat secara manual.

Ada beberapa cara untuk melakukan pemucat tanaman Anda. Yang paling umum adalah menarik daun luar di tengah tanaman dan mengamankannya di tempat dengan beberapa tali, diikat di sekitar kepala sekitar sepertiga dari jalan ke bawah.

Bergantian, tempatkan mangkuk, penanam, atau kotak kardus di seluruh pabrik, tetapi pastikan untuk menutupi lubang drainase di penanam Anda, atau jahitan atau lubang di kardus. Sama sekali tidak ada cahaya yang harus dilalui.

Metode mana pun yang Anda pilih, pastikan daunnya benar -benar kering sebelum menutupi atau mengikatnya untuk menghindari busuk.

Anda harus pucat sekitar dua hingga tiga, jadi mulailah proses ini sekitar beberapa minggu sebelum paket benih mengatakan pabrik akan mencapai kematangan.

Tidak apa -apa untuk mengangkat penutup atau melepaskan daun untuk memeriksa dan melihat apakah tanaman telah pucat sesuai keinginan Anda. Bagian dalam kepala harus berwarna putih krem ​​saat siap panen.

Tip Bertumbuh

• Jaga agar tanah tetap lembab.
• Pemupukan dengan campuran nitrogen-dominan.
• Tumbuhan rebus untuk mendapatkan hati yang kurang pahit.

Kultivar untuk dipilih

Anda akan sering melihat tanaman dan biji yang dijual dengan nama generik.

Contohnya, Eden Brothers membawa endive "frisee".

Frisee Endive

Namun, ada beberapa kultivar bernama fantastis di luar sana yang layak dicari selain varian spesies sejati.

Broadleaf Batavian

Siap panen dalam 85 hari, 'Broadleaf Batavian' adalah tipe lebar (jelas) dengan kepala selebar 12 inci.

'Broadleaf Batavian'

Varietas yang menakjubkan ini memiliki daun hijau gelap di bagian luar dan secara bertahap memudar menjadi putih krem ​​di tengah. Daunnya memiliki sedikit twist untuk mereka.

Anda dapat menemukan benih yang tersedia dalam berbagai ukuran paket Dari Pasar Daun Sejati.

De Louviers

Ini adalah favorit pribadi saya. 'De Louviers' memiliki daun berenda, berlekuk dalam, dan kepala 12 inci.

Hati planch dan jantungnya melengkung halus dan kuning saat matang. Itu terlihat sangat menakjubkan di piring dan tumbuh di taman.

Rasanya agak pahit dan daunnya memiliki renyah yang renyah dan menyegarkan. Itu matang dalam 80 hari.

Batavian penuh hati

Kepala 12 inci dari tipe berdaun lebar ini menampilkan daun hijau gelap.

Kultivar ini direkomendasikan oleh berbagai ekstensi universitas untuk tukang kebun rumah. Itu juga merupakan pemenang pilihan All-America untuk kategori sayuran yang dapat dimakan pada tahun 1934.

Bagian dari apa yang membuat ini menjadi pilihan yang baik adalah menghasilkan sejumlah besar daun dan mudah dipusingkan, karena kebiasaan pertumbuhannya yang ringkas dan daun yang besar. Itu juga bisa menangani sedikit lebih panas daripada kultivar lain tanpa menjadi pahit.

Yang satu ini matang dalam 85 hari dan merupakan salah satu jenis lebar yang paling umum tersedia.

Galia Frisee

'Galia Frisee' adalah endive yang sempurna untuk tukang kebun yang tidak sabar. Ini siap untuk meja Anda di mana saja dari 40 hingga 70 hari, yang merupakan setengah waktu dari beberapa varietas lainnya.

Saya pikir itu juga bertugas ganda sebagai hiasan di taman karena memiliki daun biru-hijau gelap yang indah di bagian luar yang kontras secara dramatis dengan pusat kuning krim.

Daunnya panjang, sempit, dan dengan elegan mengacak -acak. Hampir terlihat seperti renda hijau di taman.

'Galia Frisee'

Itu tumbuh menjadi sekitar enam inci menjadi satu kaki saat matang.

Anda dapat menemukan paket 950 biji Tersedia di Burpee.

Ruffec Green Curled

Varietas keriting ini siap dimakan dalam 95 hari dan mentolerir satu atau dua cuaca beku dan cuaca basah tanpa perbuncuran. Besar dan tumbuh sekitar 15 inci lebar.

Kepala longgar lebih kompak di tengah, jadi cocok untuk memucat. Yang perlu Anda lakukan adalah mengikat daun luar dua atau tiga minggu sebelum dipanen untuk kepala pucat yang sempurna gambar.

'Green Curled Ruffec'

Jika Anda ingin mencoba kecantikan ini, Anda dapat menemukan benih dalam berbagai ukuran paket Tersedia di Pasar Daun Sejati.

BOUCLE GROSSE

Varietas berdaun lebar ini memiliki hati yang ketat dan keriting yang merokot sendiri. Ini kurang rentan terhadap perbuncuran daripada banyak orang lain, jadi sangat ideal untuk petani di daerah yang lebih hangat atau lebih basah.

Itu menghasilkan daun besar dan tebal yang renyah dan berair.

Panen setelah daun telah matang selama sekitar 85 hari.

Rhodos

'Rhodos' siap dipanen dengan cepat, setelah hanya 50 hari. Juga dikenal sebagai 'tres fine maraîchère,' masing -masing kepala mencapai sekitar 12 inci lebar pada saat jatuh tempo.

'Rhodos'

Daunnya penuh sesak, jadi hati-planches hati.

Jika Anda ingin mencoba kultivar khusus ini, Anda dapat menemukan benih yang tersedia Dari Biji Taman David melalui Amazon.

Salad King

Kultivar ini memiliki daun yang panjang dan melengkung dengan midrib hijau pucat dan bilah hijau gelap, membuatnya tidak hanya enak di salad Anda, tetapi juga pesta untuk mata.

'Salad King' kurang rentan terhadap pelacuran daripada beberapa varietas lainnya. Biarkan melewati embun beku dan proses pucat untuk mengurangi kepahitan. Hasilnya adalah daun yang ringan dan lebih manis. Ini salah satu varietas keriting yang paling umum.

'Salad King'

Kepala tumbuh cukup besar - sekitar 24 inci lebar pada saat jatuh tempo dan siap dipanen dalam waktu sekitar 70 hari.

Tambahkan endive fit ini untuk seorang raja ke kebun Anda dengan menuju ke pasar daun sejati untuk menemukan biji.

Mengelola hama dan penyakit

Anda harus berhati -hati dengan beberapa herbivora yang menemukan endive yang lezat seperti manusia. Ada juga beberapa hama dan penyakit yang mungkin mengganggu tanaman ini.

Terus membaca untuk mempelajari apa yang harus diawasi, dan bagaimana mencegah dan mengobati masalah.

Herbivora

Saya suka endive, jadi saya hampir tidak bisa menyalahkan satwa liar setempat karena merasakan hal yang sama. Tetap saja, saya tidak akan semua masalah ini hanya untuk memberi mereka makan sayuran berharga saya.

Rusa, kelinci, dan vole semuanya akan membuat makan kepala, jadi inilah cara mencegah mereka menikmati salad segar sebelum Anda bisa.

Rusa

Tidak hanya cinta rusa endive, tetapi chicory terkadang ditumbuhkan dengan sengaja memberi makan ternak dan rusa. Jika Anda memiliki perampok ungulat di leher hutan Anda, Anda harus melindungi tanaman Anda.

Panduan kami untuk melindungi taman dari rusa akan membuat Anda berada di jalan yang benar untuk menangani masalah tersebut.

Sensor gerak, penolak semprotan, dan pagar semuanya akan membantu Anda menjaga rusa di tempat yang Anda inginkan, dan dari tempat yang tidak Anda lakukan.

Kelinci

Anda mungkin telah melihat gambar kelinci dengan puas mengunyah daun selada. Nah, endive tidak jauh berbeda, dan kelinci akan melompat pada kesempatan untuk mengayunkan daun yang cenderung hati -hati.

Kita punya sebuah seluruh pemandu hanya untuk membantu Anda menjaga kelinci, termasuk cara menggunakan tempat tidur dan pagar yang terangkat.

Vole

Bahkan tidak membuat saya mulai dengan tikus. Saya pergi ke halaman saya untuk memeriksa patch endive saya suatu hari dan memperhatikan bahwa beberapa tanaman saya tampak layu dan sedih. Saya memberi mereka air, tetapi tidak melihat perbaikan.

Meskipun saya tidak bisa mengatakan pada pandangan pertama, ketika saya berlutut untuk memeriksa tanaman lebih dekat, saya melihat hati dan akar telah digerogoti oleh vole.

Saya kehilangan setengah dari tanaman endive saya tahun itu karena saya tidak menyadari bahwa saya memiliki masalah sampai terlambat.

Vole berwarna coklat dan seukuran bola golf, tetapi Anda mungkin akan melihat terowongan mereka yang berliku-liku terlebih dahulu. Jika Anda melihat keduanya, ambil tindakan segera.

Penolak hewan Bobbex-R

Saya menemukan penolak yang baik bekerja keajaiban pada tikus. Bobbex-R, Tersedia melalui Arbico Organics, adalah pilihan yang cerdas.

Daripada menyemprotkannya pada tanaman Anda, Anda menyemprotkannya di sekitar taman di daerah di mana tikus -tikus suka nongkrong, seperti pangkal pohon dan semak atau di sepanjang landasan pacu mereka.

Kemudian, semprotkan tanaman Anda yang dapat dimakan dengan penolak seperti bonide mengusir semua, juga Tersedia dari Arbico Organics.

Bonide mengusir semua

Saya tidak menemukan bonide cukup kuat saat digunakan sendiri, tetapi pendekatan dua cabang menyelesaikan pekerjaan.

Serangga

Serangga mengisap karena mereka tidak hanya dapat menghancurkan tanaman yang Anda telah menghitung hari untuk memanen, mereka juga dapat menyebarkan penyakit di seluruh kebun Anda. Tidak ada yang menginginkannya! Mari kita lihat beberapa hama umum.

Kutu daun

Ah, kutu daun. Jika Anda belum pernah bertemu mereka dalam pengalaman Anda sebagai tukang kebun, jangan khawatir. Kamu akan.

Kutu daun sangat umum, serangga bertubuh kecil, yang menghisap getah tanaman. Mereka mungkin hitam, abu -abu, coklat, merah, hijau, kuning, atau merah muda.

Endive diserang oleh kutu daun peach hijau (Myzus Perisicae), kutu daun selada (Nasonovia ribisnigri), dan kutu daun prem (Brachycaudus helichrysi), secara khusus.

Saat Anda mengalami infestasi, daun pada endive Anda akan menjadi kuning, atau Anda mungkin melihat bintik -bintik gelap atau kuning. Tanaman muda mungkin terhambat.

Selain itu, saat mereka mengunyah daun dan batang, mereka meninggalkan zat lengket yang disebut honeydew, yang menarik semut dan jamur bernama cetakan jelaga.

Kutu kutu tidak terlalu sulit dikendalikan, yang beruntung, karena mereka sangat umum. Cobalah menyemprotkan tanaman Anda dengan ledakan air dari selang Untuk mengetuk serangga kecil itu.

Anda mungkin harus melakukan ini beberapa kali setiap empat atau lima hari, sampai Anda melihat peningkatan.

Jika mereka bertahan, langkah selanjutnya adalah minyak nimba atau sabun insektisida. Kamu bisa Pelajari lebih lanjut dalam panduan kami tentang berurusan dengan kutu daun.

Siput dan siput

Seperti kutu daun, siput dan siput adalah hama kebun yang umum. Mereka menyukai sayuran hijau, dan siapa yang bisa menyalahkan mereka?

Kami memiliki seluruh artikel tentang cara memberantas siput dan siput dari taman.

Thrips

Thrip adalah hama taman umum lainnya, dan thrips bunga barat (Frankliniella occidentalis) dan bawang bomba (Thrips Tabaci) adalah yang paling sering Anda lihat di Endive.

Dalam jumlah kecil, mereka tidak terlalu besar dari kesepakatan. Tetapi mereka bereproduksi dengan cepat, dan serangan besar dapat menyebabkan daun terdistorsi atau terhambat.

Perhatikan baik -baik dedaunan untuk bintik -bintik hitam kecil (frass, atau limbah serangga) dan persiapan perak.

Serangga itu sendiri kecil, sekitar 1.5 milimeter panjang, dan kuning pucat hingga coklat muda.

Mereka mentransmisikan berbagai virus, termasuk virus layu tomat tomat yang ditakuti, yang berdampak pada ratusan spesies tanaman yang berbeda.

Menggunakan mulsa reflektif aluminium adalah cara yang efektif untuk mengurangi populasi karena mengusir orang dewasa, mencegahnya dari mendarat di tanaman Anda. Letakkan di saat yang sama Anda menanam tanaman Anda.

Semprotan Serangga Taman Monterey

Jika Anda membutuhkan lebih banyak kekuatan pertempuran, gunakan insektisida berbasis spinosad seperti semprotan serangga taman Monterey, Tersedia dari Arbico Organics.

Juga, hindari penanaman di dekat semua jenis Allium, termasuk chives, daun bawang, Allium hias, bawang putih, atau Bawang, karena thrips berkumpul ke tanaman ini.

Mereka juga membiakkan dan meningkatkan jumlahnya pada tanaman sereal di musim semi, jadi jangan menanam di dekat sereal seperti gandum, gandum, gandum, gandum, beras, atau millet.

Untuk informasi lebih lanjut, Baca panduan kami tentang pengendalian Thrip Thrip Infestations.

Penyakit

Berikut adalah penyakit paling umum yang harus Anda perhatikan.

Antraknose

Anthracnose adalah penyakit yang menyerang banyak jenis tanaman, termasuk sayuran seperti selada seperti endive. Itu disebabkan oleh patogen jamur Microdochium panttonianum.

Itu merusak dedaunan, menyebabkan lesi cekung berwarna jerami. Seiring bertambahnya usia, lesi menjadi coklat.

Pusat-pusatnya mungkin rontok, membuat daun terlihat seperti keju Swiss, itulah sebabnya penyakit ini kadang-kadang disebut cincin-cincin atau penyakit lubang tembakan.

Tidak ada obatnya, jadi pencegahan adalah kuncinya. Karena penyakit ini menghasilkan musim dingin di puing -puing, pastikan untuk menghilangkan semua tanaman dan gulma di musim gugur.

Ini juga menyukai kondisi lembab, jadi Anda juga harus memastikan tanaman Anda berjarak dengan baik untuk memastikan aliran udara yang baik, dan pastikan tanah memiliki drainase yang baik.

Putar tanaman Anda sehingga Anda hanya menanam sesuatu di Cichorium Genus di tempat yang sama setiap tiga tahun sekali.

Busuk bawah

Busuk bawah disebabkan oleh jamur yang disebut Rhizoctonia solani. Itu berkembang dalam cuaca yang lembab dan hangat.

Penyakit ini menyebabkan daun luar layu, dan Anda mungkin melihat air yang direndam di pangkal daun atau di pelepah, yang dapat mengeluarkan cairan kuning. Area air yang direndam akhirnya membusuk dan runtuh.

Di iklim lembab, Anda juga dapat melihat jaringan jamur coklat di seluruh kepala, atau tempat kecil kental kecil yang terbentuk.

Hal pertama yang pertama, pastikan untuk memutar tanaman Anda. Itu berarti tidak menanam apapun di Cichorium Genus di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun.

Berencana untuk berputar adalah aturan praktis yang baik untuk diingat dengan sebagian besar tanaman.

Sekali lagi, pastikan tanah Anda mengalir dengan baik dan tanaman Anda ditempatkan dengan tepat. Saat menyiram, lakukan di permukaan tanah daripada di atas kepala di atas daun, dan jauhkan gulma dari kebun Anda.

Fungisida tembaga bonide

Jika Anda melihat masalah, lepaskan tanaman yang terinfeksi, atau gunakan semprotan fungisida tembaga cair seperti yang dibuat oleh bonide, Tersedia di Arbico Organics.

Meredam

Redaman sangat menyedihkan. Anda menanam benih Anda dan mulai melihat bibit hijau muncul, hanya untuk membuatnya terkulai, layu, dan mati.

Atau mungkin bibit Anda tidak pernah muncul sama sekali, dan Anda bertanya -tanya apa yang Anda lakukan salah.

Sayangnya, redaman adalah masalah umum Saat Anda memulai tanaman dari biji. Ini kurang umum di daerah yang lebih hangat dan lebih kering karena tumbuh subur dalam cuaca dingin dan basah.

Redaman disebabkan oleh beberapa jenis jamur yang berbeda, tetapi Escarole dan Frisee biasanya terganggu oleh Fusarium spp., Pythium spp. atau Rhizoctonia solani.

Terlepas dari jenis jamur yang menyebabkan infeksi, biji tidak akan berkecambah, atau bibit yang muncul tipis, terutama di pangkalan, dan mereka akhirnya akan runtuh dan mati.

Tidak ada obatnya, tetapi dengan sedikit perencanaan, Anda sering dapat menghindarinya.

Pertama, selalu gunakan tanah segar jika Anda menanam dalam wadah, dan pastikan untuk merendam semua alat dan wadah Anda dalam larutan pemutih dan air 1:10 selama 30 menit sebelum menggunakannya.

Pastikan tanahnya dikeringkan dengan baik dan menipiskan bibit Anda sejak dini untuk mendorong sirkulasi udara yang baik.

Jika Anda memulai biji di dalam ruangan, berikan 12-16 jam cahaya dari bohlam tumbuh daripada mengandalkan cahaya alami dari jendela.

Jamur berbulu halus

Jamur berbulu disebabkan oleh jamur air (juga dikenal sebagai oomycete) Bremia Lactucae. Perhatikan daun muda yang mulai layu atau mengeringkan. Daun yang lebih tua mungkin memiliki cetakan putih di bagian bawah.

Penyakit ini tumbuh subur (40-60 ° F), kondisi lembab - kondisi yang sama yang endive tumbuh subur. Ini dapat disebarkan melalui gulma yang berfungsi sebagai host, atau puing -puing tanaman di tanah.

Itulah mengapa penting untuk membersihkan kebun Anda dan menghilangkan gulma sepanjang musim tanam.

Pengobatan tergantung pada tingkat keparahan. Infeksi kecil, atau yang baru saja dimulai, dapat diobati dengan minyak neem.

Minyak Monterey Neem

Semprotkan tanaman dengan semprotan berbasis minyak Mimba seperti ini yang dibuat oleh Monterey, Tersedia di Arbico Organics, Sekali seminggu, sampai gejalanya hilang.

Minyak Mimba berguna untuk memiliki sekitar untuk mengobati sejumlah hama dan penyakit yang berbeda yang berdampak pada berbagai tanaman.

Jika infeksi telah berkembang ke titik di mana Anda melihat jamur putih di bagian bawah daun, cobalah semprotan berbasis tembaga seperti yang disarankan untuk mengobati antraknosa di atas.

Jika lebih dari setengah daun terinfeksi dan tanaman terlihat sangat sedih, Anda mungkin hanya ingin mengeluarkan semuanya dan membuangnya (tidak layak dimakan).

Jangan lemparkan ke dalam kompos, untuk menghindari menyebarkan penyakit lebih jauh di sekitar kebun Anda.

Panen

Daun endive dapat dipotong sesuai kebutuhan, atau Anda dapat memanen seluruh tanaman sekaligus saat Anda siap menggunakannya.

Jika ada pembekuan yang keras atau suhu udara di atas 90 ° F berada dalam perkiraan, panen seluruh pabrik. Dan jika itu mulai mengirim bunga (dikenal sebagai Bolting), Anda harus segera keluar dari tanah. Daunnya akan menjadi pahit saat tanaman baut.

Untuk memanen, lepaskan alat pucat seperti pot atau benang. Angkat dengan lembut ke atas daun dan iris tanaman di pangkal dengan pisau atau sepasang gunting, di dekat permukaan tanah.

Jika Anda memucat kepala, lepaskan daun luar dengan gunting, dan lemparkan ke dalam tumpukan kompos (daun, bukan gunting!).

Bungkus handuk kertas atau kain katun dan tempatkan dalam kantong plastik. Simpan di lemari es hingga lima hari. Cuci saat siap makan, bukan sebelumnya.

Resep dan ide memasak

Gunakan endive seperti halnya semua jenis selada dalam salad.

Sebagai tanaman musim dingin, saya pikir itu berpasangan sempurna dengan rasa jatuh lainnya seperti kesemek, delima, Dan labu musim dingin.

Saya suka melemparkan frisee dan daun endive Belgia dengan aril delima, kesemek yang diiris tipis, labu panggang, kenari atau biji bunga matahari, keju kambing, dan vinaigrette mustardy.

Cobalah daun escarole untuk membuat bungkus untuk menahan isian seperti keju biru, keju kambing, pir, apel, bit, atau apa pun yang bisa Anda impikan.

Ini juga luar biasa ditambahkan ke sup Italia. Cobalah resep yang luar biasa ini untuk kacang dan sayuran bergaya Italia ini dari Sister Site Foodal kami.

Saya suka membuat sup selada menggunakan daun endive. Saya tahu kedengarannya tidak biasa, tapi coba.

Potong daun dari dua kepala dan masukkan ke dalam wajan dengan dua cangkir kaldu sayuran. Didihkan dengan api kecil sampai layu. Ini seharusnya hanya memakan waktu satu atau dua menit. Jangan biarkan mereka mendidih terlalu lama atau mereka akan menjadi pahit.

Tambahkan secangkir kacang polong kalengan atau segar dan masak selama dua menit lagi. Blend sampai halus, dan tambahkan secangkir krim dan secangkir susu murni. Tambahkan sejumput pala, sejumput bubuk cabai (opsional), dan garam dan merica secukupnya. Didihkan, lalu matikan api. Taburi dengan sedikit krim asam dan cincang segar sebelum disajikan.

Jika tanaman Anda menumbuhkan bunga, Anda juga bisa memakannya. Jangan takut untuk makan kecambah juga. Saat Anda menipiskan bibit, Anda dapat menggunakan kecambah untuk sandwich, ikan, atau salad atas.

Catatan singkat: Anda akan sering melihat resep online yang membutuhkan endive. Pastikan bahwa mereka sedang membicarakannya C. Endivia dan bukan endive Belgia, (C. Intybus var. foliosum).

Sementara endive Belgia dapat diasamkan, dikukus, atau dipanggang, frisee paling baik dinikmati segar.

Escarole, dengan daunnya yang lebih tebal, dapat digunakan seperti bayam dalam hidangan yang dimasak atau dinikmati segar. Anda dapat merebus, mengukus, atau merebus daun, ingat saja - jika Anda merebusnya terlalu lama, mereka menjadi pahit.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran dua tahunan yang berdaun	Pemeliharaan:	Rendah
Berasal dari:	Mediterania	Toleransi:	Embun beku
Hardiness (Zona USDA):	4-9	Jenis tanah:	Lempung kaya organik
Musim:	Musim semi, musim gugur	PH Tanah:	6.5-7.8
Paparan:	Matahari penuh untuk berpisah	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	40-100 hari, tergantung pada kultivar	Menarik:	Bunga menarik lebah dan kupu -kupu
Tingkat pertumbuhan:	Sedang	Penanaman pendamping:	Sayuran hijau seperti endive Belgia, selada, radicchio
Jarak:	12 inci	Hindari menanam dengan:	Sereal, daun bawang, bawang putih, daun bawang, bawang, bawang merah
Kedalaman penanaman:	1/4 inci	Keluarga:	Asteraceae
Tinggi:	Hingga 2 kaki	Marga:	Cichorium
Menyebar:	Hingga 2 kaki	Jenis:	Endivia
Kebutuhan Air:	Sedang	Variasi:	var. Crispum Dan Latifolia
Hama Umum:	Rusa, kelinci, vole; Kutu daun, siput, siput, thrips	Penyakit umum:	Antraknose, busuk bawah, redaman, jamur berbulu halus

Tambahkan endive yang menarik ke taman hijau Anda

Hanya itu yang ada untuk menumbuhkan endive - tidak terlalu keras, benar?

Saya tidak sabar untuk mendengar bagaimana Anda melanjutkannya. Meskipun mungkin tidak biasa di taman rumah seperti selada, saya tidak bisa membayangkan musim tanam tanpa endive.

Apakah Anda tumbuh endive? Jenis mana yang menjadi favorit Anda? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!