Cara menanam dan menanam tomat brandywine

Solanum lycopersicum 'Brandywine'

Setiap musim panas, saya menunggu dengan tidak sabar untuk tanaman tomat saya matang. Dan saya menikmati momen tomat 'brandywine' pertama siap untuk dipilih secara khusus.

Menurut pendapat saya, tidak ada yang cukup berair dan beraroma seperti brandywine yang baru diiris.'

Dan saya bukan satu -satunya yang berpikir demikian. Sempurna di atas sandwich atau dilemparkan ke dalam salad musim panas yang segar, buah berair besar dari pusaka populer ini secara luas dianggap sebagai salah satu tomat paling lezat.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan tomat lezat ini di kebun Anda.

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu tomat 'brandywine'?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemangkasan dan pemeliharaan
• Dimana bisa kami beli
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu tomat 'brandywine'?

'Brandywine' adalah kultivar pusaka yang sulit Zona USDA 3 hingga 9, ditanam untuknya, Buah-buah tipe daging sapi yang bisa berwarna merah, merah muda, atau kuning.

Buah -buahan bergerigi dengan bentuk asimetris, dan dapat tumbuh hingga dua pon masing -masing.

Karena ukurannya yang substansial dan buah -buahan beraroma, mereka adalah salah satu yang paling jenis tomat populer untuk mengiris dan menikmati sandwich.

Tanaman juga dapat dibedakan dengan tanaman merambat tinggi yang dapat mencapai ketinggian hingga sembilan kaki saat dilatih, serta oleh dedaunan uniknya. Daunnya halus dan oval dengan ujung runcing, seperti tanaman kentang.

Salah satu kultivar tomat yang lebih lambat, mereka membutuhkan waktu 80 hingga 100 hari untuk menghasilkan buah.

Tetapi tanaman ini memiliki apa yang dikenal sebagai Kebiasaan pertumbuhan yang tidak ditentukan, artinya begitu mereka matang, mereka akan terus mekar dan menghasilkan buah selama kondisinya menguntungkan.

Budidaya dan Sejarah

Tumbuh selama lebih dari seabad, ini adalah salah satu jenis pusaka yang lebih tua yang tersedia secara komersial, dan merupakan salah satu varietas pertama yang muncul dalam katalog benih pada akhir 1800 -an.

Namun, ada beberapa pertanyaan tentang sejarah mereka. Sering dikatakan bahwa mereka berasal dari Amish, tetapi tidak ada bukti yang jelas untuk melacak hubungan ini.

Kita tahu bahwa pada tahun 1982, seorang tukang kebun Ohio bernama Ben Quisenberry memiliki benih 'Brandywine' yang terdaftar oleh Seed Savers Exchange. Dia mengaku telah menerima benih 'Brandywine' asli yang sebenarnya dari Dorris Sudduth Hill, yang telah diturunkan di keluarganya di Pennsylvania selama lebih dari 80 tahun.

Katalog benih seperti Burpee dan Johnson dan Stokes juga memiliki 'Brandywine' yang tersedia dimulai pada akhir 1800 -an. Apakah benih ini berasal dari kultivar yang sama tetap tidak pasti.

Selain itu, banyak tukang kebun telah menyimpan benih selama bertahun -tahun dan sebagai hasilnya, banyak substrain telah berkembang. Ada banyak kultivar serupa dengan "brandywine" dalam namanya, meskipun tidak mungkin semuanya memiliki asal yang sama.

Dari mana pun mereka berasal, satu hal yang pasti: Brandywines memegang tempat sebagai salah satu tomat buatan sendiri yang paling populer.

Perambatan

'Brandywine' membutuhkan musim tanam yang panjang dan yang terbaik dimulai di dalam ruangan Beberapa bulan sebelum embun beku terakhir, saat bibit dapat ditanam dengan aman di luar.

Mulailah dengan menabur benih seperempat inci dalam panci dua hingga empat inci tanah pot yang terkuras dengan baik.

Perkecambahan lebih cepat di tanah hangat yaitu antara 65 dan 90 ° F. Saya memulai biji saya di atas tikar panas, menutupinya dengan tutup plastik, dan kabut setiap hari untuk menjaga sedang tetap lembab.

Setelah biji berkecambah, pindahkan ke jendela yang cerah atau rumah kaca hangat, atau set di bawah cahaya tumbuh. Hapus tutup atau penutup kelembaban. Menyediakan 12 jam cahaya per hari sangat ideal untuk bibit.

Tanaman sensitif beku, dan tidak boleh ditanam sampai Anda yakin ancaman beku telah berlalu, ketika suhu udara secara konsisten di atas 55 ° F dan suhu tanah setidaknya 65 ° F.

Penting untuk mengeraskan bibit selama satu atau dua minggu sebelum transplantasi di luar untuk membantu mereka menyesuaikan diri dengan kondisi di luar ruangan.

Ini berarti secara bertahap mengurangi air tambahan dan pengaturan wadah di luar di tempat yang terlindungi dan teduh untuk meningkatkan jangka waktu setiap hari, perlahan -lahan meningkatkan paparan sinar matahari dan angin. Pastikan untuk melakukan ini selama jam siang hari untuk menghindari menundukkan tanaman pada suhu dingin.

Saat Anda siap menanam bibit Anda di kebun, jepit daun bawah dari setiap bibit, tinggalkan setidaknya beberapa set daun di bagian atas tanaman.

Gali lubang sekitar dua pertiga sedalam ketinggian tanaman dan dua kali lebar bola akar.

Atur bibit Anda di tanah sehingga daun yang tersisa setidaknya beberapa inci di atas permukaan tanah. Isi ulang lubang dengan tanah dan air sumur.

Bagaimana tumbuh

Menumbuhkan 'Brandywine' tidak jauh berbeda dari menumbuhkan jenis tomat lainnya. Menjadi sedikit pusaka yang halus, Anda mungkin perlu memberi tanaman ini sedikit tambahan TLC.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara menanam tomat di panduan mendalam kami.

Pilih lokasi yang menerima setidaknya delapan jam matahari langsung sehari.

Bibit harus ditanam setiap 24 hingga 36 inci di baris dua hingga empat kaki terpisah di lapisan tanah subur yang dikeringkan dengan baik yang tinggi bahan organik.

Bekerja beberapa inci kompos atau pupuk kandang tua ke kaki bagian atas tanah. Tanah harus sedikit asam, dengan pH sekitar 6.0-6.8.

Jika Anda memiliki ruang, yang terbaik adalah menghindari penanaman di mana tomat, kentang, paprika, atau terong baru -baru ini tumbuh untuk menghindari risiko penyebaran penyakit. Memutar Tanaman Nightshade Setiap beberapa tahun jika memungkinkan.

Mulsa dengan setidaknya beberapa inci Sedotan atau Daun parut akan membantu menjaga tanah tetap hangat, meningkatkan drainase, dan mengurangi gulma. Jauhkan mulsa beberapa inci dari batang.

Gulma secara teratur dan menyediakan air yang memadai. Tanaman membutuhkan satu inci air seminggu. Air di pangkalan untuk menghindari percikan daun, yang dapat meningkatkan penyakit.

Tomat mendapat manfaat dari banyaknya nutrisi yang tersedia. Dalam pengalaman saya, penanaman di tanah kaya nutrisi dengan banyak bahan organik akan menghasilkan hasil terbaik.

Anda juga dapat memilih untuk menambah pupuk. Lakukan ini dengan saus kedua dengan pupuk organik ketika tanaman mulai mengatur buah dan sekali lagi setiap satu hingga dua bulan, atau oleskan larutan cairan emulsi ikan, ekstrak rumput laut, atau teh kompos di sekitar pangkal tanaman dan sebagai pakan daun setiap dua minggu.

Cari pupuk dengan rasio NPK 5-10-10. Jika Anda menggunakan pupuk dengan terlalu banyak nitrogen, Anda berisiko mendorong peningkatan pertumbuhan dedaunan dengan mengorbankan buah.

Tip Bertumbuh

• Tanam di bawah sinar matahari penuh, di tanah pengeringan sumur tinggi dalam bahan organik.
• Berikan ruang 24-36 inci di antara tanaman, dalam barisan dua hingga empat kaki terpisah.
• Jangan menanam di mana nightshades telah tumbuh baru -baru ini.
• Oleskan mulsa untuk mengatur suhu tanah, meningkatkan drainase, dan mengurangi gulma.
• Air di pangkalan, menyediakan satu inci air per minggu.

Pemangkasan dan pemeliharaan

Karena tanaman merambat besar ini dapat mencapai enam hingga sembilan kaki dalam kondisi pertumbuhan yang ideal, merupakan ide yang baik untuk menggunakan kandang atau teralis untuk mendukungnya saat mereka tumbuh.

Anda dapat melatih batang untuk menumbuhkan taruhannya dan memangkas mereka untuk mempersempit penyebarannya.

Lepaskan pengisap yang tumbuh di node antara batang utama dan daun saat mereka kecil. Ini akan menjaga tanaman dari luas, meningkatkan aliran udara, dan memfokuskan lebih banyak energi pada produksi buah.

Ini juga merupakan ide yang baik untuk memangkas dedaunan yang menyentuh tanah untuk mengurangi risiko penyakit busuk.

Dimana bisa kami beli

Anda dapat menemukan pusaka populer ini untuk dijual di sebagian besar katalog benih, dalam nuansa mulai dari merah dan merah muda hingga kuning, ungu, dan bahkan hitam.

Tidak peduli warnanya, buah-buahan daging sapi yang besar dan rasanya luar biasa ini dapat tumbuh hingga dua pon masing-masing!

Pasar Daun Sejati Merah, Merah Jambu, Dan kuning Benih 'Brandywine' tersedia untuk dibeli.

Kuning 'Brandywine'

Eden Brothers menawarkan semua ini serta a hitam satu.

'Brandy Boy'

Burpee juga menjual Hibrida yang disebut 'Brandy Boy' yang memiliki semua rasa pusaka 'Brandywine,' tetapi dibiakkan untuk lebih tahan terhadap penyakit dan dengan indah dengan hasil yang lebih besar, sebelumnya.

Mengelola hama dan penyakit

Karena mereka membutuhkan waktu lama untuk matang dan tidak terlalu tahan terhadap penyakit, mereka rentan terhadap hampir semua jenis hama dan penyakit tomat umum.

Tomat dapat diganggu dengan banyak patogen termasuk penyakit jamur seperti Blight awal, antraknose, dan Septoria Daun Bintik, Sejumlah jamur, patogen bakteri, patogen virus, dan gangguan fisiologis.

Hama juga bisa menjadi masalah. Saya sering menemukan Cacing tanduk tomat hijau raksasa bersembunyi di tambalan sayuran saya, hanya pergi dengan senang hati, cepat memusnahkan seluruh tanaman!

Cacing tomat tomat yang ditakuti bukan satu -satunya kekhawatiran. Loopers, Bit Cacing Armyworms, siput, Dan kutu daun bisa menjadi masalah juga.

Dalam pengalaman saya, cara terbaik untuk menghindari hama dan penyakit adalah dengan memutar tanaman setiap tahun, ruang dengan baik dan prune untuk memungkinkan aliran udara, dan selalu menyiram di pangkalan.

Penanaman pendamping marigold atau beberapa bumbu juga dapat membantu mengurangi hama. Tahun lalu, saya menanam dil di dekat tomat saya untuk menarik cacing hornwor. Dill menjadi tertutup cacing horn dan saya dapat dengan mudah mengambilnya dan membuangnya. Saya tidak memiliki masalah pada tomat saya!

Baca artikel kami untuk informasi tentang mengidentifikasi, merawat, dan mencegah penyakit umum pada tanaman tomat. Lihat panduan kami untuk hama umum (segera hadir!) untuk lebih banyak tips.

Bukan secara teknis penyakit, tetapi kondisi fisiologis sebaliknya, kultivar ini juga rentan terhadap catfacing.

Panen

Buahnya sudah matang saat mereka berubah dari hijau terang ke warna yang diiklankan pada paket, biasanya merah muda cerah, merah, atau kuning. Ini harus terjadi setelah sekitar 80 hingga 100 hari.

Pilih buah -buahan segera setelah mereka matang. Jika Anda menunggu terlalu lama, mereka dapat berpisah atau turun dari tanaman dan menjadi memar.

Setelah musim panen dimulai, periksa secara teratur untuk buah -buahan baru dan panen terus menerus saat mereka matang.

Memilih itu mudah. Cukup pegang batang dan putar buahnya dengan lembut untuk menghilangkan.

Jika Anda tidak bisa menunggu 80 hari, Anda juga dapat mencoba memilih beberapa yang hijau cerah untuk membuat tomat hijau goreng! Atau Anda dapat melakukan hal yang sama di akhir musim jika ada buah yang masih ada di tanaman saat embun beku pertama tiba.

Melestarikan

Tomat 'Brandywine' memiliki umur simpan yang cukup singkat. Untungnya ada banyak cara hebat untuk melestarikannya!

Banyak tukang kebun suka membekukan atau dapatkah buah -buahan untuk digunakan di masa depan dalam memasak. Mereka sangat enak saat dikeringkan, karena mereka mempertahankan rasa manis mereka.

Untuk instruksi spesifik tentang berbagai cara untuk memproses dan menyimpan tomat, lihat artikel ini.

Resep dan ide memasak

Meskipun tentu saja menyenangkan untuk dapat menyimpannya nanti, cara favorit saya untuk mengonsumsi 'Brandywine' adalah segar dari Vine - dan saya biasanya tidak kesulitan memakan semuanya!

Dengan rasa yang luar biasa dan daging yang gemuk, buah -buahan ini benar -benar adalah tomat sandwich yang sempurna.

Kualitas -kualitas ini juga menjadikannya bagus untuk memanggang atau memasak menjadi sup, saus, dan semur.

Saya sangat suka mereka diiris dan dipanggang di atas pizza atau roti pipih, atau dipotong untuk membuat bruschetta.

Jika Anda mencari resep untuk dicoba, menjadi kreatif dengan kue seperti pizza ini Ditampilkan di Foodal Situs Suster Kami Dibuat dengan tomat pusaka, kemangi segar, balsamic manis, dan ricotta krim pada kerak tepung Einkorn mentega. Cobalah untuk mengingat untuk mengambil foto kreasi berwarna -warni ini sebelum Anda menyelam untuk menggigit!

Atau, jika Anda mencari cara untuk menggunakan tomat kering, lihat bayam musim panas ini dan salad pasta tomat kering ini, juga pada foodal. Ini cepat dan mudah disiapkan, dan lauk musim panas yang bagus untuk barbekyu!

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Sepotong kecil musim panas

Saya suka semua tomat buatan sendiri, tetapi 'Brandywine' terutama menempatkan saya dalam keadaan musim panas.

Jika belum, saya akan sangat merekomendasikan menambahkan pusaka yang sangat beraroma ini ke daftar Anda harus tumbuh. Hanya satu rasa dan Anda akan mengerti mengapa.

Kami senang untuk mendengarkan dari pembaca-pembaca kami. Apakah Anda memiliki pengalaman menumbuhkan tomat 'brandywine' di kebun Anda? Bagikan tips Anda di komentar di bawah!

Ingin belajar lebih banyak tentang tumbuh Tomat yang sehat dan beraroma? Lihat artikel ini untuk bacaan lebih lanjut:

• Cara menghemat biji tomat untuk penanaman
• Apa itu tomat pusaka?
• Cara Mencegah, Mengidentifikasi, dan Mengobati Blight pada Tomat
• Kapan waktu terbaik untuk menanam tomat?