Cara menanam quinoa di kebun sayur

Quinoa adalah tanaman musim dingin yang ditanam untuk benih kecilnya yang penuh protein. Ini juga sayuran yang indah, menghasilkan tanaman tinggi dengan daun hijau perak dan bibir merah, merah muda, dan emas yang cemerlang. Mudah tumbuh, toleran kekeringan, dan tahan penyakit dengan panen benih yang terjadi di musim gugur sebelum beku keras pertama. Jika Anda ingin belajar cara menanam quinoa di kebun sayur, teruslah membaca.

Apa itu quinoa?

Quinoa adalah asli ke wilayah pegunungan Andes di Amerika Selatan dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Ini tumbuh paling baik di daerah di mana suhu musim panas tidak melebihi 90 F (32 C), tetapi peternak tanaman telah bekerja pada varietas yang tumbuh dengan baik di iklim yang lebih hangat dan pesisir. Tanaman dari sebagian besar varietas quinoa tumbuh setinggi empat hingga enam kaki, menghasilkan biji dalam nuansa cokelat muda, merah, atau hitam. Tanaman membutuhkan musim yang panjang untuk tumbuh dan matang dengan sebagian besar varietas yang siap memanen 90 hingga 120 hari setelah penyemaian.

Quinoa terkait dengan Amaranth, juga ditanam karena benih yang dapat dimakannya. Ini juga merupakan sepupu dekat dari tempat domba gulma umum, tanaman populer di kalangan pengumpul (pelajari lebih lanjut tentang mencari makan untuk tempat domba di Artikel yang luar biasa ini). Seperti tempat domba, daun quinoa muda yang lembut bisa dimakan. Kami menikmatinya dengan cara yang sama seperti kami makan bayam; mentah dalam salad serta dimasak dengan pasta, casserole, dan bahkan saus. Penting untuk dicatat bahwa seperti bayam Sorrel dan Selandia Baru, daun quinoa mengandung kadar asam oksalat yang tinggi yang dapat meningkatkan risiko batu ginjal pada orang yang sensitif.

Cara menumbuhkan quinoa dari biji

Ada dua cara untuk menanam quinoa: dengan menabur biji langsung di kebun atau dengan memulainya di dalam ruangan. Saya biasanya memberi tanaman kepala mulai di dalam ruangan di bawah lampu saya tumbuh. Ini karena saya hidup dalam iklim musim pendek dan memberi tanaman saya cukup waktu untuk membuat kepala benih mereka.

Saya pertama kali menumbuhkan quinoa di kebun saya tujuh tahun yang lalu dan itu menjadi tanaman tahunan bagi saya. Bahkan, saya bahkan memasukkannya ke dalam buku pemenang penghargaan saya, Veggie Garden Remix! Ada banyak alasan untuk mencintai tanaman ini. Pertama, mudah tumbuh, toleran kekeringan dan terganggu oleh sedikit penyakit dan hama tanaman. Quinoa juga cantik dengan bibit yang mencolok dan berwarna -warni dan dedaunan hias. Akhirnya, ia menawarkan beberapa bagian yang dapat dimakan: daun muda yang lembut serta biji yang kaya protein.

Cara memulai quinoa seed di dalam ruangan

Quinoa relatif cepat tumbuh dan tidak boleh diunggulkan di dalam ruangan terlalu dini. Tabur benih kecil dalam paket sel dan nampan atau pot empat hingga lima minggu sebelum musim semi terakhir yang diharapkan. Jangan menanamnya dalam -dalam, hanya di bawah lapisan tanah yang tipis. Tempatkan wadah di bawah tumbuh lampu atau di jendela yang cerah dan sering kabut tanah untuk membuatnya tetap lembab.

Biji berkecambah dengan cepat, biasanya dalam empat hingga lima hari. Saya menjaga lampu tumbuh saya selama enam belas jam sehari, menggunakan pengatur waktu yang murah untuk menghidupkan dan mematikannya. Mengawasi kelembaban tanah, menyiram saat kering saat disentuh. Bibit pemupukan dengan pupuk organik yang larut dalam air yang diencerkan setelah mereka mengembangkan set daun sejati kedua mereka. Harden Off dan Transplantasi Mereka ke Taman Setelah Risiko Frost lewat.

Cara menumbuhkan quinoa: penyemaian langsung

Tumbuhkan quinoa di situs yang menawarkan banyak sinar matahari dan tanah yang menguras tenaga. Tanaman quinoa tumbuh dengan baik di tempat tidur saya yang terangkat. Saya menyiapkan situs di tengah musim semi dengan mengubah tanah dengan kompos atau pupuk usia. Pupuk organik pelepasan lambat juga dapat diterapkan pada saat ini jika tanah Anda tidak terlalu subur.

Setelah beku musim semi terakhir telah berlalu dan tanah berada di kisaran 60 F (15 C), langsung menabur benih mungil seperempat inci lebih dalam. Ruangkan mereka dua hingga tiga inci terpisah. Jaga agar persemaian tetap lembab sampai biji berkecambah dalam 4 hingga 7 hari. Letakkan tutupan baris di depan tempat tidur untuk membantu tanah mempertahankan kelembaban. Angkat penutup setiap hari untuk memeriksa dan melihat apakah Anda perlu menyiram. Setelah biji tumbuh, lepaskan penutupnya.

Cara menanam quinoa di kebun sayur

Quinoa adalah tanaman perawatan rendah tetapi ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mendorong pertumbuhan yang sehat dan tanaman benih yang berat:

• Tipis - Saat bibit setinggi beberapa inci, tipiskan mereka 12 hingga 18 inci tergantung pada varietas yang Anda tanam. Varietas yang lebih pendek dapat dipisahkan satu kaki, sedangkan yang tumbuh tinggi harus diberikan setidaknya 18 inci di antara tanaman. Makan penipisan dalam salad. Jika Anda ingin menanam quinoa semata -mata untuk sayuran hijau, bukan sebagai tanaman benih, ruang tanaman terpisah 8 hingga 10 inci.
• Air - Tanaman mapan memiliki sistem akar kuat yang membuatnya sangat toleran terhadap kondisi kekeringan. Yang mengatakan, tanaman yang sesekali disiram (atau hujan turun) merespons dengan peningkatan pertumbuhan dan hasil. Mulsa tanaman dengan jerami membantu tanah mempertahankan kelembaban dan mengurangi pertumbuhan gulma. Berhenti menyiram di akhir musim panas saat kepala benih berkembang.
• Gulma - Tanaman quinoa muda tidak bersaing dengan baik dengan gulma jadi tarik apapun yang muncul. Jika Anda bermaksud menyimpan benih dari tanaman quinoa Anda untuk tanaman di masa depan, hapus tanaman domba yang muncul di kebun Anda. Quinoa dapat menyeberang dengan kerabat botani ini dan jika itu terjadi, benih yang disimpan mungkin tidak benar untuk mengetik.
• Mempertaruhkan - Seperti disebutkan di atas, tanaman quinoa dapat tumbuh cukup tinggi, tambang umumnya tumbuh empat hingga enam kaki tetapi saya sudah memiliki tanaman sesekali mencapai delapan kaki. Tanaman itu akhirnya menjadi berat dan bisa jatuh dengan angin kencang. Sangat membantu untuk mempertaruhkan tanaman saat setinggi dua hingga tiga kaki. Saya menggunakan taruhan bambu setinggi enam kaki atau taruhan fiberglass, mengamankan tanaman untuk penyangga dengan benang kebun saat mereka tumbuh.

Cara menumbuhkan quinoa dalam wadah

Tidak ada taman? Tidak masalah! Anda dapat menumbuhkan quinoa dalam wadah. Idealnya, pilih pot atau pekebun besar. Saya suka pekebun kain karena mengalir dengan baik dan tersedia dalam banyak ukuran. Anda akan ingin menanam setidaknya lima atau enam tanaman untuk memanen quinoa yang cukup untuk makan jadi pilih panci yang setidaknya dua kaki, atau penanam yang panjangnya dua hingga tiga kaki. Tempatkan pot di lokasi yang menerima banyak sinar matahari.

Isi pot dengan campuran campuran pot dan kompos. Campuran pot dua pertiga ke kompos sepertiga adalah rasio yang baik. Anda mungkin juga ingin menambahkan pupuk organik pelepasan lambat ke media penanaman untuk memberikan umpan yang stabil sepanjang musim panas.

Tabur biji sekitar tiga inci terpisah, akhirnya menipiskannya hingga 10 hingga 12 inci terpisah. Tanaman quinoa yang ditanam taman toleran kekeringan tetapi Anda harus mengawasi lebih dekat tanaman wadah, menyiram beberapa kali seminggu. Biarkan dua inci tanah teratas mengering di antara penyiraman. Dukung tanaman quinoa tinggi dengan taruhan kayu atau bambu atau tempatkan wadah di dasar terali atau pagar.

Hama umum quinoa

Quinoa umumnya bebas masalah, tetapi saya telah menemukan beberapa hama yang menganggap tanaman menarik. Berikut adalah tiga hama umum quinoa:

1. Kutu daun - Kutu kutu adalah serangga berbentuk pir yang bertubuh lembut yang menyedot getah jaringan tanaman. Mereka adalah hama taman yang akrab dan jarang menyebabkan kerusakan besar. Kutu daun juga merupakan sumber makanan favorit ladybugs, lacewings, dan serangga bermanfaat lainnya. Karena itu, saya cenderung meninggalkan koloni kutu saja untuk menyediakan makanan untuk serangga yang baik ini. Jika mereka masih ada setelah beberapa hari, dan inspeksi dekat tidak menunjukkan tanda -tanda serangga yang bermanfaat (lihat lebih dekat, mereka bisa kecil!) Saya menggunakan jet air yang kuat dari selang saya untuk menjatuhkan kutu daun.
2. Penambang daun - Quinoa terkait dengan bit dan chard Swiss, dua tanaman rentan terhadap daun -daun. Karena itu tidak terduga bahwa quinoa juga akan menarik bagi para leafminer. Hama ini diidentifikasi oleh kerusakannya; Jalur coklat dan terowongan di permukaan daun. Kerusakan jarang membunuh tanaman, tetapi itu membuatnya kurang enak. Jika Anda memiliki masalah dengan daun di kebun Anda, mengapung penutup baris yang ringan atau kain penghalang serangga di atas tempat tidur setelah ditanam. Ini mencegah betina dewasa bertelur di atas daun. Tidak ada telur, tidak ada daun -daun.
3. Siput - Siput adalah hama kebun umum yang dapat dengan cepat melahap lapisan bibit muda atau menyebabkan kerusakan pada tanaman dewasa. Mereka bisa menjadi tantangan untuk diberantas, tetapi Jessica datang untuk menyelamatkan Artikel yang luar biasa ini tentang metode kontrol slug organik. Pasti layak dibaca jika kebun Anda terganggu oleh siput.

Kapan memanen quinoa

Saat musim panas beralih ke musim gugur, awasi tambalan quinoa Anda. Anda akan melihat seedhead mulai mengering saat tanaman matang. Daunnya juga jatuh dari tanaman saat panen semakin dekat. Periksa kematangan dengan menjalankan tangan di sepanjang tangkai benih. Jika biji jatuh ke tangan Anda, saatnya untuk memotong seedhead. Gunakan pemangkas tajam untuk memotong batang tepat di bawah kepala benih, menjatuhkannya ke dalam wadah atau ember bersih. Jika tidak sepenuhnya kering, Anda dapat menggantungnya di tempat yang kering dan berventilasi dengan baik selama seminggu atau lebih. Saya sarankan meletakkan lembaran bersih di bawah kepala pengeringan untuk menangkap benih yang jatuh.

Jika beku mengancam sebelum tanaman siap panen, tutupi dengan penutup baris yang ringan. Lepaskan keesokan paginya sehingga tanaman dapat terus mengering di bawah sinar matahari. Jika hujan dalam perkiraan, panen segera setelah tanaman matang. Perhatikan bahwa quinoa benih diri dengan mudah jadi cobalah untuk tidak menumpahkan terlalu banyak benih di kebun Anda. Jika Anda menemukan koloni quinoa pada musim semi berikutnya, cukup ubahlah sebagai tanaman pupuk hijau atau gali dan transplantasi ke tempat baru.

Cara membersihkan biji quinoa

Tidak seperti biji -bijian, biji quinoa tidak memiliki mantel benih untuk dilepas dan Anda tidak memerlukan peralatan khusus untuk membersihkannya. Saya membersihkan sekam (potongan kecil daun dan puing -puing). Yang termudah ingin menampi mereka adalah dengan melemparkannya dengan lembut ke udara di depan kipas untuk menerbangkan bit apa pun. Anda juga dapat menggunakan layar untuk membersihkan biji. Setelah benih Anda bersih, sebarkan di layar atau nampan hingga kering selama beberapa hari lagi. Simpan biji quinoa kering dalam toples atau wadah.

Sebelum makan quinoa buatan sendiri, Anda perlu membersihkannya dari saponin, senyawa mencicipi pahit yang melapisi benih. Saya memasukkan biji ke dalam blender dengan air dingin dan mengalir dengan kecepatan rendah selama 10-15 detik. Bilas dan ulangi. Saya biasanya melakukan ini empat atau lima kali, atau sampai air tidak lagi berbusa. Masak quinoa dan air yang sama selama 15 hingga 20 menit atau sampai bijinya empuk.

Varietas quinoa

Banyak perusahaan benih sekarang menawarkan biji quinoa di katalog mereka. Sementara ada banyak varietas yang tersedia, vanilla ceri dan brilant paling terang adalah dua kebun rumah yang paling banyak ditanam. Mereka dapat diandalkan, produktif, dan dapat beradaptasi dengan berbagai kondisi pertumbuhan.

Vanilla Cherry - Varietas ini sangat ornamen dengan tanaman yang tumbuh setinggi tiga hingga lima kaki. Ini adalah pilihan yang baik untuk wadah jika Anda ingin menanam di pot. Bibit seedhead yang menarik dari fuchsia pink hingga pucat, membuat tanaman ini cukup cantik untuk diselipkan ke dalam lapisan bunga dan perbatasan serta kebun sayur.

Brilian paling cerdas - Berharap akan kagum dengan nuansa quinoa cemerlang yang mempesona. Tanaman setinggi empat hingga enam kaki diatapi dengan seedhead merah, oranye, merah muda, krim, dan bahkan emas. Nikmati daun muda mentah atau dimasak tetapi jangan mencabut terlalu banyak jika Anda ingin tanaman mengumpulkan energi yang cukup untuk menghasilkan tanaman biji besar.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam sayuran yang tidak biasa, pastikan untuk memeriksa artikel -artikel ini:

• Cara menumbuhkan bayam Selandia Baru
• Menanam labu loofah di kebun sayur
• Sorrel berurat merah: Pelajari cara menumbuhkan hijau lezat ini
• Sayuran unik untuk tumbuh di kebun Anda

Sekarang Anda tahu cara menumbuhkan quinoa, apakah Anda berencana menanamnya di kebun Anda?