Cara mengeringkan kemangi buatan sendiri

Melestarikan Basil yang baru dipetik dari taman untuk penggunaan di masa depan adalah cara yang luar biasa untuk menikmati rasanya sepanjang tahun.

Karena panen bisa berlimpah, daun dehidrasi adalah pilihan yang mudah dan sederhana untuk memperpanjang dan memaksimalkan penggunaan ramuan dalam resep Anda, tanpa harus membiarkan sia -sia menjadi sia -sia.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Basil adalah ramuan halus yang membutuhkan pemrosesan lembut untuk menghindari memar.

Ada beberapa opsi pengeringan untuk dipilih yang akan kami liput di sini, dan satu metode yang saya temukan paling dapat diandalkan dalam menyediakan daun hijau yang sangat aromatik saat dihancurkan.

Dengan langkah -langkah sederhana yang dibagikan kepada Anda dalam panduan ini, Anda akan siap untuk mengeringkan bumbu buatan sendiri dan menikmati rasa lezat dari Basil yang diawetkan kapan pun Anda inginkan.

Lanjutkan membaca untuk mempelajari betapa mudahnya melestarikan panen Anda dengan benar melalui dehidrasi, bersama dengan menemukan beberapa sumber daya yang bermanfaat dan kiat kuliner.

Cara mengeringkan kemangi dari taman

• Panen
• Metode pengeringan
  • Dehidrator
  • Rak pengeringan ramuan
• Tips Penyimpanan
• Menggunakan kemangi kering di dapur

Panen

Saya menemukan itu cenderung menjadi hari yang indah dan cerah ketika kemangi di taman siap untuk berkumpul.

Jika Anda mencari beberapa kiat budidaya dan perawatan untuk mendorong tanaman yang berlimpah dan bahagia, kami panduan pertumbuhan kemangi akan membantu Anda memulai.

Banyak kemungkinan, ketika mempertimbangkan apa yang bisa saya buat di masa depan dengan daun yang harum, menarik dan praktis tak ada habisnya.

Seperti kebanyakan panen, saya berkumpul di pagi hari, setelah embun mengering dan sebelum matahari menghangatkan semuanya.

Sebelum mengeringkan, menyimpan, dan memberi label, saya memproses panen saya secara menyeluruh.

Saya membilas kemangi dan segera menempatkan stek dalam pemintal salad untuk menghilangkan air berlebih sebanyak mungkin sebelum memulai proses pengeringan.

Bagian dari persiapan daun untuk mengeringkannya secara merata adalah melepaskannya dari batang. Saya suka mencubitnya dengan hati -hati atau menggunakan gunting kecil untuk memotongnya dari batangnya.

Setelah daun dicuci, dikeringkan dengan air berlebih, dan terpisah dari batangnya, mereka siap untuk final Proses dehidrasi.

Metode pengeringan

Adalah umum untuk melihat rempah -rempah berkumpul dan digantung terbalik sampai kering. Dan itu mungkin berhasil untuk beberapa tanaman, tetapi kemangi melakukan yang terbaik saat dikeringkan dengan menggunakan salah satu dari dua metode di bawah ini.

Saya telah menemukan bahwa proses pengeringan yang tidak terkendali dalam tandan dapat menyebabkan daun tidak sebesar rasa, dan mereka cenderung memar lebih banyak.

Untuk informasi yang lebih umum tentang pengeringan ramuan buatan sendiri, Lihat kiat -kiat ini. Lakukan apa pun yang berhasil untuk Anda dengan ruang yang Anda miliki untuk pengeringan.

Dehidrator

Menggunakan dehidrator untuk melestarikan ramuan seperti basil telah menjadi pilihan paling bermanfaat yang pernah saya coba dalam hal mempertahankan rasa dan getaran.

Ini karena saya dapat mengontrol waktu dan suhu setiap saat sepanjang tahun.

Untuk metode dehidrator, saya mulai dengan menyebarkan daun dalam satu lapisan di baki.

Beberapa dehidrator memiliki pengaturan ramuan. Jika milik Anda tidak, atur ke suhu terendah, atau sekitar 95 ° F, selama sekitar empat hingga delapan jam.

Saya cenderung memeriksa herbal setiap jam dan segera menghapusnya ketika mereka benar -benar renyah.

Tidak memiliki dehidrator di rumah? Excalibur 4-tray, dehidrator yang dapat ditumpuk ini, Tersedia melalui Amazon, adalah pilihan yang baik untuk memulai.

Excalibur 4-tray dehidrator

Dan model lain dari merek ini dapat diandalkan dan digunakan oleh banyak pemelihara.

Pelajari lebih lanjut tentang model dehidrator yang direkomendasikan dalam ulasan ini Situs Suster Kami, Foodal.

Rak pengeringan ramuan

Ada beberapa jenis rak ramuan pengeringan gantung yang menggunakan bahan mesh, menyediakan aliran udara yang sangat baik yang mendukung pengeringan bahkan dan cepat.

Tidak secepat menggunakan dehidrator, tetapi Anda tentu menggunakan lebih sedikit energi!

Tumpukan ini!Rak pengeringan Herb yang dapat dibeli di Perusahaan Pasokan Tukang Kebun setinggi enam kaki dan memiliki enam nampan. Saya suka setiap baki memiliki penutupan ritsletingnya sendiri!

Tumpukan!Rak pengeringan Herb

Ide yang bagus untuk menemukan tempat yang keluar dari jalan sehingga tidak ada puing yang bisa mendarat di daun Anda dan itu keluar dari sinar matahari langsung.

Tergantung pada kehangatan ruangan keranjang gantung Anda, dibutuhkan lima hingga 10 hari untuk benar -benar mengeringkan bumbu.

Pastikan untuk memeriksa ramuan Anda setiap hari, dan segera setelah mereka hancur dan benar -benar di antara jari -jari Anda tanpa tanda -tanda kelembaban, mereka siap disimpan.

Tips Penyimpanan

Metode pengeringan mana pun yang Anda pilih, pastikan untuk menyimpan kemangi kering Anda dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Ini akan membantu mencegah jamur dan memastikan kesegaran ramuan Anda.

Bergantung pada seberapa baik bumbu telah dikeringkan dan disimpan, mereka dapat bertahan selama lebih dari dua tahun!

Yang terbaik adalah mengandalkan indera Anda, dan pergi dengan warna dan rasa untuk menentukan apakah ramuan kering masih bagus jika mereka sudah disimpan untuk sementara waktu.

Tapi Anda akan menyukai rasa ini untuk digunakan dalam masakan Anda. Saya cenderung melalui milik saya dalam beberapa bulan!

Menggunakan kemangi kering di dapur

Saya suka bagaimana proses sederhana ini memungkinkan saya untuk memiliki ramuan ini tersedia sepanjang tahun, yang merupakan tambahan yang sangat baik untuk repertoar kuliner saya.

Melihat Basil Homegrown saya di rak rempah -rempah saya menginspirasi saya untuk bereksperimen dengan cara -cara baru menggunakan ramuan di masakan saya.

Dari topping pizza buatan sendiri hingga menambahkannya ke sup tomat saya, versi kering dari ramuan itu meninju rasa saat dikeringkan dan disimpan dengan benar.

Ini harus dimiliki untuk campuran bumbu Italia tradisional dan menanamkan dengan baik ke dalam minyak dan cuka yang dapat digunakan dalam berbagai resep.

Pertimbangkan untuk menanamkan air yang Anda gunakan untuk memasak pasta dengan ramuan yang beraroma untuk mengambil rasa menjadi takik.

Gagasan untuk menambahkan beberapa ke resep scone gurih atau keju panggang dengan tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari membuat mulut saya juga menyiram!

Dengan setiap resep baru, saya teringat akan keserbagunaan kemangi kering dan bagaimana cara mengangkat begitu banyak hidangan. Ini benar-benar harus dimiliki di dapur mana pun bagi mereka yang ingin memperluas cakrawala kuliner mereka.

Dari taman ke rak rempah -rempah, basil berlimpah

Saat saya meraih toples basil di rak rempah -rempah saya, rasa kepuasan mencuci atas saya.

Dengan memanen dan mengeringkan daun buatan sendiri, saya dapat menambahkan sentuhan pribadi pada masakan saya dengan menggunakan bumbu dari kebun saya sendiri.

Sekarang, setiap kali saya membutuhkan kemangi kering untuk resep, saya tahu bahwa saya memiliki simpanan sendiri siap dan menunggu. Ini adalah prestasi kecil, tetapi ini adalah pengingat bahwa dengan sedikit usaha dan perhatian, kita dapat menciptakan sesuatu yang istimewa dan bermanfaat.

Sudahkah Anda mencoba mengeringkan ramuan buatan sendiri? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!

Jika Anda menemukan panduan ini bermanfaat, Anda juga akan menikmati membaca artikel ini Tumbuh Basil di Taman Anda Berikutnya:

• Bagaimana menyebarkan kemangi
• 7 dari varietas kemangi jeruk terbaik untuk taman ramuan Anda
• Menjaga Basil saat menjadi dingin: Kiat musim gugur dan musim dingin