Menumbuhkan kangkung di musim dingin cara menanam, tumbuh, dan melindungi kangkung musim dingin

Kale adalah superstar musim dingin, berkembang di musim semi, musim gugur, dan ya, bahkan taman musim dingin. Kami memanen beberapa varietas kangkung yang kuat sepanjang bulan -bulan musim dingin untuk salad, keripik, smoothie, dan sup. Bergantung di mana Anda tinggal, kangkung musim dingin dapat ditinggalkan di taman terbuka atau ditanam dalam musim ekstender seperti bingkai dingin, terowongan mini hoop, atau rumah kaca. Dan bagian terbaiknya adalah kangkung adalah hijau yang mudah ditumbuhkan yang membentuk tanaman yang indah dan produktif. Di bawah ini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang menumbuhkan kangkung di musim dingin.

Mengapa menanam kangkung di musim dingin

Ada banyak alasan untuk mempertimbangkan menumbuhkan kangkung di musim dingin. Pertama, anggota keluarga kol ini menawarkan daun padat nutrisi tinggi vitamin dan mineral. Ini juga sangat kuat dengan varietas toleran yang paling dingin yang bertahan hingga -10 F (-23 C)! Kale, bersama dengan bit, wortel, dan daun bawang, juga rasanya lebih enak di musim dingin, atau setidaknya setelah beberapa beku keras. Ini karena molekul pati pada tanaman yang dikonversi menjadi molekul gula saat cuaca dingin. Jadi musim dingin = kangkung yang lebih manis. Akhirnya, Kale adalah salah satu sayuran termudah untuk tumbuh di tempat tidur kebun dan wadah dan tumbuh subur dengan sedikit keributan.

Dampak panjang hari saat menanam kangkung di musim dingin

Meskipun Anda dapat memanen kangkung sepanjang musim dingin, Anda akan melihat tanaman tidak memakai banyak pertumbuhan baru selama bulan -bulan musim dingin. Ini karena pertumbuhan tanaman melambat ketika panjang hari jatuh di bawah 10 jam sehari. Bagi saya, itu terjadi pada awal November. Tanaman kangkung kemudian 'menahan' di kebun atau peluas musim mereka sampai kita memanen. Oleh karena itu penting saat menanam kangkung di musim dingin untuk ditanam pada waktu yang tepat sehingga tanaman Anda adalah ukuran yang tepat saat hari menjadi gelap dan dingin. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini.

Kapan menanam kangkung untuk panen musim dingin

Kale yang saya panen di musim dingin mungkin merupakan tanaman dari musim semi sebelumnya, kangkung yang ditransplantasikan musim panas, atau tanaman segar sayuran kangkung bayi yang ditabur langsung pada awal musim gugur. Berikut ini lebih dekat kapan menanam kangkung untuk musim dingin.

• Kale yang ditanam musim semi - Kale Hardy Dingin adalah salah satu sayuran pertama yang saya selipkan di tempat tidur saya di awal musim semi. Tanaman ini memberi kami banyak daun kangkung lembut dari pertengahan musim semi hingga akhir musim gugur, dan hingga bulan-bulan musim dingin jika mereka dilindungi dengan ekstender musim. Keuntungan membiarkan kangkung musim semi tinggal di kebun sepanjang musim adalah bahwa pada akhir musim gugur, tanaman telah mengukur dengan baik dan dikemas dengan daun.
• Kale yang ditanam musim panas - Tukang kebun yang menginginkan panen kangkung musim dingin juga dapat mengarahkan benih atau transplantasi kangkung ke taman pada pertengahan hingga akhir musim panas. Saya biasanya mentransplantasikan bibit kangkung berusia 3 hingga 4 minggu di tempat tidur saya yang terangkat pada bulan Juli untuk panen musim dingin. Sebagian besar jenis kangkung membutuhkan waktu 50 hingga 60 hari untuk matang dari penaburan langsung, atau 40 hingga 50 hari menjadi matang dari transplantasi. Anda ingin mengatur waktu penanaman musim panas Anda sehingga tanaman telah mencapai kematangan saat musim gugur pertama tiba. Pastikan untuk membaca paket benih atau katalog untuk informasi 'Days to Faturity' tertentu.
• Awal musim gugur menanam kangkung - Meskipun menyenangkan memiliki persediaan daun kangkung besar untuk sup dan keripik, saya juga suka daun kangkung bayi untuk salad. Cepat dan mudah tumbuh dan sebagian besar varietas hanya membutuhkan 4 hingga 5 minggu untuk menghasilkan tanaman padat daun yang belum matang. Bayi kangkung dipanen saat daunnya panjangnya 3 hingga 5 inci.

Cara menanam benih kangkung atau bibit untuk pemanenan musim dingin

Kale tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang subur. Saya menepuk tempat tidur dengan 1 hingga 2 inci kompos atau pupuk usia sebelum ditanam. Anda dapat mengarahkan benih atau transplantasi kangkung di taman atau ke ekstensi musim. Untuk tanaman yang lembut pada bayi hijau, yang terbaik adalah mengarahkan tabungan. Tanam biji kedalaman 1/2 inci dan 1 inci terpisah di pita atau blok. Untuk kangkung dewasa, buang buang biji langsung 3 inci, menipis hingga 12 inci saat bibit setinggi 3 hingga 4 inci. Makan tipis, atau transplantasi mereka ke tempat yang berbeda di taman. Jika mentransplantasikan bibit kangkung ke tempat tidur sayuran Anda, ruangkan mereka terpisah 12 inci.

Menumbuhkan kangkung di musim dingin

Salah satu hal favorit saya tentang menanam kangkung di musim dingin adalah ada sedikit pekerjaan yang harus dilakukan di kebun musim dingin. Saya memanen, tetapi begitu cuaca dingin telah menetap, saya tidak perlu menyiangi, air, atau khawatir tentang hama. Tentu saja saya perlu menyiangi, air, dan memperhatikan hama di musim panas dan musim gugur ketika tanaman tumbuh secara aktif. Kale membutuhkan kelembaban yang konsisten untuk menghasilkan daun yang lembut dan beraroma ringan. Tanaman yang stres kekeringan cenderung pahit, jadi sesering air jika cuaca musim panas atau musim gugur sudah kering. Anda juga dapat menanam tanaman dengan sedotan untuk menahan kelembaban tanah.

Saya juga menyuburkan tanaman kangkung setiap bulan di musim panas dan awal musim gugur dengan pupuk organik cair seperti emulsi ikan untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman yang sehat dan banyak daun.

Gulma bersaing dengan kangkung untuk air, cahaya, dan nutrisi. Tarik gulma saat mereka muncul dan awasi hama seperti cacing kubis. Saya telah memetik cacing kubis hingga November dari tanaman kangkung saya di kebun zona 5b saya. Untuk mencegah cacing kubis dan hama lainnya, tempatkan penutup baris ringan atau kain penghalang serangga di luar tanaman kangkung segera setelah penanaman. Penutup memungkinkan cahaya, udara, dan air untuk dilewati dan dapat dibiarkan di tempatnya selama berbulan -bulan. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang cacing kubis yang diimpor dan cara mengendalikannya.

Dapatkah Anda menanam kangkung dalam wadah di musim dingin?

Kecuali jika Anda berada dalam iklim ringan, yang terbaik adalah menanam kangkung untuk panen musim dingin di tanah. Tanaman kangkung yang ditanam wadah saya mati pada awal Januari kecuali jika musim dingin di dalam polytunnel saya. Jika Anda memiliki rumah kaca, polytunnel, atau struktur pelindung lainnya, Anda dapat membuat kale musim dingin di dalamnya untuk memperpanjang panen.

Cara melindungi tanaman kangkung di musim dingin

Anda punya pilihan struktur pelindung untuk digunakan saat menanam kangkung di musim dingin. Perpanjangan musim masuk saya adalah bingkai dingin, terowongan mini hoop, dan polytunnel 14 kali 24 kaki saya. Di bawah ini Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang setiap jenis struktur dan cara menggunakannya untuk menikmati tanaman kangkung musim dingin.

Bingkai dingin - Bingkai dingin adalah kotak tanpa dasar dengan bagian atas yang jelas digunakan untuk membuat iklim mikro di sekitar tanaman. Ini adalah struktur praktis di taman rumah dan dapat digunakan di musim semi, musim gugur, dan musim dingin untuk memperpanjang panen selama berminggu -minggu atau berbulan -bulan, tergantung pada tanaman. Kale sangat dingin dan kami memanen sepanjang musim dingin dari bingkai dingin polikarbonat dan berbingkai kayu kami. Bingkai dingin biasanya memiliki profil rendah dan saya menggunakannya untuk menumbuhkan varietas kompak seperti scotch keriting biru kerdil atau kangkung bayi.

Terowongan mini hoop - Ini mudah untuk DIY menggunakan panjang saluran PVC 1/2 inci untuk lingkaran dan lembaran polietilen bening untuk penutup. Rumah kaca miniatur ini sangat ideal untuk melindungi tanaman kangkung yang tinggi dan matang seperti Winterbor atau Redbor di musim dingin. Temukan seberapa fleksibel struktur ini dalam kursus online saya, cara membangun & menggunakan terowongan mini hoop di kebun sayur,

Politunnel atau rumah kaca - Tukang kebun yang cukup beruntung memiliki struktur walk-in seperti polytunnel atau rumah kaca dapat menggunakannya untuk menanam kangkung di musim dingin, serta sayuran keras dingin lainnya seperti parsnip, chard swiss, dan kecambah brussels. Saya biasanya memiliki tanaman kangkung dewasa serta kangkung bayi di terowongan saya untuk panen musim dingin. Saya mengarahkan menabur atau mentransplantasikan bibit selama musim tanam ke tempat tidur yang terangkat di dalam terowongan saya. Anda juga dapat menumbuhkan kangkung musim dingin di pot di rumah kaca atau politunnel.

Cara memanen kangkung di musim dingin

Baby Kale cepat beralih dari biji ke panen dan Anda dapat berharap untuk mulai memetik daun tender hanya 5 minggu dari penanaman. Tanaman kangkung berukuran penuh perlu beberapa minggu lagi untuk tumbuh, dengan sebagian besar mencapai kematangan sekitar 50 hingga 60 hari dari penyemaian. Harvest Baby Kale dengan mencubit daun individu dari tanaman. Saat saya memanen kangkung dari tanaman dewasa, saya memilih daun tertua terlebih dahulu. Inilah yang tumbuh di luar roset. Jika Anda masih memiliki tanaman kangkung yang tersisa di kebun pada saat musim semi tiba, mereka akan melesat. Itu berarti tanaman beralih dari pertumbuhan vegetatif ke berbunga. Anda dapat memanen kuncup bunga seperti brokoli untuk dimakan atau membiarkannya mekar untuk lebah awal.

Jenis kangkung terbaik untuk musim dingin

Saat menanam kangkung di musim dingin, Anda akan menemukan ada banyak jenis dan varietas untuk dicoba. Mereka bervariasi dalam kekerasan dingin sehingga tukang kebun di iklim dingin atau mereka yang ingin memanen sepanjang musim dingin harus memilih varietas toleran yang paling dingin. Berikut adalah beberapa kales favorit saya untuk kebun musim dingin.

Kale Darkibor

Darkibor adalah kangkung biru hijau tua dengan dedaunan yang sangat melengkung. Daunnya beraroma ringan dan lezat mentah atau dimasak. Tanaman dewasa tumbuh setinggi 18 inci dan membentuk mawar yang padat dan menarik yang dikemas dengan daun keriting. Tanam darkibor di kebun sayur atau di perbatasan lanskap selama berbulan -bulan musim dingin hijau. Ini adalah varietas yang sangat dingin.

Kale Rusia Merah

Ini adalah kangkung pertama yang pernah saya kembangkan dan saya masih menumbuhkannya sepanjang tahun di kebun sayur saya. Red Rusia memproduksi tanaman kuat dengan daun datar dan hijau abu-abu yang bergigi dalam. Batang dan vena daun berwarna ungu tua dan tambahkan warna selamat datang ke taman sayuran. Ini adalah salah satu varietas saya untuk tumbuh untuk bayi hijau, tetapi juga menonjol saat matang. Ini dapat mentolerir suhu hingga 14 F (-10 C) saat ditanam dalam struktur pelindung seperti rumah kaca atau bingkai dingin.

Kale Rusia Putih

Kale putih Rusia serupa dalam pertumbuhan dan penampilan dengan Red Rusia. Perbedaan utamanya adalah daun memiliki batang dan vena putih. Sangat ideal untuk produksi daun bayi atau untuk menghasilkan tanaman berukuran penuh, dan juga toleran terhadap cuaca dingin. Panen dari struktur yang tidak dipanaskan hingga 0 F (-18 C).

Kale Winterbor

Seperti namanya, Winterbor adalah superstar musim dingin yang juga kuat dan produktif. Tanaman tumbuh setinggi 2 kaki dan menghasilkan banyak daun biru-hijau yang mengacak-acak. Ini adalah salah satu Kales musim dingin favorit saya untuk toleransi dingin yang ekstrem serta rasa ringan.

Kale Redbor

Redbor adalah kangkung yang spektakuler dengan daun yang sangat melengkung dalam warna ungu-ungu yang intens. Warna batang cocok dengan daun menjadikan ini pilihan yang menakjubkan untuk makanan atau kebun bunga. Redbor mirip dengan ukuran Winterbor dan juga sangat dingin. Daun Redbor Bold Tambahkan Warna Selamat Datang ke Salad Musim Dingin.

Kangkung Siberia kerdil

Varietas kompak ini tumbuh setinggi 16 inci dan lebar dan menghasilkan tanaman tebal daun besar dan keriting ringan. Tanaman dapat diandalkan dan menghasilkan tinggi dan daunnya memiliki rasa ringan apakah dipanen dewasa atau sebagai bayi hijau. Dwarf Siberian menawarkan toleransi dingin yang sangat baik.

Kurcaci biru melengkung scotch kangkung

Kale pusaka ini tumbuh hanya 14 hingga 16 inci tetapi hingga 30 inci. Tanaman kekar yang membentuk mawar lebar yang dikemas dengan daun untuk sup musim dingin, pasta, smoothie, atau keripik kangkung. Dedaunan melengkung halus lembut dan beraroma ringan, dan cukup kuat untuk bertahan sepanjang musim dingin di bawah satu musim extender. Saya suka menumbuhkan varietas kompak ini dalam bingkai dingin saya.

Kale Rainbow Lacinato

Kale cantik ini, dibesarkan oleh Frank Morton, adalah hasil dari Crossing Redbor dengan Lacinato, yang juga disebut Kale Dinosaurus atau Kale Tuscan. Tumbuhan bervariasi dalam penampilan, tetapi sebagian besar memiliki daun hijau biru diwarnai berwarna ungu. Batang dan vena juga brilian Burgundy-Purple. Ini lebih dingin dari lacinato kangkung dan menambahkan warna musim akhir yang berani untuk makanan atau taman bunga.

Tidak dapat memutuskan varietas kangkung mana yang akan tumbuh? Ambil seikat biji kangkung untuk campuran tekstur dan warna daun di taman musim dingin Anda.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam kangkung dan tanaman musim dingin lainnya, pastikan untuk memeriksa artikel -artikel terperinci ini:

• Lacinato Kale: Pelajari cara menumbuhkan sayuran pusaka yang lezat ini
• Cara menanam kangkung di dalam ruangan
• Cara menanam kangkung di taman dan wadah
• 8 sayuran untuk tumbuh di musim dingin

Apakah Anda menikmati tumbuh kangkung di musim dingin?