Menumbuhkan paprika panas di taman dan wadah

Paprika panas sangat menyenangkan untuk tumbuh di taman dan wadah. Mereka relatif riang tanaman dan menawarkan buah -buahan dalam berbagai warna, bentuk, ukuran, dan tingkat panas - dari sedikit pedas hingga super panas! Saya telah menanam paprika panas selama lebih dari satu dekade dan saya telah belajar bahwa untuk menumbuhkan paprika yang bagus, Anda perlu memberikan kondisi pertumbuhan yang tepat dan memilih varietas terbaik untuk wilayah Anda.

Menanam paprika panas

Tidak seperti paprika manis, paprika panas dapat mengemas pukulan yang tajam! Beberapa agak pedas, yang lain menawarkan panas sedang, dan yang lain sangat panas dan perlu ditangani dan dimakan dengan hati -hati. Panas lada diukur dalam unit panas scoville (SHU), yang menilai jumlah senyawa penghasil panas yang ditemukan di lada. Ketika lada memiliki kurang dari 100 shu, itu dianggap lada manis. Setelah berada di puncak 100, itu menjadi lada. Tapi tentu saja, ada cukup banyak kepedihan yang ditemukan di paprika panas. Jalapeño, misalnya adalah antara 1000 dan 10.000 unit panas, sementara habanero dapat menjalankan hingga 350.000 shu - sekarang panas!

Lada super-panas adalah yang memiliki lebih dari 1 juta shu dan termasuk jenis-jenis seperti paprika hantu dan penuai carolina. Meskipun ini bisa menyenangkan untuk tumbuh di taman dan wadah, saya merasa sulit digunakan di dapur dan lebih suka menanam paprika seperti jalapeño, cayennes, dan anchos yang saya gunakan lebih sering.

Menanam paprika panas dari biji

Paprika panas, seperti tomat dan terong, adalah sayuran musiman yang hangat dan perlu tumbuh, berbunga, dan buah antara musim semi dan tanggal musim gugur. Musim pendek atau tukang kebun utara harus memilih varietas yang akan memiliki waktu untuk matang di wilayah mereka, meskipun ada beberapa teknik yang dirinci di bawah ini yang dapat Anda gunakan untuk meregangkan musim Anda.

Biji merica harus dimulai di dalam ruangan untuk memulai musim tanam. Menabur benih di flat atau pot 8 hingga 10 minggu sebelum tanggal penanaman luar ruangan yang diharapkan. Menabur mereka dangkal, sekitar 1/4 inci. Paprika panas, dan terutama paprika super panas, memiliki reputasi yang diperoleh dengan baik karena rewel untuk berkecambah, tetapi Anda dapat meningkatkan tingkat perkecambahan dengan memberikan panas bawah. Saya telah menggunakan tikar panas, bagian atas kulkas, atau kabel pemanas. Karena paprika super-panas dapat membutuhkan waktu lebih lama untuk berkecambah, saya memulainya sekitar 12 minggu sebelum tanggal penanaman luar ruangan yang saya harapkan.

Anda juga dapat melakukan pra-urusan biji paprika panas untuk lebih meningkatkan kesuksesan. Tempatkan biji di antara lembaran handuk kertas yang dibasahi dan kemudian letakkan di dalam kantong ritsleting plastik. Selipkan tas di tempat yang hangat dan mulailah memeriksa tanda -tanda perkecambahan setiap hari setelah sekitar satu minggu. Jika biji berkecambah, lepaskan dari kantong dan tanamlah dalam wadah yang diisi dengan campuran pot berkualitas tinggi seperti campuran pot hutan lautan rubah. Paprika super-panas dapat memakan waktu berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan untuk berkecambah, jadi bersabarlah dan sering periksa untuk melihat apakah ada biji yang memiliki akar yang muncul.

Saat bibit tumbuh, berikan enam belas jam cahaya setiap hari dengan menempatkan flat di bawah lampu tumbuh. Jendela biasanya tidak menawarkan cahaya yang cukup untuk memberikan pertumbuhan yang sehat dan padat, tetapi jika Anda tidak memiliki lampu tumbuh, Anda pasti dapat mencoba memulai benih Anda di jendela yang cerah dan menghadap ke selatan. Suhu kamar rata -rata baik untuk menumbuhkan bibit lada panas. Paprika menghargai kelembaban yang konsisten tetapi tidak ingin duduk di tanah basah. Air saat tanah kering saat disentuh dan setiap 7 hingga 10 hari menambahkan pupuk organik cair encer ke air irigasi Anda untuk mendorong pertumbuhan yang sehat.

Setelah es terakhir di musim semi telah berlalu dan suhu andal di atas 65 F, saatnya untuk mengeraskan tanaman dan memindahkannya ke kebun.

Menanam paprika di kebun atau wadah

Paprika panas dapat ditanam di tempat tidur kebun atau di dalam wadah. Jika menanam paprika panas dalam pot, pastikan ada lubang drainase yang memadai di bagian bawah wadah dan gunakan campuran pot berkualitas tinggi. Saya suka menambahkan kompos atau pupuk kandang tua ke dalam campuran pot saat saya mengisi pot saya.

Di taman, temukan tempat dengan tanah yang subur. Saya menyukai tempat tidur yang terangkat, tetapi mereka juga dapat ditanam di kebun di tanah tradisional. Pastikan tanahnya terkuras dengan baik. Saya menggabungkan kompos, coran cacing, atau pupuk kandang tua ke dalam tanah sebelum penanaman dan menambahkan beberapa pupuk sayuran organik pelepasan lambat ke lubang penanaman. Kisaran pH tanah 6.0 hingga 6.8 sangat ideal.

Ruang Tanaman terpisah 12 hingga 18 inci dan masukkan beberapa jenis dukungan karena tanaman merica dapat rentan terhadap kerusakan cabang, terutama saat cabangnya berat dengan buah -buahan. Saya memasukkan kandang tomat atau saham untuk memberikan dukungan kepada pabrik. Jika Anda tinggal di wilayah musim pendek, selembar mulsa plastik juga dapat ditempatkan di tanah untuk menjebak panas, mengurangi persaingan dari gulma, mendorong pertumbuhan yang cepat, dan hasil yang berat. Bahkan jika Anda memilih untuk tidak menggunakan mulsa plastik, Anda dapat memanaskan tanah kebun Anda di akhir musim semi dengan menempatkan mulsa plastik di atas tanah selama 10-14 hari sebelum ditanam.

Karena cuaca musim semi kami di pantai timur dapat tidak tenang, saya mendirikan terowongan mini hoop sederhana di atas tanaman selama beberapa minggu pertama. Lingkaran ditutupi dengan lembaran polietilen atau penutup baris untuk menjebak panas dan membuat iklim mikro untuk tanaman lada yang suka panas. Jika Anda tidak membuat terowongan mini sendiri, Anda juga dapat membelinya secara online atau di pusat kebun.

Merawat paprika panas

Saat musim panas tiba, air secara konsisten, tetapi perlu diingat bahwa paprika panas umumnya lebih suka kondisi tanah yang lebih kering. Air saat tanah kering satu atau dua inci ke bawah dan pastikan untuk menyirami tanah, bukan tanaman lada. Dedaunan basah dapat menyebarkan penyakit. Pupuk paprika panas beberapa kali selama musim tanam dengan cairan serba guna, sayuran organik atau pupuk tomat untuk memberi mereka dorongan. Hindari pupuk nitrogen tinggi yang mempromosikan pertumbuhan dedaunan, tetapi dapat mengurangi produksi buah.

Hama dan penyakit

Hama umum paprika panas termasuk kutu daun, kumbang kutu, siput, dan cacing cutworm. Saya menemukan cutworm dan siput adalah masalah di akhir musim semi ketika tanaman masih muda dan sangat rentan terhadap kerusakan. Saat mereka tumbuh, kutu kutu dan kumbang kutu bisa lebih menjadi masalah. Saya memilih siput, menggunakan kerah untuk mencegah cutworms, dan menyiratkan kutu kutu dan kutu kutu saat terlihat.

Paprika dapat rentan terhadap penyakit seperti botrytis, bintik daun bakteri, fusarium, dan antraknosa. Jarak dan penyiraman yang tepat adalah langkah -langkah penting untuk mengurangi penyakit merica. Menyirami tanah, bukan dedaunan. Jika Anda memiliki masalah di masa lalu, itu juga merupakan ide yang baik untuk menumbuhkan varietas yang tahan penyakit dan mempraktikkan rotasi tanaman yang baik.

Memetik paprika

Harvest Hot Peppers Setelah mereka beralih ke warna dewasa, yang akan tergantung pada jenis dan variasi. Ini akan menjadi sekitar 65 hingga 95 hari dari transplantasi, tetapi informasi itu akan terdaftar pada paket benih atau dalam katalog benih.

Berhati-hatilah saat memanen paprika panas, terutama jika mereka tipe super-panas. Ada banyak kali saya memilih segenggam paprika panas dan beberapa menit kemudian menggosok mata saya hanya untuk menemukannya terbakar. Kenakan sarung tangan jika memungkinkan dan gunakan gunting kebun atau snip untuk memotong paprika dari tanaman. Jika Anda melakukannya, Anda mungkin akan mematahkan seluruh cabang.

Setelah Anda memilih paprika, Anda dapat menikmatinya yang segar dari kebun atau beku, kering, atau dehidrasi untuk makan di masa depan. Saya membekukan paprika panas berdinding medium hingga tebal, seperti jalapeños yang kemudian saya gunakan sepanjang musim dingin dengan roti jagung dan cabai. Paprika panas berdinding yang lebih tipis, seperti cabe rawit yang digantung di ristra untuk dikeringkan. Mereka dapat dibiarkan menggantung di dapur Anda sampai Anda siap menggunakannya atau, setelah kering, mereka dapat dihancurkan untuk serpihan lada panas dan disimpan dalam toples.

Paprika panas untuk tumbuh di taman dan wadah

Saat menanam paprika panas, ada banyak jenis dan varietas yang tersedia melalui katalog benih dan situs web. Saya biasanya memilih berdasarkan mana yang paling saya gunakan dalam masakan saya. Tentu saja, menyenangkan untuk mencoba varietas baru dan saya sering menambahkan satu atau dua paprika panas baru ke tempat tidur atau wadah saya yang terangkat setiap musim semi.

Paprika yang agak panas:

• Anaheims - Ini adalah lada panas ringan yang umum dengan buah -buahan yang tumbuh 6 hingga 8 inci. Harapkan paprika beralih dari hijau ke merah dan mereka sering dinikmati, dipanggang dalam oven, atau diisi.
• Paprika lilin Hongaria - Buah -buahan ini umumnya ringan sampai sedang, tetapi sering kali saya memilih yang lebih banyak gigitan dari yang diharapkan. Mereka beralih dari hijau ke oranye menjadi merah dan memiliki bentuk dan penampilan yang serupa dengan paprika pisang manis, jadi jika Anda menumbuhkan keduanya, pastikan Anda tidak mencampur label.

Paprika panas sedang:

• Jalapeño - Salah satu paprika panas paling populer yang ditanam di taman, varietas jalapeno umumnya mudah ditanam dan menghasilkan tanaman yang baik. Buah hijau tua memiliki panjang dua hingga empat inci dan dewasa menjadi merah.
• Poblano - Buah -buahan ini cukup besar untuk paprika panas - panjang empat hingga lima inci dan dua hingga tiga inci - dengan kulit hijau tua, hampir hitam. Ini fantastis untuk memanggang dan isian.

Paprika yang sangat panas:

• cabai rawit - Beberapa varietas lebih panas dari yang lain, tetapi ini dianggap cukup panas hingga panas. Buah-buahan hijau dewasa hingga merah cerah dan varietas favorit baru saya adalah 'Red Ember', pemenang pilihan All-America yang merupakan produsen berat buah-buahan sepanjang 4 inci. Saya suka mengeringkan dan membumikannya menjadi serpihan lada panas.
• Serrano - Paprika ini sangat mirip dengan paprika jalapeno tetapi dua hingga tiga kali lebih panas. Mereka mudah tumbuh dan menghasilkan banyak paprika per tanaman. Buahnya berwarna hijau saat belum matang tetapi akan menjadi merah dan kuning seiring bertambahnya usia. Gunakan mereka segar di salsa (jika Anda berani!) atau dalam hidangan yang dimasak.
• Habanero - Lada tercinta ini berada di ujung panas skala paprika panas. Harapkan peringkat Scoville antara 100.000 dan 350.000. Buahnya kecil, hanya satu setengah hingga dua setengah inci dan memiliki bentuk bulat. Ada banyak varietas dengan warna buah dewasa yang berbeda yang termasuk merah, oranye, kuning, dan putih.

Paprika super panas:

• Lada hantu - Juga dikenal sebagai Bhut Jolokia, lada terkenal ini adalah yang pertama dengan peringkat Scoville lebih dari 1.000.000. Dan sementara itu bukan lada terpanas di dunia lagi, itu masih sangat panas. Sangat panas. Jadi tumbuh dan makan dengan hati -hati.
• Carolina Reaper - Pada saat penulisan, Carolina Reaper adalah lada terpanas di dunia, sering kali mengukur lebih dari 2.000.000 unit panas Scoville. Butuh musim yang panjang dan panas sekitar 120 hari untuk matang dan memiliki buah merah cerah kecil dengan titik runcing yang tajam.

Untuk informasi tentang menanam jenis sayuran lainnya, lihat artikel ini:

• Menanam tomat dari biji
• Cara menanam dan menanam wortel
• Cara menanam kacang hijau
• Menanam cucamelons di taman

Apa jenis lada favorit Anda untuk tumbuh?