Varietas Bawang Putih Memilih Jenis Bawang Bawang Putih Tumbuh di Taman Anda

Saat Anda berada di bagian produk di toko kelontong, Anda tidak disajikan dengan varietas bawang putih yang tak ada habisnya. Anda biasanya mendapatkan satu pilihan. Dan label dengan harganya hanyalah “bawang putih."Tetapi ada sejumlah kultivar bawang putih, yang berasal dari Asia ke Rusia ke Prancis, diklasifikasikan di bawah kelompok (yang akan saya jelaskan di bawah), masing -masing dengan karakteristik mereka sendiri. Sangat menyenangkan untuk tumbuh lebih dari satu jenis bawang putih. Kemudian tahun berikutnya, setelah Anda memanen dan menyembuhkan tanaman Anda, Anda dapat menikmati perbedaan rasa yang halus.

Sebelum Anda melakukan pemesanan bawang putih, atau melemparkan sekantong umbi di gerobak Anda di pembibitan, penting untuk memahami perbedaan antara hardneck dan bawang putih softneck. Jika Anda berharap untuk panen bonus scape bawang putih, pilih varietas hardneck, yang juga lebih baik disesuaikan dengan iklim yang lebih dingin. Bawang putih softneck tumbuh lebih baik di iklim yang lebih hangat, tetapi menjaga lebih lama di penyimpanan. Ini umumnya jenis bawang putih yang akan Anda temukan di toko kelontong. Jessica telah menulis artikel yang bermanfaat tentang perbedaan antara hardneck dan varietas softneck.

Menemukan jenis bawang putih untuk tumbuh

Bawang bawang putih umumnya dapat ditemukan di bagian bola musim gugur di pusat kebun Anda. Supermarket lokal Anda bahkan mungkin memiliki tampilan bola lampu yang layak untuk dicoba. Jika Anda ingin membeli umbi bawang putih secara online, ada baiknya memesan di musim panas. Saya tahu beberapa tempat favorit saya untuk membelinya terjual habis dengan cepat.

Untuk menemukan petani bawang putih, sedikit sleuthing online dapat mengungkapkan penanam di daerah Anda (atau setidaknya di zona pertumbuhan yang sama). Bawang putih yang dijual oleh perusahaan -perusahaan ini akan diuji dan ditanam dalam iklim Anda, yang akan membantu Anda memelihara tanaman yang sukses. Katalog online akan menampilkan deskripsi singkat tentang apa yang Anda tanam, berbagi atribut, seperti ukuran cengkeh, bagaimana mereka menyimpan, dan profil rasa.

Ada 11 kelompok hortikultura yang berbeda dari bawang putih. Tiga dari mereka diklasifikasikan di bawah Softneck: Silverskin, Artichoke, dan Timur Tengah. Varietas hardneck bawang putih dibagi menjadi delapan kelompok: porselen, rocambole, garis ungu, garis ungu kaca, garis ungu marmer, asiatik, sorban, dan kreol. Di bawah payung masing -masing kelompok bawang putih, Anda akan menemukan daftar kultivar.

Setiap kultivar akan memiliki karakteristik yang bervariasi dan sedikit perbedaan dalam rasa, seperti varietas yang berbeda dari tomat pusaka yang dilakukan. Namun, jika ini membingungkan, selain kategorisasi hardneck dan softneck, pada dasarnya semuanya akan terasa seperti bawang putih. Anda benar -benar tidak bisa salah memilih variasi untuk menumbuhkan diri. Saya telah diketahui memilih hanya berdasarkan nama yang manis!

Memilih varietas bawang putih untuk kebun Anda

Saya menumbuhkan varietas bawang putih karena saya tinggal di zona tumbuh yang lebih dingin (Ontario selatan) dan menyimpan bawang putih saya selama musim dingin. Saya biasanya memiliki cukup bawang putih untuk melihat saya sampai Juli berikutnya ketika saya memanen tanaman saya. Berapa lama bawang putih Anda dapat disimpan dapat menjadi salah satu karakteristik yang harus diperhatikan ketika Anda dihadapkan dengan pilihan di antara kelompok dan varietas yang berbeda.

Selain berbagi varietas bawang putih favorit saya sendiri yang telah saya tanam, saya pikir saya akan berbagi beberapa rekomendasi dari beberapa tukang kebun ahli.

Quebec utara

Saya memilih Quebec utara satu tahun untuk merayakan warisan Kanada Prancis suami saya (dia masih memiliki keluarga di Quebec utara!). Pesanan saya untuk kultivar grup porselen ini ditempatkan melalui Eureka Bandic, sebuah perusahaan yang didasarkan pada Pangeran Edward Island. Varietas ini memiliki rasa yang cukup kuat. Berhati -hatilah saat menyimpan jenis ini karena lebih rentan terhadap cetakan daripada yang lain.

Musik

“Varietas favorit saya adalah musik varietas porselen standar karena dapat diandalkan, tangguh, beraroma, dan produktif,” kata mitra berkebun saya yang cerdas, Niki, yang East Coast Garden berbasis di dekat Halifax, N.S. Dan saya setuju dengan penilaian itu karena saya telah berhasil menanam musik beberapa kali. “Cengkeh juga mudah dikupas dan menyimpan dengan baik delapan hingga sembilan bulan bagi saya,” jelas Niki. “Saya akan menggambarkan rasanya sebagai bawang putih khas dengan sedikit tendangan."

Bogatyr

Mitra berkebun saya yang cerdas, Jessica, menikmati Bogatyr, bawang putih garis ungu marmer dari Rusia. Dia menanamnya di taman daerah Pittsburgh. Kultivar ini seharusnya disimpan dengan baik. Rasanya di berbagai situs web bawang putih biji telah didefinisikan sebagai di mana saja dari panas pedas hingga api mentah yang berapi -api.

Putih Jerman

Putih Jerman adalah kultivar bawang putih lain yang direkomendasikan Jessica dan sumber dari pertanian bawang putih lokal favoritnya. Varietas porselen ini memiliki ketahanan terhadap penyakit yang baik, dengan rasa digambarkan sebagai panas dan kuat.

Susan Delafield

“Saya saat ini penggemar berat porselen yang mudah ditumbuhkan dan saya benar-benar menikmati Susan Delafield,” kata konsultan kebun yang dapat dimakan dan hortikultura yang berbasis di Vancouver North dari FLUENT Garden. “Cengkeh besar yang bagus dan sangat dapat diandalkan meskipun kondisi musim dingin saya yang lebih basah."

Chesnok Red

"Saya suka varietas" merah ", seperti Chesnok Red; Hudson Valley Seed Co Co. membawanya, ”kata Emily Murphy, penulis Tumbuhkan Apa yang Anda Cintai. Varietas ini berada di bawah kelompok strip ungu dan siap panen sedikit lebih lambat dari varietas lainnya.

Rusia merah

“Rusia merah juga tumbuh dengan baik di iklim saya, meskipun sejujurnya sebagian besar varietas bawang putih tumbuh dengan baik di sini,” kata Emily. Sebelum menanam bawang putih di kebun California utara, Emily akan merendamnya semalaman dalam wadah kecil atau ember dengan sekitar satu hingga tiga kapit laut cair dan air.

Rocambole Prancis

“Bawang putih favorit saya adalah rocambole merah Prancis,” kata Bart Nagel dari umbi bawang putih api di Tiny, Ont. (Saya juga memesan dari Bart, tetapi Anda harus melakukan pemesanan lebih awal sebelum dia menjual!) “Ini adalah kultivar yang paling lezat dan tercantik dari hampir 100 strain berbeda yang telah kami kembangkan selama bertahun -tahun. Muncul dalam begitu banyak nuansa ungu, dari gelap gelap hingga merah muda memerah. Dan rasanya berani, tapi tidak gila-hot-saya menyamakannya dengan anggur merah tebal. Pergi ke dapur saya untuk apa pun yang membutuhkan bawang putih mentah seperti mentega bawang putih, saus dan dressing."

Tips untuk menanam beberapa varietas bawang putih

Saat Anda menanam lebih dari satu varietas, cobalah untuk menjaga mereka tetap bersama di kebun. Saya biasanya menambahkan bagan ke jurnal kebun saya. Tahun -tahun di mana saya telah menanam lebih dari satu varietas di tempat tidur yang terangkat, saya akan dengan cermat mengikat senar berwarna -warni di sekitar setiap tangkai bawang putih saat saya memanennya. Kemudian, ketika saya membersihkan bawang putih setelah pengeringan, saya dapat menyimpan setiap varietas bersama -sama. Sangat menyenangkan untuk merasakan perbedaan rasa dan kadar bawang putih rempah -rempah.

Artikel yang tumbuh bawang putih

• Cara menumbuhkan bawang putih dalam pot: metode terbaik untuk sukses
• Menanam bawang putih di musim semi: Cara menanam umbi besar dari bawang putih yang ditanam musim semi
• Kapan memanen bawang putih (dan scape bawang putih!) dan cara menyimpannya untuk musim dingin