Kapan memanen bawang merah untuk penyimpanan atau makan segar

Bawang yang tumbuh adalah tugas populer bagi jutaan tukang kebun dan mengetahui kapan harus memanen bawang merah - bersama dengan varietas kuning dan putih - penting untuk sukses. Jika Anda memanen bawang terlalu dini, itu berarti masa penyimpanan yang terbatas. Tapi, panen terlambat bisa berarti bohlam atau busuk. Dalam artikel ini, saya akan meninjau dua waktu yang tepat untuk memanen bawang merah. Yang satu sangat ideal untuk penggunaan baru dan yang lainnya adalah yang terbaik untuk mengoptimalkan kehidupan penyimpanan.

Mengapa Mengetahui Kapan Memanen Bawang Merah Penting

Seperti sepupu mereka, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih, bawang merah adalah anggota keluarga bawang (Amaryllidaceae). Menanam umbi bawang merah imatur (dikenal sebagai set), biji, atau bibit di awal musim semi adalah ritual bagian di kebun. Bagi banyak orang, ini menandakan awal musim tanam karena bawang dapat ditanam bahkan ketika salju terakhir musim ini turun (disebut "Bawang Salju" oleh leluhur Belanda Pennsylvania saya).

Meskipun ada banyak jenis bawang, untuk banyak petani, bawang merah adalah favorit, termasuk saya. Saya menikmati rasa tajam mereka dan warna yang mereka tambahkan ke hidangan. Dalam artikel ini, saya akan fokus pada kapan harus memanen varietas bawang merah, meskipun informasi ini sesuai untuk varietas lain juga.

Tip Penanaman

Sebelum kita sampai ke panen, penting untuk berbagi ikhtisar cepat dari proses penanaman dan pertumbuhan. Seperti yang disebutkan, tanaman bawang merah ditanam dari set bawang (umbi tahun kedua), biji bawang merah, atau transplantasi bawang merah (tanaman tahun pertama) tahun pertama). Saya menawarkan informasi luas tentang tumbuh bawang dari biji dan mengapa itu bermanfaat dalam artikel terpisah ini. Yang sedang berkata, menanam bawang merah dari set atau transplantasi juga baik -baik saja. Saya sering melakukan kombinasi keduanya.

Tanam bawang merah Anda beberapa minggu sebelum musim semi terakhir yang diharapkan Anda diperkirakan. Mereka mengabaikan cuaca dingin dan tanah dingin seperti juara. Penanaman awal memberi banyak waktu untuk terbentuk sepanjang musim tanam. Kompos kerja ke dalam tanah sebelum menanam dan menambahkan lapisan sedotan atau daun parut saat mulsa mengurangi gulma dan mengurangi kebutuhan penyiraman.

Penting bahwa tanaman Anda menerima setidaknya 8 jam sinar matahari dan pH tanah antara 6.0 dan 7.0. Pastikan untuk memotong batang bunga jika muncul. Anda ingin energi tanaman didedikasikan untuk produksi bola lampu, bukan bunga.

Jenis bawang merah mana yang ditanam

Sebelum menanam, penting untuk memilih varietas bawang merah yang tepat untuk iklim Anda. Umbi bawang mulai terbentuk ketika jam siang hari mencapai ambang batas tertentu. Beberapa varietas bawang merah memiliki ambang batas yang sangat rendah. Ini dikenal sebagai bawang hari pendek, dan mereka yang terbaik untuk iklim selatan antara lintang 25 ° dan 35 °. Bawang merah hari singkat mulai membentak ketika panjang hari hanya mencapai 10-12 jam. Jika Anda menumbuhkan bawang merah hari pendek di iklim utara, mereka tidak akan membentuk umbi berukuran baik. Bawang merah hari pendek termasuk gurun Sunrise, Red Rock, dan Red Red Hamburger.

Bawang hari yang panjang adalah yang terbaik untuk lintang utara. Mereka mulai membentuk umbi saat panjang hari mencapai 14-16 jam. Varietas lama sering ditanam untuk penyimpanan lama. Lintang di atas 37 ° adalah yang terbaik. Jika Anda menumbuhkan bawang hari yang panjang di selatan, mereka tidak akan membentuk umbi berukuran baik. Inilah yang saya tanam di taman zona 5-6 saya di Pennsylvania. Pilihan Red Long-Day termasuk Barolo, Rossa Di Milano, Redwing, Southport Red Globe, dan Red Carpet.

Lalu ada varietas bawang merah netral hari. Juga dikenal sebagai bawang zaman menengah, varietas ini tumbuh paling baik di tengah-tengah u.S., Antara lintang 32 ° dan 42 °. Panjang hari yang mereka butuhkan untuk set bohlam adalah 12-14 jam. Varietas bawang merah dalam kategori hari menengah termasuk Monastrell dan Red Candy Apple.

Kapan memanen bawang merah untuk digunakan sebagai daun bawang

Sekarang Anda telah menanam dan menumbuhkan bawang, mari kita panen! Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada dua waktu ideal untuk memanen bawang merah. Yang pertama adalah sebagai bawang muda yang belum matang, dikenal sebagai daun bawang yang dimakan segar. Yang kedua adalah sebagai bohlam dewasa. Buruk -bawang adalah yang terbaik untuk digunakan segera sementara umbi dewasa sangat bagus untuk penyimpanan. Rasa daun bawang lebih ringan dari umbi bawang matang, dan Anda memakan daun hijau selain bohlam yang belum matang.

Buruk -daun dapat dipanen hanya dalam 30 hari dari menanam biji bawang, atau ketika tanaman setinggi 8 hingga 10 inci. Bibit bawang muda yang dikenal sebagai daun bawang paling baik ditanam dari biji, tetapi Anda dapat memanen daun bawang yang ditanam dari transplantasi juga. Berikut adalah artikel yang luas tentang cara menumbuhkan daun bawang dari jenis bawang putih atau merah jika Anda ingin lebih banyak info hebat tentang cara melakukan ini.

Memanen bawang merah dewasa untuk penyimpanan jangka panjang

Pertimbangan yang lebih penting ketika harus mengetahui kapan harus memanen bawang merah adalah jika Anda berencana untuk menggunakannya sebagai bawang penyimpanan untuk konsumsi nanti. Inilah saat waktu sangat penting. Harvest Red Onions saat waktunya tepat, dan mereka akan bertahan selama berbulan -bulan.

Berikut adalah beberapa tips untuk mengetahui kapan harus memanen bawang merah untuk penyimpanan.

• Memanen bawang merah dewasa dapat berlangsung kapan saja dari awal Juli hingga akhir Agustus untuk tanaman yang ditanam dari set atau transplantasi.
• Panen akan sedikit nanti, mungkin hingga awal Oktober, untuk bawang merah yang tumbuh dari biji.
• Lebih penting dari kalender adalah penampilan tanaman. Bawang merah siap untuk dipanen ketika sepertiga daun telah berubah kuning dan "leher" tanaman telah jatuh dan batang dan daunnya berbaring di tanah (lihat foto).
• Berhenti menyirami bawang Anda 3 hingga 7 hari sebelum panen. Jika mereka ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik, ini berarti kulitnya akan lebih kering dan kurang rentan untuk membusuk.
• Tarik bawang merah Anda dari tanah dengan mencengkeram batang dan membuat mereka sedikit tarikan.
• Jangan mencuci bawang yang dipanen dan tidak memotong daun atau akarnya karena ini dapat meningkatkan busuk.
• Anda harus melalui proses penyembuhan untuk menguatkan kulit bawang merah dan menyiapkan umbi untuk toko. Bagian selanjutnya mencakup cara menyembuhkan bawang merah.

Cara menyembuhkan bawang merah

Sekarang bawang merah Anda telah ditarik, saatnya untuk menyembuhkannya. Bawang merah yang disembuhkan dengan benar dapat dijaga pada suhu kamar. Segera setelah panen:

1. Singkirkan kelebihan tanah dengan lembut dengan tangan Anda.
2. Tempatkan umbi di tempat kering dengan ventilasi yang baik.
3. Sebarkan umbi dalam satu lapisan. Anda dapat meletakkannya di koran, peti plastik, atau layar pengeringan. Saya menggunakan laci freezer kawat tua yang terbalik.
4. Kulitnya akan mengering dan mengeras selama 2 hingga 3 minggu ke depan dan puncaknya akan layu.
5. Jangan biarkan umbi terkena kelembaban dan memutarnya sekali atau dua kali saat mereka menyembuhkan.

Kondisi penyimpanan terbaik untuk bawang merah

Setelah bawang merah Anda sembuh dan lapisan luarnya kering dan kertas, saatnya untuk menyimpannya. Gunakan gunting untuk menghilangkan dedaunan kering, meninggalkan tunggul kecil utuh. Pilih situs penyimpanan dengan sirkulasi udara yang baik dan simpan bawang Anda di kantong mesh, peti plastik atau kayu, atau bahkan kotak kardus dengan lubang yang disodok di dalamnya untuk ventilasi.

Berapa lama bawang merah bertahan?

Jika disimpan dari sinar matahari langsung, toko bawang merah sembuh selama berbulan -bulan. Suhu terbaik adalah antara 45 ° dan 55 ° F, meskipun hingga 70 ° F akan cukup jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah akar. Varietas bawang dibiakkan untuk penyimpanan jangka panjang akan bertahan lebih lama dari jenis lainnya. Menumbuhkan tanaman sehat, mengatur waktu panen bawang merah Anda dengan benar, dan melindungi umbi yang dipanen dari hama seperti tikus dan tikus, memungkinkan Anda untuk menikmati panen buatan sendiri sepanjang musim dingin.

Untuk lebih lanjut tentang menanam tanaman akar:
Kapan memanen lobak
Tips untuk memanen bit
Nasihat Penanaman Kentang dari Pro
Seberapa jauh terpisah untuk menanam bawang putih

Pin artikel ini ke papan berkebun sayuran Anda!