Kapan dan bagaimana memanen boysenberry, kesenangan musim panas

Anda telah menumbuhkan semak boysenberry yang lezat. Berry-ry-ungu kemerahan montok pertama mulai matang di atas pokok anggur. Dan kemudian Anda menyadari bahwa Anda tidak begitu yakin kapan atau bagaimana memanen keindahan ini.

Pada titik apa mereka benar -benar siap? Bagaimana Anda memisahkan buah beri dari tongkat berduri mereka?

Dalam panduan ini, saya akan memberikan semua jawaban.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Siap belajar cara memanen boysenberry Anda (Rubus Ursinus × R. Idaeus)?

Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Kapan memanen boysenberry
• Bagaimana memanen
• Resep dan ide memasak

Kapan memanen boysenberry

Hal pertama yang perlu diketahui adalah bahwa boysenberry, hibrida langka dari blackberry, raspberry, loganberry, dan emberry, menghasilkan buah Floricanes - pertumbuhan tahun kedua.

Mereka berbunga di musim semi dan mengatur buah yang matang antara pertengahan Mei dan pertengahan Juli, tergantung pada zona tumbuh Anda. Buah akan matang lebih awal di zona yang lebih panas dengan lebih banyak sinar matahari, dan kemudian di daerah yang lebih dingin.

Hal penting kedua untuk disadari adalah bahwa mereka tidak semua matang sekaligus.

Bahkan gumpalan beri pada tongkat lateral yang sama akan sering berada pada tahap pematangan yang berbeda: beberapa kehijauan, banyak yang berubah merah, dan beberapa ungu gelap yang lezat yang menunjukkan mereka matang.

Untuk ngemil segar dan rasa terbaik dalam pai boysenberry yang nikmat, Anda ingin mencari buah-buahan yang paling gelap dan berwarna anggur untuk dipilih.

Jika Anda berencana untuk mengubahnya menjadi selai, Anda bisa lolos dengan mengambil buah beri yang sedikit kurang dengan warna ungu kemerahan.

Berry yang sedikit kurang akan memiliki rasa asam yang sangat baik dan sentuhan rasa manis, yang dapat Anda tingkatkan dengan menambahkan banyak gula dalam proses pengalengan.

Waktu terbaik dalam sehari untuk memilih keindahan ini adalah di pagi yang segar, pagi sebelum matahari menjadi terlalu panas dan membuatnya lembut.

Karena mereka akan matang selama beberapa minggu, saya suka membuat kebiasaan untuk berkeliaran di kebun saya di pagi hari setiap beberapa hari, untuk memeriksa boysenberry yang baru matang.

Dengan begitu, Anda tidak akan ketinggalan, Anda juga tidak akan memberi burung kesempatan untuk sampai ke sana terlebih dahulu.

Bagaimana memanen

Jika Anda melatih tanaman merambat di sepanjang terali atau kawat, Anda akan memiliki waktu yang lebih mudah memetik buah beri daripada jika Anda membiarkan tanaman menyebar. Mereka akan menggantung di sana untuk Anda ambil dan Anda tidak perlu memilah -milah tanaman merambat berduri.

Tetapi jika Anda tidak melatih boysenberry Anda di terali, tidak apa -apa juga.

Anda hanya perlu memastikan bahwa Anda memiliki sepasang sarung tangan berkebun dan mungkin Kemeja lengan panjang Ayo memilih waktu, sehingga tangan dan lengan Anda tidak tergores oleh duri.

Anda juga ingin saringan atau wadah plastik mengumpulkan buah beri. Yang terbaik jika wadahnya sama di mana Anda akan menyimpan buah setelah dipetik dan sampai Anda memakannya segar, membuat selai, atau memanggangnya menjadi pai.

Boysenberry terkenal berair dan berkulit tipis, jadi memindahkannya dari wadah ke wadah dapat merusaknya, yang akan menyebabkan mereka rusak lebih cepat dari yang sudah mereka lakukan - biasanya dalam waktu tiga hari dari waktu memetik waktu.

Dan Anda harus menyimpannya di lemari es di wadah tertutup agar tetap segar selama itu.

Sekarang setelah Anda siap memilih, inilah cara Anda melakukannya:

Pegang buah beri dengan jari -jari Anda dan tarik lurus ke bawah dengan lembut. Itu harus dengan mudah keluar dari pokok anggur.

Seperti blackberry, Ini memiliki inti di tengah, yang terputus dari tanaman. Ini berbeda dari raspberry, di mana seluruh inti keluar saat Anda memilih.

Meskipun Anda mungkin tergoda untuk membilas buah beri, jangan! Kecuali Anda akan segera memakannya untuk sarapan, tentu saja.

Anda akan ingin mencucinya sebelum digunakan sehingga mereka tidak mendapatkan memar atau tergenang air, yang akan membuat mereka lebih rentan terhadap pembusukan cepat.

Hanya itu yang ada untuk itu!

Sekarang Anda siap membuat pai boysenberry, kue, atau tart untuk dinikmati untuk sarapan atau makanan penutup. Atau, letakkan di atas loyang berlapis kertas lilin untuk membeku. Setelah dibekukan, pindahkan ke wadah yang ditutup atau baggie zip-top untuk membeku dan nikmati dalam waktu enam bulan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara menyimpan panen segar dari buah beri musiman di Situs Suster Kami, Foodal.

Resep dan ide memasak

Ada begitu banyak yang dapat Anda lakukan dengan boysenberry segar Anda. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti dalam resep apa pun yang membutuhkan blackberry - atau bahkan raspberry.

Mengapa tidak mencoba salad musim panas segar dengan buah beri, bayam, dan kenari? Anda dapat menemukan resepnya berakhir di foodal.

Atau, cobalah kompot berry segar yang lezat, sempurna untuk hidangan penutup - atau untuk ledakan rasa buah di oatmeal pagi Anda?

Saya suka membuat kolak, dan Anda dapat menemukan resep yang bagus juga di Foodal.

Kegembiraan untuk memilih dan makan

Tidak ada yang seperti pekerjaan meditatif yang bermanfaat untuk memilih buah anggur Anda sendiri. Nikmati setiap saat panen, karena itu tidak akan datang lagi selama setahun penuh.

Selama bulan -bulan musim gugur dan musim dingin itu, Anda dapat memimpikan boysenberry dan berharap untuk melihat bunga putih kecil muncul di musim semi, menjanjikan kebaikan yang montok, berair, bergizi untuk perut lapar Anda.

Apakah Anda telah tumbuh dan memanen boysenberry? Beri tahu kami di komentar di bawah dan jangan ragu untuk membagikan resep favorit Anda!

Jangan lupa untuk memeriksa kami Panduan untuk Menumbuhkan Boysenberry untuk tips lebih banyak.