Cara menanam dan menanam kacang polong salju

Pisum sativum var. MacRocarpum

Bagian dari kegembiraan tumbuh Pisum sativum var. MacRocarpum Di taman ada di sana dalam nama: Snow Pea.

Sayuran ini berkembang pesat - bahkan bersalju - cuaca, menghasilkan jauh di depan favorit taman lainnya seperti labu, tomat, dan kacang hijau. Tanaman ini paling baik ditanam di akhir musim dingin, sekitar sebulan di depan es terakhir.

Kacang salju akan menahan beberapa pembekuan cahaya dan sesekali salju berduka selama dua musim, musim semi dan musim gugur.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Selain itu salah satu dari Pertama tersedia saat Anda merindukan sayuran buatan sendiri, Legum ini renyah, renyah, dan bergizi.

Jika Anda menumbuhkan panen yang substansial, Anda mungkin akan mendapati diri Anda menikmati lebih banyak tumis, salad, dan makanan ringan sayuran dengan kacang polong salju sebagai bahan utama.

Anak -anak juga suka menggigit kacang polong salju mentah, terutama jika Anda berhati -hati untuk menanamnya dalam cuaca dingin dan memanen mereka yang terbaik.

Ketika mereka kehilangan air yang cukup atau tumbuh dalam suhu di atas 85 ° F, mereka menghasilkan polong yang berserat dan tangguh.

Saat cuaca menghangat, tanaman merana, dan segera tidak akan berbunga sama sekali.

Untuk memaksimalkan waktu yang Anda miliki, Anda juga dapat menanam biji tambahan untuk memanen bunga yang dapat dimakan, sulur, atau pucuk kacang polong, nama lain untuk potongan lembut yang terpotong ketika tanaman merambat atau semak -semak muda baru beberapa minggu.

Mekar atau potongan tanaman hijau itu lezat dalam salad atau dimakan di luar tangan.

Tapi aku maju ke sini di sini. Sebelum kita mempertimbangkan banyak cara untuk mengonsumsi kacang polong salju, mari selami langkah -langkah yang terlibat untuk menanam tanaman yang sehat dan lezat.

Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Cara menabur
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Memanen dan penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Kacang polong salju, kadang -kadang disebut kacang polong atau polong kacang polong Cina, adalah bagian dari keluarga legum dan Mereka memiliki pod yang dapat dimakan. Mereka adalah salah satu triumvirat varietas lezat P. sativum tumbuh di taman rumah.

Kerabat kacang salju paling terkenal adalah kacang polong Inggris yang Anda makan sebelum makan. Jenis kacang lainnya dengan pod yang dapat dimakan, Pea Snap, hanya diperkenalkan pada tahun 1979, dan menggabungkan biji yang lebih gemuk dan lebih manis dari kacang polong Inggris dengan cangkang yang renyah dan dapat dimakan.

Tanaman kacang polong dijinakkan pada 6.000 SM, dan umumnya diyakini bahwa ini terjadi di Thailand dan Burma, Timur Tengah, dan/atau Ethiopia.

Namun mereka menyebar dari satu budaya ke budaya lainnya, kacang polong umumnya ditanam di kedua benua pada awal 1.000 SM, dan bukti historis menunjukkan orang Yunani kuno dan Romawi yang dibudidayakan banyak orang Shelling Varietas Kacang juga selama milenium untuk diikuti.

Kacang salju yang datar telah menghiasi meja makan malam hanya sejak abad ke-16.

Sekali lagi, asal -usul varietas ini sedikit keruh, dengan debat yang berpusat pada varietas ini yang berasal dari Cina, atau pertama kali ditanam di Eropa dan bepergian ke Asia dengan Belanda.

Saat ini, kacang polong adalah bahan populer dalam masakan Asia-Amerika, dan tunas dari semua jenis P. sativum adalah kesayangan dari koki pertanian dan pembuat salad.

Kacang salju berbagi kebiasaan yang tumbuh dengan varietas kacang polong yang dapat dimakan lainnya, dan tersedia di kultivar semak dan vining.

Di rumah saya, saya menanam garis panjang dari vining, atau tiang, variasi di pagar delapan kaki darurat sedini tanah dapat dikerjakan di musim semi.

Sepanjang Februari dan Maret saya menantikan ritual tahunan saya untuk merumput di polong segar pada malam musim semi setelah bekerja.

Apakah Anda siap untuk itu? Mari selami cara terbaik untuk menanam dan merawat kacang polong salju, dimulai dengan menabur.

Cara menabur

Sejauh ini metode yang paling dapat diandalkan untuk menyebarkan kacang salju adalah penyemaian langsung ke dalam wadah, tempat tidur yang terangkat, atau kebun.

Anda secara teknis dapat memulai benih di dalam ruangan dan mentransplantasikannya, tetapi akarnya sensitif terhadap guncangan transplantasi. Jika Anda bisa mengayunkannya, saya sarankan penaburan langsung.

Paling tidak, jika Anda memilih Mulai biji di dalam ruangan, Pastikan untuk menggunakan pot biodegradable sehingga Anda dapat mentransplantasikan bibit dan pot sekaligus, tanpa merusak akar apa pun.

Atau, kompromi dengan memulai benih dalam wadah yang cukup besar sehingga Anda tidak perlu memindahkan tanaman selama sisa musim setelah Anda memindahkannya ke luar.

Perlu diingat, karena Anda dapat menanam benih di awal musim semi, Anda mendapatkan sedikit keuntungan dari menanamnya sebelumnya di dalam ruangan. Saya yakin Anda mengerti maksud saya: menabur benih Anda di luar jika itu memungkinkan.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang varietas sayuran yang terbaik untuk menabur di luar ruangan, periksa panduan kami.

Sebelum menabur, dapatkan uji tanah Untuk memastikan tanah yang akan Anda gunakan adalah dengan kisaran pH optimal, antara 6.0 dan 6.8 - Sedikit di sisi asam.

Cari lokasi full-sun untuk kacang polong salju Anda. Anda bisa lolos dengan menabur mereka sebagian naungan jika perlu, tetapi tanaman tidak akan tumbuh dengan penuh semangat atau menghasilkan polong sebanyak mungkin di bawah sinar matahari penuh.

Tanam di tanah yang dikeringkan dengan baik yang telah Anda ubah dengan banyak pupuk kupu-kupu atau bahan organik lainnya.

Sebelum menanam varietas vining, silakan dan pasang terali atau dukungan lain yang mereka butuhkan begitu mereka lebih besar.

Anda tidak ingin mengganggu akar yang dangkal dan sensitif dengan mencoba menempatkan pasak atau pagar setelah tanaman mulai tumbuh.

Bahkan kacang polong salju atau salju pendek yang hanya mencapai 20 hingga 30 inci mungkin memerlukan beberapa taruhan bambu atau sepotong kawat ayam untuk membantu mereka mendukung banyak pod.

Pastikan untuk menempatkan dukungan yang lebih minim di tanah atau wadah sebelum menabur juga.

Anda juga ingin menginokulasi benih Anda dengan bakteri menguntungkan yang membantu kacang -kacangan seperti kacang polong salju untuk membentuk nodul akar yang mengekstrak nitrogen dari udara, dan mengubahnya menjadi amonia yang menyediakan tanaman dengan nutrisi.

Ada inokulan yang bisa Anda terapkan langsung ke biji dengan air sesaat sebelum ditanam.

Saya merasa lebih mudah menggunakan jenis yang Anda taburkan di sepanjang alur sebelum menabur, seperti burpee pea dan booster kacang, yaitu Tersedia langsung dari burpee.

Burpee Pea and Bean Booster

Melihat Panduan kami untuk informasi yang lebih luas tentang penggunaan inokulan tanah di taman rumah.

Saya juga merekomendasikan merendam biji dalam segelas air keran semalaman atau selama delapan jam sebelum Anda menginokulasi mereka.

Itu akan mempercepat perkecambahan, yang penting, karena biji dapat membusuk sebelum tumbuh jika tanah menjadi terlalu basah.

Setelah Anda meletakkan dasar, empat hingga enam minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda, menabur benih terpisah dua inci dan sedalam satu inci. Jika Anda menanam varietas semak, ikuti rekomendasi jarak pada paket benih Anda.

Gali alur sekitar empat inci dari terali, pagar, atau dukungan lainnya, dan ruang angkasa terpisah 18 hingga 24 inci sehingga Anda memiliki ruang untuk berjalan di antara mereka.

Saat Anda menabur di tempat tidur yang terangkat, Anda dapat melewatkan jarak antar baris, selama Anda dapat dengan mudah mencapai area yang tumbuh untuk menyiangi dan memanen.

Saat Anda menanam wadah, hanya tiga atau empat biji per pot 12 inci akan berhasil. Pastikan untuk memilih pot dengan lubang drainase, terbuat dari bahan yang akan membantu menahan air, Seperti plastik, vinil, atau logam - tidak ada tanah liat yang tidak dilapisi.

Saya dapat memberi tahu Anda dari pengalaman, penting untuk mengencangkan tanah di atas benih. Saya benar -benar menginjak baris setelah saya menanamnya.

Biji kacang memiliki kebiasaan yang menjengkelkan naik ke permukaan tanah setelah hujan musim semi pertama, dan dengan tegas memadatkan tanah di atasnya biasanya akan mencegahnya.

Jika benih keluar dari lubang mereka, singkirkan mereka kembali ke tempatnya dan mengencangkan tanah di atasnya lagi.

Mereka harus berkecambah dalam lima hingga 10 hari, tetapi prosesnya dapat memakan waktu lebih lama jika suhu tanah di bawah 60 ° F.

Anda mungkin perlu menanam kembali jika hanya beberapa biji kecambah, tetapi jangan terlalu banyak jika Anda melakukannya. Para pemula akan segera menyusul penanaman asli Anda saat tanah mulai memanas.

Jika Anda tahu keluarga Anda akan makan banyak kacang polong, Anda mungkin ingin menanam suksesi dengan menabur lebih banyak benih di lokasi kedua dua minggu kemudian, dan setiap dua minggu untuk mengikuti sampai mereka tidak punya waktu untuk menghasilkan panen di depan Suhu menjadi terlalu panas untuk kacang polong.

Rencanakan untuk menabur tanaman kedua di musim gugur jika Anda suka juga. Tapi perlu diingat, tanaman akan tumbuh sedikit lebih lambat saat suhu mulai merosot pada waktu itu.

Pastikan untuk menambahkan beberapa minggu ke jumlah hari yang akan membawa kacang polong salju Anda menjadi dewasa, berdasarkan informasi paket benih.

Pilih varietas dengan pertumbuhan tercepat yang dapat Anda temukan dan memilih satu yang tahan terhadap jamur yang berbulu ketika Anda merencanakan tanaman musim gugur, karena ini merupakan ancaman yang lebih besar pada saat itu tahun itu.

Bagaimana tumbuh

Setelah kacang salju berkecambah, sebagian besar pekerjaan berkebun langsung selesai sampai panen dimulai. Berikut adalah tugas terbatas yang harus Anda selesaikan untuk tanaman tersehat dan hasil tertinggi:

Terisut

Dukungan penting untuk menjaga kacang salju dari tanah di mana hama dan busuk tertentu tidak dapat mencapainya.

Untuk jenis anggur yang tumbuh setinggi enam kaki, jaring terali atau kawat ayam yang tersuspensi dari tiang juga akan membantu tanaman tumbuh ke arah matahari, dan menjaga agar tidak jatuh ketika mereka sarat dengan pod.

Saya telah menggunakan kandang tomat untuk mendukung lingkaran tiga atau empat tanaman, dalam keadaan darurat.

Perusahaan Pasokan Tukang Kebun menawarkan opsi yang sangat berguna, terali kacang yang dapat diperluas yang tinggi 37 inci dan dapat meluas hingga 116 inci - itu hampir 10 kaki!

Ini terbuat dari baja tahan cuaca, berlapis bubuk dan dirancang untuk zig-zag di antara baris kacang polong yang berjarak sekitar enam inci terpisah.

Trellis kacang yang bisa diperluas

Anda dapat dengan mudah menghapusnya di ujung musim, dan dilipat untuk digunakan kembali selama beberapa tahun lagi.

Trellis kacang polong yang dapat diperluas tersedia dalam warna merah, hijau, atau biru Dari Perusahaan Pasokan Tukang Kebun.

Pengairan

Semua P. sativum Varietas membutuhkan air yang cukup untuk menghasilkan polong atau biji yang lezat, tetapi juga rentan terhadap akar dan benih dari tanah yang terlalu basah.

Solusinya adalah menabur di tanah yang dikeringkan dengan baik, dan juga memberikan air tambahan bibit setiap minggu ketika mereka belum menerima satu inci melalui curah hujan. A alat pengukur hujan dapat membantu dengan ini.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang menggunakan meter kelembaban tanah untuk menentukan kapan tanaman membutuhkan air, Konsultasikan dengan panduan kami.

Pastikan untuk menyiram di garis tanah, bukan dari overhead, untuk meminimalkan risiko penyakit.

Dan saat Anda Menumbuhkan tanaman ini dalam wadah, Bersikaplah lebih waspada untuk menyediakan air tambahan, tambahkan ke wadah sampai Anda melihat air mengalir keluar dari lubang drainase.

Mulsa

Untuk membantu mempertahankan kelembaban dan menekan gulma, oleskan dua inci lapisan mulsa di sekitar bibit saat tingginya beberapa inci.

Pastikan untuk menggunakan bahan alami yang belum dirawat dengan fungisida atau herbisida, seperti kliping rumput, Daun parut, atau jerami pinus.

Penjarangan

Ada perbedaan ringan dalam pemandangan tukang kebun yang berpengalaman tentang kacang polong yang menipis, tetapi saya jatuh ke kamp yang mengatakan “tidak ada penipisan."

Ada beberapa manfaat untuk mengeluarkan tanaman merambat yang lebih pendek atau varietas semak yang menipis sehingga kacang salju yang tersisa berdiri tiga hingga enam inci dari satu sama lain.

Ini dapat memungkinkan sedikit lebih banyak sirkulasi udara, tetapi saya berpendapat bahwa ancaman yang lebih besar secara tidak sengaja mencabut tanaman saat Anda mencoba membuat jaraknya sempurna.

Jika varietas yang lebih kompak tampaknya tumbuh terlalu dekat untuk kenyamanan dan Anda memutuskan untuk menipis, hanya memotongnya di garis tanah, dan menggunakan gunting. Kecuali mereka sakit, tinggalkan akar di tanah sampai akhir musim.

Saat Anda mencoba menarik bibit tambahan menggunakan tangan atau cangkul, seluruh kelompok mungkin keluar dari tanah bersama -sama, dan tidak ada cara untuk mengembalikannya.

Saat Anda menumbuhkan varietas tiang, penipisan tidak perlu. Mereka memperluas secara aerial, bukan dari sisi ke sisi.

Penyiangan

Kacang polong salju memiliki akar dangkal yang membuatnya sulit bagi mereka untuk bersaing dengan gulma untuk air atau nutrisi.

Menjaga Area yang disayangi dengan baik, Terutama dalam cuaca kering. Gunakan tangan Anda alih -alih cangkul untuk menghindari secara tidak sengaja mencabut tanaman dengan pesaing yang tidak diinginkan.

Tip Bertumbuh

• Tempatkan teralis dan dukungan lainnya untuk varietas tiang sebelum menabur benih.
• Tanam di bawah sinar matahari penuh atau sebagian naungan.
• Untuk mempertahankan kelembaban, tanaman muda mulsa dengan beberapa inci kliping rumput, jerami pinus, atau Daun parut.
• Tempat tidur gulma dengan tangan sehingga Anda tidak mengganggu sistem root dangkal mereka.

Kultivar untuk dipilih

Jika Anda kebanyakan terbiasa dengan kacang polong salju dari makanan Cina, itu adalah kejutan yang menyenangkan untuk mengetahui berapa banyak variasi yang ditawarkan jenis ini untuk tukang kebun rumah.

Kisaran termasuk pod yang jauh lebih besar dan sedikit lebih kecil dari rata -rata, bersama dengan bunga dan polong dalam warna yang berbeda.

Berikut adalah beberapa kultivar favorit saya:

Manis keemasan

Saya menumbuhkan pusaka India kuning yang lembut ini untuk pertama kalinya beberapa musim yang lalu, dan dengan cepat menjadi salah satu yang saya lakukan.

Pod kuning muda sangat menarik di atas piring atau di kebun, dan begitu juga bunga bicolor, ungu muda, yang dapat dimakan.

Tanaman membutuhkan waktu 65 hari dari menabur untuk menghasilkan tanaman.

Polongnya adalah yang terbaik saat dipanen dengan panjang tiga inci. Mereka menjadi tangguh dan dapat membentuk string jika Anda membiarkan mereka menjadi lebih tua sebelum Anda memilihnya.

'Golden Sweet'

Saya belum mencoba ini, tetapi Anda juga dapat melupakan pod yang dapat dimakan dan menumbuhkan varietas ini sampai mereka montok dan buff berbintik -bintik dan biji magenta di dalam kering, dan kemudian menyimpannya untuk memasak.

Varietas vining hemat ruang ini tumbuh setinggi enam kaki dan membutuhkan dukungan.

'Golden Sweet' tersedia dalam paket 50 seed dari Thresh Seed Co. Via Amazon.

Little Snowpea Purple

Meskipun mungkin masih membutuhkan terali pendek, varietas ini sangat ideal untuk wadah karena tumbuh setinggi dua kaki, atasan.

Polongnya hijau, ekstra renyah, dan sangat beraroma. Beberapa memang memiliki string di jahitan.

Mereka mudah dihapus, tetapi jika Anda berencana untuk memasak batch besar produk yang Anda tumbuh di kebun, Anda mungkin ingin memilih varietas tanpa string sebagai gantinya.

Polong didahului dengan mekar ungu yang indah, dapat dimakan, maka nama kultivar.

Jenis ini juga tumbuh relatif cepat, menghasilkan dalam 50 dalam 54 hari.

Mammoth Melting

Bahkan jika rasanya tidak enak dan menghasilkan hasil besar, saya akan menghargai varietas ini berdasarkan nama yang menggugah saja. Bukankah itu terdengar seperti film horor, atau ramuan es krim ekstra besar?

Kultivar ini memang menghasilkan polong raksasa yang panjangnya empat atau lima inci dan tanpa string. Mereka tumbuh di atas tanaman merambat enam kaki yang membutuhkan trellising.

'Peleburan mammoth' matang cukup lambat, membutuhkan waktu 60 hingga 90 hari dari menabur untuk menghasilkan panen.

'Mammoth Melting'

Jika Anda tinggal di mana Spring dengan cepat beralih ke musim panas, ini bukan pilihan yang baik.

Tetapi untuk tukang kebun dengan musim panas yang pendek dan mata air yang panjang dan sejuk, 'leleh mammoth' akan mengantarkan pon sayuran untuk dicicipi dari anggur, uap, atau tumis.

Benih 'peleburan mammoth' Tersedia dari Eden Brothers dalam paket satu ons.

Oregon Sugar Pod II

Varietas yang resistan terhadap penyakit ini tumbuh pada tanaman merambat pendek yang mencapai hanya 28 inci pada saat jatuh tempo.

Butuh 60 hari dari menabur hingga mulai menghasilkan bonanza polong empat inci, dua per cluster.

'Oregon Sugar Pod II'

Jika Anda memiliki masalah dengan jamur bubuk, varietas ini dikembangkan di Pacific Northwest bisa menjadi solusi. Itu juga menolak virus mosaik dan daun roll kacang polong.

'Oregon Sugar Pod II' tersedia dalam paket organik 36-seed atau paket konvensional 60-seed dari kepentingan botani.

Temukan lebih banyak tips tentang menumbuhkan varietas ini di sini.

Snow Max

Varietas ini menghasilkan banyak polong hijau semi-stringless, tiga setengah inci pada tanaman semak.

'Snow Max' adalah pilihan yang tepat jika Anda tidak mampu atau tidak mau mengatasi terendang, meskipun Anda harus siap untuk tanaman untuk tumbuh setinggi empat kaki dan lebar tiga kaki, dan ruang yang sesuai.

'Snow Max'

Masuknya kemudian ke dalam kategori kacang salju, 'Snow Max' dibiakkan untuk menahan jamur dan tepung berbulu. Itu matang sekitar 70 hari setelah menabur.

Temukan 'Snow Max' dalam paket 2.000 seed dari burpee.

Snow Royal

Apakah Anda menjadi lansekap yang dapat dimakan? Dengan mekar merah muda dan pod ungu, tanaman merambat 'salju' 30 inci terlihat cantik di wadah teras atau ditanam di perbatasan bunga. Mereka juga menarik di kebun sayur.

Varietas ini menghasilkan massa polong tiga inci yang siap dipanen dalam waktu sekitar 60 hari.

'Snow Royal'

Kukus ringan, polong akan mempertahankan rona ungu mereka, tetapi mereka berubah menjadi mustard-coklat dan tampak sedih jika Anda memasaknya terlalu lama.

Jadi rencanakan untuk merobeknya ke dalam selada atau menggunakannya dalam tumis cepat, bukannya dalam hidangan yang membutuhkan rebus atau mendidih.

'Snow Royal' tersedia dalam paket 100-seed dari savoir via amazon.

Mengelola hama dan penyakit

Kacang polong salju rentan terhadap segelintir penyakit dan sekelompok hama menganggapnya tak tertahankan.

Untungnya, sebagian besar kerusakan yang dilakukan adalah kosmetik, dan Anda dapat mencegah banyak masalah dengan memilih varietas yang tahan penyakit, dan menjaga agar tanaman tetap sehat sehingga kurang rentan terhadap potensi kerusakan.

Inilah yang harus ditonton:

Hama

Manusia bukan satu -satunya yang tertarik untuk mengemil pod kacang salju segar di taman. Banyak mamalia dan hama serangga juga mengkonsumsi atau menyerang kacang polong salju, seperti ini:

Herbivora

Rusa, tikus dan tikus lainnya, dan kelinci semuanya menyukai salad sead pea. Jika mereka menemukan tanaman setelah mereka mulai membuahkan hasil, polongnya adalah permainan yang adil juga.

Penempatan penutup baris pada bibit segera setelah berkecambah dapat mencegah herbivora menghancurkan tanaman Anda sejak awal. Penghalang yang terkubur dapat mencegah vole.

Ada pencegah lain untuk kelinci. Baca tentang itu di panduan kami.

Anda mungkin bisa menggagalkan rusa dengan pagar. Kami berbagi instruksi dalam panduan ini.

Berikut adalah beberapa serangga yang paling mungkin menyerang kacang polong:

Kutu daun

Kutu daun (APHIS spp. Dan Macrosiphum euphorbiae) agak menjijikkan. Mereka terlihat seperti menggeliat, larva hidup dan sekitar 1/16 hingga 1/8 inci panjang. Biasanya hijau, Anda juga dapat melihat kutu daun yang berwarna kuning, merah muda, coklat, atau hitam.

Mereka adalah sap-suckers dan senang memberi makan sebagian besar jenis dedaunan legum. Ini akan memperlambat pertumbuhan tanaman dan menunda produksi pod.

Kutu daun adalah masalah yang lebih besar di awal musim semi daripada di waktu lain dalam setahun. Setelah cuaca menjadi sedikit lebih hangat, predator alami mereka biasanya akan merawat mereka untuk Anda.

Sementara itu, jika Anda menemukannya, cuci dengan mereka Semprotkan dari selang.

Jika ada lebih dari beberapa, sabun insektisida mungkin menjadi cara untuk pergi.

Baca lebih lanjut tentang mengendalikan infestasi kutu di sini.

Kumbang daun kacang

Dudes kecil ini sebenarnya agak lucu, menyerupai ladybugs dengan tubuh kuning-coklat dan tiga bintik hitam di setiap sayap.

Orang dewasa dan larva keduanya memakan bagian bawah daun. Ini terlihat buruk tetapi tidak banyak membahayakan tanaman kecuali kebun Anda diisi dengan sejumlah besar kumbang daun kacang.

Jika Anda berakhir dengan banyak orang dewasa, mereka juga akan mengunyah batang dan memakan pod.

Untuk menangani kumbang -kumbang ini, pilih sendiri orang dewasa dan squash mereka (kotor, saya tahu) atau letakkan di dalam kantong plastik yang disegel untuk dibuang.

Juga singkirkan massa telur kuning cerah di bagian bawah daun dengan menyeka dengan handuk kertas atau bola kapas basah. Dan pastikan untuk menghapus dedaunan yang rusak dan menghancurkannya.

Untuk mencegah serangan, pastikan untuk memutar tanaman kebun Anda sehingga Anda tidak menanam kacang polong atau legum lain di satu tempat lebih sering daripada setiap tiga tahun.

Penambang daun

Istilah "penambang daun" menggambarkan serangga yang belum matang yang menggali di bawah permukaan daun, menyebabkan garis cahaya khas yang terlihat seperti peta yang ditarik oleh seorang anak.

Mereka kebanyakan hanya menghancurkan dedaunan, jadi rencanakan untuk menghilangkan daun yang terpengaruh.

Baca lebih lanjut tentang mengidentifikasi, merawat, dan mencegah penambang daun di panduan kami.

Ngengat kacang

Hama ini dapat memengaruhi impian Anda tentang tanaman bemper, karena itu mempengaruhi bagian yang dapat dimakan dari tanaman kacang.

Ngengat kacang,Cydia nigricana, adalah ngengat coklat keabu-abuan yang tidak mencolok dengan lebar sayap hanya 15 milimeter. Mereka bertelur yang menetas ke dalam larva putih kekuningan yang memakan polong.

Jika mereka mengepung pod kacang polong Cina Anda, taktik terbaik adalah mengambil larva dari tanaman. Kemudian potong dan hancurkan pod apa pun yang rusak. Itu tidak menyenangkan, tapi efektif.

Siput dan siput

Gastropoda ini aktif di malam hari, dan Anda akan tahu mereka telah mengunjungi jika Anda melihat jejak berlendir melintasi daun.

Mereka akan makan lubang besar ke dalam daun, yang dapat memperlambat pertumbuhan tanaman.

Ada banyak cara untuk memerangi siput. Saya merekomendasikan pendekatan campuran dan pertandingan yang melibatkan pemetik tangan dan tanah diatom.

Pelajari lebih banyak teknik untuk mengatasi siput di taman rumah di panduan kami.

Penyakit

Saya senang melaporkan ada banyak varietas kacang polong salju yang telah dibiakkan untuk melawan penyakit yang paling umum. Jadi cara utama untuk mencegah penyakit adalah tepat di ujung jari Anda: beli benih untuk varietas yang resisten.

Anda juga dapat mencegah penyakit dengan menghindari penyiraman overhead, berhati -hati untuk tidak menanam kembali kacang polong tempat Anda menanam kacang -kacangan di beberapa musim sebelumnya, dan menghilangkan dan menghancurkan bahan tanaman yang terkena dampak.

Ini adalah penyakit utama yang mungkin harus Anda atasi:

Meredam

Rhizoctonia atau Fusarium spesies jamur dan Pythium Cetakan air hidup di tanah dan menyebabkan redaman.

Penyakit ini menyerang bibit baru dan tanaman yang sangat muda di akar, dan biasanya akan membunuh mereka dengan cukup cepat.

Baca lebih lanjut tentang meredam dan cara merawat dan mencegahnya di sini.

Fusarium layu

Terutama jika Anda menanam di taman tempat Anda menanam sayuran di tahun -tahun yang lalu, waspadalah terhadap Fusarium Wilt, yang disebabkan oleh jamur Fusarium culmorum. Itu bisa menghalangi tanaman merambat yang lebih besar, dan membunuh tanaman yang lebih muda secara langsung.

Lebih buruk lagi, ia hidup di tanah selama bertahun -tahun.

Anda dapat memberi tahu Fusarium Wilt sedang bekerja jika daun bawah pada tanaman menjadi kuning, layu, dan kemudian berubah menjadi coklat dan kering.

Jamurnya ditularkan melalui air, jadi layu kemungkinan besar terjadi setelah hari hujan atau dalam kondisi basah karena penyebab lain.

Mencegah Fusarium layu pada tanaman kacang polong berarti rotasi tanaman yang teliti. Juga, gunakan hanya teralis bersih, taruhan, dan wadah untuk menjaga jamur dari musim lalu dari mempengaruhi tanaman tahun ini.

Virus mosaik kacang polong

Virus mosaik kacang polong (PEMV), dari keluarga Luteoviridae, menciptakan bintik -bintik yang jelas di sepanjang vena daun, bersama dengan pertumbuhan kecil yang terlihat seperti lepuh.

Kerusakannya tidak menarik, dan juga akan menghambat pertumbuhan tanaman dan menghasilkan polong berbiseng.

Kutu kutu mentransmisikan virus ini, jadi menghilangkannya untuk mencegah infeksi.

Jika Anda sudah melihat jendela kerusakan yang jelas di sepanjang vena daun, dan gelembung -gelembung kecil yang menyertainya, pastikan untuk menghilangkan seluruh tanaman yang rusak dari kebun dan menghancurkannya sebelum mereka dapat menginfeksi orang lain.

Jamur bubuk

Jamur tepung dapat disebabkan oleh salah satu dari ratusan spesies jamur. Semuanya akan meninggalkan bintik -bintik putih tepung yang muncul di bagian atas dan bagian bawah daun dan batangnya.

Dibiarkan tanpa terkendali, embun bubuk menyebar dengan cepat. Pod juga terpukul dalam bentuk bintik -bintik kecoklatan.

Seluruh tanaman Anda akan berkurang, dengan tanaman yang terinfeksi menghasilkan lebih sedikit polong, dan polong dengan sedikit rasa.

Ke mencegah jamur bubuk, Pastikan untuk memutar kacang polong dan semua tanaman legum lainnya dengan sayuran dari keluarga tanaman yang berbeda.

Pastikan juga untuk menempelkan tanaman sesuai dengan saran pada paket benih Anda sehingga mereka akan menerima sirkulasi udara yang cukup.

Memanen dan penyimpanan

Kecuali Anda telah merawatnya dengan semacam bahan kimia, semua bagian tanaman kacang polong dapat dimakan.

Saya tidak pernah mencicipi akarnya, tetapi saya bisa menjamin panen lainnya, dari mekar ke pucuk ke pod ukuran penuh.

Inilah cara menangani masing -masing untuk rasa puncak dan meningkatkan kekuatan tanaman jika memungkinkan:

Tunas

Tunas termasuk beberapa inci teratas batang muda dan daun di tanaman kacang salju.

Rasanya manis dan vegetal, sedikit seperti kacang polong dari jenis penembakan P. sativum.

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, Anda dapat menanam tanaman tambahan semata -mata untuk panen pucuk. Tetapi jika Anda ingin memilih pucuk dan polong dari tanaman yang sama, tunggu sampai bibit setinggi sekitar 10 inci untuk memanen pucuk.

Ini mungkin memakan waktu di mana saja dari beberapa minggu hingga 40 hari, tergantung pada kondisi pertumbuhan dan variasi.

Pucuk pemanen dapat mendorong tanaman yang tersisa untuk bercabang lebih jauh dan akhirnya menghasilkan lebih banyak polong daripada yang seharusnya.

Tapi jangan berlebihan. Satu atau dua potongan dari bibit yang sama dapat membantu pembentukan cabang, tetapi setelah itu Anda harus meninggalkan tanaman sendirian.

Mereka membutuhkan waktu untuk tumbuh lebih tinggi dan menghasilkan mekar sebelum cuaca menjadi terlalu panas, atau sebelum pembekuan keras tiba jika Anda memanen pucuk di musim gugur.

Memetik pucuk itu mudah.

Pagi-pagi sekali, setelah embun mengering tetapi sebelum matahari mengalahkan tanaman yang rentan, mencubit pucuk dua atau tiga inci dari batang, memastikan tanaman masih memiliki setidaknya dua set daun sejati yang tersisa untuk ke terus tumbuh.

Ulangi sampai Anda memiliki cukup pemotretan untuk hari itu.

Anda bisa makan bagian -bagian ini di luar tangan, melemparkannya ke dalam salad, atau menambahkannya untuk mengaduk kentang goreng. Anda ingin memakannya sedekat mungkin dengan panen.

Jika Anda perlu menyimpannya, bungkus dengan handuk teh kering atau handuk kertas dan selipkan ke dalam kantong ritsleting plastik terbuka. Mereka akan tetap segar hanya selama beberapa hari, jadi pastikan untuk menggunakannya secepat mungkin.

Bunga yang bisa dimakan

Bunga dari hiasan, kacang manis umum, Lathyrus odoratus, agak beracun dan manusia dan hewan peliharaan tidak boleh menelannya. Tapi bunga kacang salju, di sisi lain, bukan hanya bisa dimakan tetapi juga indah.

Tergantung pada varietasnya, mereka mungkin merah muda, lembajinan, ungu, atau putih, dan yang berwarna -warni dan putih cukup lezat - hanya sedikit manis, dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah.

Tentu saja, saat Anda memanen mekar kacang untuk menaburkan salad, digunakan sebagai hiasan, atau makan saat Anda berjalan -jalan di taman, Anda mengambil potensi mereka untuk membentuk pod.

Saat Anda memiliki banyak mekar, Anda mungkin bersedia melakukan pengorbanan itu.

Untuk memanen bunga, gunakan jari atau gunting Anda untuk mencubitnya di pagi hari, seperti yang Anda lakukan dengan tunas.

Mekar biasanya terbentuk di persimpangan batang. Ketika ada dua di satu persimpangan, yang biasa, cobalah untuk memetik satu. Mekar yang tersisa kemungkinan akan membentuk pod yang lebih besar saat berkembang.

Segenggam bunga membuat hiasan yang indah untuk kue atau sup musim semi, seperti krim asparagus.

Jika Anda cukup disiplin untuk memilihnya sekarang dan menggunakannya nanti daripada melahapnya sebelum Anda kembali ke rumah, menyimpannya yang dibungkus handuk kertas di dalam tas zip-top terbuka di lemari es selama satu atau dua hari.

Ketika mereka benar -benar harus dicuci sebelum dikonsumsi, pastikan untuk membiarkannya kering sebelum menggunakannya sebagai dekorasi atau hiasan.

Polong

Anda mungkin akan mendapatkan ide untuk makan pod kacang salju ukuran penuh langsung dari pokok anggur tanpa dorongan dari saya.

Tapi saya akan mendorong Anda untuk menyiapkan gunting yang bersih untuk tugas itu. Saat Anda menggunakan tangan untuk menarik pod dari tanaman merambat, Anda berisiko mencabut seluruh pabrik.

Sebaliknya, cukup potong setiap pod secara individual, tepat di mana ia memenuhi batang. Jika dua polong tumbuh dari persimpangan yang sama, potong mereka bersama -sama.

Sama pentingnya dengan memotong polong dengan gunting, bahkan lebih penting untuk mengatur waktu panen kacang salju Anda dengan benar.

Anda ingin memilih mereka tepat saat mereka mencapai ukuran optimal mereka. Setelah polong menjadi terlalu besar, mereka akan menjadi tangguh. Juga, memiliki polong yang ditumbuhi di kapal membuat tanaman berhenti mekar, pada dasarnya menghentikan panen.

Konsultasikan dengan paket benih Anda Untuk melihat berapa hari variasi Anda untuk matang. Mulailah memeriksa bunga beberapa minggu sebelum tanggal itu, dan terus periksa sekali setiap beberapa hari sesudahnya sampai Anda melihat pod.

Sangat membantu untuk mencatat semua tanggal potensial ini di kalender Anda atau di Jurnal Berkebun Anda. Sangat mengecewakan untuk menanggung tanaman kacang polong selama 50 hingga 70 hari hanya untuk melewatkan jendela panen yang optimal, sehingga upaya ekstra sepadan dengan waktu yang dibutuhkan.

Juga, buat diri Anda terbiasa dengan ukuran dewasa untuk jenis apa pun yang Anda tanam. Jika itu 'emas manis,' misalnya, Anda akan ingin mulai memilih setelah polongnya tiga inci.

Untuk 'peleburan mammoth,' Anda akan mengawasi polong untuk mencapai empat atau lima inci.

Pod untuk varietas kacang ini harus datar pada waktu panen. Jika mereka mulai menonjol dengan biji atau permukaan menjadi keras atau kusam, rasanya tidak enak.

Jika Anda dengan cepat memperhatikan mereka ditumbuhi, Anda dapat memotong dan membuat kompos pod, dan berharap tanaman akan menghasilkan yang baru, lembut, manis.

Setelah Anda memanen polong yang layak pertama, terus pilih dan tanaman akan terus menanam polong baru sampai cuaca menjadi terlalu panas.

Periksa kacang polong salju baru setiap hari, atau sesering mungkin.

Apa pun yang Anda pilih sebelum Anda bisa makan atau memasaknya dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga lima hari.

Cuci dan putar kering hanya sebelum Anda menggunakannya, karena terlalu banyak kelembaban selama penyimpanan dapat membuatnya mulai membusuk lebih cepat.

Anda juga bisa membekukannya. Petunjuk untuk itu akan datang.

Melestarikan

Pembekuan adalah satu -satunya cara yang layak untuk melestarikan sayuran ini, dan saya tidak akan berpura -pura akan cocok dengan rasa dan tekstur kacang salju yang Anda pilih segar dari taman dan sajikan dalam satu jam.

Versi beku memang dibandingkan dengan sayuran beku lainnya, dan ini adalah cara yang bagus untuk memperpanjang anggaran makanan Anda dan memperluas simpanan sayuran prep cepat untuk makan malam yang sehat.

Mulailah dengan mencuci dalam air dingin, merangkai polong sesuai kebutuhan, dan memotong ujungnya.

Kemudian rebus, pertama -tama rebus dalam panci besar air asin selama dua menit, lalu masukkan ke dalam bak air es, lalu mengeringkannya dan membiarkannya mengering di atas handuk teh bersih.

Bagilah mereka menjadi porsi yang paling mungkin Anda gunakan, dan letakkan di tas freezer, stoples pengalengan yang aman, atau wadah kedap udara untuk membeku.

Anda dapat menggunakan polong beku hingga sembilan bulan setelah pembekuan.

Anda juga dapat membekukan polong kacang polong Cina sebagai bagian dari tumis.

Yang terbaik adalah memasak tumis dengan beberapa menit. Sayuran yang kuat akan mempertahankan teksturnya setelah membeku lebih baik daripada yang telah dimasak sampai mereka lunak.

Juga, bekukan dan mencairkan saus apa pun secara terpisah. Tambahkan sebelum disajikan, setelah Anda memanaskan kembali tumis yang dicairkan dengan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.

Resep dan ide memasak

Tidak seperti kacang polong berbahasa Inggris yang lembut dan montok, polong kacang polong tidak cocok untuk digunakan dalam semur, sup, atau resep pesto kacang yang trendi, meskipun Anda bisa menggunakan tunas untuk persiapan akhir ini.

Tapi itu masih menyisakan banyak pilihan!

Tumis goreng adalah yang paling jelas, karena polong kacang polong yang datar.

Chick Chow Mein Homemade hanya berjarak 15 menit saat Anda mengikuti resepnya dari situs saudara kita, foodal, Misalnya.

Daftar bahan termasuk kacang polong salju, jus jeruk, sosis ayam, dan saus hoisin, dan hasilnya terasa lebih enak dan lebih segar daripada kebanyakan takeout dan semua makanan pembuka beku yang serupa.

Dengan panen substansial polong kacang polong Cina, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai metode memasak.

Anda mungkin ingin belajar memanggang kacang polong, misalnya, dan Resep ini dari resep makanan Untuk sayuran panggang dan salad mie soba memberikan instruksi.

Jangan lupa kenikmatan sederhana dari semangkuk polong kukus, atau polong kacang polong cina yang dingin dibasahi hummus atau saus krim.

Resep ini untuk saus lada merah panggang krim dari foodal berpasangan baik dengan sayuran renyah, dan warna kemerahan melengkapi hijau segar dari polong.

Kacang salju juga bekerja dengan baik dan dilemparkan ke dalam salad cincang gaya Asia atau mangkuk mie.

Asparagus dan salad kacang salju dengan kacang polong bermata hitam memberikan pilihan yang sangat baik untuk menggunakan kacang-kacangan yang segar sebagai foil Basil segar, sherry, dan tomat ceri. Dapatkan resep foodal.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran Tahunan	Toleransi:	Frost, bagian naungan
Berasal dari:	Eropa, Afrika Utara, dan Asia Barat	Jenis tanah:	Tanah subur yang kaya akan bahan organik
Hardiness (Zona USDA):	3-11	PH Tanah:	6.0-6.8
Musim:	Musim semi dan musim gugur	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Paparan:	Matahari penuh	Menarik:	Lebah dan penyerbuk lainnya
Waktu untuk jatuh tempo:	50-90 hari	Penanaman pendamping:	Alyssum, wortel, selada, mint, lobak, bayam, thyme, lobak
Jarak:	2-3 inci (tanaman); 2-3 kaki (baris)	Hindari menanam dengan:	Allium
Kedalaman penanaman:	1 inci	Memesan:	Fabales
Tinggi:	18-30 inci (semak), 2-7 kaki (tanaman merambat)	Keluarga:	Fabaceae
Menyebar:	2-8 inci	Marga:	Pisum
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Sativum
Pemeliharaan:	Rendah	Variasi:	MacRocarpum
Hama Umum:	Kutu kutu, kumbang daun kacang, rusa, kumbang kutu, ngengat kacang, kelinci dan herbivora lainnya, siput	Penyakit umum:	Redaman, fusarium layu, virus mosaik kacang polong, virus gulungan daun kacang polong, jamur bubuk, busuk akar

Sayuran buatan sendiri favorit Frosty?

Saya merasa senang memperkenalkan setidaknya selusin pembenci sayuran muda dengan kegembiraan menggigit kacang salju yang segar dari tanaman anggur.

Seorang remaja dari keluarga teman kami dengan hati-hati melepaskan kacang polong kecil dari polong dan menolak polong beberapa kali pertama, tetapi ia menyatakan mereka enak!

Dan sekitar 10 tahun kemudian, dia datang dan sekarang memakannya dengan ditinggalkan seperti kita semua.

Apakah Anda memiliki kisah sukses dengan menanam tanaman cuaca dingin ini, atau pertanyaan yang dapat kami bantu? Pastikan untuk membagikan masukan Anda di bagian komentar di bawah.

Dan jika Anda menemukan panduan ini bermanfaat, pelajari lebih lanjut tentang tumbuh Legum Dimulai dengan artikel ini:

• Tips untuk menumbuhkan kacang polong 'kerdil abu -abu'
• Cara menumbuhkan kacang semak
• Cara menumbuhkan kacang polong bermata hitam