Cara menanam dan menumbuhkan lobak

Raphanus sativus

Saya memiliki masalah lobak. Tidak, ini bukan masalah penyakit, saya juga tidak berjuang dengan hama. Saya memiliki kecanduan.

Saya tidak bisa menahan godaan dari sekelompok besar dan cerah di pasar petani. Dan saya selalu tumbuh, baik di kebun saya atau sebagai microgreens di jendela saya.

Saya tidak bisa menahannya, mereka sangat cantik, serbaguna, dan lezat.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Bahkan jika Anda tidak berbagi kecanduan lobak saya, Anda pasti harus setuju bahwa ada alasan Anda dapat menemukannya di hampir setiap taman halaman belakang di beberapa titik.

Sebenarnya, buatlah sebanyak itu alasan.

Mereka cepat matang, dengan beberapa kultivar siap dipanen hanya dalam dua minggu, dan mereka mulai andal dari biji. Mereka dapat ditanam hampir sepanjang tahun, ditambah lagi bergizi dan lezat.

Segalanya menjadi lebih baik setelah Anda membawanya ke dapur.

Akar dan daun dapat digunakan mentah, dimasak, atau dikeringkan, dalam jumlah resep yang tak ada habisnya. Anda bahkan bisa makan bijinya! Dan sebagai microgreens, mereka siap dalam hitungan hari.

Mungkin bagian dari mengapa saya mencintai mereka adalah karena mereka menarik kecenderungan berkebun malas saya. Anda dapat melakukan tidak lebih dari menyebarkan benih di atas tanah yang longgar, dan Anda baik untuk pergi.

Beberapa minggu kemudian, Anda makan dengan panen yang lezat.

Tentu saja, ada sedikit lebih dari itu jika Anda ingin memastikan hasil terbaik.

Datang dalam panduan ini, kita akan membahas berikut ini untuk membantu Anda memanfaatkan sebagian besar sayuran yang menggiurkan ini:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Memanen dan penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Sumber vitamin C yang baik, lobak juga membuat tanaman pendamping yang baik di kebun. Dan setiap bagian tanaman dapat dimakan!

Atasan hijau lembut Tambahkan zing ke salad apa pun, dan polong biji yang belum matang memiliki rasa tajam yang luar biasa yang menjadikannya alami dalam sup dan tumis. Bahkan bunganya enak.

Mari kita lihat lebih dekat bagaimana menumbuhkan permata yang berapi -api ini, berbagai jenis lobak, yang diuntungkan oleh pabrik lain dari perusahaan mereka, tips penyimpanan, dan beberapa saran penyajian yang unik.

Budidaya dan Sejarah

Lobak (Raphanus sativus) milik Brassicaceae, atau keluarga mustard.

Juga dikenal sebagai sayuran scuciferous, beberapa kerabat brassica termasuk arugula, kubis, Brokoli, kol bunga, kubis, Rapeseed (Canola), kolrabi, Dan lobak.

Biennial ini sering tumbuh sebagai tahunan yang kemungkinan berasal dari Asia Tenggara, di mana mereka termasuk di antara tanaman yang paling awal yang dibudidayakan.

Anda masih dapat menemukan lobak liar di Asia Tenggara dan Cina hari ini, jadi ahli botani umumnya setuju di situlah mereka berasal.

Orang Mesir dan Romawi kuno melahap sayuran yang santai ini, dan mereka adalah salah satu sayuran Eropa pertama yang diperkenalkan ke Amerika.

Penjelajah Spanyol membawa mereka pada pertengahan 1500-an, dan orang-orang dengan cepat memasukkan mereka ke dalam para penonton mereka.

Sementara banyak orang mungkin membayangkan varietas taman merah kecil (R. sativus var. Radicula) seperti kultivar 'cherry belle' satu inci, sayuran akar ini juga panjangnya hingga 24 inci, seperti daikons (R. sativus var. longipinnatus), dan dalam warna termasuk merah muda, lembu, putih, kuning, hijau, dan bahkan hitam.

Mereka bisa tumbuh cukup berat juga. Babak 'Sakurajima' Daikon mampu mencapai hingga 100 pound.

Lobak dapat ditanam sebagai tahunan di zona kekerasan USDA 2 hingga 11.

Perambatan

Benih R. sativus tetap layak selama sekitar empat tahun dalam kondisi penyimpanan yang tepat. Dan mereka berkecambah dengan cepat, dalam waktu lima hingga tujuh hari.

Sebelum Anda menanam, longgarkan tanah dan kerjakan di beberapa keharusan kompos sedalam sekitar enam inci. Mengubah tanah bahkan lebih dalam untuk tipe yang lebih besar seperti daikons.

Kunci lobak yang sangat baik adalah memiliki tanah yang longgar, kaya, meriah, tetapi air retensi air. Itulah mengapa menanamnya dalam wadah atau tempat tidur yang terangkat adalah metode yang efektif untuk tanaman ini.

Untuk varietas musim semi, biji harus ditaburkan dalam cuaca dingin dalam kisaran 40 ° F, dengan tingkat perkecambahan terbaik yang terjadi di kisaran 55 hingga 70 ° F.

Mereka dapat ditanam segera setelah tanah bisa diterapkan. Tabur sekitar seperempat inci dan dua inci terpisah untuk sebagian besar kultivar.

Tentu saja, varietas yang lebih besar perlu dipisahkan lebih jauh. Periksa paket benih untuk bimbingan.

Untuk memastikan pasokan lobak pegas segar yang stabil, menabur satu baris setiap minggu sementara suhu tetap seperti musim semi.

Menabur lagi di akhir musim panas hingga awal musim gugur, saat panasnya berkurang. Benih harus diatur sekitar seperempat inci.

Varietas musim panas pada dasarnya memiliki persyaratan yang sama untuk jarak, dan dapat ditaburkan hingga Agustus di sebagian besar wilayah.

Varietas ini umumnya dapat mentolerir suhu antara 65 dan 85 ° F. Jika Anda menanam ini dalam suhu yang lebih dingin, mereka akan lambat untuk matang.

Karena ukurannya yang biasanya lebih besar, varietas musim dingin secara alami membutuhkan lebih banyak ruang.

Siapkan tanah seperti yang Anda lakukan untuk varietas musim semi dan musim panas, tetapi menanam benih tiga perempat inci sedalam satu inci dengan enam inci di antara biji, tergantung pada kultivar.

Ini dapat ditanam mulai bulan September dan sepanjang musim dingin, tergantung pada iklim Anda. Mereka lebih suka suhu di bawah 55 ° F dan dapat mentolerir suhu dengan baik hingga 40 -an rendah, dan bahkan pembekuan singkat.

Terlepas dari jenisnya, mereka akan melakukan yang terbaik jika mereka tidak ditaburkan terlalu dekat, dan di lokasi yang cerah. Terlalu banyak naungan akan menghasilkan banyak pertumbuhan rindang tetapi akar akan minim.

Anda juga dapat menaburkan biji di tanah dan menutupi dengan ringan. Pastikan untuk mengencerkan bibit begitu mereka berkecambah dan mengembangkan satu set daun. Bibit pertama mengembangkan sepasang kotiledon berbentuk B diikuti oleh daun sejati.

Benih juga dapat dimulai di dalam ruangan beberapa minggu sebelum ketika Anda berniat menanamnya di luar.

Yang terbaik adalah mentransplantasikan mereka saat muda untuk menghindari mengganggu root. Anda juga dapat memulainya dalam wadah yang dapat dikompradasi dan terbiodegradasi benih, seperti yang dibuat oleh pot sapi.

Saya suka ini lebih baik daripada pot gambut karena terbuat dari sumber daya terbarukan - pupuk sapi - dan mereka menggunakan apa yang biasanya menjadi produk limbah.

Gunakan baki awal benih nomor tiga, dengan satu benih ditanam per sel.

Pot Cowpots Biodegradable

Jika Anda ingin mengambil sebagian dari ini, baki enam sel dalam jumlah tiga, 50, atau 120 Tersedia di Arbico Organics.

Wadah apa pun yang Anda putuskan untuk digunakan, itu harus diisi dengan tanah pot-retensi air.

Tempatkan wadah di daerah di mana mereka akan menerima sinar matahari langsung setidaknya selama enam jam per hari, atau Anda dapat menempatkan benih di bawah pencahayaan tambahan. Baca lebih lanjut tentang pertumbuhan lampu di panduan kami.

Ingat, lobak seperti kondisi dingin, jadi jangan gunakan tikar pemanas biji.

Harden the Seibuk selama seminggu sebelum Anda mentransplantasikannya di luar ruangan. Ini dapat dilakukan pada titik mana pun setelah bibit telah mengembangkan setidaknya dua daun sejati.

Hardening off mensyaratkan menempatkan nampan di luar selama satu jam di area yang dilindungi dengan matahari langsung dan kemudian membawa bibit kembali ke dalam ruangan.

Keesokan harinya, bawa bibit kembali ke luar dan tinggalkan di luar ruangan selama dua jam. Setiap hari, tambahkan satu jam sampai seminggu berlalu. Sekarang bibit siap ditanam di tempat permanen mereka.

Untuk transplantasi, buat lubang seukuran sel dan pisahkan dengan lembut dari sel lain menggunakan gunting. Tempatkan sel di dalam lubang dan air dengan lembut agar tidak mengganggu bibit. Jaga agar tanah tetap lembab.

Jika Anda menggunakan pot non-biodegradable, lepaskan bibit dengan lembut dari pot, mempertahankan sebanyak mungkin tanah, dan letakkan di dalam lubang. Mengencangkan tanah di sekitar setiap bibit.

Pengecualian untuk semua ini adalah jika Anda memutuskan untuk menumbuhkan lobak Anda sebagai microgreens daripada untuk akar.

Untuk menumbuhkan microgreens, siarkan benih di atas tanah di baki yang memulai benih atau pot microgreen.

Air, yah, dan tempatkan nampan di area di mana ia akan menerima sinar matahari langsung setidaknya selama enam jam sehari.

Bagaimana tumbuh

Tanaman akar ini adalah pengumpan sedang hingga berat dan menyukai tanah yang longgar, dingin, dan subur. Bertujuan untuk pH antara 6.0 dan 7.0.

Kelembaban sangat penting untuk sehat - dan enak! - tanaman.

Kondisi kekeringan akan menyebabkan akar menjadi berkayu dan keras, dan dapat menyebabkan retak. Jangan biarkan lebih dari setengah inci atas tanah mengering.

Oleskan pupuk serba guna, seperti 10-10-10 NPK atau 16-16-8 NPK, menggunakan sekitar satu cangkir untuk setiap 10 kaki baris.

Bagi mereka yang tidak terbiasa nutrisi tanaman dan rasio pupuk, tiga angka selalu diekspresikan dalam format yang sama - yang pertama adalah nitrogen (N), diikuti oleh fosfor (P), dan kemudian kalium (k).

Ini harus diterapkan di tengah -tengah kerangka waktu yang berkembang. Misalnya, jika kultivar yang Anda pilih membutuhkan waktu 40 hari untuk matang, oleskan pupuk pada 20 hari.

Tanaman musim dingin juga akan mendapat manfaat dari pembalut kompos yang dikecewakan ketika tanaman telah mengembangkan beberapa set daun.

Berpakaian samping tanaman yang tumbuh dengan pupuk atau kompos. Ingat, kami ingin berhati -hati agar tidak mengganggu tanah dan merusak akar, jadi kompos atau kotoran hanya boleh dikerjakan ke dalam tanah sebelum ditanam.

Hindari pupuk dengan rasio nitrogen yang tinggi karena ini dapat menyebabkan percabangan akar dan pertumbuhan daun yang berlebihan dengan mengorbankan pertumbuhan akar.

Menyukai Marigolds, lobak adalah bantuan serba guna yang baik dalam mengusir banyak jenis serangga di taman.

Mereka menjadi teman yang bermanfaat saat ditanam dekat kacang polong, bit, cervil, mentimun, selada, daun mint, lobak, kacang polong, bayam, labu, Dan tomat.

Mereka terkadang digunakan sebagai a tanaman perangkap dengan Bawang untuk menarik belatung root. Lobak yang digunakan dengan cara ini harus dibuang saat bawang dipanen.

Hindari penanaman di dekat kentang atau hyssop serta brassica lainnya karena mereka dapat berbagi hama dan penyakit.

Tip Bertumbuh

• Tanah harus longgar, kaya, dan pengering dengan pH 6.0 hingga 7.0.
• Jaga agar tanah tetap lembab. Kekeringan menyebabkan akar retak, terbelah, atau kayu.
• Hindari pupuk nitrogen tinggi.

Pemeliharaan

Karena tingkat pertumbuhan yang cepat, budidaya dan penyiangan biasanya tidak diperlukan.

Selama Anda mempersiapkan area dengan baik dan pastikan tidak ada gulma yang ada, gulma hampir tidak akan memiliki kesempatan untuk mengambil root.

Karena akarnya tumbuh tepat di bawah permukaan tanah, cangkul yang dalam sering kali lebih berbahaya daripada baik dan harus dihindari.

Karena itu, kami tidak bisa mengabaikan gulma begitu saja. Selama musim tanam, gulma dengan hati -hati untuk menghindari mengganggu akar. Cobalah untuk menarik gulma di pangkalan di dekat tanah daripada menggali mereka.

Dengan cuaca yang tidak dapat diprediksi, banyak daerah yang dialami, Anda mungkin ingin menyimpan kain teduh jika terjadi hari yang sangat panas.

Lobak musim semi atau musim dingin harus ditutupi dengan kain naungan saat suhu naik di atas 70 ° F.

Gelombang panas yang tidak terduga bisa menyebabkan lobak melesat. Inilah saat tanaman bergerak dari pertumbuhan reguler ke produksi benih dengan cepat.

Saat ini terjadi, Anda akan melihat bunga terbentuk di tanaman dan akar di bawah tanah akan dengan cepat berubah keras dan berkayu. Jika ini terjadi, panen dan gunakan segera.

Kultivar untuk dipilih

Lobak datang dalam tiga jenis: awal, midseason, dan terlambat.

Lobak awal berkembang di bulan -bulan dingin awal musim semi dan musim gugur. Mereka membutuhkan waktu hingga 30 hari untuk matang.

Jenis midseason dapat mentolerir panas dan dapat ditanam dari Mei hingga Agustus, dan mereka memakan waktu hingga 40 hari untuk matang.

Varietas akhir musim, juga dikenal sebagai lobak musim dingin, dapat ditabur sepanjang musim dingin di daerah yang hangat, dan dari akhir musim panas hingga musim gugur di zona beriklim sedang.

Ini biasanya lebih besar dari midseason atau lobak awal, dan mereka membutuhkan hingga 70 hari untuk matang.

Untuk sebuah Pengumpulan varietas terbaik, lihat panduan kami. Berikut ini adalah ikhtisar singkat dari beberapa yang terbaik:

Putaran Spanyol Hitam

Jenis musim dingin klasik yang telah dibudidayakan selama ratusan tahun, 'Putaran Spanyol Hitam,' alias 'Noir Gros Rond D'Hiver,' adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang menyukai lobak pedas.

Eksterior hitam dalam dari masing -masing akar memberi jalan ke interior putih bersalju yang renyah, panas, dan pedas, dan akar bundar sempurna tumbuh sekitar lima inci dengan diameter.

Jika Anda menikmati hidangan Prancis klasik irisan lobak dan mentega asin di atas roti, ini adalah tujuan saya.

'Putaran Spanyol Hitam'

Siap membuat segalanya pedas? Anda harus mencoba 'Black Spanyol Round'. Ambil lima gram, satu ons, atau empat ons biji pusaka di pasar daun sejati.

Cheong du

Sebagian besar dari kita memiliki lobak kebun dan daikon sebelumnya, tetapi lebih sedikit orang di Amerika Utara telah mencoba lobak Korea, R. Raphanistrum subsp. sativus.

Seperti yang disiratkan oleh nama umum, lobak ini berasal dari Korea, dan mereka cenderung gemuk dan berat dengan rasa yang kuat.

Sementara mereka terlihat serupa, banyak orang berpikir lobak Korea terasa lebih enak daripada Daikon, dengan rasa yang lebih kuat dan lebih pedas. Tapi itu semua tergantung pada apa preferensi Anda. Mereka juga sedikit lebih berat dan lebih jongkok.

'Cheong du'

'Cheong du' adalah pilihan Korea klasik dengan akar tiga pon yang memiliki bahu hijau dan kulit putih khas dari jenis lobak Korea. Mereka memiliki tekstur renyah yang indah yang bekerja dengan baik dalam salad.

Jika Anda ingin mencobanya, ambil hibrida ini di pasar daun sejati dalam paket biji dua gram, satu ons, empat ons, atau satu pon.

Cherry Belle

'Cherry Belle' adalah pilihan pusaka klasik. Akar berukuran satu inci berdiameter, dan mereka merah ceri cerah di luar dengan interior putih salju.

'Cherry Belle'

Akar matang hanya dalam 25 hari, dan mereka jauh lebih rentan terhadap kepedihan daripada lobak lainnya.

Untuk bahan salad yang lezat, yang satu ini adalah belle of the ball. Ambil benih dalam berbagai ukuran paket di atas biji organik pemotongan tinggi.

Miyashige

Daikon hijau salju dan hijau pucat ini memiliki akar panjang 18 inci berukuran diameter tiga inci yang renyah dan lembut. Dewasa dalam 50 hari, mereka dapat disimpan selama berbulan -bulan di area yang keren dan gelap.

'Miyashige' juga menjadi sangat baik tanaman penutup Karena akarnya dapat membantu memecah bumi yang padat. Ingatlah bahwa akarnya tidak akan selama atau semulus yang ditanam di tanah yang longgar.

Dan Anda tidak perlu menunggu akar matang untuk memakannya. Mereka adalah suguhan pedas dan pedas saat muda, tetapi mereka lembut dalam rasa seiring bertambahnya usia.

'Miyashige'

Terdengar seperti halnya untuk kebun Anda? Ambil paket biji dua gram dengan kepentingan botani.

Semangka

Lobak ini sering dijual sebagai 'rosehart' atau 'daging merah,' tapi saya lebih suka nama 'semangka' karena lebih baik mencerminkan akar berwarna -warni, yang memiliki interior fuchsia yang semarak dan eksterior hijau pucat pucat pucat.

Mereka membuat tambahan yang menarik untuk hidangan apa pun yang Anda gunakan.

Akar selebar empat inci memiliki rasa yang manis dan ringan dan tekstur yang renyah dan berair.

'Semangka'

Eden Brothers Memiliki paket kecil, satu ons, seperempat pon, dan paket biji satu pon tersedia jika Anda menginginkan warna untuk piring Anda.

Mengelola hama dan penyakit

Karena tingkat kematangannya yang cepat, penyakit yang disebabkan oleh jamur dan bakteri jarang bermasalah. Namun, serangga dapat menginfestasi tanaman Anda.

Masalah yang paling umum adalah akar belatung, yang merupakan larva dari serangga di keluarga Anthomyiidea, Dan kumbang kutu, yang merupakan kumbang pemakan daun dalam keluarga Chrysomelidae.

Ada perbaikan sederhana yang tersedia untuk keduanya.

Mempraktikkan rotasi tanaman tiga tahun untuk menghindari penanaman lobak di daerah di mana kubis atau brassica lainnya sebelumnya telah ditanam akan membantu meminimalkan infestasi belatung akar.

Dan karena kumbang kutu menyerang daun, a penutup baris mengambang akan mencegah kerusakan akibat hama ini.

Satu -satunya penyakit yang benar -benar perlu Anda tonton adalah meredam. Dalam lobak, redaman disebabkan oleh jamur di Rhizoctonia marga.

Itu menyebabkan lesi yang direndam air di dasar batang dan akhirnya runtuhnya bibit muda.

Karena redaman adalah hukuman mati untuk bibit, pelanggaran terbaik adalah pertahanan yang baik. Pastikan Anda selalu menggunakan tanah dan wadah yang bersih, serta membersihkan alat Anda.

Jaga agar bibit tetap sehat, dan jangan berlebihan saat mereka tumbuh. Selalu menyiram di permukaan tanah dan bukan di dedaunan.

Memanen dan penyimpanan

Penting untuk memanen lobak sebelum akar menjadi kayu dan pahit.

Anda biasanya bisa pergi dengan jumlah hari hingga jatuh tempo yang tercantum pada paket benih. Setelah Anda melihat bahu muncul dari tanah, saatnya untuk menarik akar itu.

Untuk memanen akar awal, ambil daun di pangkalan dan cukup tarik dari tanah saat seukuran yang Anda inginkan, dan singkirkan kelebihan tanah yang berlebihan.

Anda mungkin ingin menggunakan garpu taman untuk membantu Anda meningkatkan tanaman dengan lembut. Ini sangat membantu untuk tipe yang lebih besar seperti daikons.

Cuci dengan baik sebelum digunakan, dan simpan daun secara terpisah dari akar untuk penyimpanan lebih lama di lemari es.

Untuk varietas musim semi dan musim panas, penting untuk memanen mereka, karena meninggalkan mereka di tanah di luar tanggal kematangan akan mengakibatkan kerusakan cepat selera dan teksturnya.

Pastikan untuk menandai waktu panen di Jurnal Berkebun, Atau atur pengingat di ponsel Anda!

Setelah memetik, rapikan bagian atasnya, sikat tanah apa pun, dan simpan dalam kantong plastik atau piring tertutup di lemari es. Jika Anda memilih untuk segera mencuci, pastikan untuk menepuknya untuk mencegah busuk.

Jenis musim semi dan musim panas yang dapat dimakan hanya akan disimpan di lemari es selama sekitar dua hingga tiga hari, tetapi akarnya akan disimpan selama lima hingga tujuh hari.

Varietas musim dingin sedikit berbeda, karena dapat ditinggalkan di tanah sampai embun beku pertama tanpa rasa kerusakan. Mereka juga sangat keras dan akan tetap di penyimpanan lembab selama beberapa bulan. Di lemari es, mereka dapat disimpan selama beberapa minggu.

Untuk penyimpanan jangka panjang di ruang bawah tanah akar, garis kotak dengan lapisan jerami tebal dan masukkan ke dalam lobak, lalu lapisi dengan sedotan, sedikit tanah, lalu lebih banyak jerami.

Atau, setelah embun beku pertama, Anda dapat memilih untuk memanen dan kemudian menggiling mereka di luar ruangan dengan cara yang sama.

Gali parit beberapa inci lebih dalam dari akarnya lebar, tambahkan lapisan jerami yang tebal, lobak, lebih banyak jerami, beberapa tanah, dan lapisan atas jerami.

Melestarikan

Greens lobak kering, yang dikenal sebagai Mucheong di Korea, adalah hidangan yang sangat populer di wilayah ini dan digunakan untuk membuat Siraegi.

Jika Anda belum pernah mencobanya, sekarang adalah kesempatan Anda. Pengeringan adalah cara yang bagus untuk menyelamatkan mereka saat Anda memiliki daun yang meluap -luap.

Cuci daun sebelum dikeringkan. Jika Anda tidak memiliki dehidrator, aturlah dalam satu lapisan di atas loyang dan letakkan di oven Anda pada pengaturan terendah sampai daunnya renyah, tetapi tidak coklat.

Jika Anda tidak terburu -buru, Anda dapat menggantung daun yang dicuci dalam tandan di area kering dengan sirkulasi udara yang baik. Mereka akan memakan waktu hingga seminggu untuk mengering dengan cara ini.

Anda juga dapat mengeringkan akarnya. Untuk melakukan ini, rapikan sayuran hijau dan ujung akar dan iris tipis lobak setebal delapan inci atau menjadi strip tipis.

Tempatkan strip atau irisan dalam satu lapisan di atas loyang atau di dehidrator Anda. Panggang pada pengaturan terendah dalam oven Anda sampai lobak renyah, tetapi tidak terbakar.

Di Korea, strip lobak kering disebut mu-mallaengi dan strip daikon sundried disebut kiriboshi di jepang.

Strip digunakan untuk membuat hidangan Korea yang dikenal sebagai Mu-Mallaengi Muchim, yang merupakan salad pedas yang menyengat yang menggabungkan kecap, bubuk cabai merah, bawang putih, paprika Korea, dan minyak wijen. Mulutku menyiram hanya memikirkannya.

Tentu saja, Anda selalu bisa acar lobak juga. Dari akar cepat berputar dalam cuka dengan gula hingga piring lobak acar Korea yang disebut chikin-mu, ada banyak pilihan.

Resep dan ide memasak

Akar pedas ini akrab sebagai komponen makanan pembuka, salad, dan sandwich teh, tetapi mereka juga dapat dipanggang, dikukus, atau ditumis.

Sayuran yang paling ramah, di Prancis, banyak restoran menyajikan lobak di atas piring bersama dengan tepukan mentega buatan sendiri, beberapa garam laut, dan sebuah kularan anggur lokal untuk dikisensi dan menyesap sambil memutuskan apa yang harus dipesan untuk dipesan.

Untuk makan siang, ulang sarapan Victoria tradisional di rumah. Sajikan lobak irisan dengan udang atau kepiting pot, semangkuk selada air, dan banyak roti dan mentega segar.

Jangan lupa lobak saat makan siang! Coba buat sandwich lezat dengan irisan tipis pumpernickel gandum, keju krim, diiris alpukat, dan korek api lobak.

Mengundang perusahaan? Sebagai canape, sajikan irisan setipis kertas pada putaran baguette panggang dengan Zaitun Tapenade. Atau wow semua orang dengan panzenella lobak. Dapatkan resep dari situs saudari kami, foodal.

Bagaimana dengan satu untuk vegetarian? Untuk hidangan bebas daging, lobak panggang dengan buncis dan sajikan dalam cangkang taco atau pada tortilla, dengan alpukat irisan dan saus tzatziki.

Atau bagaimana dengan jamur dan taco ubi jalar ini berpakaian dengan selada lobak dari Situs Suster Kami, Foodal?

Tumis sayuran hijau dengan bawang putih atau tambahkan goreng dan sajikan di atas nasi merah dengan kimchi lobak buatan sendiri pedas.

Atau, cobalah polong biji lobak segar yang ditumis dengan bawang putih dan thyme, dan disajikan di atas lapisan hijau pedas - seperti arugula, selada air, atau kecambah lobak organik pedas Anda sendiri!

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran akar dua tahunan	Toleransi:	Suhu beku
Berasal dari:	Cina, Asia Tenggara	Pemeliharaan:	Rendah
Hardiness (Zona USDA):	2-11	Jenis tanah:	Longgar, kaya
Musim:	Musim semi, musim gugur, musim dingin	PH Tanah:	6.0-7.0
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	Hingga 70 hari	Menarik:	Penyerbuk
Jarak:	Setidaknya 2 inci, tergantung pada varietasnya	Penanaman pendamping:	Kacang, bit, chervil, mentimun, selada, mint, parsnip, kacang polong, bayam, labu, dan tomat
Kedalaman penanaman:	1/4-3/4 inci (biji)	Hindari menanam dengan:	Brassicas, hyssop, kentang
Tinggi:	Hingga 12 inci	Memesan:	Brassicales
Menyebar:	Hingga 9 inci	Keluarga:	Brassicaceae
Tingkat pertumbuhan:	Cepat	Marga:	Raphanus
Kebutuhan Air:	Sedang	Jenis:	Sativus
Hama dan Penyakit Umum:	Kumbang kutu, belatung root; meredam	Varietas:	Caudatus, longipinnatus, niger, radicula

Kita tidak bisa berhenti mengoceh tentang lobak

Meskipun lobak tidak mendapatkan tingkat sanjungan yang sama dengan beberapa sayuran lain, Anda akan sulit sekali menemukan yang lain yang mudah tumbuh - dan sepenuhnya dapat dimakan!

Ingatlah untuk menyuburkan tanah Anda dengan baik, tanam lebih awal, dan panen segera setelah lobak Anda dewasa untuk rasa terbaik. Cobalah beberapa cara berbeda untuk melayani mereka untuk sepenuhnya menghargai keserbagunaan mereka, dan memanfaatkan seluruh tanaman.

Apakah Anda tukang kebun memiliki varietas favorit atau tip yang berkembang? Beri tahu kami pendapat Anda di komentar di bawah!

Dan jika Anda mencari beberapa Sayuran cuaca dingin lainnya untuk tumbuh di rumah, Anda mungkin tertarik pada pemandu berikut:

• Cara menanam dan menumbuhkan kecambah brussel
• 19 tanaman cuaca dingin terbaik untuk taman musim gugur yang produktif
• Cara menanam kangkung lacinato (dinosaurus)