Cara Menanam dan Menumbuhkan Delicata Squash

Cucurbita Pepo 'Delicata'

Ada banyak jenis labu di luar sana, dari pattypans kecil hingga labu besar, dan semuanya memiliki warna, rasa, dan tekstur yang sedikit berbeda dari satu sama lain.

Jadi Anda akan berpikir dengan semua variasi di luar sana, akan sulit untuk mempersempit hanya beberapa favorit.

Tapi tidak untukku. Tidak ada pertanyaan, saya bisa dengan senang hati menjalani sisa hidup saya dengan taman yang penuh dengan 'delicata' dan mungkin beberapa hokkaido.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Tidak apa -apa di sana dalam nama: "Delicata" dengan sempurna membangkitkan tekstur yang lembut dan lapang dari daging labu ini.

Tapi bukan itu yang mereka beri nama. Kulitnya yang lembut dari tanaman ini yang membedakannya.

Anda tidak harus dengan susah payah mengikis dan memotong kulit labu ini. Ini sangat lembut dan dapat dimakan, dan menambah rasa bahwa labu musim dingin yang tidak berkulit kurang.

Pikirkan kulit seperti zucchini muda. Empuk dan beraroma. Di dalam, dagingnya gila, manis, dan lembut.

Tidak lebih sulit untuk tumbuh daripada varietas labu musim dingin lainnya dan kami akan membantu Anda berhasil.

Sebelum Anda menyadarinya, Anda akan disiram dalam labu yang lembut dan lezat. Sebelum itu bisa terjadi, kita harus membahas yang berikut:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa itu delicata squash?
• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Apa itu delicata squash?

Squash 'delicata' adalah tipe musim dingin, dan jenis musim dingin biasanya ditandai dengan kulit yang keras dan tebal.

Labu, Kabocha, Acorn, dan Spaghetti adalah contoh umum dari varietas musim dingin. Mereka semua memiliki kulit tebal yang membuatnya bertahan lama dan lama dalam penyimpanan.

Dan dari situlah nama "musim dingin" berasal - Anda dapat menikmatinya selama musim dingin ketika musim tanam berakhir, sedangkan labu kuning perlu dimakan relatif segera setelah panen di musim panas atau musim gugur.

Kelemahan dari labu musim dingin adalah Anda harus menghilangkan kulit tebal itu untuk menikmati daging yang manis, dan kadang -kadang bisa menjadi tantangan nyata. Saya benar -benar memiliki bekas luka karena menguliti labu dan Hubbards.

Jika Anda pernah berdiri di atas wastafel dengan susah payah mengupas labu biji sampai jari Anda sakit, Anda tahu betapa sakitnya rasa sakit. Plus, Anda melewatkan rasa yang bisa ditawarkan kulit.

'Delicata,' di sisi lain, adalah jenis musim dingin dengan kulit tipis dan halus yang menambah rasa.

Banyak jenis squash musim dingin dan musim panas yang paling populer berasal dari spesies asli dan Amerika Selatan Cucurbita Pepo, seperti Pattypans, Crooknecks, zucchini, labu, dan tentu saja, kultivar yang disebut 'delicata.'

Meskipun diklasifikasikan sebagai tipe musim dingin, itu tidak disimpan selama beberapa jenis yang diteliti dengan keras.

Itu di suatu tempat di antara timun Jepang Dan spageti dalam hal penyimpanan. Itu bisa bertahan satu atau dua bulan dalam penyimpanan, tetapi tidak akan bertahan dari musim gugur sampai musim semi seperti beberapa bisa.

Kulit tipis sebenarnya memiliki banyak orang yang berpendapat bahwa itu harus diklasifikasikan sebagai jenis musim panas. Untuk saat ini, ia hidup di sisi musim dingin.

Ada tanaman dengan kebiasaan pertumbuhan semak dan anggur dan semua buah adalah bentuk oval memanjang dengan krim atau kulit kuning yang memiliki garis oranye atau hijau.

Budidaya dan Sejarah

'Delicata' dibesarkan dan pertama kali diperkenalkan pada tahun 1894 oleh Peter Henderson Company of New York, sebuah perusahaan berkebun yang dimulai oleh para hortikultura Peter Henderson dan James Henderson, menggunakan squash yang telah dibudidayakan selama beberapa dekade sebelumnya.

Itu adalah kesuksesan langsung, tetapi satu dua dua hit dari Depresi Hebat, hasil rendah, dan ketidakmampuannya untuk menahan beberapa penyakit labu jamur yang paling umum melihat popularitasnya turun secara dramatis.

Selama beberapa dekade, orang -orang melewatkan suguhan labu manis sampai seorang profesor Cornell bernama Henry Munger mengambil 'delicata' di toko kelontong P&C di East Hill Plaza di Ithaca pada 1980 -an.

Dia membawanya ke universitas dan menggunakannya dalam program pemuliaan mereka.

Akhirnya, ahli genetika tanaman dan profesor agronomi Molly Jahn dan profesor pembiakan tanaman George Moriarty di Cornell melintasi keturunan dari labu ini dengan jenis biji biji, yang lebih tahan penyakit, untuk datang dengan 'Cornell's Bush Delicata's Delicata Cornell's Bush Delicata Cornell's Bush's Delicata, Cornell's Bush's Delicata, Cornell's Bush Bush's Cornell's Bush's Bush's Cornell's Bush's Cornell.'

Varietas baru ini adalah penyakit jamur yang dihasilkan tinggi dan ditentang, dengan kebiasaan pertumbuhan yang kompak dan lebat.

Demikianlah kultivar 'delicata' yang kita kenal dan cintai hari ini.

Perambatan squash delicata

'Delicata' dapat disebarkan dalam dua cara. Anda dapat menyimpan benih dari labu yang ada atau membeli benih untuk ditabur, atau Anda dapat membeli bibit.

Tanaman harus berjarak sekitar lima kaki terpisah, tergantung pada kultivar. Jangan memadati mereka - crowding adalah jalur cepat untuk penyakit.

Dari biji

Menabur benih 'delicata' tidak jauh berbeda dari apa yang akan Anda lakukan dengan jenis labu musim dingin lainnya.

Tanaman ini membutuhkan tanah yang kaya, mengeringkan, longgar, longgar. PH yang tepat ada di antara 6.0 dan 6.8, tetapi tanaman ini dapat mentolerir tanah sedikit di luar kisaran itu.

Karena tanaman membutuhkan hingga 100 hari untuk matang, Anda perlu Putuskan apakah Anda memiliki iklim yang tepat untuk memulai mereka di luar atau di dalam ruangan.

Karena mereka melakukan yang terbaik dengan suhu di atas 70 ° F, mereka yang memiliki musim tanam yang sejuk pasti harus memulai benih mereka di musim semi.

Lihatlah kalender iklim lokal Anda dan tentukan kapan suhu diprediksi di atas 70 ° F pada siang hari.

Kemudian, hitung kembali sekitar empat minggu. Saat itulah Anda harus memulai benih Anda. Atau, untuk menabur langsung, saat itulah Anda harus meletakkannya di tanah di luar.

Ke Mulai biji di dalam ruangan, Ambil beberapa pot tiga inci dan isi dengan tanah pot.

Saya selalu menggunakan cowpots yang dapat terurai karena terbuat dari sumber daya terbarukan dan mengurangi stres transplantasi untuk bibit, yang juga harus menurunkan stres Anda juga!

Tanam biji satu inci dalam panci atau tanah dan air dengan baik untuk membasahi tanah yang cukup sehingga terasa seperti spons yang terikat dengan baik.

Jika Anda menggunakan pot, mereka harus ditempatkan di suatu tempat yang cerah dan cerah di dalam ruangan di atas tikar pemanas biji. Jendela yang menghadap ke barat tanpa pohon atau pagar yang menghalangi jalannya sempurna.

Karena itu sulit ditemukan, Anda mungkin perlu digunakan pencahayaan tambahan. Bibit membutuhkan delapan jam matahari per hari atau Anda akan melihat pertumbuhan yang lambat dan berkaki panjang.

Saya biasanya menemukan tanaman saya lebih baik jika saya arahkan langsung atau jika saya menggunakan cowpots. Transplantasi tampaknya mengganggu mereka.

Dari bibit

Tanam di musim semi saat Anda memiliki 80 hingga 100 hari dengan suhu di atas pembekuan di depan Anda, agar tanaman matang.

Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda harus memilih untuk memulai benih di dalam ruangan setidaknya sebulan sebelum tanggal beku terakhir.

Anda juga dapat memeras dalam beberapa minggu ekstra dengan menutupi tanaman dengan kain beku dan menanam sedikit sebelum tanggal es yang diprediksi terakhir.

Untuk menanam bibit, persiapkan area kebun Anda, tempat tidur yang terangkat, atau wadah, yang perlu menampung setidaknya tujuh galon. Wadah harus diisi dengan tanah pot, dan tanah kebun harus kaya, longgar, dan lempar. Itu juga harus mengeringkan dengan baik, dengan pH antara 6.0 dan 6.8.

Jika Anda perlu meningkatkan tanah asli Anda, bekerja di banyak Kompos Roted yang baik. Ini bekerja keajaiban, melonggarkan tanah liat dan memperkaya pasir.

Selanjutnya, gali lubang yang dua kali lebih lebar dari wadah tempat tanaman masuk. Lepaskan bibit dengan lembut dari wadah jika tidak terbiodegradasi dan letakkan di dalam lubang. Menopangnya dengan tanah dan air dengan baik.

Cara menanam tanaman labu delicata

Tanaman ini membutuhkan sinar matahari penuh. Jangan berhemat dan mencoba bertahan dengan tempat yang sebagian teduh. Anda hanya akan mengundang masalah jamur dan pertumbuhan terhambat.

Jika Anda tidak dapat memberikan sinar matahari penuh, Anda lebih baik menanam dalam wadah di suatu tempat yang menerima sinar matahari penuh.

Jaga agar tanah tetap lembab. Ini bisa menjadi tantangan di musim panas, jadi beberapa mulsa organik bisa sangat membantu membantu Anda menjaga tanah tetap lembab.

Ngomong -ngomong, pastikan Anda menyiram di permukaan tanah dan bukan daunnya. Itu bisa sulit dilakukan karena daun membentuk kanopi yang padat, tetapi mewujudkannya. Tanaman labu rentan terhadap penyakit jamur, dan jamur itu hanya menyukai banyak air.

Jika kamu memiliki irigasi tetes, Semuanya lebih baik. Saya tidak pernah memiliki labu yang lebih bahagia daripada saat saya menggunakan irigasi tetes untuk menjaga kelembaban biasa.

Saya tidak pernah menyuburkan 'delicata' saya, tetapi lakukanlah jika Anda mau. Perlu diketahui bahwa penyebab pertumbuhan daun yang berlebihan dengan mengorbankan perkembangan buah. Sebaliknya, saya berpakaian sekali sebulan sekali dengan segenggam kompos yang dikotori dengan baik.

Rajin menjauhkan gulma. Tidak hanya gulma mencuri nutrisi, tetapi mereka juga dapat menampung dan menyebarkan penyakit.

Tip Bertumbuh

• Jaga agar tanah tetap lembab.
• Tanam di bawah sinar matahari penuh.
• Gaun samping sebulan sekali dengan kompos yang dikotori dengan baik.

Pemeliharaan

Setelah tanaman Anda ada di tanah dan menyebar, ada sedikit yang perlu Anda lakukan.

Potong daun atau tanaman merambat yang mati atau rusak, menggunakan sepasang gunting bersih. Selain itu, teruskan dengan air dan perhatikan itu tumbuh.

Kultivar untuk dipilih

Sebagian besar waktu, Anda hanya akan menemukan tanaman ini terdaftar sebagai 'delicata,' tetapi ada beberapa strain yang indah di luar sana.

'Delicata'

Ambil 15 biji pusaka dari burpee, Jika Anda tertarik.

Jika tidak, lihat opsi yang sangat baik ini:

Bush Cornell

'Cornell's Bush Delicata' adalah tanaman kecil yang rapi yang hanya akan menyebar hingga sekitar enam kaki lebar dan buahnya siap hanya dalam 80 hari, yang menjadikannya salah satu musim dingin yang paling awal matang di luar sana.

Seperti yang mungkin Anda bayangkan, buah -buahannya sedikit lebih kecil dari pada kultivar orang tua, tetapi mereka sedikit manis.

Pemenang Seleksi All-America 2002 ini tahan jamur. Karena resistensi penyakitnya yang mengesankan dan kebiasaan pertumbuhan lebat, itu telah menjadi strain paling populer di luar sana. Ini juga penyerbukan terbuka sehingga Anda dapat menyimpan benih untuk digunakan tahun demi tahun.

Itu disimpan dengan baik juga. Ini bisa bertahan selama 100 hari di titik yang keren dan gelap.

'Cornell's Bush Delicata'

Sangat tidak mungkin untuk tidak menyukai ketegangan ini. Apa kamu setuju?

Ambil beberapa biji untuk diri sendiri di pasar daun sejati. Mereka membawa opsi empat gram, satu ons, empat ons, satu pon, lima pon, dan 25 pon.

Candystick

Siap hanya dalam 90 hari, 'Candystick' memiliki kulit tan-oranye yang menyenangkan dan garis-garis hijau tua. Ini bukan hanya wajah yang cantik.

Di dalam kulit lembut itu adalah daging oranye yang kaya, manis. Sangat manis sehingga Anda bahkan tidak perlu gerimis pada sirup maple apa pun - ini adalah hidangan penutup alami.

Strain yang diserbuki terbuka ini dibiakkan di Oregon oleh Carol Deppe, seorang peternak tanaman dan penulis buku berkebun yang berpendidikan Harvard yang berspesialisasi dalam menciptakan tanaman domain publik.

Deppe membesarkan keindahan ini untuk memiliki rongga biji kecil sehingga Anda mendapatkan lebih banyak daging per buah daripada dengan beberapa strain lainnya.

Perahu madu

Jika Anda melakukan salah satu tes rasa buta dengan labu ini, Anda akan cukup yakin Anda makan permen saat Anda menggigit labu ini. Itu manis.

Itu dikembangkan oleh DR. James Baggett dan timnya di Oregon State University untuk beraroma, produksi awal, dan tahan terhadap penyakit.

'Perahu madu'

'Boat madu' membutuhkan waktu sekitar 105 hari untuk matang dan memiliki rongga benih besar, yang membuatnya ideal untuk isian.

Biji dalam berbagai ukuran paket Tersedia dari biji organik pemotong tinggi Dan dari kepentingan botani.

Pelawak

Jester semua berpakaian seperti penghibur pengadilan di Bloomers bergaris -garis. Pidana ladang buahnya berwarna hijau tua sedangkan dagingnya pucat gading.

Ini siap dalam waktu sekitar 95 hari, dengan buah-buahan berbentuk telur di pabrik semi-vining.

Zeppelin

Peternak tanaman Frank Morton dari biji kebun liar di Oregon membesarkan strain ini sebagai pusaka yang diserbuki terbuka yang meningkatkan kultivar induk untuk membuat tanaman semi-vining dan kokoh.

Buah -buahan besar siap dalam 100 hari dan menampilkan kulit kuning yang mencolok dengan garis -garis hijau tua.

Mengelola hama dan penyakit

'Delicata' adalah tahan penyakit, jadi Anda cenderung harus berurusan dengan jenis masalah yang dapat mengganggu squash musim dingin lainnya.

Suatu tahun, saya memiliki beberapa squash yang berbeda tumbuh di kebun saya dan semuanya kecuali 'delicata' yang berjuang dengan jamur bubuk. Jika Anda telah menghadapi jamur bubuk Di masa lalu, tanam strain 'Cornell Bush delicata' karena sangat tahan.

Mereka tidak kebal terhadap antraknose, namun.

Penyakit jamur ini disebabkan oleh Colletotrichum orbiculare Dan itu berkembang selama periode panas dan hujan. Menyebabkan bintik-bintik kuning yang direndam air pada batang dan daun, jamur dapat membunuh buah sebelum matang dengan menyebabkan bintik-bintik yang cekung dan busuk.

Rotasi tanaman dan pembelian benih bebas penyakit akan sangat membantu mencegah penyakit ini.

Mungkin sulit untuk diobati, tetapi jika Anda menangkapnya lebih awal dan menggunakan produk bintang seperti mycostop, Anda bisa mengendalikannya cukup untuk tetap memiliki panen yang besar dan sehat.

Saya selalu menyanyikan pujian mycostop karena sangat kuat dan efektif, ditambah tidak membahayakan lingkungan.

Biofungisida Mycostop

Beli beberapa di Arbico Organics dalam paket lima atau 25 gram dan tetaplah untuk berjaga-jaga untuk berjaga-jaga.

Tidak ada Cucurbit yang kebal terhadap bug squash, jadi baca panduan kami untuk tips tentang cara melihat dan menghentikan hama ini. Mengawasi kutu daun, demikian juga.

Memanen buah labu delicata

Tunggu sampai daun tanaman mulai menguning dan batang terasa keras dan kering sebelum Anda memanen buah dari tenaga kerja Anda.

Kulitnya harus terasa keras dan warnanya seharusnya beralih ke warna dewasa apa pun yang dipamerkan oleh ketegangan Anda.

Pada saat itu, potong mereka dari pokok anggur dengan sepasang gunting yang tajam. Tinggalkan sekitar setengah inci batang yang melekat untuk memperpanjang masa penyimpanan labu.

Melestarikan

Squash 'delicata' dapat bertahan selama berbulan -bulan jika Anda menyimpannya di area yang dingin dan gelap dengan sirkulasi udara yang baik.

Anda juga dapat membakar daging dengan kulit ke dalam bagian satu inci, mendidih sampai lembut, dan kemudian kemas ke dalam wadah dan beku.

Jika Anda menyukai pengalengan tekanan, Anda bisa menekan squash musim dingin. Atau iris tipis setelah dicuci dan dehidrat dalam dehidrator listrik atau dalam oven Anda pada pengaturan terendah.

Temukan lebih banyak tips tentang dehidrasi sayuran di sini.

Resep dan ide memasak

Oh 'delicata,' betapa kami mencintaimu. Izinkan saya menghitung jalan ..

Ini sangat luar biasa dipanggang dengan mentega atau berubah menjadi hash dengan beberapa kentang. Gosok bagian tengah dan masukkan topping favorit Anda dan lemparkan semuanya ke dalam oven.

Saya suka remah roti, mentega, pistachio, dan bawang putih, tetapi tambahkan apa yang Anda suka.

Jika Anda membuat roti sayuran squash, cobalah dengan 'delicata yang tidak dibuka.'Kulit menambahkan lapisan rasa dan tekstur yang sama sekali baru. Lihat resep ini Situs Suster Kami, Foodal.

Ini juga dipanggang dan dibiarkan dingin dan kemudian dilemparkan ke dalam salad kale, atau dicampur dengan bahan favorit Anda menjadi sup.

Tekstur kulit yang lebih mudah membuat irisan atau kubus daging dan kulit menjadi pengganti daging yang baik di taco juga.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Nikmati 'Delicata' Anda, kulit dan semuanya

Jika belum jelas, saya penggemar berat squash 'delicata'. Saya ingat pertama kali saya mencobanya. Saya tidak bisa mendapatkan cukup, dan saya bahkan tidak tahu itu begitu mudah untuk tumbuh!

Bagaimana Anda bermaksud menggunakan panen Anda? Bagikan dengan kami di komentar, karena tantangan terbesar untuk menumbuhkan 'delicata' akan menggunakan semuanya!

Apakah panduan ini berguna untuk Anda? Saya harap begitu. Kami memiliki banyak orang lain Panduan untuk membantu Anda dalam perjalanan Cucurbit Anda, Jadi periksa selanjutnya:

• Panduan lengkap untuk menumbuhkan labu musim dingin
• Cara menanam dan menumbuhkan butternut squash
• Cara menumbuhkan zucchini emas