Cara menanam dan menumbuhkan mentimun

Cucumis sativus

Ada begitu banyak ekspresi umum yang tidak benar -benar bertahan untuk diteliti.

Cantik sebagai gambar? Bukan beberapa yang pernah saya lihat. Tidur seperti bayi? Jika maksud Anda dengan gelisah… bekerja seperti anjing? Terkadang, tapi pelukan manisku lebih sering tertidur di teras daripada tidak.

Tapi keren seperti mentimun? Itu selalu benar.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Misalnya, daging di dalam buah -buahan bisa hingga 20 derajat lebih dingin dari udara di sekitarnya, Menurut dokumen Diterbitkan oleh Program Pendidikan Nutrisi Universitas Massachusetts.

Sepotong akan menenangkan mata bengkak, dan satu atau dua cangkir cincang membuat sup dingin yang menyegarkan untuk makan musim panas.

Dan jika Anda menanam salah satu anggota ini Keluarga Cucurbit, Cucumis sativus, Di kebun Anda, mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan tanaman bemper, cukup untuk makan segar, acar, dan banyak resep lezat.

Dengan kata lain, keren, keren, dan bahkan lebih keren.

Mungkin Anda sudah mencoba menanam sayuran yang produktif ini sebelumnya, dan mencari cara untuk menyederhanakan dan meningkatkan. Atau mungkin Anda seorang tukang kebun pemula yang mempertimbangkan mentimun untuk pertama kalinya. Either way, saya ingin berbagi banyak tips dan teknik yang saya kuasai.

Bukannya itu sulit untuk menumbuhkan mentimun di kebun Anda. Tetapi ada beberapa metode yang sering diabaikan untuk menjaga tanaman Anda paling sehat, dan memaksimalkan hasil dan kualitas buah-buahan.

Saya di sini untuk mengarahkan jalan. Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Budidaya dan Sejarah
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Kultivar untuk dipilih
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Budidaya dan Sejarah

Spesies subtropis, mentimun berasal dari India. Mereka berkembang dalam suhu hangat dan menginginkan banyak kelembaban.

Menurut kurator dari divisi ilmu tanaman di Universitas Missouri, Penggalian gua telah mengindikasikan sayuran renyah ini telah dibudidayakan selama lebih dari 3.000 tahun.

"Mentimun awal mungkin sangat pahit karena senyawa yang dikandungnya disebut cucurbitacins," para ahli di University of Missouri menjelaskan. “Kepahitan masih menjadi masalah dengan beberapa mentimun saat ini, meskipun kemajuan besar telah dibuat oleh peternak tanaman untuk menghilangkan senyawa pahit."

Mereka disebutkan dalam Alkitab, dalam Bilangan 11: 5, dan juga dibudidayakan oleh orang Yunani kuno dan Romawi.

Pada abad kedelapan dan kesembilan, Charlemagne dianggap telah menumbuhkan cucurbits ini di taman kerajaan Italia.

Columbus membawa Vines bersamanya dalam penaklukan Dunia Baru, dan Gardens Kolonial membanggakan banyak varietas beberapa abad kemudian.

Tonggak sejarah lain untuk buah renyah ini datang pada tahun 1876, ketika Heinz mulai memproduksi acar untuk dijual dalam skala luas.

Saat ini, versi acar populer di sandwich dan saus tartar, di burger, dan di banyak menu restoran sebagai bahan unggulan atau nibbler mandiri.

Dan jangan lupa versi yang dilapisi tepung roti dan goreng yang dikatakan diperkenalkan terlebih dahulu Di Arkansas pada tahun 1963 di Duchess Drive di, tepat di seberang jalan raya dari Atkins Pickle Plant. Kelezatan itu menjadi kuat sebagai makanan ringan dan camilan pesta hari ini, khususnya di Amerika Serikat bagian selatan.

Kegemaran abad ke-21 untuk fermentasi dan pengalengan rumah juga telah membawa mentimun ke pusat perhatian kuliner.

Warisan yang luar biasa!

Favorit taman ini menawarkan banyak pilihan bagi petani sayuran, dan kami memasuki lebih mendalam berbagai jenis mentimun dalam panduan ini.

Saya pikir semua orang dengan wadah, plot kebun, atau penghubung kebun komunitas harus masuk dalam tindakan menanam sayuran paling keren. Inilah semua informasi dasar yang Anda perlukan untuk melakukan hal itu.

Propagasi tanaman mentimun

Sebelum Anda menanam, merupakan ide yang baik untuk terbiasa dengan varietas yang Anda pilih.

Sementara mereka semua membutuhkan sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik diubah dengan banyak bahan organik yang kompos, berbagai jenis membutuhkan jarak benih yang berbeda.

Waktu juga penting. Untuk berkecambah, semuanya C. sativus Varietas membutuhkan tanah hangat yang setidaknya 60 ° F, dan lebih disukai dalam kisaran 70 hingga 90 ° F.

Suhu udara juga harus diselesaikan dan hangat, dengan minimal 50 ° F, bahkan di malam hari.

Tanam jenis apa pun sekitar setengah inci, ditutupi dengan vermiculite, medium awal biji, atau tanah kebun yang diayak. Tamp dengan ringan dengan tangan atau bagian belakang sekop, dan air secara menyeluruh.

Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak lembek sampai biji tumbuh, biasanya dalam lima hingga 10 hari.

Jika Anda berniat untuk menanam terali, letakkan empat atau lima biji per kaki terpisah tiga kaki. Saat kecambah mencapai setinggi sekitar lima inci, kurus mereka untuk berdiri sekitar satu kaki terpisah.

Saya menemukan cara terbaik untuk melakukan ini adalah hanya menggunakan gunting dan memotongnya di garis tanah. Dan saya selalu membuat kompos sisa -sisa!

Ada juga kemungkinan dukungan lain yang tersedia, seperti tiang, kandang tomat, atau panel pagar. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menanam mentimun di pagar di pemandu kami.

Jika Anda bekerja dengan plot taman besar dan ingin mencoba metode menanam jadul di perbukitan, buat gundukan tanah setinggi sekitar enam inci dan diameter beberapa kaki.

Ruang bukit sekitar empat kaki terpisah. Kemudian tanam empat atau lima biji per bukit, letakkan di tengah dan satu inci atau lebih dari satu sama lain.

Saat mereka beberapa inci tinggi, klip atau tarik semua kecuali tiga bibit terkuat di setiap bukit.

Meskipun sebagian besar distributor benih tidak merekomendasikannya, itu juga dimungkinkan Mulailah biji di dalam ruangan dan mentransplantasikan mereka setelah kebetulan beku yang keras telah berlalu.

Saya sering melakukan ini, yang mungkin terdengar aneh karena saya tinggal di Amerika Selatan, di mana musim tanam cukup lama.

Tapi saya ingin saya tumbuh dan berbuah sebelum cuaca menjadi lembab dan kumbang mentimun membuat penampilan. Menanam benih saya di dalam ruangan terlebih dahulu membantu saya mendapatkan beberapa minggu.

Jika Anda tinggal di suatu tempat dengan musim yang dipersingkat oleh suhu yang lebih dingin di musim semi atau awal musim gugur, Anda mungkin juga ingin memulai dengan transplantasi, baik sendiri atau yang Anda beli dari toko. Tapi lakukan dengan hati -hati!

Sayuran ini tidak suka root mereka terganggu, jadi pot gambut adalah kebutuhan mutlak jika Anda menempuh rute ini.

Anda ingin dapat meletakkan bibit dan panci yang Anda memulainya ke tanah, tidak mengotak -atik dengan mengeluarkan tanaman muda dari sebuah wadah yang tidak dapat terurai secara hayati. Proses itu mungkin berakhir dengan akar yang rusak atau batang yang tersentak.

Pastikan juga Anda memulai benih yang ingin Anda transplantasi hanya empat minggu sebelum tanggal es terakhir di daerah Anda. Kalau tidak, Anda akan memiliki bibit yang gangga dan tumbuh terlalu banyak yang tidak akan berkembang setelah transplantasi.

Tabur biji dalam medium awal biji pra-oisisten (bukan basah), satu per pot gambut.

Tempatkan mereka di baki kedap air dan tutup bagian atas dengan bungkus plastik, atau gunakan starter benih berkubah.

Propagator kubah awal

Earlygrow membuat propagator kubah yang baik untuk tujuan ini, Tersedia melalui Amazon.

Setelah biji tumbuh, segera letakkan di jendela yang cerah atau di bawah cahaya tumbuh. Posisikan yang terakhir untuk bersinar sekitar empat inci di atas bagian atas bibit dan gerakkan lebih tinggi saat mereka menjadi lebih tinggi.

Jika mereka tidak memiliki cukup cahaya, mereka akan menjadi berkaki panjang dan lemah dengan sangat cepat.

Setelah tanggal es terakhir di daerah Anda dan saat malam di atas 50 ° F, transplantasi pot gambut. Gunakan jarak akhir yang sama dengan yang Anda lakukan jika Anda menanam benih di luar ruangan.

Pastikan Anda menanam seluruh pot di bawah tanah, atau dapat mengering dan bibit kemungkinan akan mati.

Cara Menumbuhkan Mentimun

Seperti para superstar mereka, mentimun berkinerja tinggi, tetapi juga cukup menuntut.

Mereka akan tumbuh dengan cepat dan menghasilkan banyak buah, tetapi hanya jika Anda memenuhi kebutuhan mereka.

Jika Anda telah menanam varietas pusaka, atau jenis lain yang membutuhkan serangga untuk penyerbukan, pastikan Anda melakukan semua yang Anda bisa menarik penyerbuk.

Dalam beberapa kasus, Anda dapat menggunakan penyerbukan, tetapi lebih sederhana dan lebih baik bagi lingkungan untuk memiliki populasi lebah tukang batu yang sehat, lebah madu, dan penyerbuk lainnya untuk melakukan pekerjaan itu.

Setiap kali Anda menanam sayuran, Anda juga ingin melupakan semua herbisida dan pestisida di halaman Anda atau di area lain di kebun Anda.

Pastikan juga bibit Anda mendapatkan kelembaban yang cukup, dari tumbuh hingga panen. Mereka memiliki akar keran yang substansial dan juga banyak akar dangkal, dan semuanya akan mendapat manfaat jika tanaman menerima antara satu dan dua inci air per minggu.

Saat hujan tidak memasok jumlah itu, lakukan sendiri, idealnya dengan irigasi tetes.

Jika Anda menggunakan selang atau penyiraman kaleng, air di pangkal tanaman, membiarkan daunnya kering. Daun mentimun basah berisiko lebih tinggi terkena jamur bubuk dan penyakit jamur lainnya.

Karena akar terdekat tanahnya begitu dangkal, Anda harus menjaga tanah bebas tanah. Anda tidak ingin cukes Anda harus bersaing untuk air atau nutrisi.

Saat tanaman lebih muda, Anda dapat dengan hati-hati mencangkul gulma, tetapi begitu mereka tumbuh lebih dekat, Anda harus menggunakan gulma yang menarik tangan untuk menghindari kerusakan akar Cukes Anda yang berharga.

Untuk mencegah gulma tumbuh dan mendorong retensi kelembaban, oleskan lapisan tipis mulsa di sekitar tanaman merambat setidaknya beberapa kali selama musim. Batasi diri Anda hingga tiga inci maks, atau Anda berisiko membuat surga bagi banyak serangga yang tidak diinginkan.

Juga, tunggu suhu hangat hingga 75 ° F sebelum menyebarkan mulsa. Jika tidak, itu akan membuat tanah terlalu dingin, dan dapat merusak atau membunuh bibit.

Untuk terus tumbuh pada kecepatan yang mengesankan itu, tanaman juga menghargai sedikit makanan. Oleskan ganti pupuk samping setelah tanaman merambat mengirim pelari.

Menurut rekan layanan publik senior Bob Westerfield di Perpanjangan Universitas Georgia, Ide yang bagus untuk “mentimun gaun samping dengan aplikasi tambahan pupuk nitrogen satu minggu setelah mekar dimulai, sekali lagi tiga minggu kemudian."

Westerfield direkomendasikan menggunakan satu pon pupuk 33-0-0 (NPK) per 100 kaki persegi tempat tidur. Oleskan sekitar enam inci dari pangkal masing -masing tanaman, di sepanjang satu sisi baris, dan tutupi dengan sedikit tanah yang disaring atau dibudidayakan.

Jika Anda harus memilih, keliru di sisi menerapkan terlalu sedikit pupuk daripada terlalu banyak. Kelebihan nitrogen akan mendorong lebih banyak daun untuk tumbuh sambil mengurangi output buah dari tanaman.

Tip Bertumbuh

• Saat tidak cukup hujan, irigasi dengan satu atau dua inci air per minggu.
• Mencegah gulma dengan mulsa, tetapi hanya setelah suhu mencapai 75 ° F.
• Letakkan teralis di tempatnya saat Anda menabur benih untuk menghindari mengganggu akar setelah bibit tumbuh.
• Panen secara teratur sehingga tanaman akan terus memproduksi.

Kultivar mentimun untuk dipilih

Antara hibrida dan pusaka, Acar mentimun Dan yang untuk makan segar, ada lusinan varietas yang mungkin ingin Anda tanam di kebun Anda.

Untuk mempersempit pilihan Anda, tentukan apakah Anda akan melakukan lebih baik dengan varietas semak yang ringkas, atau tipe vining yang akan membutuhkan trellising tetapi menghemat ruang di tanah.

Anda mungkin memiliki banyak ruang dan memilih untuk membiarkan varietas anggur tersebar di tanah, juga, meskipun jujur ​​mereka jauh lebih sulit untuk dilihat kapan saatnya untuk memilih, dan kurangnya aliran udara yang dipasangkan dengan kondisi yang lembab dapat menyebabkan masalah penyakit.

Ada juga kultivar yang matang lebih awal. Pilih salah satu dari ini jika Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang pendek atau menanam nanti di jendela yang diijinkan.

Anda juga dapat menumbuhkan varietas penghasil cepat sebagai tanaman kedua nanti di musim panas. Ketahuilah bahwa bahkan mentimun yang paling cepat akan tumbuh sedikit lebih lambat saat cuaca mulai mendingin di musim gugur yang sangat awal, jadi Anda mungkin tidak mendapatkan tanaman.

Jenis lain populer karena sejumlah alasan. Mereka dapat menghasilkan dengan baik dalam wadah, misalnya, atau memiliki daun kecil yang memungkinkan Anda memilih dengan mudah. Beberapa buah set dengan kulit halus atau sedikit biji, yang lain menghasilkan buah terus menerus selama periode panen yang diperpanjang.

Saya benar -benar seharusnya tidak menjadi orang yang mengatakan ini, karena saya orang pertama yang terpesona dan ingin menumbuhkan varietas apa pun yang saya temui. Tapi sangat penting untuk memilih jenis yang akan tumbuh dengan baik di daerah Anda.

Anda membutuhkan satu yang menolak penyakit dan hama yang umum di mana Anda tinggal, dan itu akan punya waktu untuk menghasilkan panen dalam musim tanam yang tersedia.

Anda harus mengikuti contoh saya dan hanya membeli yang paling cocok, menolak keinginan untuk membeli yang dengan nama paling keren atau paling rapi deskripsi katalog benih. (Saya akui, saya mengeluh sepanjang waktu saya merampas diri dengan cara ini ... tetapi hasilnya sangat berharga ketika sebuah tanaman masuk!)

Untuk memberi Anda gambaran tentang beberapa yang mungkin sesuai dengan situasi spesifik Anda, saya telah memilih enam kultivar yang mungkin membuat Anda penasaran. Berikan ini lihat-lihat:

Beit Alpha

Mentimun Persia berkulit tipis dan hampir tanpa biji ini menghasilkan tanaman merambat yang kuat dan berapi-api.

Orang menanamnya di rumah kaca atau bingkai dingin, karena tanaman tidak membutuhkan penyerbukan untuk mengatur buah. Tapi 'Beit Alpha' tumbuh subur dalam wadah atau tempat tidur yang terangkat juga, matang 55 hari sejak menabur.

'Beit Alpha'

Pilih mereka dengan panjang sedang, katakan lima hingga enam inci, atau biarkan mereka matang pada penampilan, tekstur, dan rasa mentimun bahasa Inggris 10 inci yang Anda lihat di toko.

Biji 'Beit Alpha' tersedia dalam paket satu gram Dari menabur biji kanan melalui Amazon.

Slicer Bush Burpless

Inilah salah satu varietas semak yang saya sebutkan sebelumnya. Hibrida yang diserbuki terbuka ini kompak. Itu dapat tumbuh dalam wadah 14 inci tanpa masalah, selama Anda menyimpannya dan disiram sepanjang musim.

Sedikit dukungan, seperti kandang tomat, akan membuat tanaman lebih produktif.

Buah -buahan memiliki kulit hijau gelap, dan tumbuh sepanjang 10 inci dengan lebar satu setengah inci.

'Slicer Bush Burpless'

Harapkan panen dimulai 55 hingga 60 hari dari menabur, dengan lebih banyak bertahap selama musim yang panjang.

Benih untuk 'Slicer Bush Burpless' Tersedia dari Pasar Daun Sejati dalam berbagai ukuran, dari paket tiga gram hingga karung lima pon.

Acar buatan sendiri

Anda akan membutuhkan teralis untuk ini, tetapi tidak terlalu tinggi.

'Acar buatan sendiri' menghasilkan hasil tinggi mentimun-hijau menengah pada tanaman merambat empat hingga lima kaki. Mereka memiliki kulit bergelombang dengan hamburan duri, tekstur yang padat tapi renyah, dan siap dipanen ketika mereka antara satu setengah dan enam inci panjang.

'Acar buatan sendiri'

Varietas ini juga menghilangkan beberapa kekhawatiran tentang penyakit. Ini tahan terhadap antraknosa, titik daun sudut, virus mosaik mentimun, jamur berbulu halus, dan jamur bubuk.

Ini juga cepat matang, memakan rata -rata 55 hari.

Benih 'acar buatan sendiri' Tersedia dari kepentingan botani.

lemon

Tidak ada hukum yang mengatakan Anda tidak dapat melompat ke kanan untuk menumbuhkan tipe yang unik. Sangat menyenangkan menjadi satu -satunya di lingkungan yang memanen sesuatu seperti mentimun 'lemon'.

Buah anggur hasil tinggi ini matang pada suhu yang lebih rendah daripada beberapa, jadi ini adalah pilihan yang baik jika Anda hidup dalam iklim musim pendek yang lebih dingin.

Buah-buahan tumbuh sekitar ukuran bola tenis, dengan kulit kuning yang tidak biasa yang tipis dan empuk.

Mereka paling enak dipetik dengan diameter dua inci, dengan jendela panen 60 hingga 70 hari dari menabur.

'Lemon'

Rasa ringan, manis dan daging putih atau berwarna lemon pucat menjadikannya bagian percakapan. Mereka juga ukuran yang tepat untuk digunakan untuk membuat stoples hamburger atau irisan acar sandwich.

Paket biji mentimun 'lemon' Tersedia dari Pasar Daun Sejati.

Gherkin Paris

Buah -buahan ini dimaksudkan untuk dipilih saat kecil, hanya seukuran acar gherkin. Jadi cobalah untuk mengikuti!

Anda akan segera memakannya, sementara mereka masih lebih keras dan renyah, atau acar seukuran itu.

'Gherkin Paris'

Kultivar ini cepat, menghasilkan cukes dua hingga empat inci ukuran panen hanya 50 hari dari penanda langsung.

Sebuah hibrida, telah dibiakkan untuk resisten terhadap virus mosaik mentimun, keropeng, dan embun bubuk, jadi itu tumbuh ketika orang lain menyerah.

Temukan paket 30 seed dari 'Parisian Gherkin' Dari Seed Park Via Amazon.

Spacemaster 80

Ingin pengiris dengan buah -buahan yang terlihat seperti ayah atau nenek yang dulu tumbuh?

'Spacemaster 80' menghasilkan scad dari buah-buahan yang halus, tujuh hingga sembilan inci, dan hanya membutuhkan waktu 60 hari untuk melakukannya.

'Spacemaster 80'

Dan bahkan lebih baik jika Anda seorang penghuni apartemen atau kekurangan ruang taman: ini adalah tanaman kerdil, dengan tanaman merambat yang tumbuh hanya 18 hingga 24 inci panjangnya.

Benih 'Spacemaster 80' Tersedia dari Pasar Daun Sejati dalam berbagai ukuran paket.

Mengelola hama dan penyakit

Hama termudah untuk dikenali adalah mamalia. Kelinci seperti dedaunan mentimun dan bunga -bunga begitu banyak yang direkomendasikan sebagai suguhan untuk kelinci peliharaan. Tikus dan tikus juga menikmati mengunyah tunas muda yang lembut dan buah -buahan.

Cara terbaik untuk menahannya adalah dengan menghilangkan puing -puing atau tumpukan sikat yang dapat mereka gunakan sebagai penutup. Anda mungkin perlu menggunakan pagar jaring kawat bawah tanah atau bahkan. Berkonsultasi Panduan kami untuk lebih banyak cara melarang kelinci.

Syukurlah, ini adalah salah satu tanaman yang tidak akan dimakan rusa, karena buah berduri dan daun fuzzy.

Bug, bagaimanapun, juga menyukai cucurbits ini.

Berusaha untuk mengendalikan serangga melayani tujuan ganda. Larva menyebabkan masalah ketika mereka menggunduli tanaman yang tumbuh, dan serangga induk juga membawa penyakit tanaman seperti layu bakteri.

Serangga

Berikut adalah beberapa pelanggar utama dan cara mengatasinya:

Kutu daun

Serangga kecil berbentuk buah pir dengan antena panjang, kutu daun seperti mentimun hampir sebanyak yang mereka lakukan mawar. Mereka merusak daun tanaman dan meninggalkan madu yang mungkin menyebabkan cetakan jelaga.

Dan mereka berkembang biak dengan liar. Lebih buruk lagi, mereka bisa mengatasi musim dingin di taman atau menumpuk gulma, dan menetas kutu daun baru dalam jumlah eksponensial di musim semi.

Jika Anda melihat daun kuning, melengkung, atau kering yang mungkin menunjukkan kutu daun, mengeluarkan selang dan mencoba meledakkannya dengan air.

Dan jika Anda memiliki ruang yang cukup untuk upaya seperti itu, cobalah untuk mendorong Serangga yang menguntungkan seperti kepik atau lacewings di kebun Anda. Entah akan mengeluarkan kutu daun Anda secara alami.

Belajar lebih tentang cara mengelola kutu daun di panduan kami.

Kumbang Mentimun

Dua jenis kumbang mentimun menunjukkan pola yang berbeda, tetapi keduanya musuh bagi tanaman bemper cucurbits.

Tutul, Diabrotica undecimpunctata howardi, dan bergaris, Acalymma vittatumis, keduanya menghasilkan larva yang memakan dedaunan.

Kumbang juga dapat menginfeksi tanaman dengan layu bakteri, mulai dari saat kecambah kecil mendorong melalui tanah.

Untuk mencegah hama ini, singkirkan “rumah jauh dari rumah.“Mereka tinggal di gulma tinggi, jadi jaga tempat tidur taman yang disayangi dengan baik, bersama dengan daerah yang tumbuh di dekatnya.

Cutworms

Saat larva dari serangga ini mengunyah tangkai bibit muda dan pecah, itulah akhir dari tanaman tertentu.

Ulat ini tumbuh sekitar dua inci. Mereka datang dalam berbagai warna dan pola, coklat atau kuning gelap misalnya, dengan garis atau titik.

Garis pertahanan pertama jika Anda memperhatikan hasil karya mereka di musim tanam sebelumnya adalah membuat kerah buatan sendiri untuk bibit muda, yang akan menjaga serangga yang tidak bisa sampai ke batang batang.

Baca lebih lanjut tentang mengendalikan cutworm di sini.

Penyakit

Ketika Anda melakukan semua yang Anda bisa untuk mencegah hama serangga melanggar tanaman, Anda juga beberapa langkah di depan untuk mencegah penyakit pada tanaman Anda juga.

Itu energi yang dihabiskan dengan baik, karena mentimun cukup rentan terhadap sejumlah penyakit. Ini adalah yang utama untuk ditonton:

Alternaria Daun Bintik

Penyakit jamur yang disebabkan oleh ini Alternaria spp. Pertama membuat lesi kuning pada daun, yang menjadi lebih besar, coklat, bercak mati. Akhirnya itu akan membunuh dedaunan sama sekali.

Anda dapat menangkis bintik daun dengan memutar tanaman Anda dan tidak pernah menanam mentimun atau cucurbit lainnya di tempat yang sama dua tahun berturut -turut. Faktanya, yang terbaik adalah memberi tempat di taman istirahat dari Cucurbits selama dua tahun penuh.

Ini juga membantu menyirami hanya di dasar tanaman. Jika Anda memadamkan tanaman dari overhead, spora jamur dapat memercikkan ke daun dan batang.

Bakteri layu

Yang ini terutama berita buruk. Itu disebabkan oleh bakteri Erwinia Tracheiphila dan disebarkan dengan kumbang mentimun. Carilah Bakteri layu antara Juni dan Agustus, karena itu biasanya saat bug host aktif.

Momok ini dapat mengambil tanaman agar tidak terlihat layu dan memiliki batang yang berubah warna untuk benar -benar mati sebelum Anda menyadari itu tidak hanya terlihat lemas karena kekurangan air.

Jika salah satu tanaman Anda terinfeksi, robek dari kebun dan buanglah ke tempat sampah, segera. Jangan letakkan di tumpukan kompos Anda!

Kedengarannya tidak berperasaan, tapi itulah satu -satunya cara untuk menjaga mereka dari menginfeksi sisa penanaman, atau labu yang sama rentannya jika ditanam di mana pun di dekatnya.

Virus mosaik mentimun

Virus ini, yang dikenal sebagai CMV, tanaman aksi, dan meninggalkan pola yang menyerupai mosaik.

Setelah mendapatkan benteng, itu juga akan membuat buah-buahan kecil dan berkulit kasar, dan biasanya berbentuk aneh.

Dan saya berharap saya memiliki berita yang lebih ceria, tetapi CMV tersebar melalui kutu daun, dan mereka aktif sepanjang waktu tanaman Anda tumbuh.

Kumbang mentimun dan residu pada alat kebun juga dapat menyebarkan penyakit mematikan ini.

Jika Anda melihat perkembangan ini, persiapkan diri Anda. Anda tidak dapat mengobatinya, jadi tanaman yang terinfeksi harus pergi.

Menantikan musim penanaman berikutnya, ada sedikit informasi yang penuh harapan.

Karena CMV sangat merusak, peternak telah mengalami banyak kesulitan untuk menghasilkan varietas yang resisten. Anda harus mencarinya jika hama serangga lazim di area Anda yang sedang tumbuh.

Jamur bubuk

Jamur bubuk dinamai tepat, menyebabkan bintik -bintik putih yang terlihat seperti debu bubuk yang halus, atau tepung di dedaunan.

Paling umum di musim semi, itu disebabkan oleh ratusan spesies jamur, semuanya bagian dari orde erisiphales.

Syukurlah, jamur bubuk biasanya infeksi ringan dan jika tanaman Anda kuat, itu mungkin tidak akan membahayakan mereka.

Dan ketika suhu melonjak lebih dari 80 ° F, itu mungkin menghilang dengan sendirinya.

Jika berkembang menjadi penyakit yang menutupi seluruh tanaman, atau seluruh kebun memiliki kasus yang buruk, cari solusi yang tidak melibatkan fungisida konvensional.

Pelajari lebih lanjut tentang mencegah dan Mengobati jamur bubuk di panduan kami, yang termasuk solusi buatan sendiri dan organik.

Seiring dengan mengambil langkah -langkah untuk mencegah atau mengobati salah satu penyakit ini, merupakan ide yang baik untuk memeriksa dengan layanan ekstensi lokal Anda sebelum Anda memilih kultivar untuk ditanam.

Tanyakan kepada mereka penyakit mana yang paling menonjol di daerah Anda, dan kemudian pilih varietas yang paling tahan.

Saat Anda berbelanja benih, merupakan ide yang baik untuk mengetahui varietas mana yang sangat rentan terhadap penyakit yang umum di daerah Anda juga, dan menghindarinya.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang penyakit mentimun di panduan kami. (segera hadir!)

Memanen mentimun

Ah, saatnya untuk memilih! Itu perasaan yang luar biasa. Tapi jangan biarkan kegembiraan itu membuat Anda rileks sebelum waktunya selama jendela saat mentimun Anda siap untuk dipanen.

Untuk mendapatkan kenikmatan maksimal dari semua pekerjaan berkebun keras Anda, Anda harus tetap di atas memetik.

Tanaman akan terus menghasilkan buah -buahan baru lebih lama, alih -alih menempatkan energinya untuk membentuk biji di dalam buah -buahan dewasa, jika Anda memetik yang matang setiap atau dua hari.

Langkah pertama yang penting adalah berkonsultasi secara spesifik tentang jendela panen kultivar Anda, jadi jaga agar informasi itu berguna setelah Anda menanam benih.

Setiap kultivar memiliki garis waktu sendiri antara menabur dan panen, dan ukuran idealnya sendiri pada saat jatuh tempo. Konsultasikan dengan paket benih atau deskripsi online untuk mempelajari seberapa besar buahnya harus untuk rasa dan kualitas daging yang optimal.

Beberapa pemetik benar -benar perlu dipanen dengan diameter hanya satu inci dan panjang beberapa inci, sedangkan varietas "burpless" biasanya berada di puncaknya pada 10 hingga 12 inci.

Beberapa slicers hybrid, seperti 'Diva,' adalah yang paling lembut hanya dengan empat hingga enam inci.

Itu mencegah limbah saat Anda tahu panjang terbaik untuk memilih varietas yang Anda tumbuh. Buah -buahan yang ditumbuhi cenderung kumuh dan lembut. Terkadang kulit mereka menjadi sangat tangguh sehingga Anda tidak bisa memakannya tanpa mengupas.

Sepatah kata untuk orang bijak: bila ragu, pilih lebih awal. Anda selalu bisa membiarkan batch berikutnya menjadi sedikit lebih besar jika Anda tidak menyukai tekstur atau rasa cukes yang lebih kecil. Tapi lebih sering, Anda akan lebih menikmati buah yang lebih muda, karena mereka lebih rumit dan lebih manis.

Anda bahkan mungkin bisa makan beberapa varietas yang tidak terdaftar sebagai "Bahasa Inggris" atau "Burpless" tanpa mengelupas jika Anda memilihnya saat mereka berada di sisi kecil.

Saya juga sangat merekomendasikan untuk memotong buah -buahan dari anggur menggunakan gunting, atau pisau pengupas yang tajam dengan pisau "paruh burung".

Pisau pengupas tuo

Salah satu contohnya adalah pisau pengupas merek Tuo ini, Tersedia dari Amazon.

Sangat menggoda untuk mencoba menariknya dengan tangan saat Anda menelusuri tambalan sayuran Anda mencari edibles. Tetapi itu meningkatkan risiko bahwa seluruh pokok anggur akan menjauh dari terali, atau bahwa tanaman yang berakar dangkal akan keluar dari tanah.

Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan harus memanen mentimun dalam panduan ini.

Penyimpanan

Tip pertama saya untuk menyimpan mentimun adalah jangan lakukan itu, tidak kecuali dan sampai Anda harus melakukannya. Rasa terbaik akan selalu berasal dari buah-buahan yang baru saja dipilih yang Anda cuci dan (mungkin) kupas sebelum makan mentah atau dimasak.

Selanjutnya, perlu diingat bahwa cukes yang baru dipanen akan baik -baik saja selama beberapa hari di meja dapur, dengan asumsi rumah Anda tidak super lembab.

Anda juga harus menjaga mereka jauh dari pisang, yang menghasilkan gas etilena yang akan membuat mereka menjadi lebih cepat lebih cepat.

Mereka perlu pindah ke kulkas dalam beberapa hari jika Anda tidak menggunakannya. Tapi tolong, gunakan! Bahkan jika Anda harus berbelanja dengan sedikit saus krim asam yang lezat untuk membuat anak -anak memakannya saat mereka masih segar.

Sebelum Anda memasukkan salah satu dari mereka di lemari es, cuci kulitnya dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk dapur yang lembut dan bersih.

Selanjutnya, bungkus dengan kain hidangan kapas kering agar tidak menumpuk terlalu banyak kelembaban di udara sejuk. Kain pop dan cukes ke dalam kantong plastik, dan biarkan ujungnya terbuka.

Lalu - dan ini mungkin mengejutkan Anda - menjatuhkan tas di rak tengah lemari es, menuju pintu. Jangan menyimpannya di crisper, karena itu bisa terlalu dingin.

Dan jangan mendorong mereka ke bagian belakang rak, karena udara tidak beredar juga di sana, jadi cukes mungkin terlalu lembab dan mulai membusuk.

Disimpan dengan cara ini, berapa lama mentimun akan bertahan di lemari es? Coddling itu harus memberi Anda satu minggu ekstra, bahkan dua, sebelum mereka terlalu lembek atau jaman untuk dimakan.

Tapi - dan saya tahu saya sudah mengatakan ini, tapi ini penting - cobalah memakannya sesegera mungkin. Apa gunanya memiliki sayuran buatan sendiri berkualitas tinggi jika Anda tidak akan memakannya saat mereka masih lebih unggul dari apa pun yang bisa Anda beli di toko?

Jika mereka mendekati tanggal kerusakan akhir itu, pertimbangkan untuk menggunakannya untuk membumbui air atau memberi diri Anda wajah. Dan hei, jika mereka melakukan pembusukan, selalu ada tumpukan kompos.

Itulah salah satu alasan mengapa sangat menyenangkan untuk menanam makanan Anda sendiri. Jika Anda mengacaukan dan membiarkannya terlalu besar atau terlalu matang, Anda selalu dapat mengembalikannya ke bumi dan mulai lagi musim depan.

Temukan lebih banyak tips penyimpanan segar di sini.

Melestarikan mentimun

Sajak pembibitan mungkin tentang acar paprika, tetapi mentimun adalah bahan utama untuk sekelompok dill, manis, atau acar roti dan mentega.

Mereka juga mencolok di Chow Chow dan sejumlah resep nikmat lainnya. Namun sebagian besar dimaksudkan untuk canners pemandian air veteran.

Jika ini adalah tanaman pertama yang ingin Anda lestarikan, saya sarankan mengikuti resep untuk acar dill fermentasi lakto buatan sendiri yang ditampilkan Di situs saudara kita, foodal.

Tapi mungkin Anda berharap tanaman ini akan membantu Anda menyimpan sesuatu yang sedikit lebih substansial? Jika itu masalahnya, pertimbangkan untuk membuat sejumlah besar sup dingin dan pedas yang dikenal sebagai gazpacho menggunakan Resep dari Foodal.

Kemudian bekukan dalam wadah yang aman di freezer dalam porsi dua atau tiga cangkir. Ini akan memberi Anda persediaan yang baik untuk mencairkan semalaman di lemari es dan berfungsi sebagai bagian dari makanan ringan, atau dalam kacamata bidikan sebagai hidangan pembuka.

Jangan mengandalkan sayuran ini untuk dehidrator, namun - mereka terlalu berair.

Dan jika Anda belum menjadi salah satu orang yang beruntung yang membuat acar untuk bersenang -senang dan dapur penuh, sampai Anda memahami pengalengan rumah, Anda mungkin ingin menumbuhkan cukup banyak cukes untuk dimakan sebelum mereka mulai menjadi buruk.

Tapi jangan khawatir di sana. Lihatlah resep -resep berikut, dan Anda mungkin menemukan menggunakan panen itu segera setelah menyentuh meja dapur sangat mudah.

Resep dan ide memasak

Apakah Anda adalah tangan lama dalam membuat sushi, seseorang yang “memasang” galon dill menggunakan produk pasar petani, atau hanya restoran rata -rata yang menikmati salad renyah, Anda pasti menikmati karunia mentimun buatan sendiri untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak untuk memasak proyek!

Anda dapat menemukan resep untuk beberapa dasar ekstra lezat di situs saudari kami, Foodal. Untuk memulai, saya sungguh -sungguh merekomendasikan Foodal mengambil saus tzatziki yang sejuk dan krim.

Jika Anda belum diperlengkapi untuk pengalengan atau fermentasi di rumah, saya sarankan acar cepat seperti resep yang dibagikan oleh juru masak luar biasa yang berbasis di Georgia Dora Charles di buku masaknya "A Real Southern Cook di Savannah Kitchen-nya," Tersedia di Amazon.

Seorang juru masak selatan yang nyata di dapur Savannahnya

Mentimun membuat tambahan yang lezat, tentu saja, untuk berbagai salad, dalam kombinasi dengan sayuran dan buah -buahan segar lainnya.

Dan percaya atau tidak, tidak kurang dari Pierre Franey, kolumnis makanan lama untuk The New York Times, menganggap mentimun yang dimasak ringan sebagai "foil yang sangat baik" untuk hidangan ikan dan makanan laut.

Gourmet 60 menit

Saya mempertimbangkan resep dari buku masaknya "gourmet 60 menit," Tersedia di Amazon, menjadi bagian penting dari koleksi saya. Franey menyajikannya dengan kepiting krim dan prosciutto saat bersulang. Tapi saya merasa mereka sama lezatnya dengan salmon panggang, atau bahkan tuna casserole.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tipe Tanaman:	Sayuran Tahunan	Kebutuhan Air:	Tinggi
Berasal dari:	Asia Selatan	Pemeliharaan:	Sedang
Hardiness (Zona USDA):	3-9	Jenis tanah:	Kaya secara organik
Musim:	Musim panas	PH Tanah:	6.0-6.8
Paparan:	Matahari penuh	Drainase Tanah:	Mengering dengan baik
Waktu untuk jatuh tempo:	50-80 hari, tergantung pada variasi.	Penanaman pendamping:	Jagung, Selada, Nasturtium, Bawang, Kacang, Petunias, Lobak
Jarak:	1 kaki ter, 4 kaki di antara bukit.	Hindari menanam dengan:	Herbal aromatik seperti bijak, kentang lainnya, kentang
Kedalaman penanaman:	1/2 inci	Keluarga:	Cucurbitaceae
Tinggi:	3-12 kaki, tergantung pada variasi	Marga:	Cucumis
Menyebar:	10 kaki (anggur), 1-3 kaki (semak)	Jenis:	Sativus
Hama Umum:	Kutu kutu, kumbang mentimun, cacing potongan, tikus, kelinci, tungau laba -laba, penggerek anggur squash, whiteflies, vole	Penyakit umum:	Alternaria daun daun, layu bakteri, jamur bubuk

Bersiaplah untuk memilih Peck

Saya tahu beberapa tukang kebun terbawa dengan cukes yang tumbuh, dan segera seluruh lingkungan dibanjiri dalam ekstra.

Bagi saya, itu tidak pernah menjadi masalah. Di antara hobi acar saya, teman -teman berteriak -teriak untuk digunakan lebih banyak di sushi mereka, dan kebun binatang di dekat saya yang dengan senang hati menerima tambahan yang ditumbuhi, saya senang memanen kelimpahan.

Saya harap Anda dapat mengikuti pedoman ini dan menanam tanaman bemper sendiri.

Apakah ini tanaman pertama atau kelima puluh Anda, jika Anda memiliki tips dan teknik yang baik yang telah Anda pelajari di kebun Anda sendiri, bagian komentar tepat di bawah. Tolong bagikan!

Dan jika Anda punya pertanyaan tentang menumbuhkan cucurbits renyah ini, jangan ragu untuk mempostingnya juga. Kami akan membantu Anda menemukan jawaban!

Untuk info lebih lanjut tentang mengendalikan hama dan memaksimalkan hasil, bersama dengan beberapa saran menyenangkan untuk dipertimbangkan varietas terbaik, lihat ini Panduan Mentimun Berikutnya:

• 33 varietas mentimun teratas untuk tumbuh di rumah
• Tanaman pendamping mentimun terbaik dan terburuk
• Apa yang menyebabkan lubang pada mentimun buatan sendiri?