Cara memanen lavender untuk karangan bunga, penggunaan kuliner, dan proyek DIY

Kecintaan saya pada lavender kembali ke perjalanan ke Provence sebelum tahun terakhir saya di universitas. Saya memiliki kartu pos dari bidang lavender yang kami lewati saat dalam transit-dan telah memimpikannya sejak itu. Saya senang ketika kebun pertama saya memiliki tanaman lavender yang mapan di taman depan. Dan di rumah saya saat ini, saya punya beberapa. Saya suka memilih karangan bunga kecil dan menambahkan setangkai ke pengaturan yang lebih besar dengan bunga potong lainnya. Namun, jika Anda akan mengumpulkannya untuk digunakan dalam sachet dan memasak, penting untuk mengetahui cara memanen lavender dan kapan.

Tempat Menumbuhkan Lavender

Saya menumbuhkan lavender sebagai tanaman perbatasan melawan tanaman keras yang lebih tinggi, seperti Coreopsis (meskipun beberapa tanaman dapat mencapai tiga kaki atau lebih), di satu area kebun saya. Dan saya memiliki beberapa di sepanjang trotoar tempat kebun saya bertemu jalan. Tanah bukan yang terbesar, tetapi tanaman saya tumbuh subur, bahkan selama hari -hari panas dan kering musim panas. Dan saat saya memanen, saya selektif, jadi masih ada mekar untuk menikmati secara estetika di kebun-dan bagi para penyerbuk. Bunganya penuh nektar, jadi tanaman saya sering ditutupi lebah!

Di buku saya, Berkebun Halaman Depan Anda: Proyek dan Ide untuk Ruang Besar & Kecil, Salah satu yard yang kami foto ditanam hampir seluruhnya dengan lavender. Dengan kebiasaan gundukan yang bagus (seperti yang disebut peternak tanaman), Lavender adalah pilihan hias yang bagus sebagai pengganti halaman depan.

Tanam lavender di bawah sinar matahari penuh di kebun Anda atau di sepanjang jalur taman, sehingga Anda dapat menikmati wewangian saat Anda melewati masa lalu. Pastikan untuk membaca tag tanaman dengan hati -hati untuk memastikan Anda meninggalkan ruang yang cukup untuk menyebar. Varietas yang kurang sulit dapat ditanam dalam wadah.

Memilih lavender yang tepat untuk penggunaan dan proyek kuliner

Ada beberapa jenis lavender, yang paling umum adalah: lavender bahasa Inggris (L. Angustifolia), Lavender Spanyol (L. Stoechas), dan lavender Prancis (L. Dentata).

Seringkali tag tanaman di pusat kebun cukup mengatakan "lavender," jadi Anda tidak selalu tahu jenis atau variasi yang Anda bawa pulang. Penting untuk dicatat bahwa dalam iklim utara kita, tidak semua lavender akan bertahan di musim dingin (seperti contoh di bawah).

Bahasa Inggris Lavender cukup mudah untuk tumbuh dan overwinters dengan baik, hingga sekitar USDA Zone 4 (Zona 5 di Kanada). Ini membutuhkan beberapa pemeliharaan agar terlihat sehat dan penuh, tetapi secara umum, tanaman dapat hidup di tanah yang buruk, toleran kekeringan dan kuat, dan rusa tampaknya tidak menyukainya. Tentu saja mengubah tanah Anda dan memupuk tanaman Anda akan selalu sangat membantu menumbuhkan lebih banyak mekar. (Release lambat, pupuk organik adalah yang terbaik).

Di Terre Bleu Lavender Farm, yang merupakan lokal-ish ke tempat tinggal saya, mereka menumbuhkan tujuh varietas lavender yang dipilih berdasarkan kekerasan mereka di Ontario (Milton sekitar 5B di zona Kanada peta-atau 4b menurut zona USDA): ' Betty's Blue ',' Imperial Gem ',' Purple Bouquet ',' Melissa ',' Grosso ',' Folgate ', dan' Fenomenal '.

Lavender Spanyol dan Prancis adalah tanaman asli wilayah Mediterania. Sementara lavender bahasa Inggris menanam bunga kecil di sekitar bagian atas batang, lavender Spanyol dan Prancis memiliki tambahan mekar yang tumbuh dari atas, seperti bulu di topi.

Kapan memanen lavender

Mengetahui kapan harus memanen lavender itu penting. Jika Anda melihat lebih dekat pada lavender yang ditemukan dalam penggunaan kuliner atau dalam produk kesehatan, Anda akan melihat bahwa tunas ditutup (Anda tidak melihat bunga kering). Waktu terbaik untuk memanen lavender adalah saat tunas pertama itu hanya mulai mekar.

Mereka yang menggunakannya untuk minyak esensial lavender dapat memanen bunga dan kuncup lavender. Inilah yang sering dilakukan peternakan lavender karena bisnis mereka multi-tier. Mereka ingin menarik pengunjung untuk melihat ladang lavender bermekaran, tetapi kemudian mereka juga ingin memanfaatkan mekar itu untuk membuat sejumlah produk lavender yang dapat mereka jual.

Cara memanen lavender

Menggunakan sepasang pemangkas tangan atau snip yang tajam, pegang batang, dan ikuti ke pangkalan, memotong di bawah satu set daun (ini dapat dilepas nanti). Rupanya memanen di pagi hari adalah yang terbaik. Mengeringkan, ikat setangkai lavender Anda dalam bundel kecil (saya sudah membaca sekitar satu inci dengan diameter lebih baik untuk mempromosikan pengeringan). Gunakan benang untuk mengikat bundel Anda dan menggantung terbalik di area yang kering dan berventilasi baik. Keluar dari lampu langsung adalah yang terbaik, tetapi saya menggantung saya menggunakan benang taman dari batang tirai di ruang makan saya. Di situs pertanian provinsi saya, itu merekomendasikan untuk tidak menggantung di mana pun yang dapat mengkompromikan panen Anda sebagai orang yang aman, seperti garasi atau gudang di mana mungkin ada kotoran tikus atau serangga.

Menggunakan panen lavender Anda

Selain karangan bunga segar di musim panas dan karangan bunga kering sebagai abadi untuk bulan -bulan musim dingin, penggunaan utama saya untuk lavender kering adalah dalam teh herbal. Campuran teh herbal favorit saya termasuk lavender, lemon balm, dan chamomile. Saya menikmati meminumnya di malam hari karena bebas kafein, tetapi juga membantu menenangkan perut yang kesal. Saya juga mengunyah cokelat hitam yang ditutupi tunas lavender dan menikmatinya diinfus madu. Ada banyak kegunaan kuliner untuk lavender. Ada beberapa ide hebat dalam buku pegangan Lavender Lover.

Untuk hadiah Natal beberapa tahun yang lalu, saya menambahkan lavender kering dan menambahkan kuncup, bersama dengan minyak esensial, untuk mandi garam. Saya mendapat resep dari teman saya Stephanie Rose di Taman Terapi dan memasukkannya ke dalam artikel ini tentang pengeringan rempah dan bunga untuk hadiah.

Saat lavender benar -benar kering, lepaskan dari tempat menggantung dan dengan hati -hati menarik kuncup dari batang. Simpan kuncup dalam toples kedap udara di tempat yang sejuk dan kering sampai Anda siap menggunakannya.

Merawat tanaman lavender

Berhati -hatilah saat mulsa di sekitar pangkal tanaman lavender Anda, terutama jika Anda hidup dalam iklim yang lebih lembab. Kelembaban menjebak dapat menyebabkan busuk akar.

Pangkas sekitar sepertiga tanaman di musim gugur atau musim semi (tetapi hanya setelah Anda melihat pertumbuhan baru di musim semi). Hapus batang mati.

Untuk apa Anda menggunakan lavender kering Anda?