Cara memanen bunga yang bisa dimakan

Begitu Anda mulai melihat bunga -bunga yang dapat dimakan, Anda menyadari ada berbagai mekar yang sangat menyenangkan.

Saya bukan juru masak, tapi saya tertangkap basah menggigit camilan kecil berwarna -warni dari tanaman yang saya temukan di sana -sini saat hiking di pegunungan. Sejumlah besar mekar yang Anda temukan di taman juga dapat ditemukan di sepanjang jalan.

Mawar, stroberi, bluebell, dan violas adalah di antara suguhan yang lezat dan berwarna -warni saya sampel - sebelum buah beri sudah matang, yaitu.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Namun, ketika datang untuk memanen makanan lezat ini, ada beberapa hal yang perlu diketahui memiliki pengalaman mengunyah kelopak yang baik.

Untuk mengetahui cara memutuskan kapan dan bagaimana memanen, ditambah beberapa detail penyimpanan jika Anda berada di sekitar lemari es, terus membaca!

Inilah yang akan kami bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Pertimbangan bunga yang dapat dimakan
• Kapan harus memanen
• Memanen dan memproses
• Penyimpanan
• Menggunakan bunga yang dapat dimakan

Pertimbangan bunga yang dapat dimakan

Saat Anda mempertimbangkan untuk memanen bunga untuk dimakan, ada beberapa hal yang perlu diingat sebelum menggigit kelopak yang cantik.

Pastikan Anda positif identifikasi tanaman. Tidak semua bunga bisa dimakan!

Panen dari tanaman yang belum disemprot dengan bahan kimia. Jangan makan kelopak dari karangan bunga valentine Anda membuat Anda di toko bunga, atau memilih untuk Anda dari pinggir jalan, atau membeli untuk Anda di pusat taman.

Jangan makan seluruh mekar jika Anda memiliki alergi serbuk sari!

Sebelum Anda membeli atau memanen banyak, ketika Anda berniat menggunakannya untuk aplikasi yang dapat dimakan, cobalah sampel untuk memastikan Anda menyukai rasanya dan untuk mengkonfirmasi bahwa mereka berada di masa jayanya, siap dipanen dan dinikmati.

Plus, pastikan untuk memeriksa mekar untuk serangga sebelum Anda memanen.

Bunga yang rusak sebelum Anda memilihnya tidak akan menjaga bentuknya atau terlihat cantik setelah Anda memanen, jadi hanya pilih mekar yang sempurna jika Anda berencana untuk menggunakannya sebagai hiasan estetika.

Kapan harus memanen

Berbicara tentang prima waktu untuk memanen, bagaimana Anda tahu kapan mereka siap untuk dipilih dan digunakan selain mengambil gigitan?

Mereka harus mekar, terbuka sepenuhnya, dan tidak terlalu matang - masih terungkap dari kuncup mereka, misalnya - atau matang - seperti mereka sebelum memudar. Memilih bunga untuk dimakan tidak dimaksudkan untuk menjadi bentuk alternatif Deadheading!

Berencana untuk memanen selama bagian keren hari itu sehingga mereka tidak layu segera setelah pelepasan. Pagi adalah waktu terbaik dalam sehari, saat tanaman bumbu dan segar. Pada saat ini, mereka juga mengandung jumlah maksimum aroma dan rasa.

Tunggu sampai setelah embun mengering untuk memastikan kelopak yang halus tidak menempel bersama.

Memanen dan memproses

Memanen cara untuk bergantung pada jenis mekar.

Seluruh kepala bunga dari beberapa tanaman, seperti dill atau adas, dapat dipanen dan digunakan. Untuk yang lain, seperti mawar Misalnya, ambil kelopak secara individual.

Lavender kuntum dapat diambil dari batang secara langsung juga. Nasturtium Dan Viola Blooms dapat dipotong tepat di bawah bunga dengan gunting yang tajam atau dengan mencubit dengan kuku Anda.

Bagaimana Anda memanennya juga tergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk menggunakannya. Misalnya jika Anda berencana untuk memetik bunga untuk menghias kue, memastikan mekar masih utuh itu penting!

Namun, jika Anda berencana untuk mengeringkan bunga untuk digunakan dalam teh.

Beberapa, seperti pria Bunga labu, nasturtium, dan semanggi bisa dimakan utuh. Namun, dengan sebagian besar, porsi yang dapat dimakan dan dibumbui dengan hati -hati akan menjadi kelopak.

Sisa bagian bunga, termasuk benang sari dengan serbuk sari dan putiknya, harus dihilangkan untuk meningkatkan rasa.

Sepal, atau kelopak hijau di dasar mekar, sering kali pahit. Ini dapat dihapus untuk pengalaman kuliner yang lebih baik.

Basis putih kelopak, seperti apa yang Anda lihat pada kelopak mawar, juga bisa pahit, sehingga Anda dapat memilih untuk memotongnya juga.

Penyimpanan

Setelah dipanen, periksa kotoran. Celupkan bunga atau kelopak ke dalam mangkuk air dingin untuk membilas partikel kotoran.

Jangan gunakan pemintal salad untuk mengeringkannya - mereka terlalu rapuh! Sebaliknya, letakkan untuk mengering di atas handuk kertas.

Yang terbaik adalah menggunakan bunga secepat mungkin setelah memilih. Tetapi Anda dapat menyimpannya hingga seminggu dengan melapisi keranjang atau wadah dengan handuk kertas yang lembab untuk menjaga kelembaban, meletakkan bunga di atas, dan memunculkannya ke dalam lemari es.

Hindari kantong plastik untuk penyimpanan. Mereka dapat dihancurkan, menempel pada tas, atau saling menempel.

Jika bunga Anda layu, kadang -kadang dapat dihidupkan kembali dengan membiarkannya mengapung di bak air es selama beberapa menit sebelum menggunakan.

Anda juga dapat mengeringkannya dalam dehidrator atau oven rendah untuk digunakan dalam campuran teh herbal.

Menggunakan bunga yang dapat dimakan

Ada begitu banyak cara Anda dapat menggunakan bunga yang dapat dimakan dalam memasak, membuat kue, atau hanya duduk di halaman belakang Anda, mencoba rasa di sana -sini atau menyeruput minuman dingin.

Tambahkan ke salad atau hiasan pizza setelah keluar dari oven, bekukan dalam es batu untuk menambah minuman, atau mempercantik kue Anda.

Pikirkan hiasan, penggorengan, isian, selai, jeli, bumbu, gaun ... daftar kemungkinan sangat luas!

Untuk membuat bunga bergula sendiri di rumah untuk mendekorasi permen, Pelajari Metode Mudah di Situs Suster Kami, Foodal.

Jika Anda mengalami kesulitan memutuskan kapan harus menggunakan satu dan di mana menggunakan yang lain, mintalah menggigit dan biarkan langit -langit Anda memberi tahu Anda jika itu paling cocok untuk hidangan gurih, seperti chives Dan Calendula adalah, atau untuk suguhan manis, seperti pansy dan lavender.

Untuk inspirasi untuk mencoba dan cara menggunakannya, gulir melalui Panduan kami untuk spesies bunga yang dapat dimakan.

Pakan bunga

Memanen bunga yang dapat dimakan mungkin bukan bagaimana Anda membayangkan menghabiskan pagi hari di kebun Anda. Atau mungkin itu.

Tugas itu sendiri adalah istirahat yang luar biasa dari penyiangan, dan ketika Anda dapat membuat keluarga dan teman -teman Anda - atau bahkan hanya selera Anda sendiri - dengan kreasi Anda, semuanya menjadi sepadan dengan pemetik ekstra di sini dan memotong di sana.

Pernahkah Anda tumbuh atau menggunakan bunga yang dapat dimakan sebelumnya? Yang mana Anda tumbuh dan bagaimana rasanya? Beri tahu saya bagaimana Anda menggunakannya dalam usaha kuliner Anda di komentar di bawah.

Plus, Baca lebih lanjut tentang tentang bunga yang dapat dimakan Dalam pemandu ini selanjutnya:

• Cara memanen dan menggunakan nasturtium yang dapat dimakan
• Penggunaan Bunga Calendula (Pot Marigold) yang umum
• Apakah bunga marigold dapat dimakan?