Cara memanen collard greens

Jika Anda pernah melatih tim olahraga anak -anak kecil atau mengelola proyek penting untuk bekerja atau sekolah, Anda tahu nilai moto, “Selesaikan kuat."

Dan saat menanam collard greens di kebun rumah Anda bukanlah acara yang kompetitif, Anda akan mendapat manfaat dengan mengambil pendekatan yang sama pada waktu panen.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

sejenis sawi,Brassica oleracea var. Acephala, adalah tanaman cuaca dingin yang biasanya memakan waktu sekitar 80 hari dari menabur hingga menghasilkan daun ukuran penuh-bahkan ketika Anda memulai biji di dalam ruangan.

Mereka tidak terlalu sulit untuk diurus, tetapi mereka memang membutuhkan air tambahan dan penyiangan, dan dapat mengambil manfaat dari mulsa dan saus pupuk sekitar setengah jalan, juga.

Anda tidak ingin menyia -nyiakan semua upaya itu, berakhir dengan pahit, hijau yang tangguh setelah bekerja berbulan -bulan, maukah Anda?

Sebaliknya, menuai imbalan dari upaya berkebun Anda dengan finishing kuat di hari -hari terakhir atau minggu -minggu musim tanam.

Lakukan upaya ekstra untuk memanen pada waktu yang tepat dan memilih sebanyak yang akan Anda makan atau bagikan lebih cepat dari cuaca hangat, yang dapat membuat tanaman baut dan daunnya menjadi pahit.

Ada bakat untuk memetik collard pada titik ketika mereka akan merasakan yang terbaik, dan dengan cara yang akan memaksimalkan panen. Syukurlah, sementara prosesnya spesifik, itu tidak terlalu terlibat.

Saya akan memecah tangga di sini, mulai dari saat Anda memilih kultivar untuk tumbuh, lalu membawa Anda melewati waktu memetik daun bayi, dan membungkus dengan memanen daun ukuran penuh sebelum tanaman baut.

Inilah yang akan saya bahas:

Apa yang akan Anda pelajari

• Penanaman untuk panen maksimal
• Kapan Collard siap memilih?
• Cara memanen microgreens dan daun bayi
• Pilih sayuran hijau ukuran penuh

Penanaman untuk panen maksimal

Meskipun mereka masih enak, collard hijau yang Anda beli dari toko yang telah diliputi sebelumnya dan beberapa hari atau minggu lewat waktu panen tidak akan pernah dibandingkan dengan rasa dan tekstur superior yang akan Anda nikmati dengan varietas buatan sendiri.

Tapi ini hanya berlaku jika Anda berhati -hati untuk memilih sayuran di puncaknya. Mulailah dengan tujuan itu dalam pikiran dengan menanam pada waktu yang tepat.

Collard adalah dua tahunan yang berkembang dalam suhu sejuk, dan dapat bertahan hidup di luar musim dingin di luar ruangan Zona Kerugian USDA 8 hingga 10.

Di musim semi, Anda ingin merencanakan untuk memanen sebelum suhu udara melebihi 85 ° F. Kehangatan itu mendorong tanaman untuk melesat - yaitu untuk membentuk kuncup dan kemudian berbunga, yang membuat daun pahit dan membuatnya tidak bisa dimakan.

Sebagian besar varietas membutuhkan waktu sekitar 80 hari dari menabur untuk menghasilkan daun ukuran penuh. Pastikan untuk memeriksa paket benih Anda untuk spesifik.

Kemudian tentukan berapa banyak waktu yang Anda miliki agar collard tumbuh tanpa berlari, dimulai dengan waktu yang khas ketika cuaca musim panas tiba di daerah Anda, dan menghitung kembali 80 hari untuk melihat kapan Anda perlu menabur.

Anda tidak dapat benar -benar menanam collard sampai tanah telah dihangatkan menjadi sekitar 45 ° F, jadi inilah masalahnya: di sebagian besar wilayah, Anda perlu Mulai biji di dalam.

Tabur benih Anda di dalam ruangan enam hingga delapan minggu lebih cepat dari rata-rata tanggal es terakhir di daerah Anda, dan kemudian mentransplantasikannya di musim semi di tengah-tengah setelah suhu cukup ringan.

Jika Anda tinggal di daerah dengan musim panas yang panjang dan panas, Anda mungkin perlu memilih variasi yang tahan baut seperti 'Champion.' Pelajari lebih lanjut tentang 'Champion' dan kultivar lain dalam pemandu kami.

Di daerah tertentu, Anda mungkin menemukan bahwa matematika tidak bertambah. Anda mungkin tidak memiliki cukup hari yang tersedia dengan suhu dalam kisaran 45 hingga 85 ° F agar collard matang, bahkan ketika Anda memulai benih di dalam ruangan.

Dalam hal ini, saya sungguh -sungguh merekomendasikan untuk menanamnya dalam wadah, Anda dapat membawa di dalam ruangan untuk memulai atau menyelesaikan musim tanam musim semi, tergantung pada apakah Anda mencoba menghindari cuaca yang terlalu keren atau terlalu panas.

Atau, condong ke musim tanam yang lebih pendek dan rencanakan untuk memanen collard Anda hanya pada tahap daun bayi, yang biasanya membutuhkan sekitar 28 hari pertumbuhan sebelum Anda dapat memilih.

Jika cuaca musim semi di daerah Anda tidak akan bekerja sama sekali, pertimbangkan untuk menumbuhkan collard sebagai microgreens, proyek berkebun dalam ruangan yang dapat Anda tangani setiap saat sepanjang tahun. Pelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan semua jenis microgreen dalam panduan kami.

Pada musim gugur, perhitungan untuk pekerjaan panen yang optimal secara terbalik. Anda akan menghitung mundur 80 hari sejak tanggal rata -rata pembekuan keras pertama Anda.

Sementara brassicas ini dapat mentolerir beberapa sentuhan es, dan beberapa mengatakan bahwa meningkatkan rasa mereka, mereka tidak dapat meretas suhu dingin yang berkelanjutan.

Di zona pertumbuhan cuaca yang hangat, Anda mungkin masih perlu memulai benih di dalam ruangan untuk dapat menanamnya setelah suhu akhir musim panas yang mendidih yang tidak dapat ditahan oleh collard, tetapi di depan pembekuan keras.

Di daerah lain, Anda mungkin memiliki cukup banyak hari suhu "tepat" untuk menabur benih langsung di tanah.

Perlu diingat bahwa tanaman akan mulai tumbuh lebih lambat saat suhu turun di musim gugur, sehingga daun ukuran penuh mungkin akan membutuhkan waktu lebih lama untuk siap dipilih daripada hari-hari hingga jatuh tempo yang ditentukan di paket benih.

Setelah Anda mengalami kesulitan untuk prognostik jendela Anda yang sedang tumbuh, pastikan untuk mencatat detailnya Jurnal Berkebun atau kalender, dan mengubahnya saat Anda mempelajari apa yang berhasil dalam praktik - bukan hanya teori.

Collard sangat bergizi dan lezat sehingga bernilai semua pencatatan tambahan untuk menumbuhkan persediaan mewah di kebun rumah Anda.

Kapan Collard siap memilih?

Jika Anda santai, pada dasarnya Anda dapat memilih collard sebagai microgreens kapan saja setelah mereka membentuk set daun sejati pertama mereka, yang seharusnya memakan waktu 10 hingga 14 hari.

Anda juga dapat memanennya setelah setinggi beberapa inci, yaitu saat terasa segar dalam salad, atau di ukuran sedang, pilihan optimal untuk mengukus untuk disajikan sebagai lauk.

Untuk collard favorit selatan yang dimasak dengan babi atau direbus selama berjam-jam dalam kaldu vegetarian, Anda ingin daun ukuran penuh.

Jumlah hari hingga jatuh tempo untuk varietas Anda karena terdaftar pada paket benih biasanya merupakan indikator yang cukup baik tentang kapan harus memilihnya.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, pastikan untuk memberikan sedikit waktu ekstra untuk pertumbuhan yang lebih lambat selama hari -hari dingin musim gugur.

Dan kapan saja ketika tanaman Anda terancam oleh panas yang akan datang atau pembekuan yang keras, silakan dan pilih semua yang dapat Anda gunakan atau bekukan segera. Begitu mereka melesat atau tanaman mati karena paparan dingin, Anda tidak bisa memakan daunnya. Dia kompos waktunya untuk mereka.

Harvest Microgreens dan Daun Bayi

Sekarang Anda memilih! Untuk kepuasan cepat, Anda dapat menabur dengan tebal satu lapisan microgreens di dalam ruangan, dan tarik semuanya saat mereka satu atau dua inci tinggi.

Lalu bilas, dan makan. Yum!

Untuk daun bayi, potong tanaman kecil di garis tanah saat setinggi dua hingga empat inci, dan nikmati. Akar yang Anda tinggalkan dapat menyehatkan tanah untuk tanaman berikutnya yang Anda tanam.

Ini hanya menjadi rumit jika Anda berencana memanen daun bayi saat Anda menipiskan tanaman untuk jarak yang optimal. Maka Anda harus ekstra hati -hati untuk tidak meninggalkan akar atau bahan tanaman lain yang dapat membusuk dan mendorong penyakit pada tanaman yang tersisa.

Anda juga perlu berhati -hati untuk hanya mengiris yang ingin Anda pilih saat meninggalkan yang lain.

Karena bijinya sangat murah, saya biasanya merekomendasikan untuk menanam tanaman daun bayi yang terpisah dari tanaman yang ingin Anda tumbuh hingga dewasa, sehingga Anda dapat menghindari masalah potensial ini.

Pilih sayuran hijau ukuran penuh

Ada dua cara untuk memilih daun besar.

Pertama, Anda dapat memilih beberapa daun luar sekaligus, meninggalkan sisa tanaman untuk terus tumbuh. Ini hanya ide yang bagus jika masih ada waktu di musim untuk daun lain untuk menjadi lebih besar tanpa menghadapi suhu yang keras.

Gunakan gunting atau pisau dapur yang tajam (bukan yang bergerigi) untuk memotong daun sekitar satu inci dari tempat mereka menjorok keluar dari tanah.

Jika Anda akan memutuskan seluruh tanaman untuk memasak sekaligus, potong di atas mahkota jika Anda punya waktu untuk menghasilkan beberapa daun lagi sebelum jendela panen ditutup.

Atau jika musim tanam akan segera berakhir, Anda dapat menarik seluruh tanaman ke atas dan memotong akar setelah keluar dari tanah. Jika Anda pergi ke arah ini, Anda mungkin memerlukan sekop atau sekop kecil untuk melonggarkan kotoran terlebih dahulu.

Dan itu saja! Perhentian Anda berikutnya adalah dapur.

Pilih, makan, cinta

Setelah Anda membawa collard buatan sendiri dari taman dan masuk ke dapur, Anda dapat menantikan untuk meramu sejumlah lauk lezat, salad, dan semur, menggunakan daun sebagai bahan bintang.

Saat Anda merenungkan cara memperbaiki sayuran hijau lezat ini, apakah Anda akan meluangkan beberapa menit untuk menambahkan tips atau pertanyaan panen collard Anda sendiri ke bagian komentar di bawah ini?

Dan jika Anda mencari sumber tips tambahan untuk tumbuh dan merawat favorit Selatan ini, lihat ini Panduan Collard Berikutnya:

• Cara menanam collard greens, rasa masakan selatan
• Tips untuk menumbuhkan collard greens di musim dingin
• Apa manfaat kesehatan dari collard greens buatan sendiri?