Cara menumbuhkan jelatang di kebun Anda

Urtica Dioica

Ketika saya pertama kali mulai berkebun, saya benar -benar membenci jelatang yang menyengat. Saya tinggal di sebuah properti dengan sepetak besar tumbuh langsung di seberang jalan setapak dari kebun sayuran saya, dan jelatang itu tidak suka tetap tinggal!

Seringkali, saya akan keluar dengan damai menyapu tempat tidur dan melamun - sampai saya tersentak kembali ke bumi oleh sengatan yang tidak terduga, efeknya bisa bertahan berjam -jam.

Saya hanya tidak mengerti mengapa ada orang yang menginginkan tanaman ini di sekitar.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Jadi saya mulai belajar. Saya hanya perlu tahu mengapa tuan tanah saya bersikeras begitu kuat untuk mempertahankan tambalan jelatang sial itu.

Semakin banyak saya meneliti, semakin saya mulai mengubah nada saya di jelatang.

Saya belajar, misalnya, bahwa itu adalah salah satu herbal asli paling kaya nutrisi yang dikenal. Aman untuk hampir semua orang, memiliki banyak kegunaan, dan sebenarnya cukup lezat.

Saya sekarang menjadi orang yang bertobat. Faktanya, itu mungkin saja ramuan favorit saya!

Apakah itu akan menjadi salah satu dari Anda? Ada satu cara untuk mengetahuinya! Mari kita pelajari lebih lanjut.

Inilah yang akan datang dalam artikel ini:

Apa yang akan Anda pelajari

• Apa -apa jelatang?
• Penggunaan obat dan obat herbal
• Perambatan
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Mengelola hama dan penyakit
• Panen
• Melestarikan
• Ide memasak
• Pupuk cair jelatang
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Ramuan yang dapat dimakan dan obat -obatan serbaguna ini tidak sering dibudidayakan, tetapi mencari makan dari alam liar tentu bukan satu -satunya pilihan Anda. Begini caranya - dan mengapa - Anda harus menumbuhkannya di rumah.

Apa itu Stinging Nettle?

Jelatang, Urtica Dioica, adalah herba abadi dalam keluarga Urticaceae yang sering ditemukan tumbuh liar di bawah zona riparian, di tepi padang rumput, di hutan terbuka, atau di tanah yang terganggu di dekat padang rumput.

Itu telah bergigi daun yang berlawanan di sepanjang batang, yang hampir berbentuk hati, dan bunga yang sangat kecil. Itu bisa tumbuh dari dua hingga empat kaki pada saat jatuh tempo. Itu menyebar dengan rimpang merayap yang kuat, dan sering membentuk kelompok padat.

Tanaman jelatang dioecious, yang berarti mereka hanya menghasilkan bunga jantan atau betina, bukan keduanya. Mungkin inilah mengapa mereka diberi nama Latin Dioica, yang berarti “dua rumah."

Laki -laki memiliki sekelompok bunga yang lebih keras dan kompak yang cenderung menunjukkan ke luar. Betina dapat diidentifikasi dengan cluster bunga tebal dan berat yang mungkin terlihat seperti mereka menarik tanaman ke bawah.

Jantan dan betina tumbuh berdekatan satu sama lain, dan bunganya biasanya diserbuki angin.

Mungkin fitur pengidentifikasi yang paling terkenal adalah rambut kecil yang menyengat, yang dapat ditemukan di bawah daun dan di sepanjang batang.

Ini sebenarnya adalah tabung berongga kecil yang dikenal sebagai trikoma.

Anda mungkin mengalami kemalangan karena mengalami sensasi yang tidak menyenangkan karena secara tidak sengaja menempel pada tanaman, atau menarik satu tanpa sarung tangan.

Aksi mengganggu rambut mematahkan ujung silika yang rapuh, dan rambut bertindak seperti jarum, menyuntikkan Anda dengan bahan kimia.

Apa yang menyebabkan sensasi terbakar itu?

Setelah kontak, jarum kecil menembus kulit dan melepaskan bahan kimia termasuk asetilkolin, asam format, histamin, dan serotonin, yang memicu peradangan dan rasa sakit yang sayangnya dapat bertahan hingga beberapa jam.

Asli di banyak tempat di seluruh dunia, ramuan ini dapat ditemukan di Afrika Utara, Amerika Utara, Asia, dan Eropa. Di beberapa bagian AS, jelatang yang menyengat dianggap sebagai gulma invasif karena kemampuannya untuk mengambil sendiri dan menyebar melalui massa akarnya.

Itu telah ditanam, dipahami, dan dipanen selama ribuan tahun. Akun terdokumentasi tentang tanggal penggunaannya sejauh 1200 SM, dan penggunaannya tersebar luas.

Kain jelatang digunakan oleh orang Eropa dan penduduk asli Amerika untuk linen dan slailcloth pada awal abad ke -16 dan ke -17.

Saat ini, masih umum digunakan sebagai tekstil yang mirip dengan rami atau rami. Serat dapat dikeringkan, ditumbuk, dan dipelintir menjadi tali atau kain. Produk jadi dapat berkisar dari halus dan lembut hingga tebal dan kasar.

Di Jerman itu digunakan selama paruh pertama abad ke -20, sering dikombinasikan dengan kapas untuk membuat pakaian dalam, stoking, dan kain.

Tanaman berharga ini juga telah lama menjadi bagian dari praktik kuliner dan obat. Di AS, ada sejarah penggunaan penduduk asli Amerika dalam makanan, obat -obatan, pakaian, dan upacara.

Penggunaan obat dan obat herbal

Semua bagian tanaman jelatang dapat dimakan dan digunakan oleh beberapa praktisi saat ini dalam pengobatan herbal. U. Dioica telah digunakan untuk mengatasi berbagai penyakit selama berabad -abad.

Daun, akar, dan biji semuanya telah digunakan secara medis, dan masing -masing memiliki aplikasi yang berbeda.

Daun jelatang sangat tinggi nutrisi dan membuat teh lezat. Rasanya manis dan asin, dengan rasa yang menyenangkan dan bersahaja. Minum itu mengingatkan saya pada duduk di hutan yang damai.

Salah satu resep favorit saya adalah adas es dan teh jelatang ini dari situs saudara kita, foodal. Lezat di hari yang hangat.

Meskipun resep khusus ini membutuhkan kantong teh jelatang yang dibeli di toko, saya mengganti mereka dengan segenggam daun segar dari kebun saya sendiri, atau sejumlah kecil daun kering di rumah.

Menurut Maria Noel Groves, penulis "Grow Your Own Herbal Obat," satu cangkir teh yang diresapi selama empat hingga 12 jam berisi "sekitar 500 miligram kalsium dalam bentuk yang sangat bioavailasi," yang berarti mudah bagi tubuh untuk menyerap dan menyerap dan menyerap dan menyerap dan tubuh yang diserap dan tubuh dan diserap dan tubuh untuk menyerap dan diserap dan tubuh dan diserap dan tubuh untuk diserap dan diserap dan tubuh dan diserap dan tubuh untuk menyerap dan menyerap dan menyerap dan tubuh untuk menyerap dan menyerap dan tubuh untuk menyerap dan menyerap dan tubuh untuk menyerap dan diserap dan tubuh untuk diserap dan dan diserap tubuh dan tubuh untuk menyerap dan tubuh dan diserap dan tubuh untuk diserap dan tubuh dan tubuh untuk menyerap dan tubuh dan tubuh untuk menyerap dan tubuh dan tubuh untuk menyerap dan tubuh dan tubuh tersebut untuk menyerap dan tubuh tersebut dan tubuh tersebut untuk diserap dan tubuh tersebut dan tubuh untuk diserap dan tubuh tersebut digunakan.

Dia melanjutkan dengan mengatakan bahwa itu juga tinggi magnesium, kalium, silika, dan klorofil.

Tumbuhkan Obat Herbal Anda Sendiri

Saya sangat merekomendasikan buku Groves, yaitu Tersedia dari Amazon, Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan tanaman umum sebagai obat herbal.

Teh daun jelatang dapat memiliki sifat diuretik dan sering digunakan untuk meringankan gejala infeksi saluran kemih.

Ada cukup banyak klaim tentang sifat penyembuhan dari beberapa ekstrak akar dan daun, tetapi banyak di antaranya tidak meyakinkan dan sebagian besar anekdotal.

A Uji klinis double-blind, acak dilakukan pada tahun 2016, di mana 50 wanita dengan diabetes tipe 2 dibagi menjadi dua kelompok dan satu kelompok diberi ekstrak U. Dioica. Studi ini menyimpulkan bahwa ekstrak dapat mengurangi faktor risiko kardiovaskular dan komplikasi lainnya pada pasien dengan diabetes tipe 2.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang memanen dan menggunakan akar jelatang di sini.

Sengatan daun segar dikatakan memiliki sifat penyembuhan, seperti membantu mengurangi peradangan, meningkatkan sirkulasi, dan bahkan memerangi alergi.

Beberapa orang dengan sengaja menyengat diri mereka sendiri untuk mendorong pelepasan respons anti-inflamasi. Metode ini telah digunakan untuk mengurangi nyeri sendi, seperti apa yang dialami oleh mereka yang mengalami arthritis.

Catatan Perhatian:

Selalu berkonsultasi dengan seorang profesional medis atau herbalis terlatih sebelum memulai perawatan herbal apa pun. Ramuan ini tidak boleh digunakan selama kehamilan, atau oleh mereka yang minum obat resep.

Perambatan

Jelatang mudah tumbuh dan dapat dengan mudah Dimulai dengan benih di dalam ruangan, atau dibagi dari tambalan yang ada.

Anda dapat menemukan paket 500 biji Tersedia dari Biji Earthbeat untuk memulai.

Urtica Dioica Biji

Untuk mempersiapkan penanaman, cari area dengan tanah yang kaya dan kelembaban yang cukup. Nettle sangat baik di tepi padang rumput, padang rumput, atau sungai di mana tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air.

Memilih situs Anda dengan penyebaran di masa depan juga disarankan. Ini adalah tanaman keras yang hangat dengan kecenderungan untuk menjadi invasif, jadi pilihlah dengan bijak. Jika Anda khawatir tentang penyebaran, pertimbangkan untuk membatasi wadah.

Pilih tempat di mana Anda yakin bahwa Anda menginginkannya, mungkin tidak langsung di sebelah tambalan sayuran Anda!

Dari biji

Biji sangat kecil dan membutuhkan cahaya untuk perkecambahan.

Di musim semi, menyiarkan benih dan menekannya dengan ringan ke tanah atau menutupi dengan lapisan tanah yang sangat tipis, hanya sekitar seperempat inci paling banyak. Tanaman nantinya dapat menipis hingga satu inci terpisah.

Dari bibit atau transplantasi

Menabur biji di flat di akhir musim dingin. Benih harus berkecambah dalam sekitar 14 hari. Transplantasi di luar ruangan di awal musim semi, segera setelah tanah dapat dikerjakan. Bibit luar angkasa sekitar delapan inci terpisah.

Divisi

Jika Anda memiliki teman dengan tambalan yang berkembang, tanyakan apakah Anda dapat menggali beberapa tanaman di akhir musim gugur dan menanam kembali di halaman Anda. Mereka akan menyebar dengan cepat, begitu mereka menjadi mapan.

Atau, mengapa tidak menemukannya di hutan? Jelatang juga dapat dengan mudah dipahami, dan mereka tumbuh sebagai abadi di semua tempat.

Jika Anda dapat belajar mengidentifikasi mereka dengan benar - yang tidak sulit jika Anda menyentuhnya, tetapi mengandalkan isyarat visual lebih disukai! - Anda mungkin menyadari bahwa Anda sudah memiliki beberapa pertumbuhan di dekatnya yang dapat Anda gali dan transplantasi ke kebun Anda.

Atau, jika Anda menemukan tambalan yang tumbuh liar, Anda dapat mengumpulkan biji kecil di awal musim gugur, setelah mereka berubah menjadi coklat.

Hanya menggelengkan kepala benih ke dalam stoples atau tas.

Bagaimana tumbuh

Tanaman yang sangat hangat, ramuan ini akan bekerja dengan baik di berbagai iklim dan kondisi. Itu dapat tumbuh di bawah sinar matahari penuh hingga naungan parsial dan akan mentolerir tanah dengan kisaran pH yang luas, di mana saja dari 5.0 hingga 8.0.

Pertimbangan utama adalah kelembaban. Jika suatu tempat terlalu kering, tanaman mungkin berjuang dan akan kekurangan rasa, dan berpotensi kekurangan potensi mereka sebagai obat herbal.

Jaga agar tanah tetap lembab di seluruh musim semi sampai Anda selesai memanen, setelah itu tanaman biasanya akan mengurus diri mereka sendiri.

Jika mau, Anda dapat memasukkan beberapa mulsa daun di sekitar tanaman untuk membantu mempertahankan kelembaban selama mantra kering.

Selain itu, tanaman ini tumbuh subur di tanah kaya nitrogen, jadi adalah ide yang baik untuk menggali pupuk kupu -kupu ke tanah tempat Anda berencana menanam.

Jelatang tidak perlu banyak perawatan setelah musim panen, karena sangat kuat dan menyebar dengan mudah. Cukup panen secara teratur untuk mendorong pertumbuhan baru, dan awasi mereka jika mereka mulai menyebar ke daerah -daerah di mana Anda tidak ingin mereka tumbuh.

Anda dapat memilih untuk memotong sepertiga teratas agar tanaman tidak terlalu tinggi dan menggulingkan.

Setelah menghilangkan batang, biarkan mereka membusuk di tanah di sekitar tanaman. Ini akan mengembalikan nutrisi ke tanah, dan lapisan mulsa tambahan akan membantu mempertahankan kelembaban di musim semi.

Anda juga dapat memotong kepala benih berbunga saat terbentuk, yang akan mendorong tanaman yang lebih baik tahun depan, karena lebih sedikit energi akan dialihkan ke produksi benih. Ini juga dapat membantu mengurangi penyebaran jika Anda khawatir tentang tambalan yang menjauh dari Anda.

Selama musim dingin dedaunan akan mati dan tanaman akan tidak aktif, muncul kembali di musim semi.

Tip Bertumbuh

• Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air.
• Menanam di lokasi di mana Anda dapat mengelolanya, karena tanaman ini memiliki kebiasaan mengambil alih.
• Tanam di bawah sinar matahari penuh atau naungan parsial.

Mengelola hama dan penyakit

Jangankan khawatir tentang hama dan penyakit. Manfaat lain dari menanam jelatang yang menyengat adalah sebenarnya dapat mengurangi risiko infestasi hama untuk tanaman di sekitarnya.

Ini karena menarik berbagai Serangga yang menguntungkan, dan beberapa spesies kupu -kupu.

Dalam sebuah studi oleh David James, Associate Professor of Entomology di Washington State University, dari 2011 hingga 2013 peneliti memantau populasi serangga bermanfaat di U. Dioica tambalan di tiga lokasi di Lembah Yakima.

Setiap tahun selama tiga tahun, mereka menemukan 200 hingga 400 serangga bermanfaat yang terperangkap di pabrik jelatang di ketiga lokasi.

Serangga yang ditemukan termasuk serangga predator, lalat predaceous, tawon parasit, dan lebah asli.

Disimpulkan bahwa jelatang bisa menjadi kontrol biologis yang hebat untuk mengelola hama serangga, dan direkomendasikan untuk digunakan di restorasi habitat kebun anggur dan pengelolaan hama, serta untuk konservasi kupu -kupu.

Panen

Panen jelatang bisa terdengar mengintimidasi, tetapi dengan beberapa tindakan pencegahan dalam pikiran, Anda tidak akan mendapatkan masalah dari jarum sial.

Hanya Pastikan untuk memakai sarung tangan, lengan panjang dan celana, dan sepatu tertutup. Bawalah keranjang, ember, atau kantong kertas, dan gunting yang bersih dan tajam.

Untuk makanan dan membuat obat herbal, panen dedaunan saat batang terlihat berair, sebelum berbunga.

Begitu tanaman berbunga dan mulai terlihat berkayu dan berserat, daun menjadi berserat dan tangguh.

Untuk memanen, kurangi sepertiga teratas tanaman, tepat di atas sebuah simpul di mana daun bercabang, yang akan mendorong pertumbuhan baru.

Sadar tentang apa yang Anda lakukan. Jarum umumnya menunjuk ke bawah, jadi bekerja dari atas tanaman ke bawah.

Melestarikan

Daunnya dapat dilestarikan dan dikonsumsi dalam beberapa cara.

Memasak, mengeringkan, menghancurkan, atau memadukan akan menghilangkan sengatan, membuat daun aman untuk ditangani dan dimakan.

Selama Anda menggunakan salah satu metode ini, daun jelatang bisa menjadi bagian dari hampir semua hidangan, yang digunakan dengan cara yang mirip dengan bayam atau sayuran berdaun lainnya.

Anda dapat menyimpan daun segar di lemari es selama dua hingga lima hari, pastikan mereka disimpan dalam wadah tertutup untuk mencegahnya dari tidak sengaja menyengat siapa pun!

Pengeringan

Keringkan dalam dehidrator pada pengaturan suhu terendah, sekitar 95 ° F selama 12 hingga 18 jam.

Anda juga dapat menggantung daun agar kering dalam tandan kecil.

Cukup ikat enam atau tujuh batang, dan gantung di tempat yang kering dan gelap dengan sirkulasi udara yang baik. Waktu pengeringan dapat bervariasi tergantung pada lokasi Anda dan kelembaban relatif, dan itu bisa memakan waktu di mana saja hingga beberapa minggu.

Untuk menyimpan, lepaskan daun dari batang dan amankan dalam stoples kaca yang ditutup rapat. Simpan di tempat yang gelap, seperti dapur.

Daun kering juga bisa ditumbuk menjadi bubuk untuk digunakan dalam memasak, untuk membuat teh, atau sebagai suplemen nutrisi.

Anda dapat menemukan lebih banyak tips tentang pengeringan herbal di sini.

Pembekuan

Sebelum membeku, Anda akan ingin memucat daun untuk melepas sengatan.

Untuk pucat, letakkan di air mendidih selama satu atau dua menit, dan kemudian dengan cepat disiram ke dalam air es.

Peras untuk mengeringkan kelembaban sebanyak mungkin, potong, dan letakkan di dalam tas atau wadah freezer.

Jelatang beku adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun yang baik dengan tambahan hijau. Lempar ke dalam sup, pasta, tumis kentang goreng, rebusan, atau omelet.

Anda dapat menemukan lebih banyak tips tentang bumbu beku di sini.

Tincture, cuka, dan oksimel

Untuk membuat tingtur, Anda dapat menanamkan daun kering atau segar dalam alkohol atau cuka untuk digunakan sebagai obat herbal.

Saya menggunakan sekitar empat ons daun kering hingga 16 ons vodka atau cuka. Jika Anda menggunakan daun segar, yang terbaik adalah memotongnya dan menggunakan sekitar delapan ons daun hingga 16 ons cairan.

Tempatkan campuran dalam toples yang tertutup rapat di lokasi yang gelap, dan kocok setiap hari. Diamkan selama sekitar satu bulan dan kemudian tegang. Untuk digunakan, encerkan beberapa tetes tingtur menjadi setengah cangkir air dan minum sebagai tonik kesehatan umum.

Tinctur yang diinfuskan dapat disimpan di tempat yang keren dan gelap selama tiga hingga lima tahun.

Cuka yang diinfuskan dapat memberikan rasa yang menyenangkan saat digunakan dalam memasak. Anda juga dapat mencoba memadukan cuka yang diinfuskan dengan madu untuk membuat oxymel, yang mungkin bahkan lebih enak!

Ide memasak

Setelah Anda memanen sayuran, Anda dapat menggunakannya seperti halnya Anda hijau rindang. Simpan sarung tangan Anda saat Anda mencucinya, dengan hati -hati melepas kotoran atau serangga apa pun.

Rasa mereka telah dijelaskan oleh Koki tv hugh fearnley-whittingstall sebagai "hijau tak terbantahkan," di suatu tempat antara bayam, kubis, dan brokoli, dengan sedikit kelembutan yang unik: semacam kesemutan yang sedikit bersahaja di mulut Anda."

Saya tidak bisa menempatkannya lebih baik sendiri!

Mereka dapat digunakan untuk membuat sup jelatang segar, ditambahkan ke semur, digunakan dalam kue, atau hanya ditumis dengan sedikit mentega dan bawang putih sebagai lauk.

Saya bahkan membuat pesto jelatang - tetapi saya memastikan untuk memucat daun sebelum melemparkannya!

Ingatlah untuk tidak meletakkan daun jelatang segar di sisi piring untuk menghiasi hidangan Anda, atau Anda mungkin berakhir dengan kejutan yang berduri.

Daun segar juga dapat digunakan dalam pembuatan keju sebagai pengganti vegetarian untuk rennet.

Tetapi untuk ini Anda akan membutuhkan panen besar - dua pon atau lebih daun segar, direbus dalam empat gelas air dengan satu sendok makan garam non -iodisasi selama 30 menit.

Setelah membuang daun, cairan dapat disimpan di lemari es dan digunakan sebagai pengganti hewan rennet. Anda akan membutuhkan sekitar satu cangkir rennet jelatang cair per galon susu.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Lebih dari sekedar sengatan

Meskipun dilihat oleh banyak orang sebagai gulma yang menjengkelkan, jelatang telah dihargai oleh pengumpul sejak lama, dan mereka jauh lebih dari sekadar ancaman yang harus diwaspadai.

Ketika kami meluangkan waktu untuk menghargai nilai mereka dan belajar menanganinya dengan hati -hati, jelatang benar -benar ramuan yang luar biasa dengan begitu banyak hal untuk ditawarkan kepada kami.

Jika artikel ini belum cukup memenangkan Anda, saya mendorong Anda untuk mencicipi teh jelatang untuk diri sendiri. Anda mungkin dengan cepat diyakinkan, seperti saya, bahwa tanaman ini sangat sepadan dengan kerumitan budidaya - dan mungkin sengatan yang sangat sesekali.

Apa cara favorit Anda untuk menggunakan jelatang menyengat? Beri tahu kami pendapat Anda di komentar di bawah!

Jika Anda tertarik untuk tumbuh Herbal obat lainnya, Anda akan membutuhkan pemandu ini berikutnya:

• How To Grow Bee Balm: Keluarkan Kolibri
• Cara menanam fenugreek
• Cara menanam dan menggunakan lemon balm