Cara menumbuhkan jamur tiram di rumah

Anda mungkin tidak tahu bagaimana menumbuhkan jamur tiram-atau menumbuhkannya sendiri bahkan mungkin!-Tapi itu sebenarnya cukup sederhana. Lebih baik lagi, dengan persiapan awal yang baik, Anda dapat berakhir dengan panen selama beberapa tahun. Termasuk nuansa biru, merah muda, dan bahkan emas cerah, jamur di Pleurotus Genus berwarna -warni, produktif, dan mereka akan tumbuh dalam segala hal mulai dari ember galon yang diisi dengan sedotan hingga kayu yang baru dipotong, mulsa, atau serbuk gergaji. Jadi, apakah Anda ingin menjadi petani jamur kasual atau berpikir Anda mungkin ingin mencoba pertanian jamur organik suatu hari nanti, dimulai dengan jamur tiram masuk akal.

Mengapa menanam jamur tiram

Jika Anda penasaran untuk mencoba budidaya jamur, ada banyak alasan bagus untuk memulai dengan jamur tiram. Sempurna untuk pemula, mereka adalah salah satu yang paling mudah dari jamur yang dapat dimakan untuk tumbuh. Terlebih lagi, mereka lezat dan penuh dengan protein dan nutrisi penting-mereka juga baik untuk Anda. Tiram rendah kolesterol dan lemak dan mengandung jumlah vitamin B1, B2, B12, dan D dalam jumlah terhormat.

Menurut artikel Journal of Life Sciences 2022, banyak varietas jamur tiram juga memiliki sifat antioksidan dan antimikroba. Akibatnya, para peneliti mencatat, “Konsumsi jamur tiram dapat meningkatkan kekuatan kekebalan tubuh kita terhadap penyakit karena radikal bebas."

Beberapa jenis jamur tiram termasuk:

• Jamur tiram biru (Pleurotus ostreatus var. Columbinus) -Sebuah kerabat tiram mutiara, tiram biru berkisar warna dari biru pucat hingga abu-abu kebiruan. Dibudidayakan terbaik di kayu keras.
• Jamur tiram emas (Pleurotus citrinopileatus) -Semudi yang dikenal sebagai Tiram Kuning, Goldens tumbuh dengan baik dalam sedotan dan di atas serbuk gergaji.
• King Oyster Mushroom (Pleurotus eryngii) -Anda mungkin mendengar varietas tiram yang lezat ini disebut "jamur terompet raja.“Ini tumbuh paling baik di kayu keras.
• Tiram Mutiara (Pleurotus ostreatus) -Kenam aroma adas manis yang kuat, tiram mutiara akan tumbuh pada banyak substrat berbeda seperti jerami, bubuk kopi, kardus, dan banyak lagi.
• Phoenix Oyster (Pleurotus pulmonarius) -Seperti tiram mutiara, tiram phoenix menghasilkan secara prolifik di banyak media yang tumbuh berbeda.
• Jamur tiram merah muda (Pleurotus Djamor) -Bang merah muda dan sedikit lebih mudah rusak daripada tiram lainnya, ini bagus di serbuk kayu keras.

Sekarang Anda tahu lebih banyak tentang alasan untuk mengolahnya, sekarang saatnya untuk belajar bagaimana menumbuhkan jamur tiram.

Lokasi yang ideal untuk menanam jamur tiram

Untuk langkah pertama untuk mempelajari cara menumbuhkan jamur tiram? Memahami apa yang mereka butuhkan untuk berkembang. Sebagian, ini tergantung pada varietas jamur yang Anda pilih untuk tumbuh. (Misalnya, tiram emas akan berbuah-yaitu, mereka akan mengeluarkan jamur-dalam suhu antara 75 dan 90 derajat F (24 hingga 32 derajat C). Tiram raja, sebaliknya, berproduksi dalam kondisi iklim yang lebih dingin, lebih memilih suhu sekitar 60 derajat F (15 derajat C).)

Apakah Anda memutuskan untuk menumbuhkan jamur Anda di dalam ruangan atau di luar, mereka akan membutuhkan kelembaban, udara segar, dan beberapa periode cahaya terang. Untuk hasil terbaik, temukan jamur Anda di tempat yang mampu memberikan sinar matahari langsung tidak langsung-dan kelembaban yang cukup tinggi.

Apa yang menumbuhkan jamur tiram

Organisme hidup yang menghasilkan jamur yang kita makan disebut miselia. Terbuat dari serat kecil yang terhubung, jaringan miselium jamur membutuhkan sumber makanan untuk tumbuh dan, pada akhirnya, untuk menghasilkan jamur. Di alam liar, sumber makanan ini sering kali mati atau sekarat pohon dan kayu yang jatuh.

Asalkan Anda memiliki akses ke beberapa jenis kayu keras yang disukai oleh jamur tiram, Anda dapat mereplikasi kondisi ini sendiri dengan menginokulasi cabang pohon besar, batang kayu, atau bahkan robek atau muluk -muluk kayu dengan lapisan tiram yang tepat bertelur. Pada waktunya, miselium akan menyebar ke seluruh sumber makanan dan mulai berbuah.

Secara umum, sebagian besar jamur tiram akan berkinerja baik di kotak penatua, aspen, dan kayu keras maple. Tiram emas juga berkembang di Oak, Elm, Beech, dan Poplar, dan Tiram Mutiara seperti Poplar dan Oak.

Tidak memiliki akses ke anggota tubuh atau log pohon? Tidak perlu khawatir. Ada banyak tipe jamur tiram-pikirkan raja, phoenix, dan tiram merah muda-yang akan tumbuh di atas gandum atau gandum, kompos, dan bahan non-kayu lainnya.

Di mana mendapatkan tiram jamur bertelur

Jenis jamur bibit yang akan Anda pilih sebagian tergantung pada jenis jamur tiram yang ingin Anda tanam dan apa yang Anda putuskan tentang cara menumbuhkan jamur tiram untuk diri sendiri. Ingin menghasilkan tiram pada anggota tubuh kayu keras? Dalam hal ini, Anda mungkin ingin membeli colokan bibit yang dirancang untuk dimasukkan ke dalam lubang yang dibor. Apakah Anda lebih suka menumbuhkan tempat tidur jamur di kompos atau mulsa? Jika demikian, Anda dapat memilih bibit gandum longgar yang dapat dipecah dan didistribusikan dengan tangan Anda.

Tidak peduli jenis tiram yang berbeda yang Anda putuskan, Anda ingin membelinya dari sumber yang memiliki reputasi baik. Untuk menghasilkan spawn jamur, operasi jamur komersial dengan hati -hati mentransfer spora dari setiap strain jamur yang ingin mereka peropkan. Menggunakan peralatan yang disterilkan dan "kamar bersih," mereka menumbuhkan miselia pada substrat yang disiapkan khusus seperti pasteurisasi, biji -bijian bekas, serbuk kayu keras, dan pelet kertas, antara lain.

Cara menumbuhkan jamur tiram di log - langkah demi langkah

Apakah Anda memiliki pohon untuk menghilangkan atau cabang besar untuk dipotong, kedua keadaan dapat memberikan bahan yang tumbuh jamur yang baik. Setiap inci diameter kayu setara dengan sekitar satu tahun panen jamur. Itu berarti, jika Anda memiliki log segar dan hijau itu, katakanlah, berdiameter delapan inci, Anda bisa mengharapkan tanaman jamur sebanyak delapan tahun. Namun, semakin besar diameter (dan panjang) log atau anggota tubuh yang Anda pilih, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menjajahnya untuk menjajahnya. Namun, begitu miselium jamur bergerak masuk? Anda harus memiliki flush setelah flush dari jamur segar.

Metode steker dan metode totem adalah dua cara paling umum untuk menanam jamur di atas kayu. Kayu yang Anda gunakan:

• harus hidup, hijau, dan dibiarkan beristirahat selama beberapa minggu sebelum inokulasi
• Seharusnya tidak membuat kontak yang berkepanjangan dengan tanah (jika ya, jamur dan jamur di tanah dapat menyusup ke kayu sebelum Anda dapat menginokulasi dengan spawn jamur Anda.)

Persiapan metode plug

1. Pilih cabang panjang yang berdiameter tiga hingga delapan inci. Potong menjadi log jamur selama tiga hingga empat kaki.
2. Bor satu garis lubang sedalam satu inci ke bawah sepanjang setiap log jamur. Ruang setiap lubang terpisah empat hingga enam inci.
3. Putar log beberapa inci dan bor garis serupa yang diimbangi dengan beberapa inci dari baris pertama.
4. Ulangi langkah-langkah ini sampai log ditutupi dengan lubang yang sudah dibor sebelumnya. Idealnya, ini harus membuat pola berlian.

Dasar -dasar Metode Totem

1. Pilih log yang berdiameter lima hingga 10 inci. Potong menjadi dua kaki sepanjang dua kaki. (Ini adalah totem jamur pribadi Anda.)
2. Sekarang, potong masing -masing totem menjadi dua, menjaga bagian bersama.

Langkah 1: Siapkan media pertumbuhan

Ingat, bagian kayu keras hijau harus disimpan dari tanah dan dibiarkan beristirahat selama beberapa minggu sebelum Anda mulai memotong totem atau mengebor lubang untuk menambahkan spawn jamur. Anda juga harus menyirami potongan kayu Anda secara teratur, jadi mereka akan tetap relatif lembab. Sampai waktu inokulasi, Anda juga harus menyimpannya di lokasi yang teduh atau di bawah terpal.

Untuk log jamur yang dibor, memesan colokan spawn jamur atau kit plug spawn jamur penuh adalah taruhan terbaik Anda. (Anda hanya akan memasukkan segmen dowel yang kaya miselium ini ke dalam lubang yang sudah dibor sebelumnya.) Jika Anda ingin mencoba metode totem sebagai gantinya, pesan longgar jamur bertelur. (Meskipun kurang nyaman, Anda juga dapat menggunakan jenis spawn longgar ini untuk mengisi lubang di log jamur yang dibor.)

Karena memiliki umur simpan yang terbatas, waktu penerimaan bibit Anda sehingga tiba di sekitar waktu Anda siap untuk mengebor atau memotong kayu keras Anda. (Menunggu terlalu lama setelah menerima bibit langsung Anda untuk menyelesaikan proses inokulasi dapat mengurangi kesuksesan Anda.)

Langkah 2: Menambahkan Spawn Jamur Tiram

Inokulasi log jamur yang dibor

1. Ikuti Instruksi Pengeboran Hole dari Bagian “Metode Persiapan Metode”.
2. Dorong colokan spawn ke setiap lubang dengan jari -jari Anda atau ketuk ringan dengan palu kecil. (Jika Anda memiliki spawn jamur longgar, gunakan alat inokulasi untuk mengemas sebanyak mungkin longgar ke dalam setiap lubang.)
3. Setelah dimasukkan, cat di bagian atas lubang dengan lapisan tipis lilin keju atau lilin lebah. (Ini melindungi miselium yang menjajah dan membuat jamur yang bersaing keluar.)

Inokulasi totem

1. Ikuti instruksi pemotongan log dari bagian “Metode Metode Totem”.
2. Tangguhkan bagian bawah log totem tegak di dalam kantong sampah plastik buram.
3. Kemas lapisan longgar setebal inci ke bagian atas bagian log ini.
4. Tekan bagian lain dari totem potongan ke bagian atas bagian yang tertutup spaw. (Anda pada dasarnya akan menjadi "sandwiching" jamur bertelur di antara dua bagian totem.)
5. Tarik kantong sampah sehingga menutupi sisa totem dan kemudian dekat dengan longgar.

Langkah 3: Memelihara log Anda dan bertelur

Selain memahami dasar -dasar tentang cara menumbuhkan jamur tiram, Anda juga perlu tahu cara mempertahankan log Anda. Setelah menginokulasi log jamur atau totem Anda, terus menyimpannya dari tanah di tempat yang sejuk dan teduh. Kayu bor jam jamur setiap minggu dan bersabarlah. Butuh enam bulan hingga satu tahun atau lebih sebelum miselium sepenuhnya menjajah ini.

Sedangkan untuk totem, Anda tidak perlu menyiram ini kecuali mereka tampaknya mengering di dalam penutup kantong plastik mereka. Totem dapat sepenuhnya dijajah hanya dalam waktu empat bulan.

Cara menumbuhkan jamur tiram menggunakan metode alternatif

Ingin tahu bagaimana menumbuhkan jamur tiram jika Anda tidak memiliki kayu keras yang sempurna? Anda dapat mencoba salah satu kit jamur pra-kotak jika Anda hanya mencari beberapa panen cepat; Namun, banyak tiram dapat tumbuh dengan gandum atau sedotan gandum.

How-to:

1. Pasteurisasi jerami cincang dalam air panas (180 derajat f/82 derajat c) selama satu jam. (Ini mencegah persaingan dari jamur lain, cetakan hijau, dll.)
2. Oleskan sedotan di rak pengeringan atau layar jendela bersih untuk dikeringkan selama 24 jam. Sementara itu, pilih dan siapkan ember atau pot yang tumbuh jamur dengan mengebor serangkaian lubang tiga-delapan inci sekitar setiap enam inci di tengahnya. Cuci wadah secara menyeluruh dengan air panas dan panas.
3. Untuk setiap lima pon sedotan lembab, Anda ingin mencampur sekitar setengah pon jamur bertelur. (Pastikan tangan Anda sangat bersih sebelum memecah bibit untuk digabungkan dengan sedotan.) Kemas jerami yang diinokulasi dengan sangat erat ini ke dalam wadah Anda dan tutup bagian atasnya dengan bungkus plastik bening.
4. Tempatkan pot jadi dalam cahaya tidak langsung jauh dari sinar matahari langsung-dan gunakan botol semprot untuk secara berkala mengkuadakkan lubang pot. Bergantung pada varietas tiram yang ditanam, wadah Anda mungkin mulai menghasilkan jamur hanya dalam beberapa minggu.

   

Memanen jamur tiram

Setelah Anda menemukan cara menanam jamur tiram, Anda juga perlu tahu tentang memanennya. Perhatikan baik -baik dan Anda akan melihat sekelompok pin jamur mulai muncul. Ini adalah batang jamur kecil dengan topi kecil.

Mereka akan tumbuh lebih besar selama beberapa hari ke depan. Menggunakan pisau yang bersih dan tajam, dipotong dengan lembut melalui batang untuk menghilangkan cluster tanpa mengganggu miselium hidup di bawah.

Pergi memiliki jamur!

Anda mungkin tidak menyadari bahwa mungkin untuk secara aktif mengolah tiram miselium-apalagi tahu persis bagaimana menumbuhkan jamur tiram untuk diri sendiri. Tapi sekarang Anda telah belajar bahwa pertumbuhan jamur secara mengejutkan bermanfaat dan mudah. Berikut artikel lain di situs kami tentang menanam jamur topi anggur.

Termasuk metode bor-log dan totem-dan di luar Anda sekarang memahami ada hampir banyak metode pertumbuhan yang berbeda seperti halnya varietas jamur tiram. Tergantung pada selera dan kondisi pertumbuhan Anda, Anda dapat memutuskan bagaimana dan kapan memperkenalkan bibit jamur Anda. Setelah miselium menjajah media penanaman Anda, Anda akan menikmati panen jamur berkala selama berbulan-bulan-dan sering bertahun-tahun untuk datang.

Untuk tanaman yang lebih tidak biasa dimakan, silakan kunjungi artikel ini:

• Cucamelons
• Bayam Malabar
• Menanam nasi
• Bayam Selandia Baru

Pin artikel ini ke papan berkebun makanan Anda untuk referensi di masa mendatang.