Cara menumbuhkan pohon pir berbuah

Pyrus communis

Mampu menanam buah di kebun rumah Anda sendiri untuk panen tepat di properti Anda sendiri adalah konsep yang menarik.

Ketika pohon buah -buahan yang dimaksud adalah pir, itu menambah intrik ekstra. Untuk satu hal, mereka adalah buah langka yang rasanya jauh lebih enak jika Anda tidak membiarkannya matang di pohon.

Pir benar -benar lezat dipetik saat masih kuat, dan kemudian matang pada suhu kamar setelah panen.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Saya juga berpikir sangat menakjubkan bahwa sebagian besar jenis membutuhkan penyerbukan silang untuk menghasilkan buah - tetapi bukan dengan pohon lain dari kultivar yang sama.

Sebaliknya, Anda harus menanam varietas tertentu jarak yang wajar dari kultivar komplementer - 'orient' dekat 'Bartlett,' misalnya.

Jadi, menumbuhkan kerabat apel yang tidak biasa ini sedikit berbeda dari yang Anda harapkan atau terbiasa. Ingin mencobanya?

Saya akan memberi Anda banyak informasi bermanfaat untuk memulai. Inilah yang akan saya bagikan:

Apa yang akan Anda pelajari

• Tiga jenis pohon pir
• Budidaya dan Sejarah
• Memilih pohon untuk tumbuh dan kultivar untuk dipilih
• Perambatan
  • Apa itu pir yang dicangkokkan?
• Cara menanam
• Bagaimana tumbuh
• Tip Bertumbuh
• Pemeliharaan
• Mengelola hama dan penyakit
• Memanen dan penyimpanan
• Melestarikan
• Resep dan ide memasak
• Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Tiga jenis pohon pir

Untuk memulai, ada tiga jenis utama pohon pir. Mereka semua terkait apel dan bagian dari keluarga mawar.

Yang pertama, dan yang akan kita bicarakan tentang tumbuh di sini, adalah pir Eropa atau "umum", Pyrus communis.

Tipe kedua, pir Asia, milik genus yang sama tetapi spesies yang berbeda, P. Pyrifolia. Berasal dari Asia Timur, jenis ini memiliki atribut dan kebutuhannya yang unik Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkannya di panduan kami.

Terakhir adalah pohon pir hias. Mereka jarang menghasilkan buah, dan beberapa jempol hijau dan pemilik rumah memiliki masalah dengan aroma musky mekar.

Satu khususnya, pohon pir callery, P. Calleryana, Berasal dari Cina dan Vietnam dan memiliki bunga putih yang indah. Tapi sangat cepat tumbuh sehingga telah dinamai spesies invasif dan sedang dihapus oleh hukum di beberapa negara bagian.

Kami tidak akan berbicara tentang menumbuhkan ornamen di sini, kecuali untuk mengatakan Anda harus berhati -hati saat membeli, jadi Anda tidak berakhir dengan spesies yang cantik tetapi invasif jika Anda sedang dalam misi untuk menanam makanan Anda sendiri.

Budidaya dan Sejarah

Cina, Eropa, dan Amerika Serikat adalah produsen utama pir biasa. Buah ini adalah tipe kelima yang paling dipasarkan di dunia.

Dan buah -buahan ini benar -benar kuno. Menurut sebuah studi 2018 yang diterbitkan di Jurnal Biologi Genome, leluhur tanaman awal dari Pyrus Genus mungkin berasal dari 65 hingga 55 juta tahun yang lalu, di pegunungan Cina barat daya.

Mereka adalah salah satu dari buah -buahan yang manusia telah memupuk yang terpanjang, dengan bukti pertumbuhan mereka di Cina yang berasal dari setidaknya 5.000 tahun.

Pir Eropa telah dibudidayakan di benua senama mereka selama sekitar 3.000 tahun. Kultivar Eropa spesifik pertama dicatat dengan nama sekitar 300 SM.

Mereka telah menginspirasi penghormatan artistik, dari disebutkan Homer's "Odyssey," ditulis sekitar 750 SM untuk yang masih hidup, seniman abad pertengahan sangat disukai.

Homer penyair Yunani menggambarkan bagaimana "pir di atas lilin pir matang" dan menyebut mereka salah satu "hadiah mulia para dewa."

Spesies ini berjalan ke Amerika dengan kedatangan orang Eropa, dan pada suatu waktu produksi komersial skala besar adalah umum di seluruh AS.

Tapi hawar tanaman, terutama batang tembakan di selatan yang lembab, sekarang membuat mustahil untuk menumbuhkannya secara komersial di banyak daerah di AS.

Enam negara menghasilkan banyak Us Common Pear Prop, Dengan mayoritas tumbuh di California, Oregon, dan Washington, dan sisanya di Michigan, New York, dan Pennsylvania.

Kultivar yang melakukan perjalanan ke barat dengan gerobak tertutup pada tahun 1800 -an mampu berkembang dalam kondisi pertumbuhan yang lebih kering dan lebih banyak di Pasifik Barat Laut. Produksi komersial mendapat dorongan lain dari peningkatan metode irigasi yang pertama kali dikembangkan pada awal abad ke -20.

Produksi modern di AS berpusat di Washington dan California, di mana varietas seperti 'Bartlett'dan' Boss 'ditanam.

Mereka yang ditanam di Oregon juga merupakan masalah besar, dengan kebun khusus dimiliki oleh keluarga tunggal selama beberapa generasi yang menghasilkan banyak dari mereka.

Ingin menjadi bagian dari sejarah yang melimpah ini? Baca terus untuk menumbuhkan buah-buahan mudah ini sendiri, bahkan di daerah-daerah di mana produksi komersial telah berhenti dan tembakan hawar masih menjadi masalah.

Memilih pohon pir untuk tumbuh dan kultivar untuk dipilih

Anda tahu bagaimana tukang kayu berkata, "Ukur dua kali, potong sekali"? Memilih jenis pir yang akan tumbuh membutuhkan tingkat perencanaan yang sama sebelum Anda menyelam.

Pertama, Anda ingin memastikan Anda tidak mempertimbangkan varietas hias yang hanya akan menghasilkan bunga, bukannya hadiah yang dapat dimakan.

Selanjutnya, seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda harus menetap baik pada varietas langka yang berbuah sendiri, atau berencana menanam dua varietas itu akan melakukan penyerbukan silang dalam jarak dekat.

Mereka harus berada dalam jarak 100 kaki dari satu sama lain, jadi pohon yang tumbuh di halaman tetangga juga akan berhasil.

Varietas hibrida seperti 'Kieffer' akan menyerbuki diri sendiri, tetapi bahkan mereka lebih berat jika Anda menanamnya dalam kelipatan atau di dekat varietas Eropa lainnya.

Dan ingat, bahkan varietas pada spesies yang sama perlu mekar pada saat yang sama untuk meningkatkan hasil buah, sehingga penyerbuk dapat menyelesaikan pekerjaan mereka.

'Mengorientasikan'

'Orient' dan 'Bartlett' membuat cocok dalam hal ini. Pohon 'orient' Tersedia dari Nature Hills Nursery.

Setelah Anda memilah-milah varietas yang saling membantu dalam penyerbukan dan mana yang membuat sendiri, Anda harus mempertimbangkan Zona Kerugian USDA.

Sementara pir biasa umumnya kuat di zona 3-9, beberapa hanya mampu tumbuh di beberapa zona di sepanjang kontinum itu.

Jika Anda tinggal di daerah yang dingin, menurut para ahli di Ekstensi Koperasi Universitas Maine, Anda harus sangat berhati -hati saat memilih varietas untuk tumbuh.

Hanya beberapa kultivar Eropa yang diadaptasi untuk bertahan dari suhu musim dingin yang rendah seperti jenis yang akan Anda alami di musim dingin di zona 3 atau 4. Yang lain akan mati, atau setidaknya menderita kerusakan pada anggota tubuh dan akar mereka, ketika terkena cuaca musim dingin yang keras.

Umce menyarankan varietas Eropa yang keras dingin ini untuk Zona 4: 'Rempah-rempah Emas, "Harrow Delight," Luscious, "Maxine," Patten,' dan 'Seckel.'

Juga, di luar suhu sedang dan ikatan kering di Pasifik Barat Laut, resistensi hawar api adalah elemen penting untuk dipertimbangkan.

'Kieffer' sangat populer di kalangan banyak orang yang bercita -cita untuk menumbuhkan buah mereka sendiri, karena pohon -pohon ini tumbuh dengan cepat, beradaptasi dengan baik dengan iklim dingin dan daerah yang panas dan lembab, dan tahan terhadap hawar tembak.

'Kieffer'

Pohon 'Kieffer' Tersedia dari FastGrowingTrees.com.

Anda juga perlu diingat bahwa pir membutuhkan sejumlah jam dingin selama bulan -bulan musim dingin. Ini dapat bervariasi dari 150 untuk kultivar seperti 'Baldwin' hingga 800 untuk 'Anjou.'

Untuk lebih banyak pilihan, dan pro dan kontra untuk masing -masing, konsultasikan dengan panduan kami untuk varietas pohon pir buah terbaik.

Setelah Anda melakukan uji tuntas di mana varietas tumbuh paling baik di daerah Anda, Anda harus memastikan Anda memiliki tempat yang cocok untuk penanaman.

Mereka membutuhkan sinar matahari penuh, minimal enam jam sehari tetapi lebih disukai delapan.

Dan tempat cerah ini harus luas, karena pohon pir Eropa dapat tumbuh 25 hingga 30 kaki dan menyebar hingga 20 kaki di seberang. Bahkan tipe kerdil dapat tumbuh delapan hingga 10 kaki di setiap arah.

Satu lagi pertimbangan saat memilih apa yang akan tumbuh dan di mana menanamnya: pohon -pohon ini memakan waktu dari tiga hingga 10 tahun untuk mulai berbunga dan mulai menghasilkan buah, biasanya memukul produksi puncak ketika mereka berusia lima hingga tujuh tahun.

Itu adalah investasi waktu yang layak, mengingat gantang yang akan Anda pilih setiap musim setelah menunggu awal, bersama dengan Manfaat Kualitas Udara dan makanan dan tempat tinggal untuk satwa liar yang mereka sediakan.

Sementara manfaat pabrik tambahan ini menginspirasi, ketika Anda memilih situs untuk menanam pohon Anda, Anda masih ingin memastikan Anda menanam di suatu tempat yang Anda atau orang lain akan ada untuk memetik hadiah di tempat yang ditunjuk waktu.

Jika Anda tidak yakin tentang itu, Anda mungkin menjadi kandidat untuk varietas kontainer yang dapat bergerak bersama Anda ke tempat berikutnya. Pohon dua puluh lima kaki hampir tidak begitu portabel.

Perambatan

RANTPLING YANG ANDA BUKU DARI PENGGANTIAN TANAMAN ATAU Taman biasanya diperbanyak dengan cangkok atau pemula, yang menghasilkan klon pohon induk.

Menanam pir dari biji tidak dianjurkan karena tidak akan menghasilkan benar untuk orang tua - dan akan memakan waktu lama.

Anda juga bisa menyebarkan pohon pir Anda sendiri melalui stek, yang kami bahas di panduan kami.

Apa itu pir yang dicangkokkan?

Jika Anda seorang petani pohon buah veteran, Anda dapat pindah ke bagian berikutnya, karena Anda mungkin sudah memahami proses pencangkokan.

Pemula harus berhenti di sini selama beberapa detik untuk berkenalan dengan konsep tersebut.

Begini cara kerjanya: Pakar AG atau pekerja pembibitan mengambil chip tunas dari pohon induk dan secara fisik menempelkannya ke batang bawah yang diinginkan, biasanya dari varietas yang lebih keras atau lebih produktif daripada orang tua.

Keduanya "dicangkokkan" di persimpangan ini, tumbuh bersama saat potongan ke batang bawah menyembuhkan.

Apa gunanya mencangkok? Ini adalah cara yang paling konsisten untuk mereproduksi varietas tertentu tanpa kehilangan sifat positifnya, seperti resistensi penyakit atau kekerasan dingin.

Meskipun tumbuh pada jenis batang bawah yang berbeda, itu “benar untuk disebutkan” dan akan menghasilkan jenis buah yang sama dengan orang tua.

Sebagian besar pohon pir yang ditanam pembibitan akan dicangkokkan, atau mereka adalah produk dari "pemula," di mana tunas vegetatif tunggal ditanamkan dalam luka batang bawah dan dibungkus dengan selotip sampai keduanya sembuh bersama.

Budding adalah jenis kedua dari reproduksi aseksual yang menciptakan benar untuk menyebutkan tanaman baru dengan semua karakteristik kuncup.

Seiring dengan menjadi sedikit sains yang menarik, penting untuk mengetahui tentang okulasi saat Anda menanam.

Anda harus menemukan bagian dalam kurva di mana batang bawah dan orang tua Scion tumbuh bersama, dan memposisikannya dari matahari saat Anda meletakkannya di tanah.

Penting juga untuk tidak mengubur kenop bentuk cangkok, karena di situlah cabang berbuah akan memulai pertumbuhan mereka. Mereka akan membutuhkan cahaya, pasti!

Jika Anda siap menanam, sedikit tentang memposisikan cangkok hanyalah salah satu nasihat yang akan merampingkan proses dan meningkatkan peluang keberhasilan Anda.

Di bagian selanjutnya, saya akan berbagi beberapa lagi, jadi ambil sekop Anda, dan mari kita menanam pohon pir ini!

Cara menanam

Pohon yang ditanam pada musim gugur memiliki beberapa bulan untuk menjadi mapan sebelum percepatan pertumbuhan musim semi besar mereka. Anda juga akan menghindari pekerjaan mencubit kembali kuncup pada waktu penanaman, sehingga pohon akan fokus pada sistem akarnya sebagai gantinya.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengapa jatuh adalah waktu yang tepat untuk menanam pohon, Lihat panduan kami.

Anda juga bisa menunggu sampai akhir musim dingin atau awal musim semi untuk menanam pohon pir buah. Pada saat itu tahun, pohon akar telanjang dapat masuk ke tanah segera setelah tanah dapat dikerjakan.

Tetapi Anda ingin menunggu untuk menanam pohon pot sampai setelah rata -rata beku terakhir di musim semi.

Itu ide yang bagus untuk melakukan tes tanah untuk memeriksa apakah membutuhkan amandemen apa pun. Pir tidak super pilih -pilih, tetapi mereka tumbuh paling baik dalam pH antara 5.9 dan 7.0.

Anda mungkin perlu meningkatkan pH dengan jeruk nipis pertanian, atau menguranginya dengan belerang granular.

Selanjutnya, Anda harus mengukur sebelum Anda beredar.

Apakah Anda memilih untuk menanam di musim gugur atau musim semi, Anda harus mengizinkan 20 hingga 25 kaki di antara pohon muda. Mereka juga harus jarak yang sama dari pohon lain atau area hardscaping yang luas.

Anda bisa lolos dengan hanya delapan hingga 10 kaki di antara anakan varietas kerdil, tetapi idealnya Anda harus menanamnya 12 hingga 15 kaki terpisah.

Jarak yang luas ini mungkin tampak sedikit konyol ketika Anda memiliki sedikit lebih dari ranting yang ditumbuhi dan bola akar seukuran softball di tangan Anda, tetapi perlu untuk memungkinkan pertumbuhan dan penyebaran pohon Anda di masa depan.

Setelah Anda memilih tempat yang cocok, ikuti langkah -langkah ini:

1. Jika Anda menanam pohon muda dari sebuah wadah, cengkeram dengan kuat batang dan lancar dan lembut meredakannya dari panci.
2. Atur bola root di sisinya di tanah, lalu gunakan gunting atau gunting untuk memotong akar apa pun yang telah tumbuh dalam lingkaran.Mereka perlu dibebaskan sehingga mereka dapat mencari air dan nutrisi di tanah alih -alih terus melingkari diri mereka sendiri.
3. Shovel Earth dari lubang hanya beberapa inci lebih dalam dan setidaknya tiga kali lebih lebar dari bola root yang dibebaskan.
4. Jika tanahnya buruk atau rata-rata, campur 50-50 dengan beberapa bahan organik seperti Kompos yang sudah berusia baik atau cetakan daun. Jika tanahnya berpasir atau mengalir terlalu cepat, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa kompos organik atau gambut Untuk membantu pohon Anda mempertahankan kelembaban dan menyusun nutrisi penting.
5. Buat gundukan kecil tanah di tengah, dan atur akar telanjang atau bibit di atas. Anda akan ingin bagian atas bola akar bahkan dengan atau sedikit di atas garis tanah.
6. Dengan begitu, air tidak akan menyatu di sekitar bagasi. Ini membantu tanah mengalir, dan juga melindungi pohon dari beku atau kerusakan es.
7. Menggunakan jari -jari bersarung, sebarkan akar dengan lembut, tetapi jangan memaksakan atau menekuknya.
8. Tempatkan tanah yang baru diubah di atas bola akar dan melintasi lebar lubang dan tutup bagian atas bola akar dengan sekitar satu inci campuran.
9. Mengencangkan tanah dengan ringan dengan tangan bersarung dan menyirami bibit baru secara menyeluruh.

Itu dia! Seperti yang dikatakan anteater dengan keranjang piknik, “Dan sekarang, kami menunggu."

Bagaimana tumbuh

Setelah Anda menanam, pohon -pohon ini tidak akan membutuhkan banyak perhatian dari Anda, terutama setelah akarnya pergi dan sebelum mereka mulai menghasilkan buah.

Mereka akan membutuhkan air yang cukup Selama mantra kering, terutama dalam beberapa bulan pertama setelah Anda menanamnya. Ini akan membantu mereka membangun sistem root yang layak.

Di beberapa jenis tanah, mereka tidak akan memerlukan pupuk tambahan.

Secara umum, kedelapan pon pohon buah amonium nitrat akan melakukan trik. Oleskan di awal musim semi, bahkan jika Anda menanam pohon di musim gugur.

Setiap tahun, tambahkan delapan pon ekstra ke jumlah yang Anda terapkan.

Anda akan dapat memberi tahu mini-orchard Anda tidak mendapatkan cukup pupuk jika daun musim panas berwarna hijau pucat (pikirkan naungan cacing) atau semacam kuning. Jika Anda melihat warna -warna itu, gunakan lebih banyak pupuk pada musim semi berikutnya.

Anda juga dapat menerapkan sejumlah kecil di akhir musim untuk pohon dewasa jika daunnya tampak menguning, bukan hijau cerah atau hijau tua yang bagus.

Jika tumbuh terlalu cepat, itu juga tanda peringatan.

Lebih dari 12 inci pertumbuhan dalam satu musim menunjukkan pohon telah menerima terlalu banyak pupuk dan mengubah sumber dayanya untuk memproduksi dedaunan alih -alih buah, yang bukan yang Anda inginkan sama sekali.

Dan Anda selalu ingin berbuat salah di sisi kehati -hatian dengan pupuk nitrogen. Mereka dapat mendorong hawar api, yang menyerang tunas hijau muda yang diproduksi oleh pohon buah yang diproduksi secara berlebihan.

Tip Bertumbuh

• Varietas ukuran penuh 20-25 kaki dari pohon lain dan tipe kurcaci delapan hingga 10 kaki.
• Tanam tee di lokasi yang akan menerima setidaknya enam jam sinar matahari langsung setiap hari.
• Pastikan untuk menyiramnya secara menyeluruh setelah Anda menanam bibit, dan menyimpannya dengan baik selama mantra kering.

Pemeliharaan

Tentang satu-satunya hal lain yang perlu Anda lakukan untuk menjaga pohon-pohon yang mudah tumbuh ini bahagia adalah memangkasnya dengan ringan setiap tahun. Ini akan membantu mereka tumbuh dalam bentuk yang lebih menarik, lebih penuh, dan juga membuatnya lebih produktif.

Untuk mempelajari cara memangkas pohon pir Anda, Lihat panduan kami.

Menyapu buah dan daun yang jatuh di musim gugur untuk mencegah penyakit dan hama. Untungnya, kedua jenis puing membuat tambahan yang bagus untuk kompos jika Anda belum menggunakan insektisida.

Juga mengambil buah yang membusuk selama musim panen untuk menjaga tawon di teluk.

Untuk mendorong buah yang lebih besar, Anda dapat memilih beberapa buah awal yang belum matang dari cabang saat masih kecil.

Musim dingin adalah waktu prima untuk kerusakan pohon pir. Pertimbangkan menempatkan pelindung pohon plastik di awal musim dingin untuk mencegah rusa dan tikus dari noshing di kulit.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menyiapkan pohon buah -buahan untuk musim dingin di sini.

Wraps pohon juga dapat membantu mencegah Sunscald pada anakan. Wraps memantulkan sinar matahari dari bagasi sehingga tidak akan memanas di bawah sinar matahari musim dingin dan kemudian membekukan kembali dan membunuh jaringan pohon saat matahari terbenam.

Mengelola hama dan penyakit

Dibandingkan dengan apel, pir cukup tahan terhadap sebagian besar jenis hama dan penyakit. Tapi masih ada beberapa yang harus diawasi.

Hama

Ada beberapa serangga dan jenis hama lainnya yang dapat merusak pohon pir, termasuk kutu daun, cacing buah (terutama ngengat codling), tungau, dan skala.

Hama serangga lain, pire psylla (Cacopsylla pyricola) menyajikan masalah karena dapat menjadi resisten terhadap insektisida.

Psylla pir dewasa adalah serangga pengisap getah yang terlihat seperti cicadas kecil 2 milimeter.

Berdasarkan Tianna Dupont, spesialis ekstensi buah pohon Di Washington State University, mereka juga dapat mengirimkan organisme penyakit mikoplasma ke pohon yang dapat menyebabkan pohon menurun.

Nimfa yang belum matang menghasilkan zat manis yang disebut madu dan mengeluarkannya ke kedua daun dan buah, yang dapat menyebabkan pertumbuhan jamur yang disebut cetakan jelaga.

Ini membuat buah tidak menarik paling tidak menarik dan tidak bisa dimakan paling buruk, dan menghambat pertumbuhan dan produktivitas pohon.

Predator dan parasit psylla pir, seperti lacewings coklat dan serangga bajak laut menit adalah salah satu cara untuk mengendalikan serangga yang merusak ini.

Beberapa semprotan pohon buah komersial setidaknya dapat meminimalkan infestasi, dan juga pilihan organik termasuk sabun insektisida dan perawatan dengan tanah liat kaolin.

Anda harus berhati -hati, karena banyak semprotan yang membunuh hama juga akan mengeluarkan Serangga yang menguntungkan.

Jika Anda memilih semprotan kimia, gunakan tepat sebelum pohon mulai mekar. Orang dewasa mulai bertelur saat kuncup pir mulai membengkak, jadi Anda akan mendapatkan manfaat maksimal dari aplikasi kimia dengan menyemprotkan sebelum mulai berbaring.

Ulangi ini setidaknya sekali dan lebih disukai dua kali sebelum pohon pir mekar.

Anda harus mencari hama yang lebih besar juga.

Anggota kerajaan hewan juga sesekali menikmati menjarah tanaman manis, atau menggigit kulit dari batang saat makanan langka.

Rusa suka buahnya, Kelinci dapat melukai pohon muda dengan memakan kulit kayu dan pucuk muda, dan tikus -tikus dapat mengikat batang -batang.

Sebagian besar kerusakan ini dapat dikontrol dengan pelindung pohon atau bungkus pohon yang diterapkan pada akhir musim gugur. Jika Anda memiliki tikus, pastikan hambatan apa pun memperpanjang enam hingga 10 inci ke dalam tanah sehingga mereka tidak dapat menggali di bawahnya.

Penyakit

Pir Eropa dirayakan untuk menjadi lebih mudah tumbuh daripada apel, tetapi mereka masih bisa menemukan beberapa penyakit. Sementara banyak yang kecil, beberapa lebih serius.

Berikut adalah pasangan yang harus diperhatikan:

Busu api

Yang terburuk adalah hawar api, disebabkan oleh Erwinia amylovora bakteri. Ini adalah penyakit yang secara harfiah membuat produksi pir Eropa komersial menjadi tidak mungkin di AS selatan dan daerah panas dan lembab lainnya.

Patogen ini hanya menyerang anggota keluarga mawar. Itu agresif dan melakukan kerusakan jelek. Itu overwinters di kanker yang dibentuk di atas kayu mati.

Saat cuaca menghangat, itu mulai mendatangkan malapetaka saat bunga mulai mekar. Indikator pertama hawar api agak aneh: itu membuat bunga-bunga tampak direndam air.

Segera, bakteri berjalan menyusuri cabang. Jaringan yang terinfeksi dengan hawar api layu dan mati begitu cepat sehingga Anda bahkan mungkin tidak menyadari apa yang terjadi pada pohon muda Anda yang dulu sehat.

Di bawah kulit jaringan yang terpengaruh, ada tambalan yang menjijikkan, gelap, dan lembab. Dan area yang sama akan mengeluarkan cairan pucat jika lembab atau hujan.

Kemudian berubah menjadi coklat kemerahan, seperti darah, karena mengering. Jadi ya, tidak terlalu menarik.

Garis pertahanan terbaik melawan hawar api dimulai saat Anda memilih varietas mana yang akan tumbuh. Banyak hibrida setidaknya cukup tahan terhadap hawar api, dengan 'Kieffer' menjadi menonjol, itulah sebabnya sangat populer di selatan.

Anda bahkan mungkin ingin berpikir tentang beralih dari varietas Eropa ke lebih banyak pir Asia yang tahan api jika Anda tinggal di daerah yang panas dan lembab.

Anda juga bisa memulai rejimen semprotan dengan produk yang berisi Streptomyces lydicus, bakteri yang bermanfaat, mulai saat bunga muncul. Ulangi aplikasi setiap lima hingga tujuh hari hingga akhir musim panas.

Tetapi jika Anda melihat patch lembab, jaringan gelap di bawah kulit kayu, dan barang merah kering setelah beberapa hari hujan, hawar api adalah pelakunya dan Anda harus menghilangkan cabang yang sakit.

Pertama, siapkan campuran sepertiga cangkir pemutih klorin (bukan jenis colorfast) dan empat cangkir air. Simpan di siap untuk merendam gunting atau gunting Anda di antara pemotongan dan setelah tugas selesai.

Mulailah setiap potong sekitar delapan inci di bawah titik di mana Anda telah mengamati jaringan yang sakit. Anda harus membakar potongan -potongan yang Anda potong. Atau jika itu tidak mungkin di daerah Anda, Anda harus membuangnya dalam kantong sampah tertutup dengan sampah rumah tangga.

Anda dapat memberi tahu pohon Anda memiliki penyakit lain, seperti ketidakseimbangan nutrisi atau stres dari kekeringan, jika daunnya menghitam dan kering tetapi jaringan di bawah area kulit kulit yang jelek masih hijau atau mungkin coklat kering.

Bintik daun pir

Ancaman umum lainnya adalah bintik daun pir, disebabkan oleh Fabraea Maculate jamur. Ini menciptakan bintik -bintik ungu gelap pada buah atau daun, yang segera mulai tumbuh menjadi bercak coklat.

Sanitasi yang baik adalah cara terbaik untuk mencegah bintik daun, terutama dengan tetap mati Daunnya menyapu dan membusuk buah dikumpulkan dan ditempatkan di kompos.

Jika sudah terlambat untuk pencegahan, rutinitas semprotan fungisida adalah solusi terbaik untuk bintik daun. Mulailah saat daun mulai terbentuk di musim semi dan pertahankan rejimen melalui pertengahan musim panas.

Anda mungkin perlu Putar fungisida Anda Untuk menghindari potensi perlawanan.

Memanen dan penyimpanan

Terutama jika Anda terbiasa dengan toko kelontong atau produk pasar petani yang disajikan kepada Anda dalam keadaan yang ideal, mungkin sulit untuk mengetahui dengan tepat kapan harus memanen pir.

Pertama -tama, Anda ingin memilihnya sebelum menjadi lunak. Jujur!

Dan Anda harus sering mempelajarinya untuk satu atau dua musim panen pertama. Perhatikan ketika mereka adalah bentuk dan ukuran pir matang yang telah Anda beli di masa lalu, atau ketika mereka terlihat seperti foto dalam deskripsi kultivar - saat itulah mereka siap memilih.

Mereka mungkin mulai sedikit lebih berwarna, kuning atau merah menurut varietasnya, tetapi mereka harus kokoh.

Jika mereka lunak di pohon, Anda bisa 100 persen yakin bahwa mereka busuk di intinya. Dan jika Anda memilihnya terlalu cepat, mereka akan layu di penyimpanan. Tidak terlalu memaafkan, pir ini.

Tapi buah dewasa akan meninggalkan cabang tanpa perlawanan, jatuh dengan mudah saat Anda memutar batangnya. Jika itu adalah perjuangan untuk dipilih, mereka mungkin tidak cukup tua untuk meninggalkan pohon.

Setelah Anda mengambilnya, mereka akan matang pada suhu kamar. Ini biasanya memakan waktu sekitar empat atau lima hari, tetapi periksa sekali sehari.

Akan menyedihkan membiarkan mereka menjadi terlalu matang, meskipun Anda bisa menggunakan buah yang lebih rendah dalam smoothie.

Beberapa Pir musim dingin, Termasuk 'Anjou' dan 'Bosc,' perlu disimpan pada suhu 35-40 ° F selama satu atau dua minggu sebelum keluar ke konter dapur untuk matang pada suhu kamar.

Orang lain dapat bergerak langsung dari cabang ke keranjang gantang ke ruang di ruangan yang secara konsisten antara 65 dan 75 ° F.

Saya membagikan saran ini dengan ramah, tetapi saya mendorong Anda untuk mengikutinya. Jangan menguji kematangan dengan menggigit besar!

Pir yang belum matang itu keras dan granular. Saya pikir kulit yang tidak matang terasa seperti vinyl rasa aluminium dengan sedikit cantaloupe hijau kulit. Rasanya tidak enak.

Untuk memeriksa kematangan, alih -alih menggigit pir, pertama -tama tekan kulit di dekat "leher" di bagian atas. Itu harus memberi sedikit.

Kemudian pegang sepotong buah di hidung Anda. Jika Anda menangkap aroma pir manis khas itu, bersiaplah untuk mengunyah!

Buah matang akan berlangsung sekitar satu minggu di lemari es.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara menyimpan pir di panduan kami.

Jika ini adalah panen pertama Anda, Anda mungkin ingin bereksperimen dengan beberapa bagian sebelum memilih seluruh kit dan kaboodle.

Tetapi Anda akan dengan cepat mendapatkan perasaan ketika varietas khusus Anda siap untuk dipilih, dan saat telah matang ke rasa puncak.

Hal lain yang perlu diingat tentang pohon buah -buahan ini: mereka menghasilkan semua karunia mereka dalam waktu singkat.

Sebelum mereka matang, bersiaplah untuk memilih seluruh tanaman. Anda tidak akan memiliki banyak waktu untuk bersiap -siap untuk menyimpan, berbagi, dapat, membekukan, atau mengalami dehidrasi setelah mereka siap memilih.

Semua buah ini (mungkin secara harfiah) turun sekaligus sebagai hal yang baik jika Anda bertanya kepada saya!

Selama Anda memiliki banyak wadah untuk dipilih dan disimpan, dan semua bahan yang Anda butuhkan untuk selai, chutney, dan pengisian pai siap, Anda dapat menyimpan hanya dalam satu atau dua minggu.

Untuk info yang lebih luas tentang saat pir sudah matang dan bagaimana mengetahui kapan harus memanennya, Lihat panduan kami.

Tapi tetap di sini untuk informasi lebih lanjut tentang menjaga panen ini, bersama dengan beberapa resep yang disarankan.

Melestarikan

Jika pir kalengan mengingatkan Anda pada koktail buah dari kafetaria sekolah dasar - dan itu bukan pengalaman yang Anda ingat dengan sayang - Anda dapat dengan aman mengharapkan pengalaman yang ditingkatkan ketika Anda bisa pir Anda sendiri.

Rasa segar adalah sesuatu untuk dinikmati, dan dengan pengalengan rumah menangkap imajinasi modern, ada banyak resep menyenangkan di luar sana juga. Acar, siapa pun?

Bereksperimen dengan banyak kemungkinan pengalengan, selai, menghemat, chutney, dan saus, tetapi jangan mencoba membekukan pir mentah. Mereka tidak beracun atau apa pun, tetapi ketika dicairkan mereka beralih ke bubur yang tidak berasa.

Mereka membeku dengan baik di dalam muffin panggang!

Anda juga dapat mengeringkan panen untuk makanan ringan juga. Pir dehidrasi yang telah dilarutkan dengan merendam air selama beberapa menit juga dapat membuat tambahan yang lezat dan bergizi untuk granola favorit Anda, kue, atau resep chutney.

Pastikan yang Anda kering sudah matang tetapi tidak lembek, dan kupas apa yang Anda berencana untuk mengalami dehidrasi, Karena kulit menjadi sulit selama pengeringan.

1. Cuci, kupas, dan pir inti, lalu potong irisan atau cincin, setebal 1/4 hingga 1/2 inci.
2. Pretreat irisan dengan asam askorbat, atau campuran pelindung buah komersial seperti buah bola segar, Tersedia di Amazon.
3. Oleskan potongan-potongan dalam lapisan tipis di atas nampan pengeringan yang sesuai, apakah itu loyang kue, baki dehidrator, atau piring atau panci yang aman oven.
4. Keringkan mereka dalam dehidrator yang diatur ke 130-135 ° F atau oven 140 ° F. Mereka harus bebas kelembaban tetapi masih lentur saat proses selesai.
5. Simpan di dalam kantong tertutup, wadah plastik udara bebas BPA, atau stoples pengalengan kering yang bersih dengan tutup baru atau tutup plastik yang dapat digunakan kembali.

Anda juga dapat menggunakan pir matang untuk membuat kulit buah. Hanya saja, jangan menggunakannya sendiri atau produk akhir tidak akan memiliki banyak rasa, dan mungkin kasar atau kasar.

Sebaliknya, pasangkan pure dengan buah -buahan lain seperti stroberi atau aprikot Saat Anda membuat kulit buah. Pir mellow buah-buahan yang lebih kuat, dan beri atau aprikot menambah rasa manis, aroma yang memikat, dan pizzazz berwarna-warni untuk kombinasi.

Resep dan ide memasak

Makanan penutup buah mungkin menjadi pilihan utama untuk memasak dengan buah ini. Pertimbangkan untuk memperlakukan diri Anda dengan batch apel dan pir panggang jeruk karamel yang memanjakan, menggunakan resep ini dari Situs Suster Kami, Foodal.

Mereka juga bagus dalam pai, kue tar, muffin, pendek, keripik, remeh, gesper, clafoutis (apakah saya mulai terdengar seperti bubba biru dari "forrest gump"?)

Jangan lupa untuk menikmati buah -buahan lezat ini, matang dengan benar, sebagai suguhan sehari -hari juga. Mereka dapat memompa salad, misalnya, seperti yang mereka lakukan dalam resep ini untuk bayi hijau dengan roquefort dan pir, juga pada foodal.

Anda juga dapat menggunakannya untuk meningkatkan rasa di favorit Anda Resep saus apel buatan sendiri, mengganti mereka hingga setengah dari apel. Hanya saja, jangan mencoba pertukaran 100 persen, atau sausnya mungkin sedikit terlalu berair atau murni untuk keinginan Anda.

Untuk inspirasi resep lainnya untuk panen pir Anda, Pergilah ke situs saudara perempuan kami, Foodal.

Panduan Tumbuh Referensi Cepat

Pohon buah yang produktif, partridge opsional

Hari -hari ini, ketika banyak dari kita mencoba menanam lebih banyak makanan kita sendiri dan menciptakan surga yang berkelanjutan untuk satwa liar dan penyerbuk, menanam pohon pir buah sepertinya merupakan ide yang bagus.

Bagaimana denganmu? Apakah Anda menanam buah -buahan lezat ini? Ceritakan tentang pengalaman Anda ke bagian komentar di bawah! Dan jika Anda punya pertanyaan, kami di sini untuk membantu.