Cara menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens 6 metode untuk sukses

Kecambah dan microgreens mengemas pukulan gizi dan menawarkan crunch yang lezat untuk sandwich, sup, salad, dan banyak lagi. Keduanya dilaporkan mengandung lebih banyak nutrisi per ons daripada tanaman dewasa dari spesies yang sama. Hari ini, saya ingin berbagi informasi tentang cara menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens, meskipun informasi ini dapat digunakan untuk menumbuhkan tunas muda yang dapat dimakan dari banyak spesies tanaman yang berbeda, termasuk lobak, kangkung, bit, ketumbar, kemangi, amaranth, dan banyak yang lain. Mereka jauh lebih murah daripada kecambah atau microgreens yang Anda beli di toko kelontong, ditambah lagi mereka menyenangkan untuk tumbuh.

Sprouts vs Microgreens

Seringkali istilah "kecambah" dan "microgreen" digunakan secara bergantian, tetapi secara teknis mereka tidak sama. Kecambah adalah biji yang baru berkecambah. Saat Anda memakannya, Anda mengonsumsi akar awal dan sistem tunas awal tanaman, bersama dengan benih itu sendiri. Kecambah sangat bergizi karena mengandung "makanan" yang memupuk perkecambahan yang disimpan di dalam benih.

Microgreens, di sisi lain, hanya terdiri dari sistem tunas tanaman muda. Bijinya berkecambah, dan kemudian mereka mulai tumbuh dan hijau. Microgreens adalah batang dengan daun yang terputus dari sistem root mereka. Mereka menawarkan nutrisi yang hebat karena mereka sekarang telah memulai proses fotosintesis dan tidak hanya mengandung makanan terakhir yang disimpan dalam benih, tetapi mereka juga sekarang dapat membuat makanan sendiri. Biasanya, microgreens dipanen tepat sebelum atau tepat setelah bibit menghasilkan set daun sejati pertama.

Sekarang Anda tahu perbedaan antara kecambah dan microgreens, sekarang saatnya untuk berbicara tentang bagaimana menumbuhkan kecambah brokoli dan kemudian melanjutkan dengan menumbuhkan brokoli microgreens. Mari kita mulai dengan pentingnya memilih benih terbaik untuk menanam kecambah dan microgreens.

Biji mana yang akan digunakan untuk Sprouting dan Microgreens

Saat Anda pertama kali belajar cara menanam kecambah brokoli atau microgreens, Anda mungkin berpikir satu -satunya sumber benih Anda adalah membeli dari katalog biji sayuran tradisional. Meskipun ini pasti boleh dilakukan, itu mahal dan tidak perlu. Benih untuk dijual dalam katalog berkebun dimaksudkan untuk menumbuhkan brokoli dewasa di kebun. Mereka adalah varietas yang telah dibiakkan untuk memiliki sifat -sifat tertentu pada saat jatuh tempo, sehingga mereka cenderung lebih mahal daripada benih untuk menumbuhkan microgreens. Karena kita tidak membutuhkan tanaman kita untuk mencapai kematangan dan menghasilkan kepala brokoli besar berkualitas tinggi, kita tidak perlu membeli benih yang harganya beberapa dolar per ons.

Sebaliknya, biji brokoli untuk menumbuhkan dan menumbuhkan microgreens dapat dibeli dengan biaya minimal.

Fokuskan upaya Anda untuk menemukan brokoli organik yang menumbuhkan biji. Organik adalah kunci untuk menumbuhkan kecambah segar dan microgreens karena Anda tidak ingin menggunakan benih yang telah diperlakukan dengan fungisida. Dan Anda tidak ingin menumbuhkan kecambah dari benih yang ditanam menggunakan pestisida konvensional atau herbisida. Anda dapat menemukan benih tumbuh berkualitas tinggi dari pengecer online. Mereka harus sangat terjangkau dan datang dalam jumlah yang lebih besar daripada yang akan Anda temukan dalam katalog biji sayuran.

Sekarang setelah Anda tahu benih mana yang digunakan untuk menanam kecambah brokoli dan microgreens, izinkan saya memperkenalkan Anda ke 6 metode berbeda yang dapat Anda gunakan untuk panen terus -menerus.

Cara menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens: 6 metode berbeda

Ada banyak metode berbeda untuk menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens. Beberapa membutuhkan peralatan khusus sementara yang lain tidak. Namun, saya akan mengatakan bahwa karena Anda akan menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens di dalam ruangan, metode yang tidak menggunakan tanah cenderung lebih bersih dan lebih mudah daripada yang membutuhkan tanah untuk pertumbuhan. Jika Anda bertanya -tanya bagaimana menumbuhkan kecambah brokoli tanpa tanah dan tampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, baca terus - saya punya banyak tips dan saran yang bagus di bawah ini!

Menanam kecambah brokoli dalam toples

Saya akan mulai dengan memberi tahu Anda tentang salah satu cara termudah untuk menanam makanan di dalam ruangan. Sprouting adalah proses sederhana yang membutuhkan tidak lebih dari benih yang baik dan beberapa peralatan sehari -hari. Yang Anda butuhkan hanyalah stoples batu yang bersih dan berukuran liter dengan tutup dan pangkalan jala khusus yang dapat Anda beli untuk pekerjaan itu, atau sepotong pemutaran jendela atau kain katun tipis dengan gelang karet gelang karet. Anda juga dapat membeli stoples kayu miring yang menarik. Jika Anda ingin mendapatkan sedikit lebih mewah, berinvestasi dalam kubus tunas 2 atau 3 tier.

Setelah Anda memiliki biji dan toples, inilah cara menumbuhkan kecambah brokoli:

1. Sanitasi biji dengan merendam 2 sdm biji dalam secangkir air dan 2 sdm cuka sari apel apel. Biarkan berendam selama 10 menit kemudian tiriskan dan bilas dengan air bersih.

2. Masukkan biji ke dalam toples dan isi dengan air untuk menutupi benih. Letakkan tutup, kain, atau pemutaran di atas mulut toples dan biarkan biji merendam di malam hari.

3. Di pagi hari, tiriskan stoples dan kemudian letakkan toples di sampingnya. Setiap hari, gunakan air segar untuk membilas benih dua kali per hari dan kemudian tiriskan stoples setelahnya.

4. Benih akan berkecambah hanya beberapa hari kemudian. Anda bisa memakannya kapan saja setelah tumbuh. Saya suka menunggu sampai mereka mulai berubah sedikit hijau sebelum menggunakannya.

5. Untuk panen kecambah terus menerus, simpan beberapa toples pada satu waktu dengan memulai toples baru setiap beberapa hari. Meskipun saya berbicara secara khusus tentang cara menumbuhkan kecambah brokoli, Anda dapat menggunakan metode ini untuk menumbuhkan amaranth, kubis, kale, alfalfa, kacang hijau, lentil, dan biji lainnya juga.

Cara menumbuhkan brokoli microgreens di tanah

Jika Anda ingin menanam brokoli microgreens alih -alih kecambah, menanam benih di tanah adalah salah satu cara untuk melakukannya, meskipun itu bisa menjadi sangat berantakan. Anda hanya membutuhkan beberapa peralatan untuk pekerjaan itu.

• Tanah pot organik atau tanah pot berbasis coir
• Sebuah lubang datar tanpa drainase (saya juga suka nampan terkotak ini yang memungkinkan saya untuk menumbuhkan 8 jenis microgreens sekaligus.) Wadah lain juga bekerja dengan baik, termasuk wadah take-out, pot tanaman, dan wadah yogurt kosong.
• Tumbuhkan lampu atau sinar matahari (lihat di bawah untuk lebih lanjut tentang pencahayaan)

Langkah -langkah untuk menumbuhkan brokoli microgreens di tanah:

1. Mulailah dengan mengisi datar atau wadah dengan tanah pot hingga satu inci dari tepi atas.

2. Kemudian, menabur biji dengan sangat tebal. Beberapa sendok makan biji brokoli per flat. Karena microgreens brokoli Anda dipanen saat masih sangat muda, mereka tidak membutuhkan banyak ruang untuk tumbuh.

3. Tutupi biji dengan debu ringan tanah pot dan siralah dengan baik.

4. Tempatkan nampan di bawah lampu tumbuh atau di jendela cerah (lihat bagian pencahayaan di bawah). Anda dapat menjaga nampan di tempat yang gelap jika Anda mau, tetapi itu tidak perlu.

5. Jaga agar tanah tetap warga baik, tetapi ingatlah bahwa tidak ada lubang drainase di bagian bawah nampan sehingga sangat mudah untuk overwater. Jangan berlebihan. Cetakan bisa menjadi hasilnya.

6. Brokoli mikrogreen dan varietas lainnya siap dipanen segera setelah mereka mengembangkan set daun sejati pertama mereka.

Jangan menggunakan kembali tanah pot untuk menumbuhkan lebih banyak microgreens karena akan habis nutrisi. Kosongkan nampan dan isi ulang dengan tanah pot segar untuk menumbuhkan putaran Anda berikutnya.

Cara menumbuhkan brokoli microgreens menggunakan tikar tumbuh

Menurut pendapat saya, cara termudah untuk menumbuhkan microgreens adalah menggunakan tikar tumbuh alih -alih tanah. Bersih, mudah digunakan, dan tikar dapat digunakan kembali berkali -kali. Anda memang membutuhkan beberapa peralatan khusus. Yaitu, tikar tumbuh itu sendiri.

Microgreen Grow Mats dapat dibuat dari beberapa bahan yang berbeda, yang semuanya bekerja dengan baik meskipun beberapa memerlukan lebih sering penyiraman daripada yang lain. Favorit saya termasuk:

• Rami tumbuh tikar (saya suka yang bisa terbiodegradasi ini atau bantalan rami ini)
• Rami Grow Mats (yang ini adalah favorit)
• Felt Microgreen Grow Mats (Fel Feel One Datang Dalam Gulungan Mudah Digunakan)
• Bantalan Tumbuh Serat Kayu (Saya suka yang ini dan juga yang ini berukuran sesuai dengan flat dengan sempurna)

Saya tahu orang -orang yang menggunakan handuk kertas sebagai tikar yang tumbuh, tetapi saya merasa terlalu cepat kering. Untuk menumbuhkan brokoli microgreens, serta banyak varietas lainnya, di atas tikar, Anda akan membutuhkan flat pembibitan tanpa lubang drainase, tikar, dan biji. Itu dia.

Cara menumbuhkan microgreens di tikar tumbuh:

1. Mulailah dengan memotong tikar agar pas ke bagian bawah flat. Lewati langkah ini jika tikar sudah berukuran sesuai pas.

2. Kemudian, rendam tikar dalam air selama beberapa jam, tidak peduli dari bahan apa itu terbuat. Rendam biji dalam air selama beberapa jam juga, saat tikar Anda merendam.

3. Tiriskan kelebihan air dari dataran.

4. Sebarkan biji yang direndam di bagian atas tikar. Tidak perlu menutupinya dengan apapun.

5. Tempatkan lampu datar di bawah tumbuh atau di jendela cerah. Jaga agar air dengan baik. Jangan biarkan tikar tumbuh mengering.

6. Dalam beberapa hari, biji microgreen brokoli Anda akan tumbuh dan tumbuh.

Tonton video ini untuk petunjuk langkah demi langkah tentang cara menumbuhkan microgreens di atas tikar tumbuh.

Cara menumbuhkan brokoli microgreens pada serutan kayu

Pilihan lain adalah menumbuhkan brokoli microgreens pada serutan kayu, atau "confetti". Ini sedikit berantakan daripada tikar tumbuh dan tidak dapat digunakan kembali, tetapi mereka berkelanjutan dan kompos. Anda dapat membeli serutan kayu dari toko pakan yang digunakan untuk tempat tidur hewan (pastikan berukuran halus, bukan serutan besar), atau lebih baik lagi, membeli serutan kayu yang dibuat khusus untuk menanam microgreens.

Ikuti langkah yang sama seperti menanam kecambah di tanah, hanya gunakan kayu "confetti" untuk mengisi flat alih -alih tanah. Saya sarankan merendam serutan dalam air selama beberapa jam sebelum mengisi flat. Serutan kayu memiliki jumlah kelembaban yang mengejutkan, jadi mereka tidak perlu disiram sesering tanah.

Cara menanam kecambah brokoli atau microgreens di atas kertas yang tumbuh

Cara bersih dan mudah lainnya untuk menanam microgreens adalah di atas kertas yang sedang tumbuh. Makalah ini dirancang untuk menahan kelembaban. Ini dapat memiliki sedikit punggung bukit untuk menahan benih di tempatnya atau bisa datar, seperti kertas biasa. Either way, kertas tumbuh adalah cara yang bagus untuk menanam microgreens dan kecambah. Anda dapat membeli kertas sprouting di sini. Sebagian besar berukuran akan masuk ke dalam nampan pembibitan standar.

Langkah -langkah untuk menumbuhkan kecambah atau microgreens pada kertas yang sedang tumbuh:

1. Tempatkan kertas ke bagian bawah nampan.

2. Rendam kertas dalam air selama beberapa jam. Rendam 2 sendok makan biji dalam secangkir air secara bersamaan.

3. Tiriskan kelebihan air dari nampan.

4. Sebarkan biji di atas kertas. Tidak perlu menutupinya dengan apapun.

5. Pastikan kertas tetap konstan, tambahkan air ke nampan seperlunya.

Jika Anda ingin memanen brokoli sebagai kecambah, Anda dapat mengikisnya dari kertas segera setelah mereka berkecambah. Jika Anda ingin memanen sebagai microgreens, biarkan bibit tumbuh selama satu atau dua minggu sebelum memotong kecambah.

Gunakan kit untuk menanam microgreens

Pilihan terakhir Anda saat mempertimbangkan cara menumbuhkan kecambah brokoli dan microgreens adalah menggunakan kit komersial. Pilih nampan sprouter biji seperti ini atau menjadi mewah (dan super-duper mudah!) dengan menggunakan kit seperti ini yang memiliki biji sudah tertanam di tikar tumbuh. Sangat sederhana!

Pencahayaan terbaik untuk menumbuhkan microgreens

Seperti yang saya sebutkan di atas, sebagian besar microgreens tumbuh dengan baik di jendela yang cerah. Jendela yang menghadap ke timur atau barat adalah yang terbaik selama musim semi, musim panas, dan musim gugur. Namun, jika Anda ingin menumbuhkan microgreens di musim dingin, saya sarankan jendela yang menghadap ke selatan atau menggunakan lampu tumbuh untuk memastikan bibit tumbuh menerima cukup cahaya untuk hijau ke atas.

Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk lampu yang mewah. Saya suka opsi gooseneck ini atau light light tabletop ini, yang berukuran sempurna untuk satu baki tunggal. Lampu tumbuh tabung sederhana juga bekerja dengan baik, meskipun lampu lampu toko bunga dilengkapi dengan tabung floresen adalah pilihan yang paling murah dari semuanya. Karena microgreens dipanen sangat muda dan Anda tidak membutuhkannya untuk menghasilkan bunga atau pertumbuhan dedaunan yang berat, umbi -umbi floresen bekerja dengan baik dan merupakan pilihan yang sangat terjangkau.

Jika Anda memilih untuk menggunakan lampu tumbuh, biarkan selama 16 hingga 18 jam per hari. Pengatur waktu otomatis adalah penghemat kehidupan nyata karena menyalakan dan mematikan lampu setiap hari sesuai kebutuhan. Simpan nampan sekitar 2 hingga 4 inci di bawah lampu. Lebih jauh dan Anda akan menemukan bibit meregang untuk cahaya dan tidak hijau juga.

Menggunakan tikar panas untuk mempercepat pertumbuhan microgreen

Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, pilihlah untuk menempatkan tikar panas bibit di bawah nampan biji Anda. Tikar tahan air ini dirancang untuk awal, tetapi juga bagus untuk menumbuhkan microgreens. Mereka menaikkan suhu tanah sekitar 10 derajat di atas suhu kamar, menciptakan lingkungan yang sempurna untuk perkecambahan cepat. Tikus panas bibit tidak mahal dan bertahan selama bertahun -tahun. Saya memiliki empat tikar panas bibit ini sehingga saya bisa menggunakannya untuk tumbuh dan benih mulai pada saat yang sama.

Memanen kecambah brokoli dan microgreens

Jika Anda menumbuhkan kecambah brokoli, mereka siap makan segera setelah perkecambahan terjadi. Tetapi, jika Anda menumbuhkan microgreens, biarkan bibit tumbuh sampai mereka membentuk daun sejati pertama mereka (lihat di atas). Kemudian, gunakan gunting yang tajam atau pemangkas ujung mikro untuk membuat panen Anda. Beri mereka bilas di bawah air mengalir dingin dan nikmati. Untuk penyimpanan yang lebih lama, jangan bilas microgreens yang dipanen. Sebaliknya, kemas dalam tas ritsleting plastik dan masukkan ke dalam lemari es tempat mereka akan bertahan selama 4 atau 5 hari. Bilas sebelum makan.

Buku -buku bagus tentang tumbuh dan microgreen tumbuh:
Microgreens
Taman Microgreen
Microgreens: Panduan untuk menanam hijau yang penuh nutrisi
Berkebun salad dalam ruangan sepanjang tahun

Untuk lebih lanjut tentang menanam makanan di dalam ruangan dan sepanjang musim dingin, lihat artikel -artikel berikut:
Tumbuh di rumah kaca musim dingin
8 sayuran untuk panen musim dingin
3 cara untuk menanam sayuran di musim dingin
Microgreens bunga matahari yang dapat dimakan
Herbal terbaik untuk jendela dapur

Pernahkah Anda menanam microgreens atau kecambah sebelumnya? Ceritakan tentang pengalaman Anda di bagian komentar di bawah ini.