Berapa lama Anda bisa menjaga labu? Kiat penyimpanan pasca panen

Kebanyakan orang yang khawatir tentang "menyimpan labu" hanya mencari cara untuk menyimpan porsi pure yang tersisa dalam sekaleng pengisian pai setelah melakukan kue untuk Thanksgiving.

Tapi saat Anda tumbuh sendiri Cucurbita Pepo, C. Moschata, atau C. maksimum, Mampu menyimpan hadiah untuk digunakan di Halloween atau sepanjang musim dingin adalah kemewahan.

Karena spesies ini telah dibiakkan sebagai sumber makanan penting, jenis labu musim dingin ini tidak super pilih -pilih tentang bagaimana Anda menyimpannya.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Tetapi ada beberapa langkah yang akan menjaga panen Anda tidak membusuk sebelum Anda bisa mengukir atau memasak dengan mereka.

Saya akan berbagi tips untuk semua jenis yang mungkin ingin Anda simpan nanti. Inilah yang diharapkan:

Apa yang akan Anda pelajari

• Berapa lama Anda bisa menyimpan labu segar?
• Pertimbangan Menanam dan Menumbuhkan
• Panen untuk bertahan lebih lama
• Curing dan Disinfecting
• Penyimpanan

Berapa lama Anda bisa menyimpan labu segar?

Sebelum Anda membuat rencana, pemeriksaan realitas sudah beres.

Semua upaya terbaik Anda tidak akan menyimpan ini labu musim dingin segar di luar titik tertentu.

Jika Anda mencoba menyimpan Variasi Halloween Dengan kulit tipis dan daging minimal, Anda dapat mengharapkannya tetap segar selama sebulan pada suhu kamar, atau beberapa bulan jika Anda mengambil langkah -langkah untuk menyimpannya di suatu tempat yang keren dan kering.

Untuk jenis pai, Mereka dapat bertahan dua hingga enam bulan dalam kondisi penyimpanan yang ideal.

Beberapa pusaka labu memasak, Seperti 'Amish Cheese,' memiliki daging tebal dan manis dan telah dibiakkan untuk disimpan selama berbulan -bulan lebih lama.

Favorit memasak Australia, 'Jarrahdale,' dapat bertahan hingga setahun di penyimpanan. Saya memiliki pengalaman menumbuhkan varietas ini, dan musim lalu menggunakan buah-buahan yang dilintasi hijau sebagai bagian dari tampilan Natal di atas piano saya.

Tentu saja, salah satu dari tanggal kedaluwarsa maksimal ini bergantung pada banyak perhatian dari Anda. Baca terus untuk taktik yang akan meningkatkan peluang keberhasilan penyimpanan panjang Anda.

Pertimbangan Menanam dan Menumbuhkan

Sulit membayangkan merencanakan sejauh ini, tetapi waktu terbaik untuk memastikan buah -buahan berlangsung lama setelah Anda memanennya terjadi sangat awal. Anda harus menentukan waktu terbaik untuk memilih sebelum Anda menabur.

Untuk tipe jack-o'-lantern, Anda akan ingin jumlah hari untuk panen bertepatan dengan tanggal beberapa minggu di depan Halloween. Yang akan memberi Anda waktu untuk menyembuhkan buah di depan ukiran.

Jika sudah terlambat untuk jenis pra-perencanaan dan panen Anda akan datang dalam beberapa bulan sebelum Halloween, pastikan untuk mengikuti semua langkah lain yang dijelaskan di bawah ini untuk menjaga labu musim dingin yang meriah dari membusuk menjelang 31 Oktober.

Untuk lebih Kiat Membuat Jack-O'-Lanterns Bertahan Lebih Lama, Konsultasikan dengan Panduan Kami.

Adapun yang dimaksudkan untuk memasak, cobalah waktu panen untuk akhir September hingga pertengahan Oktober.

Itu memberi Anda waktu untuk memasak buah -buahan yang disembuhkan dalam pai, sup, dan hidangan lainnya untuk Thanksgiving, dan Anda masih akan memiliki waktu berbulan -bulan kemudian ketika mereka akan tetap segar untuk memasak makanan musim dingin dan mentega buah untuk membeku.

Ingat, meskipun labu mungkin matang dan matang untuk memetik, Biji akan tetap dewasa dan dagingnya akan menjadi sedikit lebih manis setelah panen.

Sebelum dipanen, itu juga akan meningkatkan upaya penyimpanan Anda jika Anda melakukan setiap upaya untuk menempelkan tanaman merambat untuk sirkulasi udara yang cukup, pemangkasan sesuai kebutuhan.

Ini akan mencegah jamur berbulu halus, yang mengolok -olok buah -buahan dari dalam. Yang mungkin membuat mereka tidak layak untuk dipilih, apalagi penyimpanan.

Panen untuk bertahan lebih lama

Bagian dari memastikan masa manfaat ekstra panjang melibatkan praktik panen yang cermat.

Pertama, pastikan untuk hanya memilih buah yang sudah matang. Orang lain yang dipetik terlalu cepat tidak akan bertahan tetapi beberapa hari sebelum kulitnya mulai membusuk. Untuk lebih Tips tentang mengetahui kapan labu sudah matang, lihat panduan kami.

Juga, panen di depan Frost, yang membuat ini dan varietas labu musim dingin ini segera mulai membusuk.

Setiap buah yang Anda rencanakan untuk disimpan untuk sementara waktu juga harus bebas dari memar dan cacat. Kulit yang rusak mempercepat kerusakan.

Ketika squash individu telah jatuh dari anggur dikurangi batang, atau jika seseorang memiliki batang yang rusak, itu juga mendiskualifikasi sebagai penjaga yang panjang.

Ruang di mana batang tumbuh sangat rentan terhadap jamur dan pembusukan, dan batang yang membusuk akan menyebabkan sisa buah juga memburuk dengan cepat.

Tinggalkan batang tiga inci yang terpasang di bagian atas saat Anda memanen. Itu tidak akan berfungsi sebagai pegangan, melainkan membentuk segel terhadap cetakan dan memberi buah beberapa hari lagi nutrisi.

Bagian dari panen sehat bergantung pada pemetik! Pastikan tangan dan alat Anda bersih, untuk menghindari membawa jamur atau jamur ke buah -buahan yang akan membuatnya membusuk lebih cepat.

Juga berhati -hatilah untuk membawa masing -masing dengan kedua tangan, tidak menggunakan batang, untuk menghindari menjatuhkan atau memar. Setelah itu, lanjutkan ke langkah penyembuhan.

Curing dan Disinfecting

"Curing" hanyalah kata lain untuk "pengerasan," dan proses yang terlibat dapat membantu labu musim dingin buatan sendiri untuk bertahan tiga bulan tambahan atau bergerak. Untuk memasak labu, curing juga mengintensifkan rasa.

Prosesnya langsung:

Setelah Anda memilih buahnya, bersihkan kotoran yang longgar dengan kain microfiber kering. Kemudian tinggalkan mereka di tempat yang hangat, tetapi di luar sinar matahari langsung atau cuaca beku, selama sekitar tiga minggu.

Mulailah di satu sisi, lalu balikkan ke yang lain di tengah jalan.

Meskipun bukan langkah penting, pencucian dengan pemutih encer adalah satu lagi taktik yang tersedia untuk menjaga labu Anda agar tidak menyerah pada cetakan.

Semprotkan setiap buah dengan larutan dua sendok teh pemutih rumah tangga per liter air. Biarkan selama setengah jam, lalu semprotkan dengan air bersih untuk dibilas, dan bersihkan dengan handuk kertas atau bersepeda bersih.

Setelah pengeringan udara, sanitasi selesai. Pastikan untuk memperlakukan kedua sisi buah -buahan besar dan lonjong dengan solusi ini, dan membalikkannya sesuai kebutuhan sampai benar -benar kering.

Penyimpanan

Sekarang, untuk menemukan rumah yang bagus untuk tanaman penyimpanan ini.

Cari di suatu tempat yang Anda dapat menempatkan buah -buahan dalam satu lapisan, tanpa penumpukan apa pun.

Jika tangkapan Anda tidak terlalu besar, rak penyimpanan kebun ini Dari Perusahaan Pasokan Tukang Kebun membuat pilihan yang bagus. Ini memiliki sembilan rak yang dapat dilepas untuk mengakomodasi produk segar dari berbagai ukuran.

Rak penyimpanan kayu

Anda juga harus menyimpannya di titik gelap dan gelap di mana suhunya antara 50 dan 60ºF.

Tidak, itu berarti Anda tidak dapat menggunakan lemari es - maaf! Itu terlalu lembab, dan terlalu keren.

Ide yang lebih baik termasuk garasi atau gudang yang tidak dipanaskan jika Anda tinggal di mana cuaca musim gugur dingin tetapi tidak membeku, atau loteng yang tidak dipanaskan jika Anda tinggal di mana suhu dingin tiba pada bulan Oktober atau sebelumnya.

Pastikan untuk mengawasi retakan dan ruang lain di mana hama mungkin dapat masuk ke area penyimpanan Anda, karena Anda tidak ingin mengundang salah satu satwa liar setempat untuk menggigit panen Anda.

Saya hanya punya beberapa peringatan lagi untuk Anda - siap untuk lebih banyak?

Jangan meletakkan buah di linoleum, atau bahkan beton - keduanya akan mempromosikan penumpukan dan pembusukan kelembaban.

Pilih kardus berpori sebagai permukaan penyimpanan, atau coba sebaliknya. Saya telah menggunakan karpet kamar mandi yang sangat bersih dalam keadaan darurat.

Dan di atas segalanya, jangan lupakan mereka!

Terkadang, terlepas dari upaya terbaik Anda, satu atau lebih akan mulai membusuk. Ini dapat menyebabkan mereka "menangis" di seluruh area, dan mungkin menggambar lalat atau mempromosikan pembusukan dalam buah -buahan tetangga.

Pastikan untuk memeriksanya setidaknya sekali seminggu, dan menghapus apa pun yang menunjukkan tanda -tanda busuk untuk segera digunakan jika Anda dapat menyelamatkan mereka, atau dibuang jika tidak.

Simpan banyak untuk pai, ukiran, dan tampilan musim gugur

Sangat memuaskan untuk menyimpan makanan atau elemen untuk tampilan luar ruangan yang terbuat dari sayuran Anda tumbuh sendiri.

Dan jangan lupa, jika Anda mencapai ujung jendela penyimpanan yang aman dan memiliki lebih dari yang dapat Anda atasi, itu juga memuaskan untuk berbagi ekstra dengan kebun binatang, rehabilitasi satwa liar, atau atraksi yang memiliki kebun binatang yang berpelar.

Meskipun saya mendapat perhatian, apakah Anda memiliki pertanyaan atau tip penyimpanan labu untuk dibagikan, baik untuk tahap akhir atau hari -hari bahagia saat Anda pertama kali menghadapi produk tambahan? Bagian komentar di bawah ini menunggu masukan Anda.

Apakah Anda berencana menanam favorit musim gugur ini untuk pertama kalinya atau penanam yang berpengalaman, jika Anda menemukan informasi ini berharga, lihat ini Panduan Labu Berikutnya:

• Cara Menumbuhkan Labu Anda Sendiri
• Cara memperbaiki tanaman labu layu: 11 penyebab umum
• Cara mencegah dan mengobati jamur bubuk pada tanaman labu