Memanen labu musim dingin

Beberapa tanaman, seperti selada daun, cepat beralih dari biji ke panen. Yang lain, seperti labu musim dingin membutuhkan musim penuh untuk matang. Tapi mereka layak untuk ditunggu! Saat saya mulai memanen labu musim dingin, semua orang suka membantu. Sangat menyenangkan melihat pelangi warna, bentuk, dan ukuran banyak varietas yang kita tanam.

Tergantung pada jenis labu musim dingin yang Anda tanam, Anda dapat mengharapkan dari satu hingga sepuluh buah per tanaman. Jenis berbuah kecil seperti pangsit manis menghasilkan hingga sepuluh buah per anggur, sedangkan hubbard biru berbuah besar sering menghasilkan hanya satu atau dua buah per tanaman.

Ruang kecil atau tukang kebun perkotaan sering menghindar dari menumbuhkan labu musim dingin yang memiliki reputasi yang baik untuk menjadi babi ruang angkasa di taman. Yang mengatakan, ada beberapa labu jenis semak yang luar biasa yang dapat ditanam di ruang terkecil atau dalam wadah seperti kantong kain dan masih menghasilkan panen terhormat. Saya telah sukses besar dengan varietas semak seperti butterscotch pmr. Untuk informasi lebih lanjut tentang keragaman labu musim dingin yang luar biasa, pastikan untuk memeriksa buku yang sangat bagus, Compleat Squash oleh Amy Goldman.

Jangan terburu -buru saat memanen labu musim dingin. Panen pada waktu yang tepat, menangani dengan hati -hati, menyembuhkan buah -buahan, dan menyimpannya dengan benar. Saat Anda mengikuti langkah -langkah sederhana ini, Anda akan menikmati labu musim dingin buatan sendiri sampai musim semi.

Kapan memanen labu musim dingin

Labu imatur tidak disimpan dengan baik dan akan rentan terhadap busuk. Saat memanen labu musim dingin, cari lima tanda ini bahwa waktunya tepat:

1. 'Days to Maturity' yang tercantum pada paket benih telah berlalu.
2. Sudah setidaknya 50 hingga 55 hari sejak set buah.
3. Kulit telah mengubah warna dewasa. Untuk labu musim dingin seperti butternut, itu berarti kulitnya telah berubah dari hijau muda musim panas menjadi golden-tan yang terbakar. Tidak yakin dengan warna dewasa? Periksa katalog atau situs web benih.
4. Kulitnya keras dan buahnya terdengar hampa saat disadap dengan lembut.
5. Sebelum beku pertama. Jangan tunggu sampai tanaman terbunuh oleh embun beku. Frost merusak buah -buahan serta tanaman dan akan mengurangi kualitas penyimpanan.

Selalu, selalu ada beberapa buah di tanaman merambat di akhir musim panas yang belum matang. Untuk mempercepat pertumbuhan mereka, saya memangkas ujung tanaman merambat kembali ke batang terdekat beberapa minggu sebelum beku pertama yang diharapkan. Tetapi bahkan jika Anda tidak memotong tanaman merambat, Anda masih bisa makan labu musim dingin yang belum matang. Ketahuilah bahwa mereka mungkin tidak semanis labu yang sepenuhnya matang dan sembuh dan mereka tidak akan bertahan di penyimpanan. Letakkan di dapur tempat mereka dapat digunakan sesegera mungkin.

Memanen labu musim dingin

Ini mungkin mengejutkan, tetapi langkah pertama menuju penyimpanan yang sukses dimulai dengan memanen labu musim dingin dengan cara yang benar. Panen yang cermat dapat berarti perbedaan antara buah -buahan yang berlangsung selama sebulan dan yang bertahan selama setahun. Dan setelah menghabiskan musim panas merawat tanaman merambat, Anda tidak ingin merusak buah -buahan saat akhirnya waktunya untuk memanen.

Berikut adalah empat tips yang perlu diingat saat memanen labu musim dingin:

1. Potong buah dari tanaman merambat dengan sepasang pemangkas atau pisau tajam. Jangan mencoba menarik atau memelintir buah dari tanaman merambat. Percayalah kepadaku.
2. Tinggalkan setidaknya dua hingga tiga inci batang pada setiap labu.
3. Jangan terburu -buru - menangani setiap labu dengan hati -hati untuk menghindari memar atau merusak buah -buahan. Jangan pernah menahan atau membawa labu dengan batangnya.
4. Jika Anda tidak sengaja merusak buah atau mematahkan batangnya, gunakan labu itu segera. Jangan letakkan di penyimpanan karena akan lebih rentan membusuk.

Saksikan Jessica memanen labu musim dinginnya untuk tips lebih lanjut:

Cara menyembuhkan labu musim dingin

Labu musim dingin Anda yang baru saja dipanen mungkin terlihat siap untuk dimakan, tetapi untuk mencapai rasa puncak dan rasa manis, sebagian besar jenis harus disembuhkan terlebih dahulu. Butternut squash, misalnya, mencapai rasa yang optimal setelah satu hingga dua bulan penyimpanan. Tapi tipe berbuah kecil seperti delicata, acorn, dan spaghetti baik-baik saja untuk dimakan segera.

Curing adalah proses yang sederhana dan tidak hanya memperdalam rasa, tetapi juga mengental kulit yang memperpanjang masa pakai penyimpanan. Squash Winters yang disembuhkan dengan benar dapat disimpan selama tiga hingga enam bulan, dengan beberapa jenis mempertahankan kualitas hingga satu tahun.

Untuk disembuhkan, cuti buah -buahan yang dipanen di bagian taman yang cerah selama tujuh hingga sepuluh hari. Pengecualian untuk ini adalah jika Frost ada dalam perkiraan. Dalam hal ini, bawa labu ke rumah kaca, politunnel, atau di dalam ruangan ke ruang kering yang hangat. Setelah sembuh, saatnya untuk menyimpan buah -buahan.

Cara menyimpan labu musim dingin

Untuk umur terpanjang, simpan labu musim dingin di ruangan dingin atau ruang bawah tanah di mana suhu turun antara 50 dan 60 F (10 hingga 15 C). Kelembaban yang ideal adalah 50 hingga 70%. Saya menyimpan milik saya di ruang bawah tanah saya yang keren, tetapi saya tahu beberapa tukang kebun yang menyimpan labu musim dingin mereka di lemari dengan hasil yang bagus. Selama mereka disembuhkan dengan benar, bahkan suhu 68 F (20 C) baik untuk penyimpanan.

Jangan menumpuknya di keranjang atau kotak. Simpan squash dalam satu lapisan dan periksa setiap beberapa minggu, menghapus semua yang menunjukkan tanda -tanda busuk.

Apakah Anda akan memanen labu musim dingin musim gugur ini? Jika Anda membutuhkan lebih banyak inspirasi tentang cara memasak labu musim dingin, buletin praktis ini, memasak dengan labu musim dingin dan labu dikemas dengan ide -ide!

Untuk informasi lebih lanjut tentang musim dingin dan musim panas, pastikan untuk memeriksa artikel -artikel ini:

• Masalah zucchini dan bagaimana mengatasinya
• Squash, mentimun, dan labu penyerbukan
• Mencegah penggerek anggur squash secara organik
• Ide Resep - Stuffed Squash

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave