9+ jenis cranberry terbaik untuk kebun Anda

Di antara banyak buah lezat yang dinikmati kebanyakan orang Amerika secara teratur, Anda akan kesulitan menemukan cranberry segar - sampai Thanksgiving berguling -guling, yaitu.

Meskipun cranberry kering sering ditampilkan dalam campuran granola dan makanan yang dipanggang, dan jusnya populer dalam kombinasi dengan vodka dan disukai oleh mereka yang menderita ISK, buah segar adalah sesuatu yang tidak pernah dialami banyak dari kita, lebih suka membeli sekaleng dari hal-hal seperti jeli gloppy untuk disertakan dengan makanan liburan setiap hari kalkun.

Dan segar selalu lebih baik dan Penuh dengan vitamin dan nutrisi yang sehat.

Kami menautkan ke vendor untuk membantu Anda menemukan produk yang relevan. Jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, Kami mungkin mendapatkan komisi.

Yang lain hanya membeli kantong buah beri beku, atau mungkin karton plastik yang segar, ketika mereka muncul di toko kelontong di musim gugur, untuk memanggang roti labu dan berbaur menjadi senang.

Tapi saya tidak bisa tidak bertanya -tanya setiap bulan November seperti apa rasanya menumbuhkan cranberry saya sendiri untuk dengan bangga tampil di meja panen saya.

Meskipun penawaran toko kelontong yang khas dapat menyarankan sesuatu yang bertentangan, cranberry jauh dari generik, dengan lebih dari 100 varietas bernama berbeda dari Vaccinium macrocarpon dalam budidaya selama bertahun -tahun, mulai kira -kira 200 tahun yang lalu.

Meskipun beberapa telah hilang dari waktu dan yang lain mungkin sedikit sulit bagi petani rumahan untuk sumber, bukan tidak mungkin menjadi pemilih.

Jika Anda tinggal di daerah penanaman cranberry, dengan tanah yang lembab dan asam di zona 2-7, saya sarankan Anda mencari varietas favorit Anda dari pengumpulan berikut dari pembibitan lokal yang tepercaya. Saya juga menyertakan beberapa sumber yang direkomendasikan di sini.

Inilah semua yang akan kami liput:

Berbagai jenis cranberry

• Apa yang memenuhi syarat sebagai cranberry?
• 9 varietas cranberry sejati terbaik untuk tumbuh di rumah
  1. Ben Lear
  2. Ratu Crimson
  3. Hitam Dini
  4. Franklin
  5. Howes
  6. McFarlin
  7. Peziarah
  8. Scarlet Knight
  9. Stevens

Apa yang memenuhi syarat sebagai cranberry?

Untuk memulai, sedikit klarifikasi diperlukan. Seperti halnya dengan banyak tanaman, ada beberapa spesies berbeda yang dikenal dengan nama umum “cranberry."

Vaccinium macrocarpon adalah jenis yang paling umum dibudidayakan di Amerika Utara, dan spesies asli ini adalah varietas yang akan kami fokuskan di sini.

Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa cranberrybush Amerika, spesies viburnum, juga dikenal karena memproduksi buah beri merah yang dapat dimakan yang dapat digunakan dalam memasak, dan dinikmati dengan cara yang sama.

Viburnum trilobum, alias Viburnum Opulus var. Americanum, paling cocok untuk zona 2-7, dan menghargai tanah yang dikeringkan dengan baik dan banyak kelembaban. Tanaman "highbush" ini (kadang -kadang disebut sebagai pohon) memiliki kebiasaan pertumbuhan tegak dan dapat mencapai patung matang 12 kaki, dengan penyebaran yang cocok.

Kelompok bunga putih, agak mengingatkan pada The Elderberry, mekar di musim semi, diikuti oleh buah merah di musim gugur yang tergantung selama musim dingin. Perubahan dedaunan hijau gelap menjadi merah yang menarik dengan perubahan musim.

Burung akan menyukai buahnya, dan kamu juga akan. Sedikit lebih kecil dari cranberry sejati, ini juga memiliki rasa asam yang sempurna untuk digunakan dalam jeli buatan sendiri, dan masing -masing hanya memiliki satu biji.

Viburnum trilobum

Tanaman adalah Tersedia dari Nature Hills Nursery.

Atau, jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih kecil, dengan ketinggian dewasa sekitar enam kaki maks, cobalah salah satu dari banyak varietas cranberrybush Amerika yang kompak atau kerdil Amerika.

V. trilobum 'Alfredo'

V. trilobum Tanaman 'Alfredo' Tersedia dari Nature Hills Nursery, Pilihan yang menarik dengan daun yang muncul merah di musim semi, berubah menjadi hijau dengan kedatangan musim panas, dan berubah menjadi merah keunguan gelap di musim gugur.

'Compactum' adalah pilihan kerdil yang bagus, dengan dedaunan yang berubah menjadi kuning datang musim gugur.

Anda juga dapat menemukan tanaman lain yang tidak terkait yang memiliki nama umum yang sama, cranberry cotoneaster (Cotoneaster Apiculata). Semak ini juga menawarkan buah merah cerah, tetapi ini tidak dapat dimakan (kecuali jika Anda seekor burung). Mereka menawarkan nilai hias yang bagus, karena mereka tetap di semak -semak ke musim dingin.

Tanaman ini memiliki cabang -cabang yang kaku, penuh sesak, melengkung dengan daun hijau gelap mengkilap yang berubah menjadi nuansa ungu dan merah di musim gugur. Ini dapat ditanam untuk mengalir di atas dinding batu, sebagai penutup tanah yang tertinggal, atau sebagai tanaman perbatasan pendek.

Evergreen gugur ini memiliki bunga merah muda di musim semi, diikuti oleh buah merah cerah. Anggota dari keluarga mawar, Maksimal setinggi sekitar tiga kaki.

Cotoneaster Apiculata

Cocok untuk tumbuh di zona 4-7, tanaman pot dalam beberapa ukuran Tersedia dari Nature Hills Nursery.

Tapi, saya ngelantur. Mari kita kembali ke Vaccinium Genus, anggota keluarga Ericaceae dari semak -semak Evergreen yang merupakan kerabat dari Blueberry.

Dengan kisaran yang mencakup Kanada dan AS bagian timur, V. MacRocarpon dapat ditemukan di alam liar sejauh selatan ke North Carolina. Juga dikenal sebagai cranberry yang benar, besar, atau Amerika, atau kadang -kadang bearberry, ia memiliki daun besar dan buah besar yang sebenarnya - percaya atau tidak - diketahui sedikit lebih sedikit tart daripada spesies lain.

Omong-omong, ada beberapa spesies lain dari penghasil berry Vaccinium tanaman yang juga bernama "cranberry."

Meskipun ini kurang umum di kebun dan biasanya tidak disukai dalam produksi komersial, Anda mungkin melihat tanaman ini di alam liar di daerah asalnya, dan buah matang adalah yang utama untuk mencari makan - jika Anda dapat mengalahkan satwa liar setempat untuk itu.

V. Oxycoccos - alias cranberry Eropa, umum, atau utara - dapat ditemukan melintasi petak besar Asia utara, Eropa, dan Amerika Utara.

Bunganya berwarna merah muda gelap, dan kedua daun dan buahnya lebih kecil dari varietas komersial standar - sekitar setengah ukuran tentang apa yang biasanya Anda temukan di toko kelontong Amerika. Berry juga berwarna lebih terang, lebih dari merah muda pucat.

V. Microcarpum memiliki kisaran yang mirip dengan V. Oxycoccos, Dan ya, itu benar - "mikro," seperti di Small, adalah nama yang pas untuk varietas ini. Buahnya lebih kecil, tanaman menghasilkan lebih sedikit bunga (dan karenanya, hasil yang lebih kecil), daun seringkali lebih kecil, dan mereka mungkin juga berbentuk segitiga.

Anda juga dapat tersandung V. erythrocarpum, atau cranberry gunung selatan. Berasal dari Pegunungan Appalachian Selatan, tanaman ini tumbuh di ketinggian tinggi di beberapa bagian tenggara AS. Dikenal karena memiliki rasa yang enak, jenis ini terkadang bernama Red Huckleberry.

Akhirnya, jangan lupa V. Vitis-Iyaea, atau cranberry rendah. Padahal semua anggota Vaccinium Genus yang dikenal sebagai cranberry memiliki kebiasaan pertumbuhan yang cukup rendah di tanah, untuk alasan apa pun, nama itu terjebak dengan spesies ini.

Nah, itu menempel sampai batas tertentu, di kalangan tertentu.

Anda mungkin tahu varietas ini sebagai Lingonberry, umumnya dibudidayakan di beberapa bagian Eropa dengan iklim yang cocok.

Atau mungkin Anda Dicari untuk beri Di utara Beku Eropa atau Amerika Utara dan mengidentifikasi ini sebagai gunung utara, batu, atau cranberry tanah kering. Atau sapi, rubah, partridge, atau serigala berry, mungkin?

Vaccinium vitis-Iyaea

Mari kita lewati nama umum dan tetap dengan moniker botani standar, haruskah kita?

Jika Anda ingin menumbuhkan bidikan tipe ini, biji Tersedia dari Outsidepride melalui Amazon.

Tipe Amerika liar (V. Vitis-Iyaea var. minus) adalah Umum di Alaska dan titik -titik lainnya di utara. Bunga merah muda dan putih berbentuk lonceng tumbuh dalam kelompok, daun hijau yang keras memiliki bentuk bulat dengan tepi yang digulung di bawah, dan buah merah bundar tart dan lezat.

Dengan itu, berbagai jenis yang mungkin Anda temui tertutup cukup baik.

Jika memproduksi tanaman Anda sendiri di rumah adalah apa yang Anda cari, artikel True Blue (ER, Red) akan menjadi taruhan terbaik Anda di zona 2-7. Mari kita lihat beberapa kultivar teratas berikutnya.

9 varietas cranberry sejati terbaik untuk tumbuh di rumah

You might not be able to find heirloom (aka “heritage wild”) or even hybrid cranberry bushes at your local plant nursery, but specialty growers who sell plants and vines to the public are not unheard of in regions known for producing the tart red fruit.

Jika Anda tinggal di daerah penanaman cranberry, patut dicoba.

Anda bahkan mungkin beruntung menjangkau asosiasi petani lokal atau petani untuk stek yang dapat Anda sebarkan di rumah.

Produksi komersial di AS sebagian besar terkonsentrasi di Wisconsin, Massachusetts, Oregon, Washington, dan New Jersey, di mana peternak tanaman di Rutgers University dikenal karena menghasilkan beberapa jenis penting.

Pekerjaan ini berlanjut hari ini. Faktanya, program pemuliaan di New Jersey adalah satu-satunya program formal modern dari jenisnya yang masih ada, sejauh yang saya tahu.

Itu Stasiun Cranberry UMass Di East Wareham, Massachusetts masih aktif, tetapi misinya adalah untuk memajukan kelayakan produksi cranberry di negara bagian melalui penelitian dan penjangkauan publik, meningkatkan praktik dan peluang yang berkembang bagi petani lokal daripada membiakkan varietas baru baru.

Dalam dekade sebelumnya, program pemuliaan dan penelitian serupa aktif di Washington State University dan University of Wisconsin.

Perhatikan bahwa beberapa varietas hanya tersedia untuk dijual saat ini kepada petani komersial, seperti halnya untuk banyak varietas baru dari pabrik yang dapat dimakan dan ornamen. Pastikan untuk menghindari melanggar perjanjian penjualan Vine.

Beberapa varietas yang lebih baru dipatenkan atau berlisensi dan dilindungi, dan ini berarti produsen komersial dilarang menjual stek yang dibeli langsung dari peternak, atau menggunakannya untuk membuat hibrida baru mereka sendiri.

Perlu diingat bahwa jika Anda memilih untuk menyebarkan tanaman dari biji, menyimpan benih Anda sendiri tidak disarankan kecuali Anda menumbuhkan variasi spesies lurus ke atas, atau jenis pusaka yang diserbuki terbuka.

Outsidepride V. MacRocarpum Biji, tersedia melalui Amazon

Hibrida tidak akan tumbuh benar untuk mengetik dan hasilnya mungkin tidak dapat diprediksi. Bukan berarti ini adalah hal yang buruk, a la "toko horor kecil," tetapi Anda telah diperingatkan.

Sementara merah gelap V. MacRocarpum Berry adalah yang paling umum, Anda juga dapat menemukan varietas dengan buah dalam nuansa merah muda, atau berbintik -bintik merah dan putih. Daftar Regal, Anda akan menemukan banyak raja di antara pilihan teratas, setidaknya dalam nama.

Sementara resistensi penyakit bunga palsu adalah pertimbangan utama di antara peternak pada awal abad ke -20, prioritas bergeser ke kualitas buah dan ukuran hasil setelah insektisida dikembangkan pada tahun 1940 -an untuk mengendalikan leafhoppers yang biasanya menyebarkan penyakit ini.

Namun, saya berpendapat bahwa resistensi penyakit serta ukuran dan kualitas berry adalah faktor yang tetap relevan bagi petani di rumah, terutama mereka yang mungkin tidak ingin menggunakan pestisida kimia dan fungisida pada tanaman mereka.

Harap perhatikan juga bahwa, dari cape cod heirlooms khususnya dan kultivar lain yang umumnya telah "ditemukan" pada awal abad ke -19, semuanya sudah diketahui oleh penduduk asli yang memakan buah beri, menggunakannya dalam kedokteran, dan menggunakannya Untuk membuat pewarna selama beberapa tahun yang tak terhitung sebelum kedatangan pemukim kulit putih di pantai AS.

Spesimen tanaman liar dengan kualitas luar biasa dipilih untuk budidaya.

Manis, asam, dan lezat apakah kering atau segar, berbusa dalam food processor dengan gula dan jeruk untuk membuat nikmat seperti yang biasa dilakukan ibu saya, atau dimasak di atas kompor dengan adas bintang, anggur merah, dan kembung di California di California Kesemek Asia Seperti yang saya lakukan untuk membuat saus saya untuk Thanksgiving hari ini, beri khusus ini memiliki sejarah panjang di Amerika Utara.

Cranberry adalah fertil sendiri, umumnya resisten terhadap hama dan penyakit, indah untuk dilihat, dan mereka menyediakan makanan untuk orang-orang serta satwa liar setempat. Meskipun saya tidak dapat menumbuhkan sendiri di sini di iklim Los Angeles yang cerah di Los Angeles, saya ingin teman -teman berkebun dan pembaca di luar sana yang tinggal di lokasi yang sesuai untuk mencoba buah ini.

Berikut adalah beberapa varietas favorit saya yang saya pikir akan Anda nikmati. Dan Anda tidak perlu menerima kata -kata saya untuk itu - mereka dikenal memiliki kualitas yang terbaik dari yang terbaik, diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya atau dipilih dengan cermat oleh petani komersial dan peternak untuk hasil terbaik, penyakit penolakan, dan kualitas buah.

1. Ben Lear

Menurut buku Paul Eck tentang cranberry Amerika yang diterbitkan oleh Rutgers University Press pada tahun 1990, Tersedia melalui Amazon, Tipe liar asli ini dipilih untuk budidaya dan dinamai pada tahun 1901 oleh D. R. Burr di Berlin, Wisconsin.

Ini adalah varietas awal yang dikenal sangat produktif, dengan buah merah besar dan dalam.

Tanpa terlalu jauh ke dalam detail pemuliaan cranberry, tipe ini tampaknya hampir ditolak kembali ketika, sebagai “genotipe yang tidak dapat diterima."

Tetapi telah melihat kebangkitan popularitas dalam beberapa tahun terakhir dan sering ditanam secara komersial melalui klon tanaman liar asli, atau digunakan dalam pemuliaan untuk menciptakan kultivar baru.

2. Ratu Crimson

Varietas yang dikenal untuk menjadi dengan cepat dengan kebiasaan pertumbuhan yang kuat, 'Ratu Crimson' adalah tipe pertama yang dirilis oleh Dr. Nicholi Vorsa dengan Program Pemuliaan Universitas Rutgers, pada tahun 2006.

Salib hibrida 'Stevens' dan 'Ben Lear,' ini merupakan peningkatan modern pada kedua varietas yang terkenal.

Jenis awal yang diketahui menghasilkan hasil yang lebih besar dan lebih konsisten daripada 'Ben Lear,' biasanya mekar beberapa hari lebih awal dari 'Stevens.'

'Crimson King' adalah keturunan baru yang dikenal dengan hasil tinggi, dibesarkan oleh keluarga Grygleski di Valley Corporation di Tomah, Wisconsin dan dirilis pada 2009. Saat ini, petani generasi ketiga ini adalah petani semprotan laut yang mengolah buahnya di 300 hektar tanah.

3. Hitam Dini

Varietas ini matang lebih awal, biasanya sebelum tanggal beku rata -rata pertama di Massachusetts, anugerah bagi petani. Dan memiliki buah beri merah kecil, gelap, dengan rasa manis yang menyenangkan untuk jenis buah ini.

Tetapi sejarah pusaka ini agak keruh - sementara beberapa mengklaim itu "ditemukan" oleh Kapten Nathaniel Robbins dari Harwich Center, Massachusetts pada tahun 1852, Kapten Cyrus Cahoon juga dikaitkan dengan budidaya awal jenis ini.

Menurut keponakannya, dikutip Kutipan dari edisi tahun 1936 "Cranberry: The National Cranberry Magazine," Mungkin Cahoon hanyalah pemasar yang lebih efektif yang membuat lebih banyak "untuk melakukan" tentang varietas ini. Robbins juga dicatat oleh keponakan Cahoon karena metode pertanian metodisnya, mungkin peninggalan waktunya sebagai kapten laut tua.

Faktanya, pada saat ini dalam sejarah Massachusetts, banyak kapten laut membuat perubahan karier, meninggalkan hari -hari mereka di atas kapal di belakang dan beralih ke bidang yang menguntungkan (atau rawa ...) dari budidaya cranberry sebagai gantinya.

Varietas ini tidak peka terhadap jenis tanah seperti beberapa, fitur selamat datang. Harapkan hasil yang lebih rendah dengan 'Black Early' dari apa yang biasanya Anda dapatkan dengan varietas hibrida yang lebih modern.

Ini juga menghasilkan pelari dengan mudah, jadi Anda mungkin perlu memangkasnya lebih dari yang Anda lakukan. Tapi di sisi lain, ini akan menjadi kualitas yang sangat baik jika Anda ingin menyebarkan sejumlah besar tanaman!

Meskipun kadang-kadang sulit untuk melacak silsilah hibrida yang diproduksi secara komersial, banyak peternak telah menempel pada konvensi tertentu yang disepakati dalam memberi penghormatan kepada jenis vintage ini. Hibrida modern dengan 'hitam' atas nama mereka kemungkinan adalah keturunan yang satu ini, termasuk 'Black Diamond' dan 'Black Veil.'

Cukup tahan terhadap mekar palsu, 'dini hitam' sangat rentan terhadap penyakit jamur, jadi Anda mungkin perlu tetap di atas jadwal Semprotan fungisida berulang Melalui musim dengan varietas ini. Tetapi Anda akan dihargai saat panen dengan buah itu tetap baik dalam penyimpanan.

4. Franklin

Salib hibrida 'hitam awal' dan 'howes,' jenis ini lebih disukai karena tingkat juiciness yang rendah dan kandungan pektin yang tinggi. Jika saus adalah yang Anda cari, ini adalah varietas yang Anda cari.

Buah mengkilap matang lebih awal dan disimpan dengan baik, dengan lebih banyak biji daripada beberapa jenis lainnya. Tumbuhan resisten terhadap penyakit bunga palsu dan mereka menghasilkan beberapa pelari.

5. Howes

Tahan beku, dengan buah mengkilap, ini adalah pusaka Massachusetts populer lainnya yang matang di akhir musim daripada 'hitam awal.'

Eli Howes, seorang homesteader, memberikan namanya yang sebelumnya liar setelah dia menemukannya pada tahun 1843 di East Dennis, Massachusetts dan memilihnya untuk budidaya.

Cape Cod dikatakan sebagai tempat lahir produksi cranberry yang dibudidayakan di AS, Dimulai dengan seorang pria bernama Henry Hall, yang memutuskan pada tahun 1816 untuk pagar di beberapa semak -semak liar untuk menjaga satwa liar setempat dari membantu diri mereka sendiri.

Buah 'Howes' itu kuat dan disimpan dengan baik. Meskipun tahan terhadap busuk buah, jenis ini rentan terhadap bunga palsu.

6. McFarlin

Gema pusaka yang bersumber dari alam liar pada tahun 1874 dan terkait dengan Charles Dexter McFarlin dari South Carver, Massachusetts, tipe ini tahan terhadap bunga palsu, dan menghasilkan buah besar yang matang terlambat.

McFarlin dikenal untuk menumbuhkan buah beri ini di Massachusetts, dan dia kemudian membawanya ke Oregon dan menanam varietas ini dalam apa yang dikatakan sebagai rawa komersial pertama di sebelah barat Rockies.

7. Peziarah

Salib hibrida 'McFarlin' dan 'Prolific,' jenis ini menghasilkan buah merah tua yang matang terlambat, dengan kualitas menjaga yang layak. Berry berair dan rendah pektin, dan tanaman tahan terhadap bunga palsu dan tahan beku sedang.

'Peziarah'

'Pilgrim King' adalah keturunan 'peziarah' dan varietas Valley Corp yang berpemilik, dirilis pada tahun 1996. Buah -buahan yang sangat besar matang terlambat, dan tanaman diketahui menghasilkan hasil tinggi.

Tanaman 'peziarah' dalam 3.Pot 25 inci tersedia dari Hirt's Garden Store melalui Amazon.

8. Scarlet Knight

Hibrida tahan penyakit dari rutgers dengan warna merah gelap, dan rasa yang lebih manis dari beberapa jenis, ini adalah varietas awal.

Tanaman menghasilkan hasil tinggi buah berkualitas tinggi yang sangat besar, dengan berat sekitar 2.4 gram per berry. Dan buahnya dikenal memiliki umur simpan yang panjang.

Dirilis pada tahun 1995, varietas ini berasal dari persilangan antara 'Stevens' dan hibrida Rutgers yang belum dirilis lainnya yang disebut NJS9837, itu sendiri merupakan persilangan antara 'Franklin' dan 'Ben Lear.'

9. Stevens

Salib hibrida yang sangat populer dari 'McFarlin' dan 'Potter' (sub-variasi 'Searles' yang itu sendiri merupakan pusaka liar yang berasal dari tahun 1893 di Wisconsin), jenis ini mendominasi pasar dalam penanaman.

'Stevens' dinamai demikian oleh h. F. Bain pada tahun 1940, di Whitesbog, New Jersey.

Buah matang sedikit lebih awal dari 'Howes,' dengan warna merah tua dan banyak biji.

Tanaman merambat yang kuat menghasilkan hasil tinggi, dan buahnya berair tetapi rendah pektin - sempurna untuk pemrosesan komersial serta penggunaan di rumah.

'Stevens'

Jenis ini tahan terhadap busuk buah, dan cukup tahan terhadap bunga palsu.

Tanaman 'Stevens' berusia satu tahun Tersedia dari Bob Wells Nursery via Amazon.

Bounteous Berry yang menyenangkan untuk dimakan

Apakah Anda tahu tempat di mana Anda dapat keluar dan mencari buah untuk buah di musim gugur, atau Anda siap untuk menangani tugas menumbuhkan sendiri, saya berharap yang terbaik untuk menikmati cranberry yang ditanam secara lokal jika Anda bisa ke.

Apakah Anda memiliki koneksi keluarga dengan bisnis yang tumbuh cranberry, atau kenangan favorit dari kesenangan manis ini? Silakan bagikan cerita Anda bersama dengan kultivar favorit Anda dengan saya di komentar di bawah.