8 salad hijau untuk tumbuh yang tidak ada selada

Saya suka membuat salad selama musim tanam. Tidak ada yang seperti berjalan keluar pintu belakang dengan gunting atau potongan ramuan dan memanen salad sayuran Anda sendiri. Saya bahkan membangun meja selada untuk tujuan itu. Namun saya membutuhkan variasi. Saya tidak puas hanya menumbuhkan satu jenis selada dan menyebutnya sehari. Saya menumbuhkan banyak hal sehingga ada medley rasa dan varietas di mangkuk saya.

Masalahnya, Anda tidak harus diturunkan ke bagian selada dari katalog benih. Ada begitu banyak sayuran lainnya yang juga bisa Anda tanam. Berikut beberapa favorit saya.

Menumbuhkan salad sayuran yang berbeda

Peterseli: Saya sangat menyukai peterseli. Saya tahu itu sering dianggap hiasan murni, tetapi saya sangat menikmati rasanya dan sangat bagus ditambahkan ke salad. Jika saya keluar di taman, saya akan memilih setangkai (atau tiga!) untuk mengunyah. Saya suka varietas daun datar dan keriting. Dan tahun lalu, untuk pertama kalinya, saya menemukan Swallowtail Caterpillars mengunyah sebelum mereka mendirikan bisnis kepompong. Herbal lain, seperti dill dan ketumbar (jika Anda salah satu dari orang -orang yang tidak berpikir rasanya seperti sabun) juga dicampur menjadi salad selada, juga.

Bayam: Niki adalah orang yang memperkenalkan saya dengan daun amaranth bayi. Tahun lalu saya menanam varietas indah yang disebut 'Red Garnet' yang daun mudanya saya panen untuk salad.

Nasturtium: Saat Anda memikirkannya, nasturtium adalah bunga yang luar biasa di taman sayuran. Mereka tidak hanya menarik penyerbuk dan bertindak sebagai tanaman jebakan, Anda bisa memakan baik mekar dan daunnya! Daunnya memiliki sedikit rasa pedas dan memberikan kontras rasa yang enak saat tersebar di antara tanaman daun selada yang lebih manis.

Baby Kale: Saya salah satu dari orang -orang yang tidak melompat pada kereta musik kangkung super karena saya sudah melakukannya! Saya suka kangkung kukus dan membuat kipas kangkung yang aneh, tetapi saat Anda memilih daunnya muda, mereka cukup bisa dimakan dalam salad. Dan apakah Anda pernah melihat tanaman kangkung saya yang gila? Salah satu restoran lokal saya membuat salad kale caesar yang lezat.

Pak Choy: Saya menemukan ini hijau Asia menjadi renyah dan lezat dan tambahan yang sempurna untuk pengganti atau selada. Saya memiliki paket dari biji organik yang memotong tinggi hanya disebut Pac Choy yang ditunggu -tunggu untuk pergi ke taman.

Kecambah: Ketika saya menanam sederek bit, kacang polong dan bunga matahari, saya biasanya berlebihan (apakah itu sebuah kata?) sehingga saya bisa memanen bibit muda untuk salad. Setelah saya membangun meja selada saya, saya sengaja menanam beberapa baris hanya untuk kecambah! Yang bit sangat beraroma!

Swiss chard: Saya memanen chard Swiss hingga musim gugur tahun lalu. Terkadang itu adalah satu -satunya salad hijau yang harus saya gunakan pada saat itu. Saya menumbuhkan variasi - 'pelangi', 'peppermint', dll. Semuanya lezat.

Bayam: Ini adalah tanaman yang bagus untuk daerah yang lebih shadier dan saya suka rasa daun bayi segar. Bayam juga akan mentolerir sedikit naungan!