4 alasan untuk menanam edibles baru di taman sayuran Anda

Saya memiliki daftar standar buah -buahan, sayuran, dan rempah -rempah yang saya tanam di kebun saya setiap tahun: tomat pusaka, selada, kacang polong, mentimun, labu, zucchini, dll. Bagaimanapun satu hal yang akan saya rekomendasikan, yang saya senang lakukan setiap tahun, adalah meninggalkan ruang untuk beberapa edibles baru-ke-Anda. Mereka tidak harus menjadi baru di pasar, hanya sesuatu yang Anda sendiri belum mencoba tumbuh sebelumnya.

Saya memulai kebiasaan ini beberapa tahun yang lalu, ketika saya melakukan pemesanan benih. Saya menambahkan sebungkus biji tomatillo ke gerobak saya. Saya tidak pernah makan tomatillo dalam hidup saya, tetapi pada akhir musim saya segera menemukan bahwa saya suka salsa verde pada segala hal mulai dari taco hingga ikan. Selain tomatillo, beberapa edibles baru yang telah ditambahkan ke daftar permanen saya dengan cara ini: cucamelons, mentimun lemon, serai, dan gooseberry, untuk beberapa nama.

Saat Anda mengetahui rencana kebun yang dapat dimakan Anda, berikut adalah beberapa alasan untuk menanam edibles baru:

1. Perkenalkan diri Anda dan keluarga Anda dengan rasa baru: Ini bisa berjalan dengan baik atau bisa berjalan buruk (jika Anda tidak menikmati rasa dari apa yang Anda tanam), tetapi tidak ada salahnya mencoba, benar? Saya terkejut menemukan Wasabi Arugula beberapa tahun yang lalu. Salad Green ini benar -benar sesuai dengan namanya. Baik bunga maupun daunnya bisa dimakan, rasanya seperti wasabi asli, dan memberi Anda sentakan di belakang hidung. Saya merasa menyenangkan untuk digunakan sebagai alternatif lobak pada daging sapi panggang. Demikian pula, saya mulai menggunakan serai sebagai dracaena di guci hias saya, dan sekarang saya menemukan saya menuju ke pintu depan sepanjang musim panas untuk mengambil satu atau dua batang untuk membumbui teh es dan untuk melemparkan resep kari ayam favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit kari ayam favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit kari ayam favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya favorit saya.

2. Plant percakapan permulaan: Beberapa tahun yang lalu ketika saya menumbuhkan mentimun lemon di halaman depan saya, saya meminta beberapa tetangga bertanya apa mereka. Mereka terlihat sedikit mengancam dengan eksteriornya yang runcing, tetapi paku -paku itu dengan mudah menepis dan mentimunnya renyah dan lezat.

Dan cucamelons, yang menyerupai semangka mini, juga tampaknya mendapat banyak perhatian karena faktor lucu. Mereka sangat produktif dengan rasa yang enak dan tampaknya membuat acar lezat (lihat #3). Saya menumbuhkan tanaman pertama saya dari biji, tetapi saya juga melihat pusat kebun yang menjual tanaman.

3. Pilih Edibles baru untuk dilestarikan: Setiap tahun, ayah saya dan saya membuat jeli habanero-mint. Saya tidak benar -benar penggemar lada panas (karena saya menjadi wus dengan panas), tetapi ayah saya memiliki begitu banyak habaneros di satu tanamannya, kami terinspirasi untuk melestarikannya dan saya benar -benar menyukai hasil yang lezat. Itu pedas, tapi tidak terlalu pedas untuk dinikmati ikan atau sosis, dan dengan keju kambing di kerupuk.

Saya telah menemukan beberapa varietas menarik dari berbagai pembicaraan yang saya hadiri. Rekan penulis taman Steven Biggs telah menginspirasi saya dengan pembicaraan tentang buah halaman belakang, serta buah ara, dan saya telah belajar tentang beberapa edibles dan resep baru dari Niki, seperti cotten ceri daratnya.

4. Temukan varietas baru favorit tepercaya: Jika Beefsteak adalah andalan taman tomat Anda, cobalah menanam beberapa varietas pusaka juga. Ada lusinan pilihan di luar sana dan semakin banyak rasa Anda, semakin banyak Anda akan menemukan beragam profil rasa. Berbagai warna sayuran standar bisa menyenangkan untuk dicoba juga. Cari wortel ungu dan kacang polong, bit oranye dan keemasan, kentang biru, dan pelangi tomat, dari merah muda dan biru hingga ungu dan coklat.